作者:水煮妖花
说实话,味道还不错。
小麻鸭的鸭皮烤得极为酥脆,里面的鸭肉非常鲜嫩可口。
味道方面,小麻鸭可以打到九分。
林宇又撕下一片小鸡仔的肉,细细品味。
瞬间,林宇的眼睛发亮。
小鸡仔烤得很好,既有本身的鸡肉香味,又有烤鸭的肉香。
两者互不冲突,互不影响,反而相辅相成。
这一点,让林宇觉得意外。
段正淳和刀白凤品尝“鸡同鸭讲”之后,赞不绝口。
白展堂、郭芙蓉、陆无双,也吃得津津有味。
郭芙蓉笑盈盈地说:“虽然创意普通,但这只小麻鸭和这只小鸡仔的味道,烤的确实不错,很合我的胃口!”
白展堂咽下鸡肉:“我也觉得很好,小麻鸭的肉紧实,又不失鲜嫩,尤其鸭皮,烤得简直绝了,我还以为,深得林掌门的真传呢!”
陆无双说:“我也蛮喜欢这道烧烤,但是,我觉得有一点欠缺。”
王语嫣忙问:“什么欠缺,请指教。”
陆无双说:“小麻鸭在烤制的过程中,反复涂抹了几层蜂蜜,从而让甜味加重,这点可以接受,但小麻鸭肚子里的小鸡仔,也有点甜味。”
“如果,小麻鸭带甜味,小鸡仔带辣味,就更完美了!”
林宇点点头:“无双所言不差!小麻鸭带甜味,小鸡仔带辣味,两者形成鲜明的反差,更符合“鸡同鸭讲”的名字和含义!”
王语嫣听完,由衷地赞同。
“多谢建议,我疏忽了这一点,小鸡仔确实应该烤成微辣的口味。”
段誉宣布:“请给王姑娘的这道烧烤,投票!”
第977章 偏袒王姑娘
林宇心想,王语嫣的这道烧烤,水平确实不错。
小麻鸭烤得外酥里嫩,它肚内的小鸡仔也香味浓郁。
以王语嫣的烧烤厨艺,完全有资格参加“终极之战”。
于是,林宇举起木牌,为王语嫣投票。
段正淳、白展堂、郭芙蓉和陆无双,也举牌投票。
令人意外的是,刀白凤没没有投票。
她刚才品尝了“鸡同鸭讲”,明明赞不绝口,怎么不投票呢?
段誉忍不住问:“母后,你为何不给王姑娘投票?”
刀白凤说:“没听林掌门讲吗,小麻鸭的鸭肉带甜味,如果小鸡仔的鸡肉带辣味,才更符合‘鸡同鸭讲’的名字和含义!”
“所以,这道烧烤虽然创意不错,味道也很好,但仍有缺憾,无法获得第六票!”
段誉无言反驳,只得宣布。
“恭喜王姑娘,你烤的‘鸡同鸭讲’,获得五票!”
林宇知道,刀白凤之所以不投票,因为嫉恨情敌李青萝。
她知道,王语嫣是李青萝的女儿。
因此,必须报复李青萝,不能投票给王语嫣。
此刻,王语嫣没能获得六票,表情并不失望,反而露出笑容。
由此可见,她对这个成绩很满意。
毕竟,王语嫣不是厨师。
能把一只小麻鸭和一只小鸡仔烤到如此美味的程度,已经突破了王语嫣的能力范围,属于超常发挥。
但台下的慕容复,深深地叹了口气,神态显得失落。
段誉说:“接下来,品尝胡铁花的烤小麻鸭。”
只见盘中,摆着一只烤得焦黄的小麻鸭,色泽还算诱人。
胡铁花嘿嘿几声,浓眉飞扬。
“各位,我烤的小麻鸭,名字叫作——姜黄小麻鸭!”
林宇靠近欣赏。
小麻鸭不仅颜色焦黄,表面还撒了许多芝麻。
林宇问:“胡铁花,你这道‘姜黄小麻鸭’,看起来没什么特殊之处。”
胡铁花说:“林掌门,我的‘姜黄小麻鸭’,表面看起来没什么特殊,但吃起来口味颇为独特。”
林宇直接伸手,撕下一条鸭翅膀,迅速啃吃。
入口酥烂,释放浓郁的鸭肉香味和一股姜香之气。
林宇细细品味:“你在小麻鸭的表面,涂抹了姜水?”
胡铁花竖起大拇指:“林掌门好厉害,一吃便知!我在烤制过程中,不断用刷子给小麻鸭唰姜水。”
林宇咽下鸭肉:“你的姜水里,还放了葱汁。”
胡铁花点点头:“没错,葱汁可以提鲜!”
白展堂拿起锋利的尖刀,迅速切开小麻鸭的肚子。
瞬间,露出一团姜丝和葱丝。
除此之外,别无它物。
郭芙蓉问:“就这些,没有其它的食材了吗?”
