美食从和面开始 第32章

作者:糖醋虾仁

  之前李四福买羊蹄,徐拙也是这么对待的。

  “啥时候啊,不能是正饭点儿啊,正饭点儿位置不够。”

  “不会正饭点儿,我打算晚上请他们过来吃,后天是周六,就周六晚上吧,到时候羊蹄多备点,还有你拌的那个小菜,味道真是绝了。”

  要是吃饭前他跟大家说吃的,估计在场的所有人都会回应。

  但是现在每个人都吃的肚子溜圆,对于美食相关的话题完全没有兴趣。

  甚至还稍稍有些反胃。

  徐拙喝了口可乐,美美的打了个嗝儿,这事儿算是定了下来。

  对于李浩请客吃饭,徐拙并不意外。

  刚听说他家里是做卫材生意之后,徐拙就知道李浩会刻意拉拢学校的一些同学。

  只是没想到,他拉拢人的方法居然是请吃饭。

  而且还是四方面馆的泡馍和油泼面。

  这是不是有点……

  太寒酸了?

  不过考虑到李浩请客的对象是陕西老乡,估计这些饭菜正合他们的胃口。

  吃完小龙虾,店里陆陆续续有了客人。

  外面的高温依旧,中午的生意越来越差。

  虽然徐拙有些无奈,但是却无可奈何。

  大热天的,换做是他也不想出门。李浩和孙盼盼下午还有课,先回去了。

  于可可嫌热,没走,正坐在柜台后面看B站的视频。

  最近这丫头迷上了B站的美食视频,那些做菜的几乎都被她关注了。

  徐拙给顾客做完烩面,闲着没事凑过去看了一眼。

  视频中的UP主正在做凉粉。

  绿豆淀粉搅成面糊,倒进开水锅中反复搅拌,直到锅里的液体变得透明。

  关火,把这些糊糊倒进一个容器中。

  等冷却后,就成了夏季人人爱吃的凉粉了。

  看视频是没啥难度,不过这个UP主手艺明显不行,特别是最后凉拌的时候,在用了生抽的前提下,居然还洒了整整一勺盐。

  “这人做饭水平太差,别看他吃得很欢实,放了那么多盐,要好吃真见鬼了。”

  徐拙就是闲着没事点评一下。

  谁知于可可一听,立马把徐拙的话通过弹幕发出去了。

  “我家男神说了,你做饭水平太差,放那么多盐,肯定难吃得要死。”

  发完弹幕,这丫头又发了一条评论。

  把这话又重复了一遍。

  原本徐拙没当回事,你拍了视频发在网上,就是让人评论的。

  看完视频,有顾客进来,徐拙继续去后厨忙活了。

  等他忙完再回来的时候,见于可可正在评论区跟人吵架。

  “干嘛呢这是,吃饱没事干跟人吵架吗?”

  于可可一脸的生气:“这个脑残UP主跟我对骂,说他做的凉粉是最正宗的,而且还说我没吃过凉粉就瞎比比……”

  徐拙笑笑:“搭理他做什么,网上最不缺这种脑残了。”

  “他说我没事,但是说你不行。还说你不会做菜,帅哥老板,你做凉粉,我发上去让那个土包子看看,到底是谁不会做。”

  这会儿店里正上着人,徐拙哪有时间做凉粉。

  他继续忙去了。

  留下于可可继续跟那个UP主吵架。

  两点多的时候,徐拙从厨房出来。

  店里的顾客已经走完,几个服务员也洗刷完毕,回去上课了。

  于可可坐在柜台后面,还在吵架。

  “可可,下午准备逃课吗?这都两点半了,还不回去?”

  于可可打字没对方快,这会儿正在气头上。

  “不去了不去了,不发我毕业证拉倒。帅哥老板,赶紧让我拍你做凉粉的视频,让这家伙看看,到底是谁坐井观天。”

  十一点多吃的午饭,虽然吃得很饱。

  但是忙活到现在,肚子里的食物已经消化得差不多了。

  闲着没事,徐拙想起上次陈桂芳来送货,好像还真有绿豆淀粉。

  他看了一眼正在啃羊蹄的建国:“饿不饿?要不咱做点凉粉吃吃?”

