美食从和面开始 第266章

作者:糖醋虾仁

  夸他勾芡勾得地道?

  勾芡是厨师的基本功,用这个夸的话,有点假。

  夸他鸡蛋絮淋得好?

  感觉分分钟会挨打啊。

  徐拙想了想老爷子魔改的地方,真的没什么好夸的。

  但是味道确实很不错,跟平桥豆腐完全不一回事。

  “嗯……那个……哎呀,反正非常好喝就对了,味道真是让人恋恋不忘……建国,来来来,该盛米饭了,好几百份呢,可不能耽误时间……”

  徐老板纠结半天,也不知道该怎么夸老爷子。

  所以就赶紧敷衍两句岔开话题。

  省得惹老爷子生气。

  看来以后得好好向冯卫国学习一下怎么夸人。

  人家冯卫国每次夸人都变着花样,夸得不着痕迹,夸得让人心旷神怡。

  而自己每次想夸一个人,就非常假,非常浮夸。

  唉!

  愁人啊!

  老爷子光顾着激动,没在意这些。

  他看着徐拙问道:“你说,我要不要让于丫头拍一下传到网上?这种做豆腐汤的方式比较……比较别致。”

  徐拙就知道,他做出新菜就想在于培庸面前嘚瑟一下。

  也不是老爷子图什么。

  大概这就是爱……兄弟情吧!

第411章 招人!得赶紧招人!

  徐拙和建国流水线作业,一个盛米饭,一个盛卤肉。

  盛好之后就交给服务员打包。

  那些订单已经全部打印出来,有地址和联系方式。

  服务员给餐盒打包后,会顺手把订单贴在包装上。

  然后根据顾客的地址,摆放在不同的外卖箱子中。

  装满之后,在箱子最上面放一张包含箱子里所有外卖信息的总订单,方便外卖员联系客户。

  然后换个箱子,继续往里面装同一地址的盒饭。

  买外卖箱子的时候,徐拙已经选了最大号的箱子。

  但是装盒饭的时候才发现,这么大的箱子,其实连二十份米饭都装不下。

  有汤品的话,能装的数量会更少。

  等外卖全部弄好后,徐拙数了数,五百多份外卖居然装了三十多个外卖箱子。

  随着中午的临近,点外卖的学生也越来越多。

  等十一点的时候,外卖订单已经突破了七百。

  徐拙没想到医学院的大学生们这么热情,真是太让人意外了。

  这一顿饭好几十块钱呢,他们居然这么阔绰。

  要不,回头再涨涨价?

  不过想想四方面馆说不定明年就拆了,还是算了吧。

  这外卖就是临时的,主业还是店面的生意。

  不能因小失大。

  外卖业务上线之后,店里的人明显忙了很多。

  比如建国,以前上午都能睡会儿,但是今天因为太忙,一直没顾上休息。

  这会儿他一边盛米饭一边打哈欠,精神萎靡了不少。

  “建国,回头再找几个伙计吧,这一增加外卖,咱们后厨好像有点忙不过来。”

  “没问题,正好有几个关系不错的帮厨在找工作,回头我让他们做个体检,来找你面试。”建国对找人倒是不反对,甚至还有些高兴。

  后厨的人越多,他的权力就越大。

  虽然这种权力没啥用,但是能多管几个人,对于建国来说也是挺不错的。

  至少能积累一些管理经验。

  平时出去吹牛也比较硬气,毕竟手底下管几个人和十几个人,是两个概念。

  十一点半的时候,第一批外卖员赶了过来。

  他们先跟徐拙签订一份送餐协议,这份协议确定了双方的权利和义务。

  比如徐拙要保证菜品完整,提供详细的送餐地址。

  而外卖员要保证尽快把餐品送到顾客手中,保证在送餐途中餐品不会损坏,另外还要保护好电动车,不能随意损毁。

  一旦电动车出现人为的损坏,外卖员需要进行赔偿。

  徐拙跟他们把相关的利害关系说好之后,便把车钥匙发给他们。

  送餐开始。

  上个月徐拙决定送外卖之后,郑佳就邀请了好几个外卖员在群里给这群兼职外卖员上课,给他们讲解送外卖的注意事项。

  而于可可更是出钱,让他们趁着周末的时候,跟着那几个外卖员体验一下送外卖的整个流程。

  所以这会儿拿到外卖之后,几人很是淡定。

  先检查一下外卖箱子里的餐品是否完整,地址是否详尽。

  检查完毕之后,他们动手搬着箱子固定在电动车上,骑着去学校送餐。

  很快,群里就有人发出消息:“已经收到四方面馆的外卖,包装好评!”

