作者：笋丁豆腐包
可见这所谓的工作岗位一定藏有猫腻。
不过不管什么猫腻，兵来将挡，水来土掩。
馅饼都摆在眼前了，是甜是苦，总得尝尝才知道。
至此一夜无话。
白静更是和小老太太，熬着油灯，在有限的布料和衣服中，弄出一件板正的白衬衫和黑裤子，外面再套一件军绿色外套。
等苏清风穿上这一套的时候，众人都是眼前一亮。
好一个俊小伙子！
第8章 初临后厨
告别老苏家一行人的时候，盼娣还有些依依不舍。
就连她的几个姐姐都有些惊奇。
盼娣从小没点姑娘样，野的跟猴子似的。
也就奶奶还能镇压这只小泼猴。
偏偏她对清醒过来没多久的苏清风，抱有超乎寻常的好感和依赖。
只是……当姐妹俩看到盼娣嘴角可疑的晶莹后，似乎明白了什么。
……
镇上的风光，又与乡下大为不同。
满眼望去，每个人身上的衣服大多都是黑灰蓝绿。
街道上不时有灰尘扬起，显得整个画面都是灰扑扑的。
但是行走在每个街上的人，却有着一股独特的时代面貌，昂首阔步，精气神充足。
看起来比后世天天加班加点，保温杯里泡枸杞的打工人要好多了。
苏清风收回目光，迈步走进国营饭店内。
“笃笃。”
柜台窗口那里，一个膀大腰粗的婶子，瞅了一眼苏清风，没好气地指了指木板上的时间：
“十点开门，你来早了。”
苏清风长相俊朗，眼神清正，笑着露出一口大白牙，“不早了，大姐。我是来上班报道的。”
大姐？
这小伙子嘴可真甜。
陈美兰又看了看苏清风，脸上难得浮起一抹笑容。
她朝后厨喊了一声，“李师傅，小林师傅，新的厨子来了！”
“咚！”
只听见原本咚咚咚的敲砧板的声音，啪的停了。
透过小窗，依稀能够看到砧板上插着的菜刀。
打帘儿掀开，两个肥墩墩，挺着肚腩的男人走了出来。
领头的那个身量偏矮，神色颇有些不善。
他拿着毛巾擦了擦手，接过苏清风手中的信封，紧接着露出意味深长的笑容。
他扯了扯脸上的皮肉，“刚好我后厨缺个人，你过来吧。”
当初何前进说的，可是国营饭店大厨的职位。
但是现在……这国营饭店显然有大厨在。
苏清风看了一眼这矮胖子，没吭声，走到后厨。
“咣当。”
一盆水，一堆菜。
“从今以后，你就负责择菜和洗菜，别的不用你管。”
苏清风这时似乎才反应过来，“当初信上不是这么说的啊……”
“嗤！”李根看了眼苏清风，肥肉横生的脸上，多了一抹凶狠的意味：
“小子，进了我的地盘，我不管你在外边怎么嚣张，在我这里，想要混口饭吃，就只能按照我的指令来。”
在这个时候，国营大饭店的主厨，就相当于师傅。
弟子见到师傅，可不就是得战战兢兢，毕恭毕敬吗？
苏清风看了看李根，又看了看旁边那个并不意外的小林师傅。
这估计又是何前进那厮挖好的坑。
准备让他跳下去。
虽说进国营饭店，是有进去后先当三年切菜工的说法。
但问题是，何前进当初答应的是给饭店大厨这职位。
工资级别不一样啊！
想了想，苏清风双手插兜，白衬衫松松挽起，看起来有些混不吝。
“何前进你认识吧？”
李根听到这话，眼眸微眯，有一道精光一闪而过。
面上却有些不耐烦，“什么何前进、李前进的，我听不懂你在说什么！反正在这里，我说了算！现在给老子麻溜的洗菜干活！否则以后我李家的刀法菜谱，你半点别想学到。”
这萝卜大棒齐上的架势，一般人说不准还真会被忽悠到。
但是对于苏清风来说……
可拉倒吧！
他看了一眼，李根先前包的萝卜缨子丁五花肉包子。
这些包子有一个共同点。
那就是包子皮总破，看上去卖相不太好。
在这个年代，有口肉吃已经是极其奢侈的享受，几乎没有人会嫌弃卖相不好的肉包子。
但是在苏清风看来，这李根的水平还不如他呢。
