美食从和面开始 第383章

作者:糖醋虾仁

第568章 人得服老

  郑光耀让身边拥簇的几个厨师去忙活,亲自带着老爷子几人来到楼上,找了个大包房,坐下来后开始点茶点。

  “济民,喝什么?”

  “罗汉果吧。”

  点了茶之后,各种点心就开始上桌。

  上楼的时候,郑光耀已经吩咐好了。

  毕竟是自家的酒楼,肯定要把招牌茶点全都端上桌。

  当然了,郑光耀之所以会这样做,也存着炫耀的心思。

  毕竟是徐济民来了,得让他好好看看,粤菜现在是什么水平。

  鲍汁凤爪、豉汁排骨、水晶虾饺、布拉肠粉、蜜汁叉烧包、菠萝包、榴莲酥、马拉糕、流沙包、干蒸烧麦、酥皮蛋挞……

  一样样经典的广式茶点摆了满满登登一大桌。

  就这还没上各种粥品和炒粉之类的呢。

  “这些都是我们店里的招牌,尝尝味道如何。”

  郑光耀大手一挥,很是豪气。

  不过言语中,多少有些惆怅。

  即将要告别这个圈子,心里肯定有不舍。

  不过他的身体已经撑不起经营酒楼的要消耗的精力,所以只能退下来,金盆洗手,选择退出这个圈子。

  吃吃喝喝聊了一会儿之后,郑光耀起身告辞离开。

  来的宾客很多,他不能一直坐在这里陪着大家吃喝。

  还得去招待别的亲朋好友呢。

  这次来的客人中,有不少跟老爷子这样,几十年没见过面,所以肯定要多寒暄几句。

  等他离开后,魏君明放下筷子,端着茶杯抿了一口:“我怎么觉得郑师傅好像很不舍得一样?”

  赵金马点点头:“对,我也很好奇,不是打算金盆洗手吗?怎么突然变得伤感起来了?”

  老爷子夹了个虾饺放在自己碟子里:“你们说,当年李渊让位给李世民,他是欢天喜地心甘情愿的吗?”

  这话说完,大家都安静了下来。

  郑光耀金盆洗手,也不一定是家里面权力斗争。

  但是一代人有一代人的经营理念。

  现在这个社会,已经不太适合老一辈人的那种经营方式了。

  所以老爷子把徐家酒楼的经营权交给了徐文海,在四方面馆帮忙,而且对徐拙的经营不提任何建议。

  赵金马也已经退居二线,只负责后厨的菜品品质,不再参与赵记私房菜的日常管理。

  而于培庸,几年前就已经把第一楼交给于长江管理,后厨的交给他大徒弟打理,他则是当个闲散老头。

  没事儿了去烹饪旅游学院教教课,或者在第一楼的后厨指点一下新收学徒的手艺之类的,很是自在。

  至于冯卫国更干脆,他没有后人,冯春光也不愿意去大同,所以干脆把经营多年的饭店卖掉,一了百了。

  上了年纪的人,都会选择逐渐淡出自己的事业。

  假如一直把持着不放手,自然就会引起后辈的不满。

  这种不满,倒不是不孝顺。

  而是经营理念方面的冲突。

  年轻人有年轻人的消费方式,再用老年人的方式进行经营,说不定好不容易经营出来的口碑就会迅速崩塌。

  那些老字号为什么口碑会崩掉?不就是没贴近年轻人嘛。

  “老郑这个人,没啥坏心思,就是喜欢当老大。他很享受那种发号施令的感觉,喜欢被人拥簇着。但是人老了就得认命,得学会放手给年轻人,不然就会出乱子。”

  老爷子一边吃着茶点,一边说着郑光耀这个人。

  郑光耀这种人跟老爷子还不一样,老爷子除了说话冲喜欢装逼之外,别的倒是都看得很开。

  郑光耀喜欢把权力抓在自己手上,这种心态创业初期还行。

  到了现在他已经成了粤菜第一人,郑粤楼也成了羊城口碑最好的酒家。

  按说到了这种功成名就的时候,他选择退二线是最正确的选择,不仅让他的名声会增加几分传奇色彩,连郑粤楼也会跟着沾光。

  但是郑光耀却没这么做。

  所以这次金盆洗手,老爷子觉得应该是郑家出现内讧了。

  他是被赶下来的。

  刚才郑光耀在这的时候,老爷子一直顺着他的话有一搭没一搭的聊着,完全没呛一句,估计那会儿就看出来,郑光耀心里不痛快了。

  艇仔粥端过来的时候,几人闭上了嘴巴。

  毕竟是在人家店里,说人家大老板的闲话就有点过分了。

  徐拙起身,拿着空碗给几人一人盛了一碗粥,然后坐下来,专心致志的吃着黄金流沙包。

  吃得差不多的时候,他才想起小丫头的交代,拍了张桌上的茶点发在了朋友圈:“刚下高铁就开吃,好好味。”

  然后点了一下位置,他本想选郑粤楼的,但是看到附近的地点中有上下九步行街,便选择了这里。

  发出去之后,这条动态下面很快就有点赞和评论了。

  这个时候是医学院的学生最饿的时候,而且今天最后一场考试就要结束,这会儿看到满桌子的菜,大家不自觉就会流口水。

  “看馋了,我是不是特没出息?”

