作者：酸甜的果冻
突然，林旭发出一声震天动地的声音。
那声音，是从丹田之中迸发而出，带着一股排山倒海的气势。
随后，他手臂上青筋继续暴起，他的脸庞也因为用力而涨得通红，额头上豆大的汗珠滚滚而下，顺着脸颊滑落，滴落在地上，瞬间就被干燥的地面吸收。
此刻的林旭，浑身都充满了无穷无尽的力量。
之后，他更加使劲挥动着铁链，而那半空中的酒坛开始不停转着圈。
其转速，越来越快。
直至最后。
哪怕真凪和安妮去仔细观察，也都只能看到残影。
“好快！”
“好强！”
“林旭的力气，太惊人了！”
安妮，已经快要被林旭的表现，震惊得麻木了。
“原来如此。”
“这就是他不惜一切代价，也要让酒坛不停处于快速转动的状态吗？”
薙切真凪目光一闪，喃喃道。
……
让酒坛高速转动。
看似是在耍杂技，中看不中用。
实则，蕴含着烹饪中至高的智慧与奥秘。
当食材在坛内不断撞击时，它们表面的纹理被打破，那些原本被束缚在食材内部的味道分子，便会如同挣脱了枷锁的飞鸟，纷纷释放出来。
这些味道分子，在狭小的坛内空间里相互交织、相互渗透。
就像不同色彩的颜料在画布上交融，逐渐晕染出一幅绚丽多彩、层次丰富的味觉画卷！
慢慢的。
随着时间推移。
各种味道，不再是孤立的存在。
它们相互包容、相互映衬，最终达到了前所未有的和谐统一。
原本可能相互冲突的辛辣与甘甜、醇厚与清新，在这高速运转的酒坛中，都巧妙融合在一起，形成了独特而又美妙的全新味道。
这种味道，既保留了每种食材的个性特色，又超越了它们各自的味道局限。
“和而不同。”
“我记得，这是一些中华料理的饮食之美！”
真凪，不禁感叹道。
……
“过火山！”
林旭一声低吼，另一只手稳稳拿着酒瓶。
随后，他将酒瓶缓缓凑近嘴边，双眼紧紧盯着前方。
咕噜咕噜！
酒水，如湍急的溪流，顺着瓶口涌入他的口中。
他大口大口吞咽着，喉结上下滚动，仿佛要将这烈酒全部吸纳进自己的嘴里。
烈酒喝着进去，那股辛辣的感觉瞬间在口腔中炸开，但林旭眉头都不皱一下，只是含着那满口的酒，让酒液在口中肆意翻滚。
没有丝毫犹豫，他迅速放下酒瓶。
紧接着，他又拿住事先准备好的一根火把。
然后。
他鼓起腮帮子。
腮帮上的肌肉紧绷，如同拉满的弓弦。
对着火把用力一吹，那气流如同狂风般席卷而出，刹那间，一股带着浓烈酒气的火焰，从口中喷涌而出。
那火焰如同被唤醒的远古巨龙，带着无尽的威严与力量，将周围的一切都染成了橙红色，仿佛整个世界都被这炽热的火焰所笼罩！
火焰，在他身前肆意舞动着，最终朝着半空中还在不停旋转的酒坛呼啸而去。
当火焰与酒坛接触的瞬间，便发出了一阵“噼里啪啦”的声响。
只见得。
酒坛被火焰包裹。
瞬间变成了一个巨大的火球，照亮了整个厨房。
……
砰！
一声巨响。
那酒坛煨器，最终还是回到了木炭炉上。
这一刻，整个厨房都是寂静无声，薙切真凪和安妮都彻底看懵了。
多年来，薙切真凪是穿梭于世界各地，曾品鉴过无数珍馐佳肴，参与过各类高端美食的研讨，对各类烹饪技法、食材搭配都了如指掌！
可以这么说。
在整个美食界当中。
薙切真凪，自认为这世间已鲜有能让她感到新奇与震撼的料理之事。
然而。
今日亲眼目睹着，林旭制作佛跳墙的场景。
着实，让她大开眼界啊！
毕竟在她过往的认知里，制作佛跳墙料理虽讲究食材的丰富与火候的精准。
但何曾见过这般大张旗鼓、不拘一格的手法？
……
回想起。
当初在那场评审工作会议上，林旭是能让料理发光。
再看看，眼前这夸张制作佛跳墙的场景，薙切真凪是不得不感叹：
林旭！
他的每次表现。
还真是不鸣则已，一鸣惊人！
每一次，他出现在自己的视野，都是能带来意想不到的惊喜。
仿佛在他身上藏着一个永远挖掘不尽的宝藏，随时都能绽放出令人瞩目的光芒。
“真是好期待呢！”
“这道全新的佛跳墙菜品。”
“能否像上次的发光酸梅蛋炒饭一样，征服我的神之舌呢？”
真凪，再次痴痴的望着林旭，道。
第78章 吻我
转瞬即逝。
继续旺火烧沸后，便可煨成开坛。
但是，当林旭去略略掀开盖在酒坛上面的荷叶时，一股浓郁醇厚的酒香，如同决堤的洪流般扑面而来，弥漫着整间厨房。
不得不说。
此菜，厚而不腻。
那酒香与各种香气混合，香飘四座。
……
“全都烧干了？”
充满期待的安妮，忍不住凑近身一看。
却发现酒坛中的佛跳墙菜品，已经连一滴汤汁都没有了。
火候太大？
还是旺火炖煮的时间太久？
不知为何，安妮此刻心中隐隐有一丝失望。
袁枚在《随园食单》中，曾讲过：“屡开锅盖，则多沫而少香”，说的就是必须用荷叶密封加盖，切莫中途打开，以确保储香保味的作用！
而用旺火烧沸后，一定要改用微火慢慢煨。
火候。
是烹制“佛跳墙”的关键所在。
原因是原料非常多，需分次装坛烧煨，在煨的过程中不能随便打开盖子，以防味道溢失。
所以熟不熟，是否恰到好处，只能凭经验，凭听觉来掌握火候。
火大，煨得过久。
坛子里的食料，易炖化或烧焦。
火候不到，味不调和，达不到味浓香美的要求。
很明显，林旭煨得竟然连酒坛里一点汤汁都没有了，那绝对算是一道因火候控制不当的料理作品。
“林旭。”
“你怎么能犯了如此低级的错误？”
最后，安妮只能气得跺跺脚，白了林旭一眼后，无奈道。
……
“低级错误？”
“我可不想从你这位一等执行官的嘴里，给出这样的评价！”
林旭闻此，却是耸了耸肩。
“嗯？”
安妮，一愣。
“看好了，这才是魔术佛跳墙料理最与众不同的地方。”
言罢，林旭目光一紧，将洁白的魔芋粉缓缓落入古朴的陶碗中，随后又倒入适量的面粉。
伸出手。
指尖，插入这粉状的混合物中。
轻轻揉搓，温水如灵动的溪流般慢慢注入。
渐渐地，魔芋粉和面粉在水的滋润下开始相互融合，并且开始凝聚在一起，最终形成了一个柔软而富有弹性的面团。
再把面团放在砧板上，用刀在面团上切成几十个相同的小面团！
最后。
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