作者：相思洗红豆
月上柳梢头，熬制工序还在继续！
夏令月在工坊的墙壁上插了火把照明。
“切记，要一直搅拌，这是为了让甘蔗汁中的水分彻底蒸发，千万不要停。”
夏野拿着一根二米长的大木勺，不停地搅拌着石锅中的甘蔗汁，经过了三个小时后，它们已经变得相当粘稠了，不动就会糊锅。
大量的水蒸气从石锅中冒出，无法及时消散，以至于工坊中气雾缭绕，有点人间仙境的意思。
“如果是作坊式的小量产化，这九口锅都要用上，一旦开火就不能停，不过咱们人手不够，要熬得糖的也不多，就用三口凑合了！”
夏野解释。
随着水分的不断蒸发，糖汁的浓度越来越大，颜色越来越深，由最初的乳白色汁水变成了深褐色的糖稀。
工坊中的香味，也越来越浓郁，连身体都染上了一丝。
“熬制过程中，需要特别注意温度，当糖稀变成了赤色的膏状，就可以起糖了。”
夏野早就准备好了一张糖床，就是一块木板，四周用一指高的木条封上，形成一个框槽，避免糖浆流掉。
“一个人快速的将糖浆舀进糖床，另一个人则要用木铲不停地推动这些糖浆。”
因为不再加热，糖浆迅速的冷却凝固，但是又因为搅动，所以全都碎裂，最后留下的就是颗粒状的红糖粉。
至此，所有工序完成，古法红糖获得！
呼！
夏野吐出了一口气，擦掉了额头上的汗水，终于大功告成了。
不用夏野提醒，夏令月已经忍不住伸出指尖，稍稍的捏了一点，送进了嘴巴中。
红糖接触舌尖，有一种细滑的颗粒感，非常舒服，接着被唾液慢慢地融化，一股香甜也随之弥漫在口腔中。
那是一种足以侵染灵魂的香味！
“呜呜呜！”
夏令月闭上了眼睛，浑身收紧，细细地品味着，这种浓郁的香甜，在她之前的十六年生命中，从未接触过！
“好甜！”
良久，夏令月吐出了两个字，她整个人都松软了下来，脸上戴着无法抑制的笑容，似乎一切烦恼都忘掉了。
“你说这叫什么？”
夏令月还想吃，可是在手指碰到红糖的刹那，又停住了，因为这些东西是要用来赚钱给弟弟购买装备的。
“红糖！”
夏野随手抓起一把，就拍向了夏令月的嘴巴：“吃吧，从今以后，红糖能多到你吃吐！”
“呜呜呜！”
夏令月的嘴巴被堵住了，脸上也沾了红糖粒，不过她却不觉得难受，反而一脸享受。
只是几秒的陶醉后，她就一把打掉了弟弟的手：“讨厌，太浪费了！”
“尝过了，那就趁着火没有熄灭，把剩下的甘蔗汁也熬了！”
夏野脱掉了被汗水湿透的麻布上衣，赤膊上阵。
“你说它叫红糖？”
夏令月一边帮忙，一边努力的思考：“我好想从来没有见过市集上有糖贩子！”
“因为是我发明的呀！”
夏野笑眨了眨眼睛。
这个时代，生产力低下，人们连饭都吃不饱，哪有心思琢磨这类奢侈品，贵人们享用的甜食，都是自然界中天然存在的，主要是一些水果榨汁，以及少量的蜂蜜。
水果很多，野外采摘即可，但是蜂蜜就不行了。
这年月，采蜂人可是九死一生的活计，要不断的出入荒域古森、重山峭壁，十个采蜂人出去，能活着回来三个都是谢天谢地，所以蜂蜜的产量很少，价格自就极度的昂贵，只有真正的大贵人才吃的起！
“你骄傲个什么劲儿呀！”
夏令月揉着夏野的头发，心底却是自豪的无以复加，果然自己的弟弟就是最棒的！
给这个世界一点甜，他做到了！
夏令月用膝盖都能想到，一旦红糖面世，会对这个世界造成怎样的冲击，那些贵人恐怕会激动的疯掉！
红糖的甜度，可是纯粹的甜，不像水果，哪怕熟透了，榨出来的汁液也会有杂质，影响口感，还有蜂蜜，以这个时代的提纯手段，根本无法彻底去掉里边的蜂卵之类的东西，而且采摘过程中，经常会混有杂物。
当然，这要是放在夏野曾经的年代，就是纯天然，价格能贵到你吐血，可是在这里，它们就要被红糖吊打。
“最后起糖的一步，如果一边搅拌，一边倒进准备好的木质模具中，再用石刀刮平表面，最后出来的就是糖块！”
夏野解释着。
“嗯！”
夏令月努力的记忆，还有在熬制第一锅甘蔗汁的时候，要加入石灰中和其中的酸味，这就是奥秘。
用了一天的时间，夏野一共熬制出一百六十斤红糖，对于大病初愈的他，这可是体力活！
瘫在竹子编的藤椅上，夏野看着一大片晾晒的红糖，在阳光下透着一层深沉氤氲的红色，他的内心便格外的满足。
“还是太少了！”
夏令月蹲在旁边，驱赶蚊虫，顺便将那些块状的红糖敲碎。
“不少了！”
之前虽然有过几十次试制，来确定火候，但毕竟这是第一次作坊式量产，所以能有这种出糖率，夏野很满意。
在自己以前那个年代，这种纯手工制作的‘古法红糖’卖的相当贵，都是用来送礼或者孕妇买来补充气血的。
夏野村子里就有一家远近闻名的古法红糖作坊，人家早早就奔小康了不说，还申请了商标，打算做成老干妈级别的品牌。
夏野和他家的小子是从小一起玩到大的死党，农忙缺工的时候还会去帮忙，所以对制糖工艺熟的不能再熟。
“你打算卖多少钱？”
夏令月衡量了一下物价：“怎么也得两个刀币吧？”