作者：隐为者
“对对对，猪场就是杆子的家，那些小猪母猪啥的，就是杆子的亲人！”
老板叔终于还是没忍住，拿张杆子开涮了。
一瞧张杆子要急眼，刘青山就笑着跟他解释：“杆子叔，就照你穿着工作服干活的，多有纪念意义啊。”
这时候张杆子竟然有点忸怩起来：“俺那活儿实在有点埋汰。”
正这个时候，教室里面传出阵阵歌声，是杨红缨在教小娃子们唱歌。
反正就一个老师，所有科目，都是她一个人教。
小娃子们唱得正起劲呢：
太阳光金亮亮
雄鸡唱三唱
小喜鹊造新房
小蜜蜂采蜜忙
幸福的生活哪里来？
要靠劳动来创造……
刘青山笑着跟张杆子说：“杆子叔，劳动最光荣，劳动者也是最美的人！”
张杆子也咧着大嘴，拽着刘青山就走。
他忽然觉得，身上一下子就充满了干劲儿。
大伙也能感觉到，张杆子忽然之间好像换了个人似的，于是也都不跟他争抢。
老板叔还笑呵呵地说着：“这个照相机可太厉害了，不光能照相，还能治病呢。”
“治啥病？”
大张罗搭茬问道。
“治懒病呗。”
老板叔指指张杆子的背影，惹得大伙一阵点头。
刘青山本来也打算去猪场转转，猪场和大棚，是今年合作社里的重点项目。
要是都弄成了，赚了钱，大伙的信心和干劲儿，肯定更加高涨。
同样道理，要是弄砸锅了，大伙的心气儿一下子就散了，以后啥也别想搞起来。
进了猪场，张杆子还要使劲拽刘青山呢，却被他甩手挣脱，自觉地去大门口的那个简易木头房子里，弄了点石灰，洒在地上，然后俩脚在上面踩了几下。
负责喂猪的队长婶子也赶过来：“青山来了，不用这么麻烦，你进来就行了！”
“婶子，咱们这猪场可不能大意，必须做好防疫和卫生工作，要是得了四号病啥的，那咱们这将近三百头猪，真就连窝端了！”
刘青山却不这么认为，老话说，家趁万贯，带毛不算，就是这个道理。
看来有必要拟定一个卫生守则之类，跟所有村民好好宣传一下，必须严格遵守，防患于未然。
三个人一边往里走，刘青山还提醒他们：“以后村子里的人没啥事，绝对不允许随便进猪场，就算是你们几个饲养员，每天进来也要做好消毒工作。”
“青山，是不是有点太麻烦了？”
张杆子见刘青山说得挺严肃，就小声嘀咕了一句。
“这是非常有必要的，杆子叔，前两年，咱们屯子里也瘟过猪，你还记得吧？”
刘青山决定用事实说话。
没等张杆子回答呢，队长婶子就神色大变：“咋不记得，大前年开春，俺家一头老母猪，一窝小猪羔，全都蹬腿儿啦，当时把俺心疼的，晚上躲在被窝里哭了好几场呢。”
一边说，队长婶子还一边撩着围裙擦眼睛，提起这茬就勾起了她的伤心事。
那时候的农村，基本上家家户户都养猪，都是家里的主妇，一瓢糠一把菜喂出来的，其中付出的艰辛，只有队长婶子她们这些人，体会最深。
张杆子也不敢再争辩了，对他来说，养猪场更是关系重大，能不能讨老婆，就拜托这些猪兄弟喽。
于是挑上粪挑子，张杆子开始干活，就是两眼总盯着刘青山瞅，表情一点也不自然。
刘青山指导了好一阵，最后才算是拍摄一张满意的照片：
画面中，张杆子迈着轻盈的步伐，挑着担子，脸上带着对未来美好的憧憬。
至于背景，则是那一排排的猪舍，还有几只猪崽，透过铁栅栏门，向这边张望。
