作者：笔下宝宝
說起，這“勝芳蟹”那可極其有名。因為老京城人幾乎不吃大閘蟹，也很少有機會吃海蟹，要吃就吃“勝芳蟹”。
可能有人在後世的京城，無論是在街邊小店、大型超市還是商業網站上，你都能隨處可見“大閘蟹”三個字。
甚至還有人會以為，吃大閘蟹是京城的飲食傳統之一，這可真是天大的誤會。
在老京城的飲食經裡，提到螃蟹，你很難看到“大閘蟹”這三個字。相反，他們每到秋季所吃的螃蟹，其實是一種名叫“勝芳蟹”的美味。
“產蟹勝芳鎮，食蟹正陽樓”正陽樓的涮羊肉和東山風味菜都很有名，而最出名的是大螃蟹。
每年一入秋，正陽樓就在選單和菜牌上添上了“蒸大螃蟹”，秋天的螃蟹最是肥美，單有一綽號名喚“高粱紅”。
而正陽樓的螃蟹則採購自津港附近著名的沼澤地勝芳鎮。
清代學者夏仁虎在《舊京瑣記》中記載：“前門之正陽樓，蟹亦出名，蟹自勝芳來，先給正陽樓之挑選，始上市，故獨佳。”
作家周作人就曾經撰文回憶：“像正陽樓所揭示的勝芳大蟹，的確只有官紳巨賈才吃得起，以前的教書匠人也只能集資聚餐，偶爾去一次而已。”
更多的人就像著名學者劉葉秋先生所云：“正陽樓的螃蟹，個兒大黃滿，每個足有半斤，食客盈門，固不足怪，要是不為待客，自己上菜市，挑幾斤大螃蟹，回家擂姜點醋，飽啖一頓番，也不過花個塊兒八毛的，比上館子更痛快。”
郭德綱有一出相聲，說：“秋高氣爽，正是河蟹肥的時候”，他買了二斤螃蟹，“拎著這五十多個螃蟹回家”，于謙說：“您倒不怕當五分錢給花了”，在聽眾的一片笑聲裡，郭德綱美其名曰“棋子蟹”。
所以，經過深入研究和走訪考察，劉之野發現老京城人對“勝芳蟹”的喜愛程度確實非常高，這也充分說明了他們對美食的追求和獨特品味。
在這樣的背景下，劉之野在選擇養殖的水產品時，首先考慮的就是“勝芳蟹”。
他敏銳地看到了這一市場的潛力和巨大商機。如果養殖規模能夠逐漸擴大，劉之野相信他們村憑藉著“勝芳蟹”這一特色產品，未來的發展前景一定不會太差。
第163章 打造隱蔽基地
當劉之野提及蹈田養殖時，三大爺立刻展現出濃厚的興趣。他的話語中充滿了熱情，說道：“你的這個養殖方法真是太好了！它不僅一舉多得，而且簡直是完美的解決方案。水田裡的禾苗因此得到了充足的養分，病蟲害也大大減少。同時，魚蝦蟹也得到了充足的食物，它們的生長環境得到了改善，產量也會大大提高。”
他喝了一口清涼的茶水，潤了潤喉嚨，然後繼續說道：“就是那個你邀請來的農學院的魏教授，也對我們的這個法子大為感興趣，他打算回學校申請一個專案組，進行深入的課題研究呢！”
大伯也熱情地接話道：“村裡這幾個專案真是前景無限啊。說到養殖家畜，年底就可以出欄，蛋雞下半年也將開始產蛋。到時候咱們的日子會好過多嘍，真是期待那一天快點到來。”
劉之野微笑著點點頭，他默默估算了一下，村裡新成立的集體養殖場，一千多畝地的稻田養殖，再加上村民們平時掙工分、閒暇時編制框子、以及上山打獵、採集山野貨等額外的收入，屆時他們每一戶的收入水平將不遜色於城市裡的工人家庭了。
他心中也湧起一股暖流，對村裡變化由衷的高興。這正是他的期望，他不遺餘力地幫助鄉親們，也是存有私心的。