至少他还知道，萝卜水多，想要保证上蒸笼的过程中，包子皮不破，就必须馅料给足，把包子皮撑起来，然后在包子褶上留个口就行。
苏清风笑呵呵道，“我说你们是不是搞错了重点？现在是我拿捏着何前进的把柄，是他求我，不是我求他。你们针对我，我要是哪天犯浑，把这事捅出去，你们，何前进还有邓小雅，都不好过。”
“我反正什么也不怕，大不了回农村种地去，横竖也饿不死。但你们呢？你们要是被何前进连累迁怒，丢了铁饭碗，那就不好了……”
李根深深地看了这小子一眼。
只觉得棘手。
但不可否认的是，他还是因为苏清风的话，动摇了原本的打算。
李根原就只是何前进的酒肉朋友，要说真心替他做事，那根本就是无稽之谈。
何必呢？
尽心替何前进做事，非但没有好处，反而会有坏处。
倒不如两头糊弄，和稀泥。
短短的时间内，李根心思急转，已经有了决定。
他淡淡地瞥了一眼苏清风，没吭声，走到一旁的大灶旁，空出二灶的位置。
苏清风顿时就笑了，“李师傅，多多指教哈。”
李根瞅了这小子一眼，又扭过头去。
这小子鬼精鬼精的，还麻烦缠身。
还是少沾惹比较好。
倒是小林师傅趁李根没注意，冲苏清风偷偷竖了个大拇指。
敢撩拨师傅的虎须，最后还全身而退。
这个新来的小师傅，牛！
搞定了大师傅，接下来又是走程序的事情。
等把证件和推荐信都搞定的时候，时间也差不多了。
苏清风站在后厨里，洗干净后，而后探出头去，看了小木板上的字。
今儿供应的菜是：红烧肉，凉拌木耳黄花菜，萝卜缨子五花肉包子，蒜苔炒腊肉。
足足三样带荤腥的菜！
他看向李根所在的方向。
小林师傅还在咚咚地剁菜洗木耳。
李根虽说包得包子不咋地，但是看上去还是挺有大厨那种从容不迫的风范。
大锅里炒糖色的时候，颇有信手拈来的感觉。
这么来看，苏清风只需要炒一个蒜苔炒腊肉就行了。
他也没争着要去做红烧肉这种大菜，洗了下菜刀，拿过腊肉，端详了一番。
拿到手的腊肉，痩肥相间，瘦肉呈现暗红色，肥肉透亮有光泽，隐隐散发着脂肪特有的油亮，在腌制过程中，经过松柏柴木的烟熏，散发着果木的清香。
最重要的是，这腊肉，可是极品农家土猪肉，可不是后世那些所谓的饲料猪。
第9章 蒜苔炒腊肉
好的食材，对于厨师来说，无异于高山流水，如同伯牙遇子期。
苏清风现在，正是这种情况。
他不像李根，身边还有一位林明亮给他打下手，当切菜工。
只见苏清风先用热水清洗灰尘，再用热水煮透，这样煮出来的腊肉，才不会发硬，太咸。
在煮的功夫，他又不急不缓地开始清洗蒜苔，揪去小尾巴，切成段。
一时之间，笃笃笃的菜板声不断响起，规律中又带着难以描述的美感。
等腊肉煮透，过水放凉，苏清风又开始切片装盘，一片片厚薄均匀，瘦肉鲜艳，肥肉透亮的腊肉，单是摆在这里，就能引得人口水直流。
旁边的林明亮起先只是好奇，转过头悄悄瞥了一眼。
这一看，就愣住了。
不是。
这新来的小师傅，刀工怎么比他还强？！
林明亮觉得自己受到了深深的打击。
受创过后，他愤然扭头，菜板敲得哐哐响，大有开山凿石的那股劲头。
做完了准备工作，苏清风正式开始炒制。
他先下腊肉，只听得“滋啦”声响，伴随着铁锅的颠炒，腊肉内部的油脂渐渐分泌起来，空气中散发着一股迷人的芬香。
香味从后厨开始，逐渐蔓延至整个国营饭店，甚至随着油脂的渗出，街上也逐渐飘荡起来这股让人心驰神往的香味。
李根绷着脸，强行克制自己不扭过头去。
不就是蒜苔炒腊肉嘛。
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