重回年代:从国营饭店开始 第315章

作者:笋丁豆腐包

  黎冉一听到这话,耳朵微微有些泛红,有些羞恼地看了苏清风一眼。

  这个不正经的!

  ……

  苏清风初七上班的时候,经过年假的滋润,可谓是红光满面。

  他特地起了一大早,先是跑到邮局去,给胶东那边的姥爷姥姥,寄过去东西。

  他大概算了一下,自从上次寄东西也过了一段时间了,怕他们舍不得吃那些东西,苏清风干脆又寄过去一些。

  等从邮局出来,他吹着冷风,来到了泰和饭店。

  这一路冷风吹得,虽然把他吹得直哆嗦,但也算是吹醒了他还有些混沌的脑袋。

  一进入后厨,那热闹的氛围,顿时就起来了。

  “苏师傅!”

  “大师傅!”

  “师父!”

  “清风!”

  杂七杂八的喊声,一时之间,几乎要盖过后厨中,锅碗瓢盆碰撞的声音。

  郝经理站在后厨门口,见里面的人,这么一副热情的样子,忍不住撇了撇嘴。

  这些人,见到自己的时候,都没有那么热情。

  只不过郝经理也能理解。

  自己对于后厨的人来说,是管束着他们的小领导。

  但是苏清风就不一样了。

  苏清风作为后厨里的一把手,能教会贺年那个榆木疙瘩,更别说是教会他们了。

  要是能从苏清风身上,学会一星半点的东西,将来他们也能有个招牌菜。

  而像是鲁大头这些大师傅,别看和苏清风关系不错,但那是建立在,苏清风是后厨的一把手,和他们同等地位,甚至地位隐隐高于他们,所以能够相安无事地相处在一起。

  但是如果让鲁大头就这么轻易地把做菜的手法,教给后厨里的人,那简直就是天方夜谭。

  这年头,像是苏清风这样的师傅,简直就是绝无仅有。

  贺年能扒上他,在后厨的一众学徒工看来,简直就是走了狗屎运,在好长的一段时间内,他们对于贺年的态度,都是羡慕嫉妒恨。

  凭啥这小子都行!

  郝经理心头的想法一闪而过,眼见苏清风在洗手,清了清嗓子,喊了一声,“苏师傅,你出来一下。”

  苏清风眼神微闪,把手擦干净后,就走了出去。

  倒是后厨里的鲁大头眸光有些复杂,但最终也只是轻叹了一口气。

  他的年纪也大了,年轻时候,说不定还有一点做菜的天赋,准确来说,应该是灵气。

  但是在国营饭店磋磨了那么多年,又在家呆了那么多年,手上功夫虽然还在,但是相比起苏清风这样的年轻人来说,到底缺了一点灵气。

  这次丰泽园那位老师傅要收徒的事情,鲁大头也知道了,说不心动,那肯定是假的。

  但是那老师傅,可不是一般的人物。

  那可是丰泽园的大师傅啊。

  人待在那里,不知道见过了多少京市的大领导,要是能搭上这条路子,可谓是青云直上之路了。

  只是老师傅越厉害,竞争也就越大,而收徒的名额,也只有一个。

  要是再年轻十岁,鲁大头说不定还会争一争,但是现在,他年纪也大了,孩子也大了,当年年轻那会的心气也全没了。

  如今老老实实地待在泰和饭店这里,安安生生过日子,也就算了。

  鲁大头心中翻涌着一堆的想法。

  旁边的薛和平却显得轻松平静,没有那么纠结。

  他的厨艺连鲁大头都比不过,年纪还比鲁大头大一点,就这条件,还争什么?

