孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 第137章

作者:大鲸鱼吹泡泡

  似乎,也不是不行啊!

  东百食客决定,等今晚回去就看一看江北市的工作信息,明早起床了给自己老婆打一个电话,询问一下她的意思。

  …………

  就在不久后,马老为首的太极老年团也来到了山顶。

  马老依旧是那般任性,不顾食客们的吐槽,直接跑到了摊子前热情的跟苏阳还有李敏娜打起了招呼。

  在买了16份盐酥鸡后,他们扫码付钱离去。

  插队归插队,但他们倒还真没占苏阳的便宜。

  金安俊也在不久后爬到了山顶。

  昨天上山一趟,直接让他浑身酸痛。

  直到11点他都还躺在床上,心想着今天就好好休息一天,养养身体。

  可当他刷起音抖,看见苏阳制作的盐酥鸡后,内心深处的馋瘾也是彻底被勾起。

  他努力的闭上眼,想让自己睡着,可那炸鸡的香味仿佛真实出现,环绕在他的鼻尖。

  最终,他还是没忍住,直接掀开被子穿上衣服匆匆出了门。

  再次爬到山顶,他感到自己的双腿都快废了。

  但直到他吃到盐酥鸡后,浑身的酸痛仿佛都消失了一些。

  “命填,害腰来!”

  在龙国待着的这一个月,已经让他逐渐忘记了留下的初心。

  一开始他还只是为了提升自己对美食的理解,增长厨艺。

  可渐渐的,金安俊已经是完全被龙国的美食折服,变成了纯纯的享受美食。

  当金安俊再次回到酒店,躺在床上时。

  一通电话忽然打了过来。

第230章 避风塘炸鸡

  金安俊只听见电话那头传来了极为愤怒的声音:“阿西八哟,你这狗崽子,丢人丢到龙国去了,我祝你不得好死!”

  对于这样的骂声,在网络上金安俊早已习惯。

  可忽然一通陌生来电打来,他听着自己被泡菜国语这般辱骂,内心还是感觉到一丝悲凉。

  他直接挂断了电话,并将这电话号码拉黑。

  下一秒,又是一通陌生的电话打来。

  金安俊没有接,再次挂断并将其拉入黑名单。

  可还不到三秒,电话再次打了进来。

  紧接着,是无止尽的短信轰炸,每一条短信的号码都不一样,每一条短信的内容也截然不同,但却都是在咒骂着自己丢了泡菜国美食文化的脸。

  这让金安俊不禁苦笑出声。

  他的清闲日子没有了,因为他的隐私已经被爆出来了。

  他总共有两个号码,另外一个号码是生活号,早在一个月前就被曝光。

  而现在这个号码,是他以前用来绑定工作软件的账号,在他辞去泡菜国御厨身份时,就已经将工作账号注销。

  如今会被爆出来,原因不言而喻。

  “一群无知的蠢货…你们没能亲自体会到江北摊神小吃的美味,自然无法理解我为什么会……”

  金安俊暗骂着这些骚扰自己的人,他认为这些人都是被泡菜国政府洗脑,而盲目对民族自信的人。

  可仔细一想,他又恍然发现,就在一个多月前,自己也是这样的。

  金安俊叹了口气,一想到泡菜民族居然是做出了不少窃取其它国家文化的小偷,他的心底就愈发冰凉。

  不知不觉间,一个想法从脑袋里面蹦了出来。

  与其在网络上销声匿迹躲躲藏藏,倒不如让更多的人知道真相。

  你们不理解为什么我会辞去泡菜国身份?

  那我就来告诉你们为什么。

  …………

  凌晨两点,苏阳在食客们绝望的神情下开始收摊。

  “今天怎么这么快就卖完了啊!”

  “啊…白爬这么久了,心里痛。”

  “摊神今天是不是卖的比昨天少啊,居然比昨天提前40分钟就卖完了。”

  “那应该不会,只不过盐酥鸡炸起来比昨天那些可方便多了,所以卖的自然也快。”

  “又没吃到炸鸡,我要裂开了,气死了……明天是最后的机会,我一定要吃到。”

  “明天我打算请个假才行,要不是因为工作到1点才下班,就凭我这体格,绝对能在第一波就吃上。”

  “好巧啊,你也是上的夜班啊,哥们你是什么工作?”

