美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第176章

作者:卖鸡蛋汉堡咯

  “不了,吃片皮鸭。”

  斩的鸭子他那还剩了半只,再来一只片皮鸭带回家,晚上就不用做荤菜了,直接炒两个素菜就能吃饭了。

  养殖场老板,看着时间,马上就可以下班了。

  “好嘞。”

  刚出炉的鸭子,烫得很。

  林周带着手套,一刀一刀的片着。

  鸭肉的切口都冒着热气,香喷喷的。

  看的人食欲大开。

  “我见过人家吃烤鸭,专门吃烤鸭皮,蘸白糖吃。”

  林周:“也可以这么吃,你要吃吗?我给你片。”

  “不了不了,我就那么一说,蘸白糖多奇怪啊。”

  林周笑了笑,每个地方的人口味都不同,这也不能说不好吃,只是个人口味罢了。

  “其实味道不错,你可以试试。”

  林周这么一说,听在养殖场老板耳朵里可信度就非常的高。

  原本没想尝试,此时也升起了一丝好奇心。

  又不费事,谁家里没白糖啊。

  等晚上回去就试试。

  ……

  另一边,农家乐老板拎着十九只烤鸭回到农家乐,直奔厨房,交给了厨子,给放好。

  随后又跑到大厅告诉服务员们,加一道特色限定菜,烤鸭-288一份。

  农家乐的价格其实不算便宜。

  主打一个自产自销,菜跟食材都是自家院子里种的养的。

  吃的就是个纯天然。

  都纯天然了,价格还能便宜得了?

  两百块一只的烤鸭,转个身回来摆个盘,就卖288.

  烤鸭味道他尝过,一绝。

  这个价格觉得畅销。

  要不是怕游客们知道烤鸭是别处买的,找过去知道了价格,卖贵了挨骂,他都想卖388.

  这味道,这价格,完全值得好吧!

  以他作为餐饮人,吃过很多美食店的嘴巴来说,这烤鸭味道全国屈指可数。

  在口城,可以说高居第一。

  这么好的烤鸭师傅手艺,竟然沦落到摆路边摊。

  丁老板一瞬间就已经在脑海里,补脑了好些个林周因为手艺太出众被排挤,在原来的地方,干不下去,只能出来摆地摊的故事了。

  真是太心酸啊!

  这么好的师傅手艺,竟然不得重用。

  等明天,他再去套套近乎,看能不能把人挖到他们农家乐来。

  今天有点不熟,不好开口。

  厨房里,几个员工看着这些烤鸭,干活注意力都不集中了。

  “老板在哪买的烤鸭,还热乎着呢,烤的真好啊!”

  “可不是,香的我都馋了,你说这没卖完,我们能不能吃啊。”

  “不晓得啊,老板在外拿的货,舍不得给我们吃吧。”

  “你们傻了吧,想吃,一会有客人点了,切的时候留一块尝尝味道,不就行了,做厨子的还能委屈自己的嘴?”

  烧菜的大厨听着其余几人的话,直接无语的翻白眼了。

  都是在厨房工作的,缺什么也不缺这口吃的啊!

  ……

第229章 哎呀,这不赶巧来了嘛!

  林周这边已经开始烤第三炉烤鸭了。

  生意比他想象的要好,本以为这边偏僻,估摸着没什么生意呢。

  没想到旁边的农家乐倒是成为主要顾客来源了。

  一炉烤鸭得四五十分钟。

  等待的时间就是他摸鱼的时间。

  林周掏出手机就开始刷视频。

  享受这份难得的悠闲。

  ……

  养殖场内,快要到七点了,丁超跟员工们打了声招呼,就拎着没吃完的半份南京烤鸭,跟一整只北京烤鸭打道回府了。

  他家就在附近的村子里。

  距离不到两公里,上班就是到养殖场来工作,下班就回家休息,生活两点一线,非常的安稳。

  家里,孩子已经放学在写作业,妻子在一旁陪着。

  老爸在厨房做饭,老妈在院子里洗衣服。

  听到他车回来的声音,都探出头来看一眼。

  “回来了,今天回来的早啊。”

  平时丁超饭菜端上桌了,还不一定准备回来。

  “我买了烤鸭回来,晚上加个菜,老好吃了,你们都尝尝。”

  “行,那就端菜吃饭吧。”

  厨房里的老爸接过烤鸭,看着包装的挺好的打包盒,就没重新装盘了,直接端到了桌上。

  “吃饭了,吃完再写作业。”

  烤鸭的香味浓郁,袋子一打开,香味就立马冒了出来。

  一家人陆续的来到餐桌前坐好,小孩看着桌上的两大份烤鸭,情不自禁的哇了一声。

  “你去市里买的烤鸭啊?卖相真漂亮。”

  好的烤鸭,看卖相就足以吸引人,笔挺油亮的烤鸭皮,包裹着细腻的鸭肉,不像一般烤鸭皮都是皱皱巴巴的那种。

  看着就知道烤的很酥脆,用筷子敲在烤鸭皮上,都还能听到酥脆的声响。

  “在养殖场门口买的。”

  “啊?养殖场门口怎么会有烤鸭卖?”