等照片洗出来之后，张杆子也乐得合不拢嘴，回家装到镜框里，好几十年了，这竟然是他的第一张照片。
这同样也是改变他人生命运的一张照片！
从猪场出来，刘青山去给二爷爷家照了全家福，回来的时候，看到场院上，一大群人正忙活着，于是也就溜达过去，准备拍两张。
像这种劳动的场面，最珍贵了。
这方面，刘青山已经有过深刻的体会：一张老照片，能带给人们一个时代的回忆。
场院里面都是老人和妇女，一个个坐在小板凳上，正编草帘子呢，那些青壮年劳力，都上山采山货去了。
这草帘子是准备冬天夜晚，用来苫大棚的，等白天阳光出来了，就把草帘子卷起来。
十冬腊月，天寒地冻，滴水成冰，最低温度都在零下三十度，要是不做好保暖工作，大棚里的蔬菜要是冻喽，那损失就大了。
大头也在这边指挥大伙编草帘子，看到刘青山，嘴里立马吆喝一声：“三凤来给大伙照相啦！”
好几十人，就好像被孙大圣给施展了定身法，一个个全都一动不动，仿佛时间在这一刻定格似的。
“大伙别紧张，该咋干就咋干，照出来的相片才自然。”
刘青山解释一阵，人们这才渐渐放松下来，有说有笑地开始继续干活。
他这才趁机抓拍了几张，顺便和大头聊了起来：“大头，怎么样，有啥困难没有啊？”
大头抓起一把地上的谷草：“三凤，家家种的谷子都不多，这谷草本来都是铡了喂牲口的，要是都编成草帘子，牲口吃啥呀？”
塑料大棚需要的草帘子，可绝对不是小数目，夹皮沟的谷草，都不一定够用。
“能不能用别的草代替，或者是做棉被苫大棚呢？”
刘青山和大头面对面蹲在地上，小哥俩商量着。
大头晃了晃大脑瓜子：“棉被的话，书上倒是这么说过，就是造价太高啦，暂时咱们整不起。”
这段时间，大头还是有进步的，起码懂得了不能完全照搬书本的道理，知道根据实际情况，灵活变通。
谁要再说大头是榆木脑袋，刘青山肯定第一个不答应。
第七十七章 有滋有味的小日子
“唉，要是有稻草就好了，稻草又软和又保暖，编草帘子最合适。”
大头还从书上看过稻草帘子，可惜他们这边暂时没种水稻。
一提到稻草，大头和刘青山不由同时想到了二彪子。
这小子也出去快俩月了，不知道学的咋样，也不知道啥时候能回来呢？
小哥俩蹲在场院这正聊着呢，就看到一辆牛车，慢悠悠地从西边晃悠回来。
场院里的人便纷纷打招呼：“老蔫儿，这是干啥去了？”
赶车的叫张老蔫儿，为人老实，不爱说话，但是农活样样精通，为人也勤快，是个会过日子的。
“把秋天打的苫房草拉回来，来年老二要结婚，家里实在住不下，准备接两间房子。”
张老蔫儿嘴里说着，吆喝住拉车的老牛，也凑到大伙跟前，卷了一根烟：“这一上午把俺憋坏了，甸子上都是枯草和苇子，俺都没敢抽烟。”
守着林子和草甸子，平日里，村民们都很有防火的意识，尤其是春秋冬三季，都知道特别加小心。
就连小孩子也不例外，要是敢在野地里玩火儿，被大人知道，绝对能把屁股打开花。
“老蔫儿叔，你刚才说啥？”
刘青山好像隐隐抓住点什么，又一时间没想明白，就赶紧追问。
“俺刚才就说没抽烟啥的。”张老蔫儿吧嗒了两下纸烟说道。