  安安稳稳过日子,就是薛和平心中最大的追求。

  ……

  “这件事情就是这样,你要是待在这儿呢,咱们泰和饭店,指定是有你一席之地的,安安稳稳养老过日子,那是没有问题的。但是苏清风,我也知道你年轻,年轻嘛,有能耐就往上爬,不过不管怎么说,只不过试一试,不管成功还是失败,都不会有啥损失。”

  其实说这话的时候,郝经理心里那是真不觉得苏清风能被收作老师傅徒弟的可能性很大。

  苏清风太年轻了。

  和他竞争的,还有一批三十岁左右的大师傅,他们虽然不算是最年轻的,但是正处于人生的巅峰期,刚好适合更进一步。

  苏清风虽然菜做的不错,但是最缺的还是时间。

  厨师,其实也就是手艺人,手艺人最缺时间了。

  丰泽园的老师傅,听说年纪也大了。

  当初他壮年的时候,眼界高于顶,不肯收弟子,言明前来拜师的,都是一批蠢蠹。

  还别说,老师傅也算是个文化人,讲话都是文绉绉的,连蠢蠹这样词都给用上了。

  但也正是这样,他当初这话一放出来,得罪了不少人,如今年纪大了,也不乐意待在京市,干脆回到老家黑省,寻思着自己年纪也大了,静极思动,准备收一个关门弟子。

  说得难听点,老师傅年纪大了,还有几年能活,要是再找个年轻的徒弟,把做菜的手艺掰开揉碎讲,只怕还等不到徒弟出师,他自个就嗝屁了。

  要不然,就以苏清风的天分,要是运气来了,还真说不定能拜师成功。

  郝经理心底不停嘀咕,苏清风的面色倒是很平静。

  拜师这件事情,他自然应该尽力而为。

  但是同时,更应该平常心对待,胜不骄,败不馁。

  郝经理见他这样,以为苏清风到底是年纪轻,气盛,不晓得其中的厉害关系,忍不住拍了拍他的肩膀:

  “唉……你还年轻。清风,你怕是没听过国宴大厨吧?”

  苏清风听到这话,原本想要离开的动作一顿,转过头,虚着眼看向郝经理。

  国宴大厨?

  这个他熟啊。

  但郝经理看到苏清风这样,以为他没有听说过这个东西,神秘兮兮地开口了,“国宴大厨,可以说是咱们这个行业的尖端人物了。这其中每一个人,几乎都是各大菜系的精通者,甚至是领军人物。”

  “但是清风啊,你知道不。想要成为国宴大厨,还得有人推荐你才行。不是光说你厨艺好,那这事就成了的。这通天梯在哪里?人家丰泽园的老师傅算一个,他认识的那些人脉,也算一个。”

  苏清风听到这话,若有所思。

第320章 叶文星的亏本买卖

  郝经理提到国宴大厨的时候,其实并不是说,在他看来,苏清风能成为国宴大厨。

  事实恰恰相反,苏清风想要成为国宴大厨,实在是太年轻了,希望也太过渺茫。

  他说这话的感觉,就像是在驴前面,吊了根胡萝卜,驱使他不断向前。

  而此时此刻,苏清风就是那一头驴。

  但还真别说,苏清风确实有些蠢蠢欲动。

  他可没忘记,自己的终极目标,就是成为国宴大厨。

  到现在为止,他终于看到了完成目标的路径。

  郝经理就那么随口一说,随后他勉励了苏清风几句,又溜溜达达走到另外地方去视察了。

  他作为饭店经理,平常需要关注的,不只是后厨这一块,其他的前厅、招待包厢,都是他需要负责的地方。

  所以有的时候,郝经理还真有点羡慕苏清风这样的后厨一把手,平时只需要做菜就够了,其余的根本就不需要费心,但是仔细一想,想要达到苏清风这样的水准,指不定还要吃多少的苦头。

  所以想着想着,他心里倒也平衡了。

  个人都有个人的缘法,适合自己的才是最好的,不需要太过羡慕别人。

  懂得知足,日子才能过得长久。

  回到后厨里,苏清风就闻到一股子油炸的香味。

  凑近一瞧,他的脸上,忍不住带出些许笑意。

  “今天真是奇了怪了,你们居然还会想到做油炸萝卜丸子。好香啊……”

