作者：白涯本涯
一路狂奔回宮。
御膳房後院。
蘇牧讓人送來幾十斤個頭均勻的馬鈴薯。
清洗去皮。
大鐵鍋里加水上汽。
馬鈴薯塊直接上粚厦突鹫敉浮�
蒸熟的馬鈴薯軟糯沙甜。
蘇牧拿起搗蒜用的粗木杵。
他在石臼裡反覆捶打。
馬鈴薯原本鬆散的結構在物理外力下被徹底破壞。
重新重組。
變成極其細膩拉絲的馬鈴薯泥。
蘇牧拉開系統面板。
幾袋系統出產的極品穀物粉出現在案板上。
新收的稻米粉潔白。
小米粉金黃。
紫薯粉深紫。
高粱粉殷紅。
四種顏色的粉末被分別倒進四個大青花瓷盆裡。
蘇牧將打好的馬鈴薯泥平均分成五份。
除了保留一份馬鈴薯原本的淡黃色。
其餘四份分別揉進那四種穀物粉中。
加入適量清甜的井水和白糖。
雙手在案板上快速揉搓。
麵糰在掌心不斷變換形狀。
五顏六色的麵糰很快成型。
手感軟糯Q彈。
大唐的祭品多以牲畜為主。
麵食頂多做個白麵饅頭充數。
根本沒人見過這等花哨的做法。
蘇牧從抽屜裡翻出幾塊小巧的雕花木模。
模具內壁刻著極其繁複精美的紋路。
他揪下一小團混合好的五色泥。
填進模具裡用力壓實。
倒扣在案板上輕輕一敲。
飽滿的麥穗。
飄逸的祥雲。
圓潤的蟠桃。
一個個造型極其逼真的糕點整齊排列。
不同顏色的粉團交織在一起。
紋理清晰。
大鐵鍋再次燒水。
這回不用蒸弧�
蘇牧直接把這些糕點放進墊了溼紗布的竹匾裡。
隔水文火慢蒸。
一炷香後。
熱氣頂開鍋蓋。
濃郁的穀物清香在後院炸開。
這是一種混合了大地土壤氣息的厚重香味。
但這還不算完。
真正的核心步驟才剛開始。
蘇牧另起一個小鐵鍋。
倒入大半碗純正的麥芽糖和少量清水。
灶火調到最小。
鐵勺在鍋裡不停畫圈攪動。
水分蒸發。
麥芽糖液冒出細密的黃色氣泡。
逐漸變得粘稠清透。
溫度極高。
蘇牧夾起一塊蒸熟的五色糕點。
在滾燙的糖液裡迅速滾了一圈。
放到抹了油的竹排上冷卻。
遇冷凝固的麥芽糖在糕點表面形成了一層堅硬透明的糖衣。
原本顏色略顯暗沉的粗糧糕點瞬間煥發新生。
晶瑩剔透。
光可鑑人！
這就是蘇牧為祭天大典準備的五穀豐登琉璃糕。
......
後日清晨。
長安城外南郊祭壇。
旌旗蔽日。
百官依著品階肅立在祭壇下方。
秋風吹過。
空氣中透著幾分莊重肅穆。
幾個世家大族的家主站在文臣佇列的前排。
長孫無忌半眯著眼睛。
他壓低聲音跟旁邊的王家家主交頭接耳。
“聽說陛下非要拿那什麼馬鈴薯當主祭神物。”
“泥巴里丟擲來的賤物。”
“也配擺在列祖列宗的案頭？”
王家家主嘴角掛著冷笑。
“粗鄙不堪。”
“我等就等著看皇家鬧笑話便是。”
“祭天大典若是失儀，天下讀書人的唾沫星子都能把朝堂淹了。”
吉時已到。
禮部尚書高唱讚詞。
鐘鼓齊鳴。
李世民穿著極其隆重的十二章袞服。
頭戴十二旒冕冠。
他一步步走上高達九丈的白玉祭壇。
玉珠在秋風中碰撞作響。
太常寺卿雙手高舉一個巨大的紫檀木托盤。
跟在皇帝身後。
托盤上蓋著明黃色的綢緞。
下面鼓囊囊的。
所有人的視線都集中在那個托盤上。
世家官員們脖子伸得老長。
準備在綢緞揭開的那一刻發難。
李世民走到主祭案前。
他轉身面向群臣。
猛地一把扯下托盤上的明黃綢緞。
轟！
太陽剛好躍出雲層。
刺目的晨光直直打在紫檀木托盤上。
沒有帶著泥土的土疙瘩。
也沒有粗鄙的麵糰。
托盤上高高壘起一座小山。
那是幾百個造型各異的五穀豐登琉璃糕！
透明的麥芽糖衣在陽光下折射出極其耀眼的光斑。
紅黃藍紫白五色交相輝映。
光芒璀璨。
耀眼奪目！
整個祭壇下方瞬間死寂。
長孫無忌臉上的冷笑徹底僵住。
王家家主驚得下巴都快掉下來了。
“這……”
“這怎麼可能是馬鈴薯？”
“這是琉璃！”
“這是天降祥瑞的五彩琉璃啊！”
不知是哪個底層官員扛不住這極具衝擊力的視覺震撼。
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