劉之野深诌h慮，為防不測，一旦起風波，萬一事不可違，他便將家人全部遷移到劉家莊，以躲避風頭。
劉家莊地處於京城偏遠的山區，與最近的自然村落也有5公里之遙，比較隱蔽。
在這個團結的村落，有著三百多戶人家，近兩千口子人，他們幾乎全都姓劉，共同組成了一個龐大的家族。
而且村裡的民兵們在姐夫劉福生的帶領下，訓練積極，戰鬥力強，堪稱村裡的驕傲。
一旦有緊急情況，他們就能迅速組織起一支強大的民兵隊伍，形成一支接近於加強營的力量。
再加上村北頭的訓練營地，安全上可謂固諾金湯。除非有外敵入侵，否則是沒有人敢招惹他們的。
……
吃完飯後，劉之野沒有急著離開，他們幾人又來到院子裡，坐在石凳上繼續聊著。
劉之野對三大爺說：“村裡現在日子好過了，不能再耽擱孩子們的學習了。我覺得咱們村的小學應該整修一下，水利設施也要提上日程。”他提出了這個建議，希望能引起大家對這個問題的關注。
老爺子深表贊同地說：“教育確實是百年大計，咱們村子裡的孩子們真不少，有三四百人在讀小學。那幾間破舊的教室早就無法滿足需求了。”
“我看吶！是時候整修幾間教室了，把幼稚園也辦上，也讓娃子們早些受教育。”
三大爺劉元海躊躇了一下，說道：“蓋幾間瓦房的錢村委是有，就是沒有水泥磚瓦等建築材料啊！”
劉之野笑著道：“這個我來想辦法，以我的意思是多蓋幾間瓦房，給老師們弄幾間宿舍出來。多的就留做備用……”其實，他這也是未來而考慮，屆時肯定會有一批人需要他安置在這裡。
“那成，資金不充裕的話，你也能幫著解決一部分，以後物資款一起結算。”劉元海考慮了一下，點頭同意道。
劉之野點了點頭，表示同意，接著他問：“姐夫，咱們村春季徵兵走了幾個兵？”
“呵呵！這次伱找人可真幫了大忙了。區武裝部從咱村裡帶走了九名小夥子，下半年估計還能送走這麼多呢。“劉福生姐夫回應道。
每年出十幾個兵，對於一個村子來說真是不老少了，有的村子一年也就三四個兵。一年出這麼多兵，但凡有一兩個成才的，常年累積下來也是一股子不少的力量。
“姐夫，咱們可得緊繃基層民兵建設的弦兒。基礎訓練得抓牢，文化學習也不能落下。這些可都是他們進軍營的底氣所在。”劉之野推心置腹說道。
劉福生點了點頭，認真地說：“咱們村的兵員素質確實不一般，有幾個小年輕來信說他們在新兵營裡表現得相當出色，已在新兵營裡嶄露頭角，混的風生水起。”
接著，他又說道：“我們村還有幾個早年的兵提幹了，其中就有三大爺家的二小子劉述甲。”
“嚯！三大爺您家的那個惹禍精也提幹了？”劉之野驚訝道，三大爺家的這位小老弟他認識，小時候經常跟著他屁股玩來的。
劉元海樂笑得合不攏嘴，說：“呵呵！都是黨和軍隊教育的好啊！要不然，他就是個街溜子的貨色。”
大伯劉元生說：“這男孩還是皮一些好，長大了才會有出息嘛！你看之野，他小時候上房揭瓦，那是家常便飯……現在已經成為了我們村裡的名人，他的事蹟在這十里八鄉的都成為傳說了。”
劉之野聞言笑可笑，接茬道：“在哪兒服役？”
三大爺劉元生想了想，回答道：“只知道在西南邊疆，是邊防軍，具體的部隊地方就不清楚了。”
“西南邊防”，現在是60年。劉之野一想到“西南”這個詞，心中不禁一驚，這老弟以後該不會碰上“對阿三自衛反擊戰”吧。不過他又一想，以“阿三”的戰鬥力，這擔心又是多餘的。
