美食从和面开始 第194章

作者:糖醋虾仁

  难道还准备靠意念来打动唐晓颖吗?

  结果徐拙这么一撺掇,查尔斯先生顿时萎了。

  不在唐晓颖面前的时候,这货思维活跃,心情激动,甚至连孩子的名字都想好了。

  但是一让他去找唐晓颖,建国就紧张得不知道说什么才好,完全没了给自己取名为查尔斯的时候的那种自信。

  这种情况下,要想追到唐晓颖可真是不容易呢。

  徐拙在心里微微叹了口气,别的事儿兄弟可以帮忙,但是追女孩子的事儿……这种事儿徐老板也不是很在行的。

  他从没跟女孩子接触过,虽然现在有了于可可这个女朋友,但也是于可可死缠烂打把他拿下的。

  徐老板甚至连正了八经的表白都没有,就稀里糊涂的成了小丫头的猎物。

  所以,徐拙也给不了什么有建设性的意见,他冲李浩使了个眼色,这种煽惑人的活儿还是李浩和孙盼盼比较擅长。

  这两口子一个是情感大师,一个是医学院有名的交际花,给建国一些恋爱经验绝对手到擒来。

  不过鉴于孙盼盼刚刚给建国洗脑洗得有点过,徐拙冲李浩使了个眼色,这事儿还是让他来比较好。

  至于孟立威和曹坤就算了这两位都是刚刚离婚不久,感情方面严重受挫,这种热闹还是少凑为好。

  李浩帮建国整了一下衣服:“不要紧张,过去跟她直接说就行了,毕竟你可是一身贵族气质的查尔斯先生。”

  建国这会儿已经没心情跟他开玩笑了,这貌似是他第一次跟女孩子约会,虽然嘴上说着不紧张,但是汗水依然布满了额头。

  “建国哥,你快去啊,晓颖姐这会儿在大堂值班,你直接过去找她就行,不要紧张,更不要害怕。”

  于可可没打听到唐晓颖有没有对象,但是她看到唐晓颖这会儿在银行大堂,正是约她吃饭的好时机。

  建国这会儿还没出门就一头的汗水,紧张得不行,看得徐拙一直摇头。

  这可不行,得帮帮他。

  徐老板从柜台里拿出一万块钱递给建国:“这是给你预支的工资,你不是在隔壁办了卡嘛,去过去存一下,正好跟你的密斯唐套套近乎。”

  这样既给建国创造了机会,也向唐晓颖展示了一下收入。

  虽然金钱不一定是加分项,但是踏实肯干的男人,至少不会让女孩子反感。

  建国拿着钱,给自己鼓了鼓劲,就大义凛然的出门而去。

  孟立威打了个饱嗝,看着建国的背影嘀咕着说道:“我怎么觉得,查尔斯先生像是要英勇就义一样?这能约到那位唐姑娘吗?”