  建国一拍大腿:“行啊,我正想着吃点什么垫巴一下呢。中午的小龙虾有点腻,正好吃点凉粉解解腻。”

  两人一拍即合。

  于可可立马起身:“等我一下,我回去拿一下我的DV和笔记本电脑,等会儿拍好了我直接上传。”

  这丫头拿着徐拙的电动车钥匙,兴冲冲的回医学院了。

  既然她想出一口气,徐拙自然不会拒绝。

  凉粉流传广泛,全国各地的餐桌上,都有凉粉的身影。

  跟林平市隔着一条黄河的汴梁城中,炒凉粉更是成为地标性美食了。

  鼓楼小吃街上,每个卖炒凉粉的摊位前都人满为患。

  于可可回来后,徐拙把厨房的灯打开,尽可能的让厨房明亮一些。

  依次把需要用到的材料摆在桌子上,等于可可拍完后,徐拙开始做凉粉。

  首先取出一碗绿豆淀粉,放进一个小盆中加水搅开。

  “一定要充分搅开,不然做出来的凉粉有硬块。”

  一边搅动,徐拙还讲解一两句。

  他形象好,厨房也干净整洁,拍出来的视频自然跟B站那个靠手机拍出来的效果好。

  “加水的时候一定要注意,加水的量是淀粉面糊的四倍,你看我这是半盆,那么往锅里加水就得四个半盆。”

  他取来一个跟搅和淀粉的盆一模一样大小的铁盆,开始往锅里加水。

  一共加了四次,然后开火烧开。

  烧开后,徐拙一手端着盆,一手拿着勺子,开始往锅里倒淀粉面糊。

  “倒的时候一定要边搅动边倒,不要一下子全都倒进去,这样更容易让淀粉和水结合在一起。”

  全都倒进去之后,锅里的水用肉眼可见的速度变得粘稠起来。

  正在拍视频的于可可惊讶的看着这一幕,完全不懂这是什么原理。

  “这个时候一定不能偷懒,要不停搅动,稍微一停顿锅里可能就糊了。等彻底变得透明的时候,就可以关火出锅了。”

  白生生的淀粉在徐拙的搅动中,变得越来越透明,于可可觉得好神奇。

  关火,徐拙拿出一个透明的玻璃盆,用刷子在里面刷了一层油,然后把锅里的糊糊全都倒进去。

  “叮,宿主主动展示厨艺,奖励初级凉拌菜通用技能——凉拌入门,恭喜宿主!”

第041章 凉拌菜水平大涨

  这个提示音,让徐拙有些诧异。

  什么情况?

  录个视频而已,这也有奖励?

  之前给的技能,基本上都是专精,怎么这次给了个入门?

  看来狗系统被李四福传染,变抠了。

  不过得到这个奖励之后,徐拙发现面板上的那个标注着四项基本功的数值有了变化。

  调味那一项的数据,居然暴涨了一千多点。

  刀工:入门(5218/10000)。

  火候:入门(1215/10000)。

  技法:入门(2545/10000)。

  调味:入门(2586/10000)。

  对比昨天,除了调味增加了一千五之外,其他三项也有了缓慢增长。

  尽管这种增长可以忽略不计。

  想了想,徐拙觉得这是因为他做饭,导致三项数值一直在缓慢增长。

  不过这涨幅也太慢了点。

  想要靠这个突破入门,估计得十年。

  他当然等不了这么久。

  唯一的捷径,就是想办法得到系统的技能奖励。

  俗话说,穷人靠变异,富人靠科技。

  而徐老板靠的是人品和运气。

  因为他到现在都没摸索清楚这狗系统给奖励的套路。

  甩甩脑袋,徐拙把装有热凉粉的玻璃盆放进冰箱的冷藏室。

  开始准备凉拌凉粉用的配料。

  辣椒油不用说,肯定是要有的。

  香醋、精盐、香油、生抽、蒜汁、黄瓜丝、小米辣。

  拍完之后,于可可关掉了DV。

  只要凉粉冷却,就可以凉拌开吃了。

  这一通拍下来,于可可对于徐拙的帅气又有了新的认识。

  都说认真做菜的男人最帅,今天于可可总算是见识到了。

  徐拙做菜的时候话不多吗,但是每句话都能说到点子上。

  有时候正忙活着,偶尔抬头看着镜头笑笑,于可可的心都要被暖化了。

  也就不到半小时,徐拙从冰箱中拿出已经凝固的凉粉。

  倒扣在案板上,轻轻一磕,凉粉就从盆滑落下来,掉在案板上的时候还弹了弹。

  看得于可可顿时食欲大开,跟果冻一样,也太诱人了吧?

  徐拙拿着刀,熟练的把凉粉切成长条,放进盆里,开始加调料。

  因为都是刚刚准备好的,这会儿直接往盆里加就行,倒是很快捷。

  也就两分钟不到,一盆凉粉就已经做好了。

  徐拙首先给自己盛了一碗,坐在镜头前吃了几口,说了一下凉拌时候要注意的要点,这视频就结束了。

  建国在一旁早等的不耐烦了,拿着一个大碗盛了满满一碗。