作者：月非夢
對於門淇的問題，卜哈剌思考了片刻說道。
“那也得看接下來的考試內容而定吧！”
獵人考試的考核內容都是由當年擔任考官的獵人制定的，最終合格人數差別還是很大的。
…………………………
在三位考官談論眾多考生的時候。
廚房內，江炎將豪鼻狂豬放到料理臺上，抽出一把鋒利的剔骨刀，手腕翻飛間，骨肉分離。
先是片下最細嫩的裡脊，切成一釐米厚的均勻肉排，撒上細鹽、白胡椒粉，又淋了少許黃酒、壓榨的蘋果汁，輕輕揉搓，讓調料滲進每一絲肌理。
隨後將肉排擺在盤子裡，靜置醃製。
豪鼻狂豬的排骨剁成寸長的小段，和切塊後的五花肉一同放入冷水鍋，丟入幾片生薑、幾段蔥白，開大火煮沸。
趁著鍋裡的水咕咚咕咚冒泡的功夫，江炎把地雷蘑菇放進淡鹽水裡浸泡。
鍋裡的浮沫漸漸浮起，撇去浮沫又燉煮了片刻，江炎伸手關掉火，將排骨和五花肉撈出來，用溫水沖洗掉表面的血沫和雜質。
五花肉被放在一旁的瓷盤裡備用，排骨則直接放進了砂鍋中。
接著往砂鍋裡添了足量的清水，又丟了幾片薑片，大火燒開後，轉成最小的文火慢燉，同時放入地雷蘑菇。
砂鍋的縫隙裡漸漸溢位濃郁的肉香和蘑菇的清香，絲絲縷縷地鑽進鼻腔，勾得人食指大動。
排骨菌菇湯需要慢燉才能出味，江炎看了眼砂鍋裡咕嘟冒泡的湯汁，轉身把醃製好的裡脊拿了過來。
舀了一勺澱粉，加了少許清水調成糊狀，均勻地裹在每一塊肉排上。
平底鍋燒熱，轉成小火，將肉排一塊塊放進鍋裡。
滋滋的聲響伴隨著肉香炸開，金黃的油脂慢慢滲出，肉排的邊緣漸漸變得焦脆，色澤也從粉嫩的溂t變成誘人的金棕色。
等到兩面都煎得金黃，將肉排盛進鋪了吸油紙的盤子裡，金黃的煎豬排冒著熱氣，光是看著就讓人咽口水。
瞥了眼砂鍋，鍋蓋縫隙裡飄出的香氣更濃了，只是離燉好還差一會，正好可以趁機把另一道料理做出來。
乾脆地將一口鐵鍋架在爐灶上，開了最大的火，鍋底很快就燒得有些發紅。
拿起一旁的五花肉，刀光閃過，薄如蟬翼的肉片便落了下來。
處理好五花肉後，江炎又將各種配菜也準備好。
此時鐵鍋已經燒得滾燙，將切好的高麗菜和五花肉片一同倒入鍋中。
“滋啦——”
劇烈的聲響伴隨著升騰的熱氣炸開，江炎握著鍋鏟快速翻炒，手腕翻飛間，肉片的油脂被逼出，高麗菜被炒得微微發軟。
撒入鹽、生抽和豆瓣醬……翻炒均勻。
隨後迅速將鍋裡的大爆回鍋肉盛進了盤子裡，整個過程不過一分鐘。
這時，排骨菌菇湯也好了，江炎掀開鍋蓋，濃郁的肉香混著菌菇的鮮香猛地炸開。
撒入一把香菜和蔥花，排骨菌菇湯，也完成了。
第46章 被香味吸引來的考官
獨立小餐廳內，三名考官關於考生的話題還在繼續。
門淇看著卜哈剌，饒有興致地說道。
“你在考試的時候發現了嗎，有幾個新人散發出的氣場可是相當不凡啊！”
那幾個考生給她的感覺可是非常深刻的。
想來只要不是特別困難的試題，根本難不住他們。
說著門淇轉頭看向坐在一旁，一直安靜用餐的薩茨問道。
“薩茨，你覺得如何呢？”
“嗯，是呢。”
薩茨放下刀叉，臉上露出認真的神色。
“今年的新人表現確實很搶眼。”
聽到薩茨認同她的說法，門淇臉上露出了滿意的笑容，連連點頭。
“啊，你也這麼覺得！我跟你說，我覺得那個103號不錯哦！”
說起103號江炎，門淇的語氣裡多了幾分讚賞。
在第二場考試中，江炎展現出的廚藝，可是讓她都感到驚豔。
對食材的理解更是獨到。
顯然是熱愛料理的。
在門淇看來，江炎若是能通過獵人考試，肯定可以成為一名出色的美食獵人。
“我覺得99號很出色。”
薩茨給出了不同的意見。
通過他的觀察，99號奇犽的身手和反應力，在眾考生中排在前列。
“那個傢伙啊。”
提到奇犽，門淇的臉色就垮了下來，語氣裡滿是嫌棄。
“那傢伙一定很任性……”
在第二場考試中，她判定奇犽不合格的時候，奇犽臉上根本沒有絲毫沮喪，反而一副毫不在意的樣子。
顯然奇犽對於獵人考試是否能夠通過並不怎麼在乎。
說著門淇見又將目光轉向卜哈剌。
“卜哈剌呢？你最看好誰？”
“我嗎？”
卜哈剌愣了一下，思考了片刻後回答道。
“雖然那位不算是新人，但我還是看好44號。”
“……”
