作者：落魄的蛤蟆
憑她的那點微薄收入養個大領航員，再加三百平豪宅。
除了請客裝逼的時候拉風，剩下就是小錢包越來越空。
大女婿終於回來了，她還想着能不能找他再借一張油卡。
要求不高，每個月充個萬八千就行。
再順道把物業費交了。
丈母孃就這點小心思，他不會不滿足的。
劉芬跟宋舞還有宋華民，趕到沸羊羊的時候。
那生意還真不錯，裏面都坐滿了人。
女婿在隔間，正跟高虎以及店裏的幾個負責人聊天。
另外四家店馬上就要同期開業了，到時候他們沸羊羊在石景山也就算連鎖了。
前期主要還是以商場店爲主。
商場店流量大，也能起到一定的宣傳效果。
“老陳，我們沸羊羊的口味特點還是偏湘式，辛辣爲主，京城這邊很多卻都以麪食爲主，像饅頭、窩頭、花捲、蒸餅、絲糕、糰子、糖三角、貼餅子以及麪條、包子、餃子等等這些在南省並不流行的麪食，在這邊卻很火。”
“火就研究它啊，咱們不是有沸羊羊培訓總部嗎？”
陳平生放下手裏的菜單後，道：“每個地方都有它自己不同的飲食文化，湘菜主辣，粵菜清淡喜喝湯，北方喜麪食。”
“沸羊羊將來要想成爲國內最大的餐飲連鎖集團，那就不可能只是固守一地，適應各個地方的口味特色，這都是必須的。”
“咱們要是不適應市場，等着市場來適應我們，哪天突然就被淘汰都是很正常的。”
在南省，只要將一道辣椒炒肉做到極致，那家店一般都不會缺生意。
在北方要是不會做麪食，那可真就瘸腿的胳膊。
走路都要一歪一歪。
沸羊羊是大投資，在開店前期就做了大量工作，這是單店壓根不具備的。
如今發現自己缺點，也能及時調整。
陳平生道：“學習北方面點要時間，不如先花重金請一個京城這邊的麪點老師傅，讓他專門負責麪食就好。”
“你覺得花多少合適？”
高虎也覺得請人比較合適，培訓要時間，不是一時半會就能搞好的。
“兩三萬吧，要求只有一個必須是頂級的。”
陳平生道：“不要怕花高價請人，沸羊羊只要能在半年內實現盈虧平衡，那就算成功的。”
“可這樣做豈不是沒有利潤，拿了門店分紅股的這些人毫無意義啊？”
高虎拿的是15％原始股，趙麗影投一千萬同樣也是15％。
剩下70％都是他一個人的，等到A輪完成後，到B輪融資大家纔會開始稀釋股份。
所以，他的賺錢方式是跟自己一樣的，都不是靠利潤。
只有利益方向保持同步的時候，大家纔不會出現屁股決定腦袋的事發生。
說白了就是利益衝突。
好比高虎是負責執行跟郀I沸羊羊的，他要是隻拿分紅股，門店利潤就是他唯一的賺錢方式。
而陳平生很明顯，他從始至終想要的就是通過資本市場來完成套現。
這時候他就會跟高虎出現巨大的利益矛盾。
很多事情執行得也就不會那麼順利了。
大家同樣通過資本市場賺錢的時候，步調才能保持一致。
高虎之所以提出這個問題，主要也是因爲沸羊羊在開業初期，就定下了店鋪管理層擁有30％的分紅股。
這是對門店管理層的獎勵。
要是生意好起來了，管理層依然分不到錢，大家就會覺得是他們財務造假。
這比不給還傷人。
陳平生也想到了這個問題，他想了想道：“這個確實是問題，那乾脆這樣好了，取消分紅色股直接給高薪，咱們不能拿沒有的東西給管理層去畫餅，那樣完全是詐騙。”
“取消分紅股，管理層在薪資上直接漲幅25％到50％當年終獎，具體你定就好。”
將不會存在的分紅股取消改爲年終獎。
這確實是個好主意。
按沸羊羊一早定下來的，主廚月薪1.8萬，年薪22萬左右。
年終獎還能拿到6～10萬。
一年算下來就是三十多萬了，這在行業內絕對算頂薪。
頂薪才能招來頂級的人才啊。
陳平生自己是絕對不幹花五千讓員工做一萬的事，那樣只會引起抱怨。
還要經常搞洗腦跟成功學。
花三十多萬請人做二十萬的事，那就不同了。
我說什麼就是什麼，員工還會發自內心的感激。
誰北漂不是爲了賺錢啊，說什麼福報都是假的。
真正讓員工賺到超出他預期的錢，這纔是當老闆最大的福報。
他始終堅持這一點。
所以，他的員工收入必須講究一個超預期。