  “在炸鸡店卖炸鸡的。”

  “……”

  还是与昨天一样,这些食客们在看见苏阳收摊后,近乎崩溃到了极点。

  苏阳对此已经习惯。

  实际上他算了算今天卖的盐酥鸡,足足有1300份,这可比任务要求的1000份多了不少。

  只不过食客实在太多了……

  盐酥鸡还剩下一些,苏阳把它们全部下锅。

  这些盐酥鸡只需要炸一次,因为不是拿来卖的。

  待这些盐酥鸡控好油后,苏阳一起打包好,给了李敏娜跟李欣欣每人五份,给了卢彪跟梁超每人三份。

  熊硕跟李响亮的员工跟其余的电视台工作人员也没落下,每人都来了一份。

  不多不少,刚好够分。

  李敏娜跟李欣欣倒是并没有意外,只是开口道谢。

  毕竟在晚上苏阳家吃饭的时候,苏阳就提前说了会给他们兄妹俩留一些盐酥鸡。

  卢彪跟梁超两人则是十分惊喜,连忙对着苏阳表达感谢,毕竟早在刚刚摆摊时,他们就已经吃过了苏阳的盐酥鸡。

  熊硕跟李响亮的员工以及电视台的工作人员,则是又多了一份感动,觉得心底暖暖的。

  “这些盐酥鸡只炸过一次,回去先放到冰箱速冻里,想吃的时候直接拿出来复炸一遍就行了。”

  “虽然味道比不了现炸的,但应该也不难吃。”苏阳说。

  “这叫什么话,绝对无敌好吃!”梁超当即笑呵道。

  虽然现场的人很多,但苏阳还是一个人抱着三口大锅跟四桶油走下了山。

  剩下空的食品箱则是熊硕跟李响亮的员工帮忙拿。

  …………

  第二天早上,苏阳睡醒。

  今天是炸鸡任务的最后一天,苏阳早在昨晚就开始想今晚要卖什么。

  泡菜式炸鸡下限低,但上限也低,只要按照正常流程做炸鸡,最后在淋上酱汁,怎么都不会难吃。

  但要是想好吃到一定程度,也很难实现。

  毕竟泡菜式炸鸡的关键就在于酱汁,对炸鸡本身的要求虽然也有,但并不会太高。

  倘若今晚卖泡菜式炸鸡的话,恐怕不少食客都会有些失望。

  虽然苏阳有自信做出最好吃的泡菜式炸鸡,但最近网上关于自己出摊的视频越来越多。

  要是自己做泡菜式炸鸡的话,岂不是等同于帮忙做宣传?

  所以大可不必。

  直到昨晚李敏娜送自己回到小区时,忽然提起了咸蛋黄鸡翅,苏阳总算得到了灵感。

  那就做避风塘炸鸡好了。

  两者看似毫无关系,其实确实没多大关系,不过苏阳就是在听到咸蛋黄鸡翅后,莫名的想到了避风塘这一做法。

  说干就干。

  苏阳快速洗漱后,随便穿了一套衣服出了门。

  当买完需要的配料,回到家里后,已经是下午1点。

  回家的时候苏阳还顺便去依阳食品店里拿了三个包子,简单解决完午餐后他便开始为今晚的炸鸡做准备。

  为了保证口感,买来的去皮大蒜粒全部切掉根部。

  苏阳拿起两把菜刀,一阵银光飞舞,盆里已是装满了细细的蒜末。

  正好这时,冷鲜鸡肉的供货商也来到了小区。

  苏阳把买来的鸡翅中、翅根、以及掌中宝全部清洗干净后,控掉表面的水份。

  鸡翅中以及翅根并不需要做打花刀之类的处理。

  毕竟晚上11点才开始卖,腌制的时间是足够的。

  若是打上花刀的话,肉里的水份就会在炸制时流失。

  掌中宝跟鸡翅中、翅根的腌制步骤一样,但为了之后炸制时方便区分,苏阳便用了不同的不锈钢盆装。

  米酒、酱油、大蒜粉、五香粉、香油、盐、糖,以及鸡蛋倒入盆中,将其搅拌均匀。

  接着倒入低筋面粉,搅拌均匀后用食品袋装好,放进冰箱冷藏腌制。

  原本空荡荡的冰箱再次被填满。

第231章 八卦

  腌制食材需要时间,所以苏阳最先处理好翅中翅根以及掌中宝。

  为了避免之后炸制时发苦,剁好的蒜末洗掉表面的蒜汁,挤掉表面水份。

  起锅烧油,低油温时下入蒜末慢炸。

  炸干蒜末水份,表面开始变得微黄后立马捞出。

  放在漏勺上,用大勺子挤压。

  控油的同时也是在给蒜末降温。

  在氧化的作用下,微黄的蒜末很快就变成金黄,看上去极为诱人。

  晃动装着蒜末滤网,能够听到一阵沙沙作响。

  光是听这声音,金蒜就已是香酥到了极点。

  锅中剩下的油也不能浪费,这些可都是蒜油,香得很。

  倒出大部分的蒜油放置一旁自然冷却。

  剩下的油苏阳用来熬成了红润的香辣料油,同样放置一旁备用。

  低筋面粉跟红薯淀粉按1:1的比例混合,加入少量的五香粉以及泡打粉搅拌均匀后装袋。

  这是今晚炸鸡时的裹粉,苏阳索性提前准备好。

  …………

  晚上10点,还是跟昨天一样,苏阳跟李欣欣从李敏娜的车上下来。

  一行人上了山,只不过今晚李欣欣主动要求提起了一桶食用油。