大宋潑皮 第16章

　　想到這裏，玻璃也被韓楨否定，就算要製造玻璃，那也得等到有些工業基礎才能進行。

　　苦思冥想了好一會兒，韓楨最終還是決定把目標放在當下最暴利，也是相對最簡單的東西上。

　　鹽！

　　不過他不打算走低端路線。

　　北宋時期製鹽業很發達，蜀中有井鹽，兩湖有礦鹽，沿海有海鹽，且產量極高。

　　這導致私鹽販子遍地都是，甚至許多官吏都開始販賣私鹽，他想要插上一腳，怕是很難。

　　所以，韓楨打算走高端路線，製造精鹽。

　　粗鹽與精鹽，並不是以顆粒大小來區分，嚴格意義上來說，古代所有的鹽都是粗鹽。

　　只有經過化學提純，去除了雜質的鹽，纔算是精鹽。

　　很多人可能不知道，咱們國家直到上世紀80年代，才真正全民普及精鹽。

　　在此之前，相當一部分人還在使用未經提純的粗鹽。

　　沒有經過化學提純的粗鹽，含有鎂、鈣、鉀等元素，口感苦且澀。

　　這些元素光靠物理提純，無法去除。

　　所以哪怕是如今宋徽宗喫的貢鹽，也依舊有苦澀之味，只不過貢鹽裏的鎂和鈣含量少，苦澀味沒那麼明顯。

　　因此，沒有苦澀異味，且顆粒細小的雪白精鹽，根本就不愁賣。

　　鹽又是消耗品，屬於長久買賣。

　　除了精鹽之外，還可以兼顧弄一些提純的白糖，這玩意兒比精鹽還要暴利。

　　對於，他記得青州有不少煤礦，若是能找到露天煤礦，還能把蜂窩煤和鐵皮爐子整出來，又是一項長久產業。

　　不知不覺間，月上中天，韓楨也已經寫滿了好幾張紙。

　　“咚咚~”

　　敲門響起。

　　緊接着，韓張氏軟糯的聲音從門外傳來：“叔叔，睡了嗎？”

　　聞言，韓楨起身打開門，問道：“嫂嫂，怎地還沒睡？”

　　“睡不着。”

　　韓張氏微微嘆了口氣。

　　先是自家叔叔被陷害，緊接着叔叔又殺官造反，殺地主佔村莊……

　　她一個小女人，一天內突然遭逢這麼多事情，如今又身處一個陌生的環境中，哪裏能睡得着。

　　“嫂嫂先進來坐罷。”

　　韓楨側開身子，引着韓張氏來到書桌前坐下，而後滿臉歉意道：“嫂嫂，實在對不住，若不是因爲我，也不會連累你擔驚受怕。”

　　韓張氏趕忙解釋道：“叔叔莫要自責，俺不是這個意思。俺只是……心頭悶的慌。”

　　對於韓張氏的心情，韓楨很理解。

　　本來一個老老實實，安分守己的農婦，忽然成了殺官造反的匪徒一員，恐懼、不安、忐忑以及對未來的茫然瞬間積壓在心頭。

　　“嫂嫂！”

　　韓楨凝視着面前的韓張氏，正色道：“當初我答應大哥好好照顧伱，就一定會做到。莫擔心，一切有我！”

　　韓張氏被韓楨灼熱的目光看得心慌，趕忙側過頭，輕輕嗯了一聲。

　　她發現這幾天小叔子似乎有些變了，但又說不上到底哪裏變了，只覺得比起以往，多了些別樣的氣質。

　　眼神也變得更加有侵略性，以前都不敢正眼看她……

　　一時間，書房裏的氣氛有些沉默。

　　這時，韓張氏忽然發現書桌上有幾張寫滿了字的紙，紙張墨跡未乾，顯然是剛剛纔寫的。

　　想到這裏，她不由好奇道：“叔叔何時會寫字了？”

　　韓楨隨口編了個理由，搪塞道：“最近在縣裏跟李秀才學的。”

　　穿越前韓楨就會寫毛筆字，但僅限於能看懂寫的是什麼。

　　“能識些字也是好的。”

　　韓張氏緩緩起身，叮囑道：“俺回去睡了，叔叔也早些歇息，莫要太晚。”

　　“嗯！”

　　將韓張氏送出房門，韓楨收起桌上紙張，隨後來到裏間睡下。

第21章 【有眼不識泰山】

　　第21章 0020【有眼不識泰山】

　　一夜無話。

　　韓楨醒來時，窗外已經天光大亮。

　　下牀伸了個懶腰，剛打開房門，便見方三三像個門神一樣杵在門邊，看樣子已經站了好一會兒。

　　見到韓楨，方三三那張圓臉上立刻蕩起兩個酒窩：“阿郎醒啦！”

　　韓楨挑了挑眉：“大清早站這幹甚麼？”

　　“俺來服侍阿郎洗漱！”方三三眨巴着眼睛，理所當然道。

　　聞言，韓楨擺擺手：“不用你服侍，往後早上別來了。”

　　“哦！”

　　方三三點點頭，卻沒走，而是跟在韓楨身後。

　　韓楨洗漱，她就在一旁噰喳喳的說着話。

　　“阿郎，沈大娘今早做了饅頭，韭菜雞子餡的呢。”

