食戟:從裝備貪狼壺開始 第4章

作者:我送外卖养你啊

  “那麼題目就選用海鮮好了。”

  “時長兩個小時!”

  “評審同樣也是由着我來擔任!你們沒有問題吧?”角崎瀧看了眼實操測試準備食材繼續說道。

  “沒有!”

  “沒有!”

  “那麼……現在就開始吧!”角崎瀧的下吊眼微微往上一挑,然後就宣佈這場食戟開始!

  ……

  隨着食戟打響,木久知園果瞬間就像是換個人一樣。

  剛剛唯唯諾諾的姿態完全消失不見,取而代之的則是濃濃的戰意。

  即便她面對的對手是默默無聞的項籍,但木久知園果卻沒有絲毫的大意,拿出無比認真的氣勢!

  氣勢逼人!

  整個人看上去就像是名奔赴戰場的戰士一眼!食戟對於任何一名廚師來說都是最嚴酷的戰場!

  咚咚咚!

  咚咚咚!

  明蝦、乾貝、蛤蜊、青口貝、魷魚、海蟹、鯛魚……

  會場的料理臺前面,木久知園果走過去時,手掌就像閃現一樣飛快掠過,瞬間就將她需要的食材挑選進籃筐裏。

  大米!洋蔥!土豆!胡蘿蔔!

  海鮮咖喱麼?

  見到木久知園果挑選好的食材後,項籍心裏已經大致猜到了她準備做的料理是什麼

  海鮮咖喱!

  它在東南亞及南亞沿海地區都是極具代表性的風味料理!

  不單單是項籍,角崎瀧同樣也已經看出來木久知園果準備烹飪的料理是什麼?

  木久知園果挑選的香料實在是太明顯了。

  “葫蘆巴、多香果、月桂葉……還有着白芷!”

  “日式海鮮咖喱飯麼?”

  “嘖嘖!”

  “木久知似乎完全認真起來呢?這是感受到危險了麼?”角崎瀧說着就將她的目光從木久知園果身上收回來。

  木久知園果最擅長的料理方向並不是日本料理,而是法式料理。

  但日本料理可是每個遠月學生的必修課!

  日式海鮮咖喱飯在日本料理看似是一道十分常見的家常料理,然而越是基礎常見、越是常見菜式就越考驗廚師的水平!

  不同海鮮間的處理要求差異很大,不同海鮮有着不同特性,對於廚師對於特性的把控要求非常嚴苛!

  除了預處理,烹煮海鮮對廚師的火候與時間控制要求也非常高。

  海鮮的肉質鮮嫩易熟。

  廚師在烹飪時需要精準控制好每一種海鮮的烹煮時間,過度烹煮會導致海鮮的肉質變老發柴!

  ……

  “章魚麼?”

  “這個小子想要烹飪的菜品會是什麼?”目光回到項籍身上時,角崎瀧猜測起他準備烹飪的菜品!

  章魚是在全球的沿海地區都很受歡迎的海鮮食材,無論是亞洲、歐洲還是美洲,章魚在當地料理裏面都十分常見的食材!

  比如日本料理!

  章魚是種使用頻率極高的經典海鮮食材,從街頭小喫到高端刺身都有它的身影!

第5章七星瞬斷刀舞、七星破軍章魚絲

  “居然就只拿了活章魚?”

  “這是要做刺身麼?”

  “這個小子該不會是想要用章魚刺身這種料理來擊敗木久知麼?”角崎瀧看向項籍的倒吊眼越發的兇惡起來。

  刺身料理是將新鮮的魚貝類生切成片,然後蘸取調味料,直接食用的一種生食料理!

  在日本料理的體系裏面,刺身料理無疑是最具有代表性的菜品之一!

  由於題目是海鮮!

  角崎瀧其實對於項籍選擇刺身這種料理並不感到奇怪,角崎瀧在意的是項籍是準備做章魚刺身,而不是做刺身拼盤!

  章魚刺身!

  在日本刺身料理中十分常見的基礎菜式,將新鮮章魚處理後切片,搭配醬油、芥末食用!

  但真的是太基礎!

  基礎到了比木久知園果選擇的日式海鮮咖喱飯來得還要基礎,料理裏面技術就是最基本的刀工和調味!

  選好食材後!

  項籍就帶着自己挑選好的活章魚回到自己的料理臺上面,目光看着正在湧動的章魚!

