作者：白魔星
“行，我知道了，我等会过来。”安无恙补充的说着，“你给我发一个定位，顺便拍两张周围的照片，免得我找不到地方。”
“就在竹玉苑门口向左，那边有个小广场，我们就在小广场边缘。”夏雨晴快速的说明地点。
“你什么时候过来？”夏雨晴暗含期待的询问。
安无恙先看了一眼手机上的时间，现在是五点半刚过，他回应的说着，“挂了电话，我就准备过来。”
“我们家没人做晚饭的，我爸和我妈今天都不回来，正好我过来买点凉菜和卤菜，然后再外卖点一份稀饭。”安无恙补充的说明。
“好啊好啊，那我等你过来。”夏雨晴的语气中透露着开心。
“偷偷告诉你，我妈妈的手艺其实还可以。”夏雨晴补充。
这一点安无恙早就想到了！
若非对自己的手艺有信心，林欣又怎么可能摆摊卖凉菜和卤菜？
第72章 WPG0072：夏雨晴母女遇见的麻烦
安无恙又和夏雨晴闲聊了两句，才结束了双方的通话，随后他从沙发上起身准备前往竹玉苑。
出门之前，安无恙随手给安壶春和李文雅发送信息，询问两人是否回家吃饭。
结果安壶春表示要加班，李文雅也表示接到了一个棘手的案子需要处理，安无恙拿上了车钥匙出门。
差不多半个小时后，安无恙终于抵达了竹玉苑。
晚高峰的堵车真该死啊！
安无恙在路边找到了一个临时停车位，他赶紧停了进去，晚高峰这个点要找停车位可不容易，他也算是运气不错。
安无恙从车上下来，他看了看夏雨晴发送过来的图片信息，随后按图索骥的找了过去。
不足两分钟，安无恙就看见了夏雨晴。
只见夏雨晴和林欣都穿着碎花围裙，两人打着配合，夏雨晴负责称量收款与分装相关的事情，林欣则负责改刀分切，调配作料，以及询问顾客口味等事情。
安无恙抵达的时候，正好有一个年轻男子在挑选中，只不过对方挑选的速度很慢，目光不时看向夏雨晴。
这是醉翁之意不在酒？
正所谓旁观者清，安无恙就是旁观者。
差不多两三分钟之后，那名年轻男子才最终放下了不锈钢食品夹。
安无恙又发现了一个新的盲点，那就是这个年轻人挑选的菜品很少，仅仅只有一些豇豆、花菜、藕片，以及土豆片。
安无恙暗自给对方画上了句号，这个人的心中是一片荒漠！
说得扎心一点呢，那就是：没有钱就不要想着撩美女，因为没有钱真的不配。
或许有人说爱情和金钱不应该挂钩，否则就是拜金主义。
但金钱可以被妖魔化，美貌就必须圣洁化吗？
只允许癞蛤蟆吃天鹅，不允许金蟾蜍参与？
安无恙微微摇头，将这些不利于团结的想法丢出去，他主动打招呼，“夏同学，阿姨，你们好。”
夏雨晴听见了安无恙的声音，她立刻开心的回应，“你真的来啦！”
林欣则有点迟疑的看着安无恙。
安无恙微微点头，“我不是说了吗，我晚上不知道吃什么，正好过来看看。”
“阿姨，我等会买东西，你可要给我打个折啊！”安无恙故意厚脸皮的说着，其实是为了打破僵局，营造出一种彼此都融洽的气氛。
林欣心中稍微松了一口气的说着，“好的，你自己看看想吃什么，今天阿姨请客。”
“嚯！”安无恙嘿嘿坏笑起来，“阿姨请客好啊！那我就不客气了！”