你認爲伱這份工作只能拿六千的，我給你九千。
你覺得住毛坯房當宿舍都能不錯的，我直接安排精裝修。
讓員工超預期，讓客戶物超所值。
當然，這裏面也會有一個大問題，員工收入超預期。
意味着店鋪經營成本無限拉高，客戶超預期，意味着利潤空間被壓得極低。
雙向拉伸，他這個老闆很有可能要在前期付出超高的經營成本。
陳平生覺得完全可以接受。
那些互聯網企業虧成那狗比樣，上市的時候還不是牛氣沖天。
他這完全是在員工身上付出，以及在客戶上打造口碑。
沒道理幹不好啊。
一旦能完成IPO上市的那一步，他大概率能啓動隨機倍增。
到時候還不是盆滿銤M。
那可是幾億的隨機倍增啊。
要是彈個十二倍出來，京城親王府都能買一套。
第83章 集團式推進法
高虎與陳平生聊完後，他打算晚一點再開會宣佈。
管理層取消分紅股改爲年終獎，這很好解釋。
只要說明一下沸羊羊的發展方向就行。
分紅股不一定能分到錢，年終獎卻是肯定都有的。
再說了按年薪的25％～50％來給，這收入非常可觀。
餐飲行業一般都是沒有年終獎這一說法的，沸羊羊有，算是打破了行業規則。
增加了許多福利。
而普通員工也有，年終獎的標準是獎勵1～5個月工資。
陳平生剛回京城，發現還有很多事要忙。
沸羊羊這邊交給高虎還是很放心的，畢竟他之前在沙城就做得挺成功。
如今來了京城，又有他的大資金扶持，沒理由幹不好啊。
劉芬也發現了，喫飯的時候欲言又止還是沒提加油卡的事。
她想着找個合適的機會再去提。
宋舞則跟他說了一下娛樂圈的事，隨着路貞傳奇的播出，趙麗影在娛樂圈的地位水漲船高。
連帶着簽約她的騰影娛樂都小有名氣。
只是受之前王嚴峯的飛影娛樂影響，網上鋪天蓋地都是趙麗影的黑料。
再加騰影娛樂這幾個月來沒有任何動作，不少人都以爲他也是怕了飛影，主動示弱。
這才減少了網上趙麗影黑料。
王嚴峯那地產大少，這是一直咬着他不放啊。
跟條瘋狗似的。
“姐夫，飛影傳出話來，想用三千萬購買花千古50％的製作版權。”
“不用理他。”
他可是有娛樂解析功能的，當初花千古可是清晰的擁有最少五倍投資回報率。
是絕對的爆款電視劇。
幾年都不出現一部的那種，或許不能跟前兩年大爆的甄嬛傳相比。
但也絕對不會差太多。
他都覺得騰影投資花千古後，很可能隨着花千古的播出，能將騰影在娛樂圈估值拉到幾十億。
這不是沒可能的，畢竟金手指那時候說花千古就是沒上限。
這種電視劇，他有娛樂圈解析功能在一年內都只能找到一部。
地產家的傻兒子想來分他錢，想屁喫。
換成家裏能在過草地騎馬的，那他二話不說你想要多少給多少。
一句話，地產家傻兒子還不配他讓這麼大利。
騰影去年投資了楊蜜，也極大拉高了它在娛樂圈地位。
只是騰影一直很低調，除了投資外，幾乎沒人見過它在娛樂圈的身影。
陳平生靠近宋妍希，問：“水雲間那邊新開的五家店預計六月份都能開業吧？”
“差不多。”
宋妍希道：“目前光在總部培訓的美容師都有一百五十位左右，老師的教育費加員工的保底月薪，咱們家每天要付出的成本高達八萬左右，拖到六月預計要支付1500萬的員工保底工資跟老師收入了，這要是再拖幾個月，那可真要虧死了。”
劉芬直接傻眼，店都還沒開，她這傻女兒每天就要支付八萬的員工工資加老師收入。
這店開了，還不一定能賺錢呢？
這開支真是嚇死人。
員工培訓期間都是照常發保底月薪，陳平生的標準就是絕不虧待一個爲他付出的員工。
他在美容業有隨機倍增的金手指，虧是不可能虧的。
“虧，肯定不會。”
陳平生不疾不徐地道：“咱們家之前不是爲水雲間買了幾套超大的員工宿舍跟一套超千平的落地別墅嘛，就這房價漲幅，每天哪裏只漲八萬啊，我看十多萬都肯定不止了。”
還是他老婆機智，邊開店邊投資員工宿舍。
用員工宿舍來抵消水雲間前期的巨大投入。
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