  鲁大头听到最后一句感喟,禁不住有些好笑,跟长辈似的,从碗里捞起一颗炸得酥脆的萝卜丸子,塞到苏清风的嘴巴里。

  萝卜丸子微微有些烫,苏清风被烫的不断吸气,鲁大头见状,没心没肺地笑出声来。

  就连薛和平的嘴角,都忍不住出现一丝笑意。

  这萝卜丸子里面,当然不止是萝卜了,还有夹杂着面粉、鸡蛋一样的东西,吃进嘴里的时候,更加有一种香喷喷的感觉。

  至少对于贺年来说,是这样的。

  他看着苏清风被烫的,把那萝卜丸子放在嘴里滚了三个来回,这才咽下,等苏清风咽下的时候,贺年也下意识地吞了一口唾沫。

  真香。

  苏清风默默地给出了一个极高的评价。

  这个时候,鲁大头才对苏清风说道:“冬吃萝卜夏吃姜,萝卜也被称作是小人参。我寻思着,这过年的时候,大家大鱼大肉也都吃腻了,吃点萝卜解解腻也不错。偶尔也得来顿清粥小菜嘛。”

  苏清风对此不置可否。

  油榨萝卜丸子,那得用多少油啊。

  就这……也叫作清粥小菜?

  不过苏清风没想着和鲁大头去争辩这些,他竖了个大拇指,见鲁大头脸上的笑意更浓,就转过身,研究今天中午要招待什么饭菜。

  等苏清风转过身去,鲁大头只觉得有一道幽幽的视线,停驻在他的身上。

  他觉得后背有些发凉,转过身,却看到薛和平有些复杂的目光,他愣了愣,“干啥?”

  “你……不打算去拜师了?”

  如果要拜师的话,苏清风和鲁大头,就应该是竞争关系了。

  如果真要是这样了,虽然不至于反目成仇,但是关系总会变得微妙起来。

  但是看鲁大头的态度,也不知道是真傻还是别的什么,居然态度宽和,对待苏清风的时候,甚至比对待薛和平这个老伙计,还要和悦。

  鲁大头笑了笑,“我都这年纪了,有媳妇有孩子,再过几年,说不定连孙子都要有了,就不去凑这热闹了。有的时候,平平淡淡过日子,也挺好。又不是说,非得成为什么大人物,这辈子才算是过得成功。说到底,啥是成功,啥是失败,每个人心中都有自己的一杆秤……”

  薛和平看着老朋友在那里侃侃而谈,简直都惊呆了。

  就鲁大头这么一个憨子,居然也能说出这样的大道理?

  究竟是因为他以前在扮猪吃老虎,还是说……他根本就是大智若愚?

  就连以前被叶文星打压,说不定都是鲁大头有意为之,自愿选择蛰伏……

  这一脑补,薛和平看向鲁大头的眼神都有些不对劲起来了。

  鲁大头只觉得他的眼神有点怪异,但是摸摸后脑勺,却又摸不透,薛和平为啥会用这种眼神看他。

  贺年作为一个小学徒,虽然有的时候,做出的事情还是挺缺心眼的,但是看人眉眼高低这事,他还是能够分辨出来的。

  就比如说现在,鲁大头和薛师傅之间的气氛,有些莫名,来自于类似小动物一般的直觉,使得贺年悄咪咪的朝苏清风的手边走去。

  贺年看到苏清风手边的食材,脑中立马就蹦出一道菜来了。

  “师父,你这是打算做板栗焖鸡吗?”

  还别说,居然真被他猜对了。

  苏清风转过头,看到贺年,有些诧异和惊喜,“你居然还认出来了?”

  啥时候贺年还有这水平了?

  似乎是看出了苏清风眼里赤裸裸的不相信,贺年有些傲娇地哼了一声,就差叉腰了。

  他的下巴微微昂起,略有些小嘚瑟,“师父,你可别小瞧人。板栗烧鸡这道菜,可是我妈的拿手好菜。我虽然其它菜做的不好吃,但是这道菜,我还是有几分心得的。”