“夏同学，你帮忙介绍介绍，这些菜都是什么价格？”安无恙询问。
夏雨晴指着长条台上的一个小立板，“所有的素菜全部都是30元一斤，卤猪耳和卤猪尾都是80元一斤，卤牛腱是120元一斤，还有卤鸡腿是15块钱一个。”
这个价格
有点贵！
不！
准确来说，这个价格非常贵！
虽然安无恙没有经常买菜，但安无恙有基本的生活常识，他非常清楚素菜的价格很便宜。
以林欣摊位上的土豆片和藕片，以及青笋片为例子，这些菜在菜市场购买的价格应该很便宜。
比如说土豆的价格最多最多不会超过3元一斤；青笋就是莴笋头，它的价格甚至能低到1元一斤的程度；只有莲藕的价格，可能稍微贵一点，但最多也就五六元一斤而已。
然而这些素菜，林欣的销售价格竟然达到了30元一斤，难道还不贵吗？
如果说素菜的价格还觉得不贵，那以卤鸡腿为例子，一个卤鸡腿竟然要卖15元吗？
这样的价格对于知名连锁卤味品牌来说，那自然没有问题。
若是放在中高端餐厅里面，这一个价格也没有问题。
然而林欣经营的是路边摊！
路边摊用这个价格，应该不太合适吧？
林欣似乎看出来安无恙的想法，她主动开口询问，“安同学，你觉得我们的定价不合理？”
安无恙没有隐瞒的点头，“我确实有这样的感觉。”
夏雨晴代替她妈妈回答，“安同学，我们用的真材实料，比如说这些土豆，我们都用的最好的新鲜土豆，而不是那种预制的土豆片。”
预制土豆片就存在各种问题，包括品质不稳定，口感更差等等。
“青笋和藕片也是如此，我们都用的新鲜的，我们拿回家自己加工。”夏雨晴补充。
自己加工意味着更多的人力资源和时间成本。
“猪耳朵和猪尾巴，还有牛腱肉，以及鸡腿，这些我们都选择的新鲜货或者是冰鲜货，而不是常规的冻货。”夏雨晴追加的说明。
“另外这些卤制品还存在缩水的问题，比如说一斤新鲜的牛腱肉经过卤制之后，它的重量通常在7两至8两之间。”夏雨晴为安无恙科普着这些生活小知识。
“我们的鸡腿其实利润很少的，因为买进来的价格就接近8块钱一个，我们还要二次处理，包括去腥和卤制，再加上佐料和天然气成本等等，如果卖便宜了会亏本的。”夏雨晴快速的解说。
听到这里，安无恙有些恍然
因为夏雨晴家里的这个小摊竟然也和五更天医药集团遇见了一样的麻烦——劣币逐良币！
林欣确实选择了更好的原材料，但那又怎么样呢？
对于购买卤鸡腿的顾客来说，他们只知道林欣这边的卤鸡腿要15元一个，隔壁家的卤鸡腿只要6元，甚至是5元一个。
在这种价格差距之下，叠加在路边摊的消费场景，绝大多数的顾客如何选择，还需要考虑吗？
安无恙忍不住叹息了一声，人生还真是奇妙哈？
路边摊竟然与五更天医药集团遇见了相同的麻烦！
“安同学，你还是觉得我们的定价不合理吗？”夏雨晴有些迟疑的询问。
安无恙点头，“我觉得确实不合理，因为消费场景与定价不匹配。”
“阿姨。”安无恙看向林欣，“我最近才明白的一个道理，做生意嘛，有些时候没有良心才能赚钱。”
林欣皱起眉头，她当然知道这个道理。
只是让她不讲良心，她真的有点做不到.