胡铁花说:“姜黄小麻鸭,主要就是烤鸭子,没有其它的食材。”
陆无双说:“除了涂抹生姜水,我觉得,‘姜黄小麻鸭’没有比较新颖的创意。”
白展堂边吃边评价:“确实缺少创意,但味道很好。”
胡铁花说:“我的主要精力,是烤鸭子,不是玩花里胡哨的手段。”
郭芙蓉说:“在烧烤的时候进行创新,怎么是玩花里胡哨的手段呢?你不要混淆两者之间的含义。”
胡铁花撇了撇嘴,没反驳。
段正淳和刀白凤认真品尝鸭腿,给予好评。
段誉说:“请给胡铁花的‘姜黄小麻鸭’投票!”
段正淳和刀白凤举起木牌,林宇和白展堂也举起木牌。
但郭芙蓉和陆无双,没给胡铁花投票。
段誉宣布:“恭喜胡铁花,获得四票!”
胡铁花嚷嚷:“我输了!还恭喜个屁!”
说完,胡铁花转身走下台。
这家伙性格直爽,输得心服口服,也不胡搅蛮缠。
段誉说:“接下来,请品尝小李飞刀李寻欢的小麻鸭。”
盘中的小麻鸭,呈酱油色。
虽然颜色比较深,但透露出几分紫红,让人产生食欲。
李寻欢笑着说:“我烤的这道小麻鸭,内藏乾坤,名字叫作——酱烤乾坤鸭!”
郭芙蓉说:“好,我就喜欢吃有内涵的烧烤。”
陆无双说:“我也是,喜欢这种有惊喜的感觉。”
白展堂问:“小李飞刀,你的‘酱烤乾坤鸭’里,藏着什么?”
李寻欢亮出飞刀,手腕一甩,割开‘酱烤乾坤鸭”的肚子。
只见鸭肚子里,藏着六颗鸭蛋。
郭芙蓉顿时失望:“我还以为是什么有趣的食材呢,原来是普通的鸭蛋。”
陆无双说:“鸭子的肚内藏着鸭蛋,这算什么内涵创意?小李飞刀,你哄弄我们吗?”
面对质疑,李寻欢微微而笑。
他从小麻鸭的肚子里取出六颗鸭蛋,摆在盘中。
紧接着,李寻欢扬起飞刀,把每颗鸭蛋都均匀地切成两半。
霎时,众人愣住。
段正淳睁大眼睛:“奇怪,鸭蛋的蛋白怎么是灰色呢?”
刀白凤说:“这分明不是鸭蛋的蛋白。”
李寻欢说:“请林掌门品尝鸭蛋。”
林宇伸手拿起一片鸭蛋,近距离观察,继而吃了一口灰色的蛋白。
“卧槽,这确实不是鸭蛋的蛋白,而是鸭肉!”
陆无双震惊:“不会吧,鸭蛋的蛋白怎么会变成鸭肉?”
她不相信,也吃了口鸭蛋的蛋白。
“果然是鸭肉……口感非常细腻……”
白展堂、郭芙蓉、段正淳和刀白凤,也赶紧品尝。
他们一直认为,鸭蛋里的蛋白是鸭肉无疑。
李寻欢说:“我先把鸭肉切成粉末,搅拌成肉糜,然后把生鸭蛋的蛋清抽取出来,再把鸭肉注入鸭蛋中。”
陆无双恍然大悟:“我明白了,你在鸭蛋上敲出一个小洞,从而注入鸭肉的肉糜,然后再把蛋壳补上,看不出破开的痕迹。”
李寻欢点头:“正是!”
林宇听完,想起自己穿越《鹿鼎记》的时候,曾经烤过一道奇葩的鸡蛋。
他也是敲破蛋壳,把蛋清和蛋黄全抽出来,然后用鲫鱼肉代替蛋白,用绿豆沙代替蛋黄,烤制了令人匪夷所思的“怪鸡蛋”。
李寻欢的鸭蛋,与林宇的“怪鸡蛋”有异曲同工之妙。
段正淳鼓掌:“好!奇思妙想,非常新颖!”
刀白凤说:“没想到啊,鸭蛋里居然还有鸭肉,太让人意外了!”
林宇又吃了口鸭蛋黄,发觉它充满鸭肉和姜的香气。
显然,鸭肉的肉糜里有生姜水,还有少许的葱汁。
在翻烤的过程中,小麻鸭的肉香、酱香、生姜水、葱汁的味道渗入了鸭蛋里。
总之,这道“酱烤乾坤鸭”,非常成功,堪称经典之作!
紧接着,林宇等人品尝小麻鸭。
“鸭皮烤得焦脆,太香了!”
“有鸭子的香味,还有酱油的香味!”
“香中带甜,甜中带鲜,层次丰富啊!”
“好吃!非常好吃!”
……
段誉说:“请各位给这道‘酱烤乾坤鸭’投票!”
林宇毫不犹豫,举起木牌!
白展堂、郭芙蓉和陆无双,也举起木牌。
刀白凤笑盈盈地,举起木牌,支持李寻欢。
上一篇:综武的女帝养成
下一篇:文明之万界领主(下)