美食从和面开始 第113章

作者:糖醋虾仁

  人人都有八卦之心,特别是这种男人找了个男朋友的事儿,每个听到的人都会燃起熊熊的八卦之火。

  陈桂芳看了周雯一眼:“你也知道这事儿?”

  周雯点点头:“徐老板天天在店里感慨,要不是人家赵光明仗义,估计你们天天都会给他物色相亲对象呢。”

  “而且徐老板还想来省城好好感谢一下赵光明。”

  “阿姨,那个赵光明带个男的回家,这到底是真的,还是他为了敷衍家里的人?”

  陈桂芳摇摇头:“我也不知道,赵家自从那件事之后就变得很安静,赵光明也好像外出去,不知道去旅游还是为了逃避。”

  “这事儿在省城很出名,赵家的老爷子气得一星期都没出门。”

  几人边吃边讨论,这倒不是歧视,主要是因为好奇。

  砂锅粥端上来的时候,徐拙拿起勺子,给陈桂芳和周雯一人盛了一大碗。

  然后给建国打了个电话,让他没事来顶层餐厅玩儿。

  那群厨师凑在一起,应该会聊很长时间。

  具体的步骤徐拙甚至都能猜到。

  先捉对寒暄,再一块儿感慨时间过得快。

  然后回望一下烹饪行业的成绩,展望一下未来。

  接着让辈分高岁数大的人发表讲话。

  最后某个名气大的厨师提出一个发展方向的观点,大家热烈讨论。

  讨论完毕,再商业互吹一波,结束。

  这种事儿还真是无趣。

  要不是刚刚拿到了砂锅海鲜粥的技能,徐拙甚至这会儿都想去逗奶奶家的那只胖乎乎的橘猫了。

  建国来了之后,确实溜达饿了。

  下面有烹饪艺术馆,他在里面溜达个遍,虽然里面摆的都是菜肴的模型,但是因为太相似,看得建国直流口水。

  这会儿面对一桌子的茶点,也没有客气,拿着筷子就大口大口的吃了起来。

  等魏君明打电话过来让徐拙下楼参加厨艺切磋的时候,一桌子茶点被建国吃了个干净。

  连那一锅砂锅海鲜粥也没幸免。

  切磋的地方在三楼一个大厅,里面已经搭建了不少临时灶台,方便参与切磋的人使用。

  另外旁边还摆着一个长长的菜品冷藏柜,都是各种新鲜的蔬菜和肉品,以及各种香料和调味品。

  这主办方还真是下血本,居然弄得像厨艺大赛一样。

  徐拙到了之后,老爷子魏君明以及徐文海正坐在旁边的座位上聊天,见到徐拙过来,老爷子问道:“啥时候把卤肉饭学会的?听你干爹说味道还非常好。”

  徐拙打了个哈哈:“都是瞎琢磨的。”

  这会儿三三两两的人都差不多到了。

  基本上都是一个老年人身边拥簇着好几个年轻人。

  这些大厨们说是交流,其实都抱着带徒弟来装逼的心思。

  对于他们的想法徐拙很清楚。

  毕竟自家老爷子也是同样的想法。

  徐文海闲着没事,打算给徐拙介绍一下在场的名厨们,结果被老爷子给拦住了。

  “没必要介绍他们,一群夸夸其谈之辈。”

  “也不知道从啥时候开始的风气,这些做菜的不好好琢磨怎么把菜做好吃,反而开始研究故事了。”

  “张口情怀闭口典故,弄得跟说书的一样,真是烦死个人。”

  “而且那些名气大的厨师,还喜欢给顾客立规矩,各种乱七八糟的规矩,吃他一顿饭还得先做功课。”

  “可惜,现在这个社会,越是这样就越有顾客。”

  老爷子没怎么参加过这种活动,对那种夸夸其谈的厨师非常看不上。

  他毒舌一波之后,看着徐拙问道:“小拙,等会儿想做什么?帮爷爷杀杀他们的傲气。”

  老爷子跟个小孩子一样,看不上眼就想踩两下。

  徐拙估计要不是因为岁数大辈分高,老爷子怕是会亲自下场教他们做人。

  正说话的功夫,一个头发全白的老头施施然走来。

  看岁数跟老爷子差不多,但是脸上却有些颓然。

  这位就是老爷子的死对头、赵光明的爷爷、赵家私房菜掌舵人、绰号赵老二的赵金马。

  一个主持人打扮的人递给赵金马一个话筒,应该是让他发表讲话。

  见到赵金马,老爷子表情缓和了不少:“终于来了个有点本事的了,小拙,等会儿你做一碗烩面让他尝尝……”

  “他引以为傲的烩面,结果跟我孙子一个水平,哼哼……”

  老爷子这恶趣味,让徐拙有些不寒而栗。

  “没骨汤,还是算了,等会儿我切根黄瓜吧,蓑衣黄瓜。”

  老爷子愣了一下,随即逼气十足的点点头。

  “行,今天就放他们一马。”

  徐老板真想查查老爷子的名字是不是改过。

  这么喜欢装逼,叫徐北玄才对啊!