“加上鐵林，述家、述明等七八個當了公安保衛員，今年咱們村走出去快二十來個小夥子呢。”劉之野心裡算計著，他的話語中充滿了自豪和期待。
三大爺劉元海聞言，得意洋洋地說道：“你還漏算了幾個高中、中專生。他們憑藉著出色的表現，也分配到了京城裡工作，這可不是小事情哦。”
爺爺感慨道：“好啊！一年出了二三十個吃公糧的，咱村的日子真是越來越好了。”
“爺爺，您是不知道啊，現在咱們村可是遠近聞名，大家都知道咱們村能吃飽飯，生活條件好了，加上年輕人有出息，都想把姑娘嫁到咱們村來。
最近的媒婆都快把村委會的門口踩破了，甚至還有城裡的人訪聽而來……現在村裡真是熱鬧得很呢。”姐夫劉福生喜聞樂見地說道。
劉之野聞言說道：“有這麼誇張的嗎？”
大伯一副見怪不怪的樣子，輕飄飄地說道：“這算什麼？更離譜的事兒多著呢。有的村子，男娃們多的家裡，就提出要入贅咱們村……”
劉之野驚得瞪大了眼睛：“還有這等事？”
不要說他大驚小怪，實在是“倒插門”的做法，在當前社會確實難以被接受。
不必驚異，聽我細細道來。這“倒插門”的做法，在當前社會環境下，確實顯得頗為異類，難以被大眾所接受。
若非至情至性，走投無路之際，誰又會自願屈尊降貴，成為“上門女婿”呢？即便是在後世之人眼中，這種入贅的行為也難以被輕易接受。
在舊社會，封建思想盛行，男尊女卑尤為突出。女子通常會嫁入男方家庭，並冠以男方的姓氏。
而入贅則意味著男子成為女方家庭成員，甚至可能改姓女方的姓氏。
這在當時的社會背景下，被視為不孝的行為，因為這被視為男子未能完成傳宗接代的重要任務。
在古人看來，“不孝有三，無後為大”，入贅被視為對家族不孝的行為。在這個時代，向來是被人看不起的。
“那咱們村，有人家裡招上門女婿了嗎？”劉之野疑惑地問道。
大伯笑著說：“咱們村裡，有姑娘到了出嫁的年紀，家裡又捨不得讓她們出去吃苦，現在都選擇留在身邊。
再加上多一個勞動力，家裡也方便，所以好多人家都會招上門女婿。
現在呢，咱們村裡的年輕人結婚乎都是招進來的，沒有選擇往外嫁的。”
劉之野聞言徹底給鷸蚌住了，他沒想到他給村裡來了如此巨大的變化。
如果按照這種趨勢繼續下去，劉家莊可能會成為後來的“華西村”，成為遠近聞名的富裕村莊。
對周邊的年輕人也會形成吸虹效應，導致人口數量爆炸式增長。
第164章 中草藥與保護藥方典籍
幾人越說越熱乎，高興地討論著村子的發展。
突然，劉之野被院子裡的中草藥吸引住了目光。他好奇地問：“爺爺，這大山裡的草藥是不是很多？”
爺爺聞言嘆息道：“草藥雖然很多，但真正吃的人卻少之又少。現在的人看病都傾向於西醫，對中醫不太信任。”他心中有些難過，想起了這個時代的變遷。
爺爺不知道情況，但是劉之野知道啊，現在可以用“枯木逢春”一詞來形容中醫在五、六十年代的境遇。
自建國以來，中醫工作可謂投入巨大，然而產出卻寥寥無幾，人們所期望的美好效果往往事與願違。究其根源，乃是“以西醫為體，致中醫之用”所致。
為了改變這一現狀，我們必須打破“科學一元論”、“科學霸權主義”的桎梏，重新認識中醫的整體科學之體，以此重塑中醫學的科學自信。