  徐拙估计够呛,不过这种事儿谁也说不好,所谓弯刀对着瓢切菜,不定怎么就对上了呢。

  于可可好奇,也去了银行。

  她从包里掏出一点钱,装作去存钱的样子跟着看热闹,顺便帮大家打探一下约会的情况。

  这会儿店里顾客不是很多,徐拙让大家在外面坐着玩儿,他则是回后厨继续忙活。

  上午一顿大胃王比赛,把店里的烩面片消耗一空,趁着现在不忙,他得赶紧再和点面出来,省得晚上油泼面再次售罄。

  和面的间歇,徐拙从冷库里拿出十来斤羊腩肉放在后厨解冻。

  他打算做好烩面片之后把这些羊肉炖上,按照自己的理解做一顿水盆羊肉试试,不求多完美,至少先把握一下做法的步骤。

  然后让大家尝尝,找一下不足,等差不多的时候邀请冯春光过来,把那个随机任务完成了。

  所谓羊腩肉,就是羊肚子上的肉,也是羊身上唯一的五花肉。

  羊腩肉肥瘦相间,层次分明,是做水盆羊肉的首选食材。

  水盆羊肉最讲究的用料是宁夏滩羊,不过现在滩羊质量良莠不齐,还是用锡蒙羊肉比较放心。

  而且相对于滩羊肉瘦多肥少的特性,锡蒙羊肉肥瘦对半,更适合炖煮。

  水盆羊肉的做法徐拙大致上已经清楚,但是具体能不能做好却心里没底。

  要是做羊肉汤羊肉泡馍或者羊肉烩面,他没有任何疑虑,毕竟店里有一大锅色白汤浓的羊肉汤呢,做这些相关的食物完全没任何压力。

  但是这羊肉汤却没法用在水盆羊肉上,因为水盆羊肉讲究的是汤清肉烂,肥而不腻,清醇可口,别具风味。

  之所以有这么明显的区别,主要是水盆羊肉是夏天吃的食物,如果用浓汤的话,吃起来不仅腻口,而且还容易上火。

  说起这道菜,徐拙真心崇拜当年关中平原的厨师,他们居然能把温补的羊肉做成夏季美食,还一直流传到现在,简直太不可思议了。

  当然了,发展到现在,水盆羊肉早没了季节的限制。

  无论冬天还是夏天,老陕们都离不开水盆羊肉的滋润。

  不管多累,只要来上一碗水盆羊肉,顿时精力充沛,元气满满。

  冷库中的羊肉本就没冻结实,属于软冻的范畴,拿出来稍微晾一会儿就会解冻。

  徐拙把解冻好的羊肉放进冷水中浸泡,这样能去除肉中的血水,而且做出来的羊肉也不会有腥膻味儿,肉汤也不会浑浊。

  把羊肉泡进水里之后,徐拙又去准备了炖煮羊肉需要的香料,也不知道到底该放什么,比例多少,反正店里有的那些香料徐拙一样抓了一些。

  忙完这些,徐拙继续揉烩面片。正忙活的时候,建国耷拉个脑袋走了进来,脸上带着沮丧。

  “咋地了?她拒绝你了?”

  建国摇摇头:“没,她答应了。”

  “那你咋还不高兴呢?”

  建国满脸落寂:“她想带她男朋友一块儿去。”

第296章 你可真是个小机灵鬼

  说完,建国把车钥匙和那一万块钱往徐拙手里一塞,就和那几个帮厨一块儿准备配菜去了。

  徐拙站在原地,完全没想到是这么个情况。

  他溜达到外面,把车钥匙放在前台,又把那一万块钱还给了郑佳。

  “咋回事啊?你们俩怎么连她有没有男朋友都没打听出来?”

  徐拙看着孙盼盼和于可可,有些无奈,大家鼓了半天劲儿,还给建国洗了一波脑,结果到头来人家有男朋友。

  真是白忙活一场!

  于可可小声嘟囔着说道:“我刚刚问的时候,晓颖姐说她是单身的,怎么突然冒出一个男朋友呢,我也好奇怪。”

  孙盼盼对这种事儿比较有经验:“大概率是看不上建国哥,也省得他瞎折腾,所以直接用男朋友这个借口拒绝他。”

  真要是这样的话,这真是礼貌而不失优雅的拒绝呢。

  徐拙叹了口气,拒绝就拒绝吧,差距确实有点大。

  只不过假如知道这样的话,他就不撺掇建国去约人家唐姑娘了。

  其他人可能当个笑话或者段子,哈哈一笑就过去了,但是这事儿对建国不知道会有什么打击呢。

  徐拙告诫大家别在建国面前提这事儿,便进入了后厨打算安慰一下建国。

  结果来到后厨,徐拙发现原本沮丧的建国,居然恢复到了之前的状态,一边忙着切菜一边指挥着大家干活儿,完全没有了刚刚那种心如死灰的样子。

  什么情况?这就过去了?

  徐拙碰了一下建国:“你没事吧?”

  建国笑笑:“我能有啥事儿啊,不就是被人拒绝了嘛,被人拒绝说明我自身能力不行,那就继续努力呗。”

  “对了徐拙,你爷爷啥时候过来?我可是等不及想要他老人家指点我的厨艺了。”

  我日,什么情况?

  这货被打击一下怎么变得这么积极了,让徐老板有点不适应。

  他还盼着让老爷子多在省城呆几天呢,结果老爷子没催他去接,建国倒是等不及了。

  回想一下自己的颓废岁月,徐老板突然意识到一个问题,难道自己之所以那么颓废,是没有被女孩子拒绝过的原因吗?