  下课早的在群里发着外卖的照片。

  而且还连着发了好几张,把拆包装的整个过程发在了群里。

  这下,群里顿时沸腾了。

  “还有二十分钟才下课,打算闭群好好学习。”

  “我为什么要点进来看群消息,还盯着照片看半天,馋死我了。”

  “在上解剖课,对着青蛙流口水的我还有救吗?”

  “管理员呢?这个时候能不能别让他们发图片?”

  “学不会就算了,还要忍受饥饿,我太难了……”

  上课溜号的天之骄子们,在群里疯狂的表达着他们饥饿的心情。

  而四方面馆,也迎来了最忙碌的时刻。

  店里顾客差不多已经坐满,外卖的订单也在持续增加中。

  不光服务员忙得不可开交,后厨的几个厨师更是脚不离地。

  老爷子和冯卫国一人管两口锅,不停地做着小炒。

  几个帮厨不停地盛米饭和卤肉。

  好在店里的炒菜锅比较大,一次可以炒出三四份炒菜。

  对于新手来说,这操作有点冒险。

  但是老爷子和冯卫国则表示这完全就是基本操作。

  一直到下午一点以后,外卖不再接受订单,后厨的忙碌才告一段落。

  “呼!真没想到,外卖的订单会这么好,过一千了吗?”

  “没,最多有九百份。”

  没了外卖订单,后厨的几人终于可以喘口气了。

  米饭蒸了两次,两大锅卤肉这会儿只剩下了一些汤汁。

  其他菜品也都见了底。

  开工前大家信心满满,觉得准备的配料足够一天用的。

  结果仅仅过一个中午而已,所有的配料都得重新准备,甚至还得重新去买菜。

  生意好得像是做梦一样。

  “郑佳,今天一共做了多少份外卖?”

  徐拙倚在厨房门框上,有气无力的问郑佳。

  刚才一直在忙,倒是不觉得怎么累。

  这会儿稍微一松劲儿,徐拙甚至觉得站立都是困难的。

  “一共九百一十二份外卖,后台的总营业额是……两万九千七百三十六块钱。老板,你真明智,原本以为咱们店的营业额已经到极限了,没想到上外卖之后,半天卖了将近三万。”

  徐拙也觉得意外。

  大学生不都是省吃俭用买AJ椰子吗?

  或者节衣缩食谈恋爱。

  怎么突然在吃的方面这么大方了?

  不过想想医学院至少有五六万师生,这么庞大的基数,卖九百多份外卖也挺正常。

  平均六七十个学生中才有一个选择订四方面馆的外卖。

  也不算多夸张。

  而且这是刚开始,学生们觉得好奇,等过几天说不定销量就会下降。

  徐拙去小隔间把湿透了的工作衣换掉,去厨房盛了碗米饭,舀了点卤肉的汤水进去拌拌,打算凑合吃点先垫垫肚子。

  刚端着米饭从厨房出来,郑佳就满脸惊喜的冲徐拙喊道:“老板,晚饭预订的订单已经超过了一百,这些学生好有钱诶。”

  徐拙踉跄一下,这么给力的吗?

  招人!

  得赶紧招人!

第412章 礼贤下士?

  下午三点,薛明亮已经出发去医学院找严教授汇合。

  建国正在小隔间呼呼大睡。

  老爷子和冯卫国在对面茶馆里的躺椅上打盹儿。

  曹坤则是找了个纸箱片子,垫在车厢里,把后门打开,躺在里面小憩。

  只有徐拙,坐在椅子上,看着面前四个新来的帮厨进行面试。

  这几个人都正在其他饭店干活儿,接到建国的电话后,趁着这会儿店里不忙来找徐拙面试。

  假如待遇可以的话,今天就直接在四方面馆上班了。