　　呸！

　　吐掉一口血沫，韓楨心頭有些無奈。

　　剛纔力道稍微大了些，又把牙齦搓破了。

　　捧起一把井水漱了漱口，韓楨問道：“馬三狗他們起了麼？”

　　方三三答道：“幾位小郎君趕早兒就走了，急匆匆的，饅頭都沒來得及喫。”

　　韓楨點點頭，知道他們是去接猴子和小蟲的家人了。

　　“現在什麼時辰了？”

　　“辰時三刻了。”

　　韓楨在腦中換算了一下，八點多快九點了。

　　來到前院大廳，方三三立刻跑去廚房，殷勤的端來饅頭和米粥。

　　北宋是飲食大爆發的時期，以前饅頭只有羊肉餡。

　　到了如今，各種餡料的饅頭都有。

　　並且這會兒也有了包子的概念，不過與後世的包子不同，是用荷葉包裹餡料，俗稱菜包。

　　而後世的饅頭，最初在北宋叫蒸餅，後來爲了避諱宋仁宗趙禎，蒸餅改成了炊餅。

　　嗯，就是《水滸傳》中武大郎賣的炊餅。

　　拿起饅頭咬了一口，韓楨不由點點頭，沈廚娘的手藝挺不錯。

　　喫到一半，他忽然問道：“我嫂嫂呢？”

　　“大夫人和四娘去侍弄菜地了。”方三三說着，一雙眼睛一眨不眨地盯着韓楨手裏的饅頭。

　　她其實已經喫過了，並且喫的很飽，但此刻見韓楨喫的香甜，又忍不住想喫了。

　　說白了，這是一種心理疾病。

　　以前每日喫不飽，餓着肚子，於是對食物有種病態的執着，現在突然能放開肚皮喫了，一時間有些控制不住。

　　就在這時，外院偏門響起一陣敲門聲。

　　不等韓楨開口，方三三便立刻邁着小短腿去查看。

　　很快，小丫頭就回來了，“阿郎，佃戶們來了，說是要籤啥子契書。”

　　韓楨吩咐道：“哦，讓他們進來吧。”

　　沒一會兒，方三三就領着二十多號進來了。

　　這些佃戶還是第一次進二院，以往王員外最多讓他們在門房那站着，此刻一個個顯得很拘謹，手都不知道該往哪放。

　　幾個小孩好奇的東張西望，卻被自家大人一把拉住。

　　爲首的中年漢子不敢進大廳，只是站在門外，略顯緊張的說道：“小郎君，俺們來籤契書。”

　　“不急。”

　　韓楨說着，轉頭吩咐方三三：“領他們去廚房喫飯。”

　　昨日的時候，韓楨說了每月工錢三百文，另外還會管兩頓飯，但這些佃戶心裏卻沒底。

　　以前王員外也說會讓他們喫飽，結果呢？

　　每月就給三鬥雜糧，這麼點糧食哪夠一家人喫，因此每次做飯時只能摻入大量野菜，可即便如此，每每到了月底幾天就會陷入無糧可喫的窘境。

　　只能找些野果、草根充飢，努力熬到下個月放糧。

　　現在見韓楨竟然真的管飯，一個個頓時喜出望外。

　　佃戶們的早飯是米粥，饅頭自然是沒有的。

　　不過他們並不在乎，有碗米粥喫已經很滿足了。

　　當他們接過沈廚娘遞來的碗時，一個個瞪大眼睛，不敢置信。

　　雖是慄米和高粱等雜糧熬的米粥，但卻沒有摻雜野菜，並且米粥稠的插筷子都不會倒。

　　二十多名佃戶蹲在廚房門口，稀里嘩啦的喫着米粥。

　　沈廚娘握着木勺，高聲道：“沒喫飽的過來加粥。”

　　竟還能加粥？

　　一個佃戶顧不得燙，三兩口喝光米粥，立刻拿着碗走上去，口中還不住喊着：“俺要加，俺要加！”

　　一頓早飯，徹底打消了佃戶們的所有顧慮。

　　待到喫完飯，他們看向韓楨的眼神，簡直就像是在看菩薩。

　　趁着佃戶們喫飯的功夫，韓楨喚方三三去書房拿來的紙筆印泥，迅速寫下七張租賃契書。

　　見他們喫完飯，韓楨開口道：“每戶來一個人簽字。”

　　聞言，七個男人邁步走進大廳。

　　“契書一年一簽，明年若是想改成交租子，提前跟我說一聲。”

　　韓楨話音剛落，就見這幫人齊齊搖頭：“俺不改。”

　　“俺也不改。”

　　見狀，韓楨也沒多說，一邊詢問他們的姓名，一邊幫他們在契書上寫名字，隨後指揮着他們按下手印。

　　飯也喫了，契書也簽了，爲首的中年漢子譚強心滿意足道：“小郎君，俺們幹活去了。”

　　韓楨擺擺手；“去罷，順便把里長喚來。”

　　片刻後，里長匆匆趕來了。

　　喫人嘴軟，拿人手短。

　　既然收了韓楨給的俸祿，那裏長自然要上心。

　　“小郎君喚老朽何事？”

　　韓楨正色道：“今日起我要清點戶籍，丈量田地，登記造冊，需得里長多多配合。”