因此，未來中醫學院、中醫研究院、中醫院等醫療機構將相繼成立，同時，西醫學習中醫班也將開辦。中醫將逐漸進入綜合醫院，與西醫共同協作，提供更全面、更有效的醫療服務。
在未來的醫藥市場裡，中草藥將嶄露頭角，尤其在2024年後的未來幾年內，其市場規模預計將達到萬億以上。想象一下，那將是多麼龐大的市場啊！
中草藥的前景雖然廣闊，但它們並非輕易可得之物。許多藥材的生長週期漫長，有的需要多年的生長，直到達到最佳狀態才能發揮出其藥效。
這些珍稀的中草藥，如川貝母、伊貝母、刺五加、黃芩、天冬、豬苓、龍膽、防風、遠志、胡黃連、肉蓯蓉、秦艽、細辛、紫草、五味子、蔓荊子、訶子、山茱萸、石斛、阿魏、連翹、羌活、甘草、黃連、人參、杜仲、厚朴、黃柏、血竭等，有的在後世已經頻臨滅絕。
還有一級護藥材，虎骨、豹骨、羚羊角、鹿茸(梅花鹿)。二級保護藥材，鹿茸(馬鹿)、麝香、熊膽、穿山甲、蟾酥、哈蟆油、金錢白花蛇、烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧等。
為了未來著想，劉之野想出了一個絕妙的計劃。他打算在劉家莊大量種植珍貴的野生草藥，同時儘可能收藏一些瀕臨滅絕的藥材。
他深知，這個計劃對於劉氏一族乃至整個村子的發展都將產生深遠影響。
單論種植中草藥的前景，其廣闊程度無疑遠超稻田養殖。雖然稻田養殖在目前或者近十幾年內佔據主導地位，但中草藥卻是未來無數年的保障，這相當於為劉家莊種植了一座可持續發展的金礦。
這也會為將來的劉氏要發展醫藥行業，奠定堅實地基礎。
劉之野想到這裡，他提出了一個問題：“爺爺這種植草藥的想法可行嗎？”
爺爺不明所以地嘀咕著：“這倒新鮮，不過說起來，種植草藥自古就有不稀奇。只要瞭解草藥地習性，種植地草藥藥效是完全沒有問題的。”他頗為自信地說道。
劉之野接著問道：“那在咱們村裡的一些山上種植草藥，會有什麼難度嗎？”
老爺子想了想道：“難度道是不大，有專門的人伺候著就行……”
劉之野對三大爺提議：“三大爺，咱們在村周圍的山上種植草藥怎麼樣？”這個想法在三大爺心中激起了一絲漣漪。
三大爺環顧四周，看著村子四周的山脈，沉吟片刻後，他微笑著點頭：“這個主意不錯，山上的環境適宜草藥生長，就是這個銷路該如何解決？”
“銷路不用急，交給我來包銷，絕對不低於市面兒上的價格。”劉之野回應道。
“成，那就這麼定了！我們先試試種一小片，如果成功的話再考慮擴大種植範圍……”三大爺果斷地一錘定音。
劉之野再次叮囑道：“爺爺、三大爺、大伯，你們必須認真對待此事。請相信我，此事關乎我們劉氏一族的未來……”
他又向老爺子請求道：“爺爺，這件事還需要您的幫助。我想給您一筆錢，請您幫忙收集併購買那些珍貴的藥材，數量越多越好。如果不夠，我會再給您取。”
老爺子、三大爺以及大伯看著劉之野如此重視此事，互相對視一眼。雖然他們並不完全理解劉之野的想法，但仍然認真地回應道：“之野，你放心。我們會把這件事當成頭等大事來抓。”
劉之野笑著說：“咱們村雖然偏遠，但也有優勢。周圍十里八村都沒有，山清水秀的，資源多得是。只是現在時機還不太成熟……”