第146章 传承

  赵金马拿着话筒,回忆了一下以前当学徒时候的艰辛。

  以行业前辈的身份,鼓励年轻人不要怕吃苦,烹饪一行要薪火相传,让更多的年轻人来传承和发扬这门手艺。

  最后,不知道是他自己加戏还是商量好的。

  赵金马宣布,接下来的切磋,获胜者会得到跟着他学习半年厨艺的机会。

  这个消息宣布了之后,徐拙看到好几个年轻人都面露喜色。

  不过一些上了岁数的老人,就皱眉了。

  老爷子冷笑一声:“嗬,这奖励还真大。”

  他一向看不上赵金马,这老头看似光明磊落,但是以前为了超越徐家酒楼,暗地里没少搞小动作。

  徐文海微微皱眉:“这赵金马有点托大了,在场的国宴主厨都不下三个,他赵金马有资格教吗?”

  魏君明倒是很理解:“或许,这赵金马是想找个传人吧。”

  “虽然不了解他的情况,但是他孙子的事儿,小拙已经给我说了。”

  “不管他孙子到底如何,肯定不会继承他的衣钵了,说实话家里那么有钱,没几个人会愿意学厨师的。”

  “但是一旦学了,肯定是真的热爱,所以他想从这些人中挑一个出来。”

  “家产什么的都是身外之物,自己的手艺有传承,这才能安心。”

  他这话让徐济民和徐文海都不再言语。

  假如赵金马出于这个目的想找个接班人的话,还真不能再笑话人家。

  光这份魄力,就非常难得。

  大家都是竞争对手,甚至都是冤家,要从这里面挑一个后辈出来,把自己的一身本事都教给他。

  一般人还真的做不到。

  只有真正热爱厨艺,不想这身本事浪费的人,才会做出这种决定。

  金钱、名誉什么都不在乎,只想把这身本事传下去。

  这样的人,值得尊重。

  当赵金马宣布这次的奖励是跟着他学习半年的时候,好几个跟老爷子岁数差不多的老人都面露讥讽。

  估计跟老爷子的想法差不多。

  你赵金马何德何能,有什么资格指点我们的子孙?

  但是再仔细琢磨琢磨这话背后的含义,脸上的讥讽就消失不见。

  取而代之的是一脸敬重。

  能为了厨艺这样做,确实值得敬重。

  建国小声的问徐拙:“他想找接班人在徒弟中找一个不就行了,至于这样找别的大师的孩子吗?”

  这个问题徐文海替徐拙说了:“大部分徒弟,都是想赶紧学成出去挣钱,或者自立门户,并没有传承手艺的想法。”

  “对于那些徒弟来说,这只是一种谋生的手段,假如以后有别的挣钱的方法,说不定就直接转行了。”

  “但是这些大师的孩子却不一样了,他们不愁钱,也不图钱。”

  “今天能站在这里的,都是喜欢烹饪,打算在这一行做出成绩的人。”

  “所以从他们中挑选个接班人出来,才能更好的传承自己的手艺。”

  徐文海的解释,让建国明白了过来。

  赵金马说完,步履蹒跚的走到一边。

  颓然的坐在椅子上,旁边有人给他递茶水也没接。

  老爷子眼神复杂的看着这一幕,他这个老对手,现在像是一个行将就木的狮子一样,完全没了之前跟他斗智斗勇的锐气。

  徐拙碰了一下老爷子:“爷爷,赵金马为什么不把手艺传给他儿子呢?”

  老爷子苦笑一下,指了指徐文海:“赵金马的儿子跟你爸一样,资质差,而且俗事太多,不适合传承手艺。”

  赵家在省城发展多年,家产不计其数,就算想钻研厨艺也没有那么多时间。

  估计赵金马的儿子,跟自己的老爹一样,厨艺不错,但是却不算顶尖。

  但是这手艺,继承家产是足够了。

  赵家私房菜在省城三家分店,每年轻松挣几千万,确实不用钻研厨艺。

  但是他不继承,赵金马就得自己找个能继承厨艺的人。

  自从赵光明带回一个男人回家,估计这老头的培养孙子的心思就彻底破灭了。

  所以现在才破罐破摔,从同行的子孙中找个徒弟出来。

  谁家的孩子都无所谓,只要天赋足够,踏实肯学,他就愿意教。

  老爷子盯着赵金马看了半天,最后长长的松了口气。

  “文海,晚上约赵老二去咱家吃饭吧。”

  “跟这老小子斗了一辈子,结果到头来……唉……他还是我的手下败将!”

  老爷子这个转折,让徐拙差点闪了腰。

  今天老爷子怎么越来越得瑟了?

  不过他能这么说,就已经表明了态度,跟赵家的斗争,算是翻篇了。

  老爷子的脾气就是这样,看你顺眼了,以前不管有什么过节都一笔勾销。

  魏君明凑在徐拙耳边小声说道:“你现在这么努力,厨艺上也大有进步,所以你爷爷很高兴。”

  徐老板这下算是明白了过来。

  想想之前的自己,虽然没有赵光明带着男朋友回家那么过分,但是整天沉迷游戏。

  就算接手了面馆也是三天打鱼两天晒网,一半时间都在外面旅游。

  根本没有把店门开下去的心思。