作者：白涯本涯
劉福徹底傻眼了。
他這才看清後面這位穿著舊皮袍子的老者，竟然是太上皇。
“太……太上皇！”
劉福雙膝一軟，直接跪倒在地，哪裡還敢說半個不字。
“奴婢遵旨！奴婢親自給您送過去！”
第181章 ：鐵鍋燉大鵝！
陰雨下了一天多終於能看見太陽了。
院子正中央多了一個突兀的土疙瘩。
青磚墊底，黃泥糊縫。
一個粗獷得令人髮指的農家大土灶就這麼堂而皇之地立在皇家重地。
一口直徑三尺的大黑鐵鍋穩穩架在上面。
王德全站在灶臺邊，急得直搓手。
他臉上的五官都快擠到一塊兒去了。
“哎呦餵我的蘇先生。”
王德全壓低聲音。
“您這弄得也太有辱斯文了。”
“這可是太極宮，這黃泥土灶要是讓魏徵魏大人看見了，能把這院牆給拆了！”
蘇牧正蹲在地上劈柴。
他隨手撿起一塊松木柈子扔進灶膛。
“魏黑子要來拆牆，你就讓他自帶乾糧。”
“這叫土鍋土灶貼地氣。”
蘇牧站起身，拍了拍手上的木屑。
“一會兒肉爛在鍋裡，他魏徵就算來了，也得蹲在地上啃骨頭。”
王德全沒話說了。
在這位大爺面前，皇權規矩還真不如一口吃的管用。
小兕子蹲在水盆邊，正兩隻小手托著下巴，盯著盆裡已經被處理乾淨的大肥鵝。
“鍋鍋，長脖子鴨鴨變光光惹。”
小丫頭奶聲奶氣地喊著。
“光光的好，光光的下鍋才入味。”
蘇牧走過去，手裡多了一把厚背菜刀。
手起刀落。
幾十斤重的大肥鵝被幹脆利落地斬成饅頭塊大小。
連骨帶肉，堆滿了兩個大銅盆。
灶膛裡的火已經燒旺了。
大黑鐵鍋的鍋底被燒得通紅。
蘇牧拎起一桶大油，直接倒進鍋裡。
這不是精煉的素油，而是實打實的豬板油熬出來的葷油。
油溫迅速升高，鍋底冒出陣陣白煙。
蘇牧抓起一大把八角、桂皮、香葉，還有紅彤彤的幹辣椒，直接扔進滾油中。
刺啦！
極其辛辣霸道的香味瞬間炸開。
王德全被嗆得連連咳嗽。
蘇牧端起一盆鵝肉，倒進鍋裡。
大鐵鏟在鍋裡上下翻飛。
鵝肉接觸高溫，表皮的油脂被迅速逼了出來。
原本蒼白的肉塊漸漸變成了誘人的焦黃色。
鍋底的溫度越來越高。
蘇牧反手抄起一碗黃豆大醬，猛地扣在肉塊上。
醬香在高溫的催化下，徹底融入每一根鵝肉的肌理中。
小兕子被嗆得直打噴嚏，可那小短腿就是捨不得挪開。
“阿嚏！”
“鍋鍋，好香鴨！”
小丫頭用手背揉了揉通紅的小鼻頭，大眼睛裡滿是渴望。
“還沒完呢。”
蘇牧拎起一桶熬了整整一晚上的骨頭高湯，沿著鍋邊倒了進去。
湯汁瞬間沸騰，咕嘟咕嘟地冒著金黃色的泡泡。
蘇牧搬起那個極其沉重的木質鍋蓋，蓋在鐵鍋上。
火候轉小。
木柴在灶膛裡發出噼啪的聲響。
這鐵鍋燉大鵝，吃的就是一個時間。
半個時辰過去。
木鍋蓋四周開始冒出濃郁的白汽。
那是一種毫不講理的肉香。
它沒有宮廷御膳那種溫婉細膩，而是帶著山野間的粗獷與豪邁。
直接順著人的鼻腔往天靈蓋上衝！
王德全在一旁咽口水的聲音大得連蘇牧都聽見了。
“蘇先生，這肉……爛了吧？”
王德全不停地搓著手。
蘇牧沒理他，轉身端出一個大木盆。
盆裡裝著金黃色的玉米麵，已經發酵好了，透著一股淡淡的糧食酸甜味。
蘇牧走到鐵鍋前。
掀開鍋蓋。
轟！
積攢了半個時辰的肉香如核彈般在院子裡炸開。
那金黃色的湯汁在鍋裡翻滾。
大塊的鵝肉已經燉得皮開肉綻，脫骨的肉絲隨著湯汁的律動輕輕搖晃。
蘇牧雙手在清水盆裡蘸了一下。
他抓起一團玉米麵，在手裡揉捏兩下。
啪！
一張巴掌大的麵餅被結結實實地貼在鐵鍋邊緣。
麵餅的下半部分浸入翻滾的肉湯中。
上半部分貼著燒熱的鐵鍋壁。
蘇牧的動作極快，雙手交替。
啪！
啪！
啪！
一圈金黃色的鍋貼整整齊齊地碼在鐵鍋邊緣。
滋啦滋啦的聲音不絕於耳。
玉米麵的底部在高溫下迅速脫水變脆，變成了焦黃色。
浸在湯裡的部分則開始瘋狂吸收鵝肉的油脂和醬香。
小兕子早就按捺不住了。
她踮起腳尖，小手死死抓著灶臺邊緣。
“鍋鍋，系子要七那個黃黃的餅餅！”
小丫頭連口水都流到下巴上了。
“別急，再燜一炷香的時間。”
蘇牧重新蓋上鍋蓋。
這股濃烈的香味，再也壓不住了。
春風成了最盡職的信使。
它帶著這股鐵鍋燉大鵝的霸道香氣，越過御膳房的院牆。
穿過太極宮重重的迴廊。
一路飄到了偏僻冷清的大安宮。
大安宮內。
李淵正靠在軟榻上打盹。
旁邊放著那個剛剛搬回來的紫檀木大箱子。
裡面裝滿了他準備用來建農家樂的金銀細軟。
老太監正在旁邊小心翼翼地拿蒲扇扇著炭盆。
炭火的酸味讓空氣顯得更加沉悶。
突然。
李淵的鼻翼快速翕動了兩下。
他猛地睜開雙眼！
那雙原本因為孤寂和衰老而有些渾濁的眼睛，此刻卻爆發出驚人的亮光。
“什麼味道！”
李淵猛地坐直身子。
他用力吸了一口空氣。
濃烈的大醬味。
醇厚的油脂香。
還有那種只有大鐵鍋柴火燉煮才能激發的獨特焦香！
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