  他老婆一时没反应过来,但随即夹了一块泡了卤汁的烤鸭吃到嘴里,就完全忘记了自己刚才问了啥!

  被红卤汁泡了这么久的烤鸭皮早已经有些蔫蔫的,跟一旁北京烤鸭酥脆的外皮形成了鲜明的对比。

  相比北京烤鸭的皮更好吃,南京烤鸭的肉味则因为泡了卤水,更为出众。

  皮薄,带着韧性,吃在嘴里皮下脂肪很少,肉质绵软有韧劲。

  汁水味道非常的鲜,被鸭肉吸收了个肚满,大块的咀嚼在嘴里,感觉十分美妙。

  有一种越嚼越有味的感觉。

  好的烤鸭,一定是讲究现烤现吃的,但有些市内不允许现烤,所以很多烤鸭店的鸭子都是冷的,然后把卤子烧热,一勺子滚烫的卤子会加热烤鸭的温度,让其吃起来口感会更好些。

  “好吃的嘞!”

  老婆一口吃完,赶紧给公公婆婆,还有孩子的碗里都夹上两块,招呼大家快尝尝。

  这味道是真的香。

  鸭子的鲜香,卤水的香,烤鸭的炭火果木香等等香味聚集在一起,用香飘十里来形容都不觉得是夸大其词。

  看到家人一个个吃的满嘴流油,脸上洋溢着幸福的笑容,丁超也很高兴。

  “今晚晚了点,明天咱再买几只,给我老丈人还有小舅子家送两只,这烤鸭摊就在我们养殖场门口,而且他那鸭子还是买的我们家的鸭子,这鲜活现杀的鸭子烤出来,汁水都是鲜的,跟一般卤菜店的烤鸭一点都不一样哈。”

  丁超就着白米饭,还浇了一勺子卤水到饭上,跟着烤鸭一起扒拉一大口,吃进嘴里,享受的很。

  “行,几点出摊啊,你养殖场忙,我明个去买。”

  老婆点了点头,对老公这有好吃的,不忘她娘家人的习惯非常满意。

  说话的语气体贴的不行。

  “好像五点多就来了吧,具体时间我不清楚,我在后山赶鸭子,闻到了烤鸭出炉的香味,你们是没闻到,那香的真是没话说。”

  一家人一边吃一边聊,气氛温馨又和谐。

  ……

  另一边,吴女士一家也给买的烤鸭,一只只的送了出去。

  结果一家人还没到家,就收到了家人好友发来的消息。

  全是问烤鸭在哪买的,好吃的很。

  乐的吴女士一个一个回复,给他们发去地址。

  等回到家,她们都已经吃烤鸭吃饱了。

  晚饭都不用吃的了,直接继续聊烤鸭的话题。

  “太好吃了,我们家晚上做的菜全剩了,全吃烤鸭去了,让我明天下班过去带一只回来呢。”

  吴女士看着闺蜜发来的消息,乐的不行。

  “那顺便帮我带一只,我明天要上班,估摸着没时间过去。”

  “没问题,我还没吃过这么鲜香的烤鸭,果然价格贵是有贵的道理的。”

  “我听卖烤鸭的小哥说这,这是在旁边养殖场买的新鲜鸭子烤出来的,新鲜鸭子跟冻鸭子口感肯定不一样。”

  吴女士想到烤鸭摊旁边就是养殖场,当时被烤鸭吸引了全部注意力,没觉得有什么。

  现在想想还挺有意思的,现买的鸭子,就立马做成了烤鸭,主打一个新鲜。

  农家乐内,晚餐烤鸭畅销。

  眼瞅着一桌桌客人,点一份吃不完说,走的时候还要打包一份。

  乐的杨老板,生意都不招呼了,又开着车子来到林周摊位前。

  刚好赶上第三炉烤鸭出炉。

  “哎呀,这不赶巧来了嘛!”

  杨老板刚下车,就看到林周正在一只一只取烤鸭。

  “师傅,这一炉二十只我都要了!”

  看着他如此豪爽迫不及待的样子,林周就知道农家乐生意怕是好的很。

  对于农家乐老板把他这当进货渠道这事,林周乐的一下子卖出去这么多只烤鸭。

  反正他卖完五百只就收手,后面的情况也跟他没关系。

  “好嘞,就给你整只放盒子里打包起来?”

  “行,怎么方便怎么来,你这烤鸭烤的太好了,有没有到我农家乐专门做烤鸭的想法,工资你开!”