  緊接着!

  項籍緩緩解開背上的刀袋,露出一把無比凌厲的巨型刀刃!

  ……

  【裝備名稱:七星刀-巨門刀】

  【品質:優良】

  【說明:兩百年前黑暗料理界麟廚師一丈青向恩所使用的廚刀之一!由着鑄刀名師羅歇打造的傳奇刀具套組,代表北斗七星中巨門星!】

  【屬性:道具裝備後,技能:七星瞬斷刀舞+2!】

  ……

  【技能:七星瞬斷刀舞】

  【類型:刀工】

  【說明:黑暗料理界祕傳刀法之一,需要配合七星刀方可使用!】

  ……

  七星刀-巨門刀!

  除了貪狼壺以外,項籍在自家家老爺子的手裏面得到唯二的特殊裝備之一!

  項籍的先祖向恩曾經所使用過的傳奇刀具。

  但遺憾的是,原本的七星刀是由着七柄不同刀具所組成的刀具套組,而傳到項籍手中的時候就只剩下巨門刀。

  餘下的六把七星刀在舉家逃亡的過程裏面不幸的遺失。

  而另一位先祖雷恩曾經使用過的七柄七星刀,更是連一把都沒有保留下來!

  ……

  “嗯哼?”

  “刀具還是請人專門打造的刀具麼?”當見到項籍將巨門刀握在手中後,角崎瀧眼神頃刻間就變得認真起來。

  造型特殊的刀具!

  只有對料理擁有着特殊要求的廚師纔會去專門去訂做!

  刀具越怪!

  刀功越強!

  但凡刀工不夠好的廚師根本就沒有資格去訂做特殊的刀具,頂多就是根據雙手定製常見的廚刀。

  換句話說!

  既然項籍敢使用這種造型特殊的廚刀,就代表着項籍對於他的刀工有着絕對的自信!

  來吧!來吧!

  現在就讓自己看看他的刀工究竟如何?前面她感受到過的那種危險感覺究竟是怎麼回事!

  就在角崎瀧的注視中!

  忽然間!

  一聲凌厲的呼嘯聲在會場裏面浮現,伴隨着四散的氣流,一道肉眼難以分辨的軌跡在空氣中閃逝而過!

  寒光閃過!

  被刀芒降臨的活章魚頃刻間就被切成絲、片、塊!

  轟隆!

  全程目睹項籍揮刀畫面的角崎瀧整個人就怔神怔在原地,瞠目結舌的望着已經收起巨門刀的項籍!

  這是什麼?

  剛剛項籍究竟是怎麼做到的?原來人的刀工速度還能夠不可思議到這種地步麼?

  不同於角崎瀧。

  項籍只是雙手合十對着面前的活章魚進行着超度,就好像剛剛七星瞬斷刀舞不是他用出來的一樣!

  ……

  “七星破軍章魚絲!”

  “請品鑑!”在項籍爲着七星破軍魷魚絲調製好特製的醬汁後,立刻就將七星破軍魷魚絲端到角崎瀧的面前。

  “七軍破星?”

  “章魚絲?”見到餐碟裏面的章魚絲、章魚片、章魚塊後,角崎瀧眉頭頓時就深深皺了起來!

  不合格!

  不合格!

  明明是能夠瞬間將食材完成改刀的快刀,速度快到自己都看不清楚,但最後的成品卻是這樣!

  整齊劃一;

  乾淨利落;

  這是對於廚師刀工最基礎的要求,特別是對於刺身料理而言,更是要保證菜品成型後的美感!

  但面前的這道七星破軍章魚絲算是什麼?

  絲不絲;

  片不片;

  塊不塊;

  造型美感徹底的零分!

  ……

  但項籍在見到角崎瀧的表情後,心中沒有半點的擔憂,畢竟這道料理可是先祖雷恩傳下來的菜譜!

  傳說中料理!

  只有具備與七星刀同級鋒利的名刀,再配合着七星瞬斷刀舞這門祕傳刀法纔有可能烹飪出來的料理。

  ……

  【裝備名稱:七星破軍章魚絲菜譜·殘】

  【品質:普通】

  【說明:兩百前龍廚師雷恩所開創出來的菜譜,原史詩品質,由於殘缺七星瞬斷刀舞技巧、蘸料配方、悔過之心要義而掉落到普通品質!】