“大山裡的資源多得是，但別過度開採，保護為先。咱們村有幾處山頭已經有點禿了，不能這麼做。想想看，後代子孫看到這個，會怎麼罵我們呢？在這裡呼籲大家，珍惜自然資源，留給未來更多機會。”
三大爺，嘆息著說：“以前我們並未重視這個問題，濫採濫伐確實帶來了不少危害。以後得注意些，長久下去，大山可能就會毀了。”他的語氣中流露出深深的憂慮。
劉之野建議，說：“對於一些被破壞的山頭，我們可以透過種植果樹來挽救，比如蘋果樹、桃樹、李子樹、杏樹、棗樹、梨樹等。
這樣不僅可以為村裡增加一部分收入，還能為大山重新帶來生機。”
三大爺眼中閃過亮光，讚歎道：“這主意太好了！在果樹下養雞鴨鵝，不僅能防治蟲害，還能為果樹增加營養，一舉多得……”
爺爺吧嗒抽了一口煙鍋子，鼻孔裡噴出兩條煙龍，愜意地說：“你這孩子腦子裡是怎麼想的，什麼事兒到伱這裡都能變成好事兒。”他這句話說得既輕鬆又帶點調侃，讓人不禁啞然失笑。
大伯臉上喜笑顏開，感慨道：“哎，看來我們的活兒可不少啊，一年到頭也清閒不了嘍！”他的臉上洋溢著滿足和喜悅。
這年月的人就怕閒著，忙碌起來代表日子紅火，預示著有好日子過。相比農閒時的懶散，窩在家裡睡懶覺或四處閒逛，現在的生活要充實得多。
姐夫劉福生接茬說：“那些找上門女婿的人家，真有先見之明啊。雖然，多了一口子人吃飯，但掙得可不老少。”他剛才還在瞅人口越來越多，現在又感覺人還是少了不夠用。
“在咱們村，現在已有兩千來口人，人口數量還穩中有增，預計不出十年，人口翻番已成定局……”三大爺望著眼前的村子感嘆道。
劉之野認為三大爺的預計是準確的，我國六十年代初到六十年代末出生的人口達到了約2.5億，在後世的人口統計中，六零後成為了人口最多的群體。
也就是說，在未來十年中，誕生了大約三分之一當前人口的新生力量，他們所在的村莊十年內人口必將翻倍。
如此龐大的人口，無疑將給生存帶來巨大的壓力，因此，為了應對未來的挑戰，他們必須儘早做好準備。
劉之野心中醞釀著一個宏大的計劃，劉家莊憑藉著背後的太行山、燕山，眼前的永定河，村南的大片沼澤地等得天獨厚的自然條件。
開展中草藥種植、水果種植、稻田養殖、家畜養殖、打獵、山貨採集、編制農具、製作傢俱等多種業務。
他希望先平穩度過接下來的十幾年，先為將來的發展做好準備，屆時再逐步引入旅遊開發，發展藥企、食品行業和建材行業等。
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劉之野送走了三大爺與姐夫後，又扶著爺爺回到他的房間休息。
劉之野從隨身公文包裡取出幾打錢來，遞給老爺子：“爺爺，這是兩千元錢，您老先收好……”
老爺子一驚，沒想到給了這麼多，這可不是一筆小數目。他驚訝地問：“之野，怎麼拿這麼多？購買草藥要買多少啊！”
“爺爺，您老多費點心，有多少就收多少，村民哪裡你也可以打招呼，敞開了收。
另外，您老人家精通醫術，能否幫我多收集一些醫書典籍、方子之類的資料？這些對我非常重要。”劉之野又叮囑道。
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