…………………………
三人正聊著，卜哈剌突然抽了抽鼻子，忍不住說道。
“廚房那邊，好像在做什麼很好吃的料理！”
明明剛吃完晚餐，但聞到那若有似無飄來的香味，卜哈剌只覺得他的肚子又開始咕咕叫了起來。
門淇聞言愣了一下，隨後嗅了嗅，確實有一股奇特的香味傳來。
“走，咱們看看去！”
門淇猛地站起身來，快步朝著廚房的方向走去。
作為一名美食獵人，遇到美食，若是不嘗上一口，那簡直是對自己職業的褻瀆。
卜哈剌對此自然是舉雙手贊成，立刻跟了上去。
看著兩人的動作，薩茨遲疑了一下後，也跟了上去。
雖然他已經吃得很飽了，但能夠引起兩名美食獵人注意的美食，還是非常值得一試的。
穿過食堂大廳，門淇三人來到了後廚門前。
剛一推門，一股濃郁醇厚的香氣便如掙脫束縛的猛獸般撲面而來。
香氣異常霸道，卻又恰到好處，裹挾著肉脂的焦香、醬汁的醇厚，還有一絲若有若無的果蔬清甜，鑽入鼻腔，順著呼吸沁入心脾。
門淇的鼻尖微微抽動，卜哈剌的眼睛驟然亮起，就連一旁沉穩的薩茨，目光裡都多了幾分訝異。
後廚的灶臺前，江炎正端著剛出鍋的大爆回鍋肉，準備送去食堂內。
冷不丁看見了走進來的門淇三人，手上的動作微微一頓，眼中掠過一絲錯愕，隨即露出瞭然之色。
…………………………
“是你啊。”
門淇看著江炎，有些恍然大悟。
說著，目光不由落在江炎手中那盤料理上，肉片裹著濃稠的醬汁，翠綠的高麗菜點綴其間。
“不知道三位考官這時候過來，是有什麼事嗎？”
江炎將盤子暫時放下，神色平靜地看著門淇三人。
不過江炎心底已經隱隱猜到了幾分緣由。
“我聞到了很香的味道。”
卜哈剌拍了拍圓滾滾的肚子，眼睛幾乎黏在了盤子上，語氣裡的渴望幾乎要溢位來。
“所以就被吸引過來了。”
門淇瞥了一眼身旁急不可耐的卜哈剌，清了清嗓子，詢問道。
“吶，可以讓我們也品嚐一下你的料理嗎？”
“當然可以。”
江炎毫不猶豫地點了點頭。
多三個人品嚐，並不是什麼問題。
更何況，門淇和卜哈剌可是貨真價實的美食獵人，在料理方面還是很專業的，或許能夠給出比較中肯的建議。
更重要的是，他還可以趁機向門淇兩人打聽一下珍稀食材的棲息地，這可是千金難買的情報。
“那我們就不客氣了！”
卜哈剌幾乎是脫口而出，話音未落，人已經快速走了過來，接著熟練地端過料理。
門淇和薩茨也主動幫忙。
於是一行人端著料理來到了食堂內，找到了等待已久的酷拉皮卡和雷歐力。
將料理一一擺好，紅亮油潤的大爆回鍋肉居中，排骨菌菇湯和煎豬排分列兩側，蒸騰的熱氣嫋嫋升起，在燈光下暈開一層朦朧的光暈。
…………………………
“大家一起嚐嚐看吧。”
江炎率先拿起筷子，夾起一塊煎得恰到好處的豬排。
外皮金黃微脆，輕輕一咬，便能聽見細微的‘咔嚓’聲，內裡的肉質卻鮮嫩得驚人，咬下的瞬間豐盈的肉汁在齒間迸發，帶著淡淡的焦香與果香。
味道方面與之前那道果香烤豪鼻狂豬有異曲同工之妙，卻又多了幾分醬汁調和的濃郁，風味截然不同。
細細品味了一番後，江炎點了點頭。
這道煎豬排沒什麼太大的問題，味道不錯，只是也算不上太過出彩，可以試著調整一下醃製用的調味料，以及料理步驟。
只是具體該如何改進，還需要多試做幾次才能確定。
但現在他肯定是沒有時間的，只能等回到遠月後再說。
此時其他人也紛紛拿起筷子，迫不及待地開動。
門淇最先瞄準的是大爆回鍋肉，夾起一塊裹滿醬汁的肉片包裹著幾片高麗菜，一同送入口中。
牙齒輕闔的瞬間，眼睛猛地睜大，瞳孔微微收縮。
濃郁的醬汁瞬間在口腔中炸開，霸道的香辣裹挾著一絲恰到好處的微甜，先是強勢地攻佔味蕾，而後又化作綿長的鮮香，層層遞進，回味無窮。
豪鼻狂豬的肉片經過先煮後炒的工序，褪去了生肉爆炒的粗糙口感，變得油潤嫩滑，幾乎入口即化。
肉汁被牢牢鎖在纖維之中，每咀嚼一次，都是滿口的鮮香四溢。
而搭配的高麗菜，則帶著清爽的脆感，恰到好處地中和了肉片的油膩，讓整個口感變得層次分明，清爽不膩。
第47章 到達第三場考試會場
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