第73章 WPG0073：你的超能力是什么？15
人心太复杂。
有些人可以毫无愧疚的做到没有良心，但有些人将良心看得非常重要。
安壶春如此，林欣也是如此，他们将良心看得太重。
只可惜，这种良好的品质在目前这个时代中，似乎并不是太合适？
“安同学，你看看你想吃什么。”林欣生硬的转换话题，显然她并不想在‘良心’这一个话题上继续。
安无恙当然不会自讨没趣，他自己拿起不锈钢食品夹开始挑选。
林欣的凉菜卤菜摊上有两个食品盒将凉菜和卤菜分开，所有的凉菜全部都提前切片处理过，从而减少销售时需要处理的工作。
卤菜方面也经过了一些处理，比如说卤牛肉已经进行了切片，不过卤猪耳和卤猪尾，还有卤鸡腿则没有处理过，保持着完整状态。
安无恙随口询问，“阿姨，这个猪耳朵可以只要半个吗？”
林欣肯定的回答，“可以的，如果半个吃不完，我们还可以只卖三分之一，不过猪尾巴只能整条。”
猪耳朵如果竖切的情况下，各个部位都差不多。
但猪尾巴则不一样，通常大多数人更喜欢后半段，因为前半段的脂肪有点多，后半段更多的是猪皮与粘骨瘦肉。
安无恙挑选了几片卤牛肉，又挑选了小半个猪耳朵，以及一条小的猪尾巴，再拿了一个卤鸡腿，顺便又选了一些素菜，才交给夏雨晴称量。
林欣阻止了夏雨晴准备称量的动作，“说好了阿姨请你吃的，不用称了。”
“噢噢。”夏雨晴想要称量的原因，其实也不是想收钱，而是想记录重量，从而进行成本核算。
安无恙也没有拒绝林欣的好意，这种时候接受对方的好意，远远比拒绝对方的好意更合适。
毕竟有些时候拒绝对方的好意，那就意味着不想人情往来，也意味着彼此之间划清界限。
林欣动作熟练的分切猪耳朵和猪尾巴，她顺口询问，“安同学，你想荤素分装，还是全部装在一起？”
安无恙回应的说着，“分开装吧。”
“好的。”林欣一边回应，手上分切的动作也没有停下。
不足两分钟，林欣便已经分切好了猪耳朵和猪尾巴，并且询问着，“你喜欢干蘸料，还是混合的香辣蘸料？”
“卤菜要干蘸料，素菜要混合的香辣蘸料。”安无恙做出选择。
林欣快速处理凉菜的香辣蘸料，夏雨晴则将卤菜装进了透明的食品塑料盒，再取了两包干辣椒面与其他佐料混合的调料包放在购物袋里面。
差不多又过了一分钟，林欣处理好了素菜的凉拌，她随口询问，“要不要一次性手套？”
安无恙再次肯定的回应，“要。”
于是夏雨晴顺手又装了几个一次性塑料手套进购物袋，再将购物袋递给安无恙。
安无恙接过购物袋，他嘿嘿笑着，“谢谢阿姨，谢谢夏同学，我今天就厚脸皮占便宜了哈！”
夏雨晴白了一眼安无恙。
林欣则笑着回应，“安同学不嫌弃就好。”
“我先走了，祝你们生意兴隆。”安无恙表明离意。
“拜拜。”夏雨晴摆手回应。
林欣也客气的回应，“再见。”
安无恙拎着林欣送的凉菜和卤菜转身离开，他先回到车里，直接在车里打开了透明的食品塑料盒，再在右手戴上两层一次性塑料手套，随后抓起了一块猪耳朵品尝起来。
随着咀嚼品尝，安无恙发现猪耳朵的软硬适中，没有油腻感，也没有肉腥味，并且卤味浓郁又清爽，没有那种奇怪的老油味。
安无恙默默的给林欣的手艺点了一个赞！
他又抓起了一截猪尾巴品尝起来，猪尾巴的火候也控制得相当好，猪皮有嚼劲，但又不塞牙，卤味依旧相当浓郁且清爽。
有一说一，安无恙觉得林欣的卤菜水平相当高！
……
‘叮！’
‘随机事件：谁说路边摊就不行的？’
‘路边摊怎么了？难道就不允许路边摊也有良心的存在？这是竹玉苑小夜市中唯一的良心！’
‘事件要求：请帮助林欣和夏雨晴获得更多的营业额。’
‘事件奖励：将根据林欣和夏雨晴的满意度，摊位的营业额，以及顾客的满意度，进行综合评价后给予奖励。’
上一篇：上四休三！员工比我都怕公司倒闭
下一篇：返回列表