  早知道这样,他也应该试试的。

  不过现在有了于大富婆,徐老板彻底没了这个机会。

  想了想,徐拙对建国说道:“我后天去接吧,你这……真没事儿?”

  建国笑着摆摆手:“真没事儿,哪有一追就成的,好事儿多磨嘛。”

  既然他没事儿,徐拙就放心了。

  把剩下的烩面片揉好,徐拙开始煮羊肉。

  为了不翻车,徐拙专门出去问了一下李浩,正宗的水盆羊肉是什么口感。

  作为一个地道的老陕,李浩还真正了八经的研究过水盆羊肉。

  “水盆羊肉原本是为了让人吃了祛湿才做出来的美味,所以一定要多放点花椒,假如有青花椒的话更好,快出锅时候放一串青花椒,那味道真是没得说!”

  接着,他又洋洋洒洒的说了一大堆,甚至还把水盆羊肉和羊肉泡馍的区别给说得一清二楚的。

  等李浩说完,孟立威一脸惊讶的看着他:“你对吃的研究这么深,居然还能考上医学院,真够牛的!”

  全国各地,医学专业的录取分数线都不低,能考上医学院的人,几乎都是学霸。

  李浩作为一个吃货居然没落下学习,真是不简单。

  相对来说,孟立威和徐拙他们上的那个编程专业的院校,属于那种掏钱就能去上的三本院校。

  跟医学院完全没有任何可比性。

  “上高中时候确实不错,但是上大学之后,可就原形毕露了,现在连课都不上,刚开学就开始逃课,简直无法无天!”

  几人正夸李浩的时候,门口突然传来了一个中年人的声音,徐拙扭脸一看,发现是马志强,这会儿正满脸怒容的看着李浩。

  很显然,今天李浩逃课的行为,让老马很不爽。

  李浩凑过去刚准备套一下近乎,马志强就说道:“上学期你的补考没过,不好好去上课的话,本学期我的专业课你还得挂科。”

  徐拙赶紧走过去打圆场:“马老师,你别吓着他,我多说说他,课还是得上的,不过饭也不能不吃。我在后厨正忙着做水盆羊肉,晚上在这吃吧。”

  原本马志强还打算继续训李浩,这货上午逃课就逃课呗,没想到下午直接不去了,这搁谁心里都不爽。

  所以他一下课就找了过来,打算好好教育他一下。

  李浩这孩子聪明,很多病例一点就透,马志强很喜欢这个学生。

  结果自从上学期知道四方面馆之后,他就没再好好去上过课,把老马气得不行。

  不过一听到徐拙说水盆羊肉,马志强下意识的吞了一下口水。

  前几天教职工群里有人推荐《长安十二时辰》这部电视剧,马志强闲着没事,抱着消磨时光的心思试着看了一集,结果这一看就上瘾了。

  里面主演吃水盆羊肉的画面把老马刺激得不行,他特意在林平市找了几家卖水盆羊肉的店去尝了。

  结果除了粉丝就两三片肉,根本没有电视剧中的那种馋人的分量和色泽。

  就在他以为吃不到水盆羊肉的时候,没想到徐拙打算在店里做。

  马志强心里顿时高兴得不行,不过想想自己教师的身份,他矜持的轻咳两声:“这……这不太合适吧?”

  “咋不合适啊,非常合适,今天我逃课的原因,就是想让徐老板做一次水盆羊肉,让您好好过过瘾,马老师,我这就跟你回去,今晚咱们来吃水盆怎么样?这可是我专门让徐老板为你准备的呢。”

  啧啧,你可真是个小机灵鬼。

  徐拙对李浩这张嘴真是服了,什么事儿都成了他的功劳。

  不过朋友嘛,想怎么说就怎么说。

  李浩陪着马志强走了之后,徐拙来到后厨,开始炖羊肉。

  原本只是试试,但是现在已经成了不做不行。

  把羊肉从水里捞出来,反复清洗几遍,然后冷水下锅,放入料酒和葱姜进行焯水。

  焯水过后,徐拙把羊肉重新冲洗一遍,再次冷水下锅,然后放入料包,开始大火炖煮。

  煮肉的时候徐拙也没闲着,他找来酵母粉开始和面,打算做水盆羊肉的搭档——月牙饼。

第297章 月牙饼