“不是，是前面那句。”
“就是甸子上的草和苇子啥的。”
苇子，对，芦苇！
刘青山一拍巴掌说道：“苇子又轻便又保暖，咱们就用苇子编帘子好啦！”
夹皮沟西边，就是一望无边的大芦苇荡，里面的苇子，都有两米多高。
这玩意烧火也不禁烧，呼燎一把火，连一瓢水都烧不开。
偶尔也有用苇子苫房的，但是苇子跟苫房草相比，容易烂。
所以年年都在甸子上长着，也没人收割，以至于刘青山把这玩意都忘了。
“老蔫儿叔啊，多亏你提醒了，来，赶紧坐牛车上，俺给你照张相！”
刘青山心情大好，非得拽着张老蔫儿，要给他照相。
“那俺回家把中山装穿上去，那还是家里大小子结婚的时候做的呢。”
张老蔫儿一听是照相这么隆重的仪式，就要跑回家换衣服。
结果又被刘青山给拽住：“别啊，咱们就本色照相，生活气息才浓呢。”
刘青山和大头一起，把张老蔫儿摁到车上，拍了一张照片。
拍完之后，发现车上还放着个破铁桶，探头往里一瞧，好家伙，里面竟然是半桶蛤蟆。
这种蛤蟆的肚皮上都是红色的斑点，俗称红肚囊蛤蟆，学名叫哈士蟆。
和山上的林蛙相比，个头小一些，营养成分也稍差，主要是体现在母蛙肚子里的蛤蟆油上。
哈士蟆也有蛤蟆油，只不过比较少。
在刘青山的记忆中，几十年后，他们这边别说林蛙了，连哈士蟆，都变得十分稀少。
归根结底，还是栖息环境的破坏，以及农药滥用造成的后果。
刘青山把手伸进桶里，捏出来一只，个头也不小。
再瞧瞧爪子，带着小疙瘩，于是又扔进桶里，这种是公的，肚子里没籽。
没籽就没有蛤蟆油，因为蛤蟆油虽然带着一个“油”字，却并不是脂肪。
主要成分是蛋白质，用来供应后代生长发育的，所以营养才会那么高。
“天凉了，蛤蟆都下水过冬，俺就是找个坑子，随便搂了几下，就弄了半桶，青山一会你挑点母的拿回去，你姐不是怀孕了嘛，正好补补身子。”
张老蔫儿直接把水桶从车上拎下来，放到刘青山面前。
这年月，大伙也不怎么喜欢吃蛤蟆。
一来是大多数人都嫌脏。
二来，吃蛤蟆的时候，公的最好油炸，母的酱炖，但是油小了也不好吃，而油恰恰又是最珍贵的佐料。
“行，那俺就抓点。”
刘青山也不客气，跑回家取了个搪瓷盆，倒了小半盆。
这月份天气凉了，蛤蟆也都懒洋洋的，不怎么愿意动弹，所以也不用担心蹦出去。
至于割苇子的事儿，暂时不急，最好是等草甸子的沼泽地都封冻之后，能禁得住人了，再干这活。
正好刚入冬的时候，气温还没那么低，大棚也用不着苫草帘子，时间还赶趟。
刘青山乐呵呵地把蛤蟆端回家，清洗两遍，再撒点盐处理妥当，中午直接就闷上了。
至于开膛清理内脏啥的，这个还真不用。
因为到这个时候，蛤蟆早就不进食，所以肚子里面非常干净，用当地老百姓的话来说，这叫“辟谷”。
不光是蛤蟆，就是冬天和刚开春的时候，捕捉到的鱼类，也都不用开膛。
加工哈士蟆，清蒸的话，总会有淡淡的土腥气，所以最好的办法就是酱炖。
刘青山往锅里倒了半勺子豆油，又舀了半勺子荤油，揪了两个红辣椒扔进去，再加一勺大酱，把酱香味炸出来，再放进蛤蟆，添水小火慢炖即可。
等中午放学的时候，小老四进屋就吵吵好香：“哥，你做啥好吃的啦？”