作者：白涯本涯
秦瓊重新坐回胡床上。
把那塊乾硬的胡餅扔回布袋裡。
“蘇先生正在城裡做絕世美味。”
“這香味已經飄了整整兩個時辰。”
“我手下這幫老兄弟。”
“已經被折磨得快要瘋了。”
秦瓊看著趙武。
“你剛才宣讀陛下的密旨。”
“不準打擾先生做飯。”
“你覺得咱們現在帶著人衝進客棧。”
“那叫打擾嗎？”
秦瓊冷笑一聲。
“那叫搶食！”
趙武擦了擦額頭的冷汗。
他終於明白秦瓊為什麼表情那麼古怪了。
面對這種神仙級別的香味。
誰還能保持理智。
要是現在帶著人進去。
這群餓紅了眼的驕兵悍將，絕對會把客棧的鍋底都給舔乾淨。
到時候驚擾了蘇先生。
誰都擔待不起。
趙武極其頹喪地坐在旁邊的石頭上。
“這差事。”
“真他孃的不是人乾的。”
大唐最精銳的百騎司。
大唐最無敵的玄甲軍。
此刻全都被這股不講道理的香味折磨得毫無尊嚴。
一個個眼冒綠光。
盯著嘉州城的方向。
恨不得插上翅膀飛進去。
......
......
後院的竹架上掛滿了剛撈出來的麻鴨。
鴨皮呈現極其誘人的棗紅色。
滷水順著鴨腳趾滴落在下方的木盆裡。
微風吹過。
鴨皮表面的水分迅速蒸發。
原本緊繃的鴨皮變得更加乾爽。
李泰蹲在竹架下面。
眼睛死死盯著那些鴨子。
他咽口水的頻率越來越快。
蘇牧走到灶臺前洗淨雙手。
他把剛才熬煮高湯的小鐵鍋端過來。
倒掉裡面的殘渣。
用清水沖洗得乾乾淨淨。
李泰實在忍不住了。
他站起身湊到灶臺邊。
“先生。”
“這鴨子都滷透了，可以直接啃了吧？”
第367章 ：一兩黃金一兩糖！
蘇牧拿起一塊幹麻布擦拭鐵鍋內壁。
“不行。”
“這只是打底味。”
“甜皮鴨若是少了最外面那層酥脆的糖衣，就只是一隻普通的滷鴨。”
李泰皺起眉頭。
他滿臉可惜地看著那些極品麻鴨。
“先生。”
“大唐的飴糖粗糙得很。”
“雜質多不說，熬化了還會發苦。”
“就算是父皇內庫裡最頂級的石蜜，顏色也是發黑的。”
“真要往鴨子上刷那種糖，這鍋極品滷味可就全毀了！”
李泰是皇子。
他吃過大唐所有頂級的食材。
製糖工藝的落後，是整個大唐飲食界的硬傷。
蘇牧沒有接話。
他轉身走到石桌旁。
開啟那個沉甸甸的紫檀木箱。
從最底層的暗格裡拿出一個極其精緻的琉璃罐。
罐子裡裝著半透明的淡黃色汁液。
這是系統獎勵的神級工具提取出的極品麥芽糖原液。
用最頂級的冬小麥發酵。
去除了所有雜質。
蘇牧把琉璃罐裡的汁液全部倒入鐵鍋中。
汁液極其粘稠。
散發著淡淡的糧食清香。
李泰瞪大了眼睛。
他從未見過如此純淨的液體。
“這是何物？”
蘇牧往灶膛裡添了一把細柴。
火苗瞬間竄高。
舔舐著鐵鍋底部。
“麥芽糖稀。”
“大唐那些發苦的黑糖，連給它提鞋都不配。”
鐵鍋裡的溫度快速升高。
淡黃色的汁液開始沸騰。
表面泛起密集的大氣泡。
水分在高溫下迅速蒸發。
蘇牧拿著一把長柄木勺。
在鍋裡極其勻速地順時針攪拌。
動作不快不慢。
手腕的力道控制得極其精準。
這是神級火候掌控的體現。
多一分火，糖稀會焦。
少一分火，水分熬不幹。
隨著水分不斷減少。
鐵鍋裡的氣泡由大變小。
顏色也從淡黃色逐漸轉變為極其耀眼的金黃。
一股純粹到極致的甜香從鍋裡爆發出來。
這香味沒有任何雜質。
不帶半點焦苦。
只有糧食發酵後最本質的醇厚甘甜。
甜香瞬間蓋過了院子裡原本殘留的滷香味。
空氣似乎都變得粘稠起來。
李泰整個人僵在原地。
他猛地吸了一大口空氣。
那股甜香順著鼻腔直接鑽進五臟六腑。
整個人從裡到外都透著一股舒泰。
小兕子原本坐在屋簷下的門檻上打瞌睡。
聞到這股甜香。
小丫頭瞬間睜開眼睛。
她連小馬紮都顧不上拿。
邁著小短腿直接衝到灶臺邊。
兩隻小手死死扒著灶臺邊緣。
墊起腳尖往鍋裡瞅。
“鍋鍋！”
“好香鴨！”
“介系什麼好契的鴨？”
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