  “哇,广式茶点啊,想吃!”

  “我要吃叉烧包榴莲包菠萝包流沙包谢谢……”

  “徐老板你太坏了,等会儿考试结束,我要点一大份盐煎羊肉,好好过一下瘾。”

  在这些评论中,徐拙还看到了陆博的留言:“这是哪家?过两天我要从羊城出发回学校,求告知啊徐老板。”

  嗯?

  这货不留在家过年了?

  徐拙给他发了条消息:“怎么不过完年再走?”

  陆博发了个捂脸笑的表情:“人家老美不过春节,我们没假期的,这次回来是因为有别的事儿,我请假回来的。”

  说起来也是可怜。

  陆博回来的这些天,天天都在翻译徐拙的那些视频。

  而且因为小丫头忙着考试,他还得负责帮忙经营两个帐号。

  可把陆博忙得不轻。

  甚至连严教授都有意见了。

  儿子好不容易回趟家,却弄得比在学校都忙,真不明白他这是图什么。

  徐拙向他说道:“这是郑粤楼酒家总店的茶点,你什么时候来羊城?我还在在这住两天呢,来了我请你吃大餐。”

  陆博说道:“我是后天下凌晨的飞机,不过想早点过去见见我同学,顺便尝尝粤菜,所以我明天一早就会出发,估计下午能到。”

  徐拙一看顿时乐了,小丫头明天也是这个时间段过来,还真挺巧的……

第569章 你已经暴露啦

  吃饱喝足,大家端着茶杯,小口小口的抿着罗汉果泡茶,这感觉真好。

  徐拙刚准备问于培庸有没有坐上车,谢海龙突然提着一个行李箱推门走了进来,后面跟着风尘仆仆的于培庸。

  徐老板扭脸看了一眼自家老爷子。

  名场面啊名场面。

  居然这么不经意间就来了。

  俩相爱相杀半辈子的老头,终于凑到了一块儿。

  不知道会不会上演一出天雷勾……

  “小拙,愣着做什么呢?赶紧给你于爷爷倒茶啊!”

  老爷子推了徐拙一下,让徐老板从臆想中清醒过来。

  徐拙看了一眼老爷子,再看看已经坐下来的于培庸。

  这么平静的吗?

  他提着茶壶给于培庸倒了一杯:“于爷爷,不是说戴爷爷跟你一块儿来吗?他怎么没进来?”

  于培庸看了老爷子一眼:“你爷爷在这,他会进来吗?虽然事情已经过去了几十年,但是戴震霆还记得这事儿呢。”

  说完,他拿着筷子,开始吃桌上的茶点。

  “午饭在机场吃的,一点都不贴胃,味道也很差,这会儿还真有点饿了。”

  徐拙赶紧把一些比较热的茶点端到他面前。

  “于爷爷,你还想吃什么,我给你要去。”

  于培庸摆摆手:“不用了,我对付两口就行,快到晚饭的饭点儿了,不能吃太多。”

  徐拙刚坐下来,发现老爷子不知道什么时候站了起来,这会儿正在给于培庸盛艇仔粥。

  卧槽!

  徐拙看着这一幕,心里有些后悔。

  刚刚把手机架起来多好,正好能把这一幕拍下来。

  真是不容易,老爷子居然会主动给于培庸盛粥。

  而于培庸也一脸平静,像是完全不意外一样。

  不过老爷子的话,却还是那么不好听。

  “喝点粥再吃,万一噎出个好歹来,我还得出钱随礼。”

  于培庸:……

  “接下来什么安排啊?”赵金马打破沉默,岔开了话题。

  于培庸边吃边说道:“接下来先在楼上住下,房间好像都安排好了,下午五点半的时候,开始晚宴,给大家接风洗尘。明天中午,正式举行金盆洗手仪式。”

  他虽然来得晚,但是对流程却是最熟悉的。

  因为于培庸明天还有个任务,他要担任郑光耀金盆洗手的见证人。

  所以几天之前,他就清楚了整个活动的流程。

  老爷子喝了口茶:“真是闲的没事儿干了,退休就退休,非得把大家都喊过来给他喊666,早知道我也办个这种仪式了。这样既能打广告又能收礼,两全其美。”

  他正唠叨着的时候,于培庸说道:“算啦算啦,毕竟是咱们的老厨师长呢,少说两句吧。”

  要是赵金马或者冯卫国这么对老爷子说。

  他非但不闭嘴,反而会说得更来劲。

  但是于培庸这么一说,老爷子立马便安静了下来。

  啧啧……

  等于培庸吃饱喝足后,几人离开包房,上楼上的客房准备入住。

  大酒楼就是大酒楼,连餐饮带客房全都有。