都市:從大專開始當校長! 第38章

作者:雨晨公

  星辰學院學生做出來的東西,可能沒有他們想象的那麼差勁。

  終於,在排了小二十分鐘,秦海驥已經感覺飢腸轆轆的時候。

  終於排到他了。

  爲了讓學生信任食堂衛生。

  星辰學院的食堂後廚,可以通過全透明玻璃,看的清清楚楚。

  視線所及。

  後廚之上,八名戴着廚房手套,防飛沫口罩,頭套的學生,正在竈臺前忙碌着。

  不斷傾倒着麪糊,攤着煎餅。

  而在另一邊,可以看到有兩名學生,正在調製着麪糊。

  秦海驥也會做煎餅。

  看着幾名學生有模有樣的動作和手法,倒是點了點頭。

  有點東西!

  但和外面攤煎餅的早餐攤攤主,也沒有太大區別。

  而在一旁,有着兩位食堂大媽,不斷收着八名學生攤好的煎餅,送到窗口。

  “秦大廚啊,我還以爲你昨天就回家了呢?要夾些什麼菜?”

  窗口大媽當然認識秦海驥。

  頓時熱情的打了個招呼。

  秦海驥有些尷尬的笑了笑。

  總不能說,自己留一晚上是想看笑話吧?

  隨便說了兩句,便是看向大媽的手中的煎餅。

  大媽手中的煎餅,不是秦海驥以爲的傳統山東煎餅。

  也不是煎餅果子那種餅。

  更像是在北方流行的春餅,不過更大一些。

  而且看起來厚度適中。

  不至於太厚影響口感,也不會太薄輕易破掉。

  而秦海驥也能更清晰的聞到煎餅散發出的餅香。

  聞着味道,竟然讓秦海驥有種更餓了的感覺。

  後面還有人排隊,秦海驥自然不能耽擱。

  可以卷的食材不少,有煎蛋,涼拌的土豆絲,胡蘿蔔絲,豆腐皮火腿腸等早餐攤常見的東西。

  秦海驥隨便選了幾樣。

  便是看着帶着手套的大媽,熟練的將菜裹在煎餅裏面卷好。

  套上袋子遞給秦海驥。

  秦海驥掃碼付了錢。

  環視食堂,看到其餘三人也已經打好了飯,坐在那裏等着自己。

  只是三人已經沒了之前那副輕笑的姿態。

  表情有些彆扭!

  很顯然,後廚離了他們之後。

  並沒有如他們想象中的,因爲學生沒有經驗而出現混亂。

  做出的食物,也比他們想象的要好很多。

  雖然還沒喫,但從周圍學生的表情中就可以看出,肯定不會太差。

  他們的離開,彷彿沒有任何影響。

  不對,是他們離開後。

  食堂反而看起來變得更好了。

  這讓他們心情格外複雜,彆扭。

  秦海驥心情也很複雜。

  但他沒有多說什麼,遞出一個餅:“大早上的也餓了,先喫再說吧!”

  說着,他先端起了桌子上的小米粥。

  小米粥看起來普普通通。

  秦海驥嚐了一勺,味道清澈,小米軟爛。

  口感味道都還不錯。

  可以看出學生們是用心熬的。

  但也就普普通通,沒什麼新奇的。

  我上我也行。

  秦海驥放下小米粥,看向了一旁的豆腐腦。

  豆腐腦的配料很足,白色的豆腐腦之上,是一層麻醬,香油,韭花,蔥花,蝦皮混合起來的鹹鹵。

  配菜豐富的鹹鹵澆在豆腐腦上面。

  色彩對比度很足。

  鹹香味道撲鼻而來。

  讓人不由得食慾大開。

  一口下去,秦海驥頓時眼前一亮……

  豆腐腦本身細嫩鮮美,順滑無比。

  而那鹹鹵,鹹淡適中,各種食材的香氣混合在一起,在口中炸開……

  這一刻,秦海驥想起了四十年前,自己小時候喫的一家早餐店。

  小時候那家早餐店的豆腐腦,特別好喫。

  父母每天都會帶自己去喫。

  但後來,因爲拆遷。

  秦海驥便再也沒有喫到那樣的味道。

  喫別的豆腐腦,即便味道不錯,也總感覺差點意思。

  但方纔那一口豆腐腦,讓秦海驥回味起了從前的味道。

  不由自主的,秦海驥一口接一口,只是短短一分鐘。

  便暢快淋漓的喫完了一整碗。

  “這豆腐腦,真是絕了!”

  “要是能再加一勺辣子,就更完美了!”

  秦海驥發自真心的誇讚着,爲能喫到這一碗豆腐腦而開心。

  他的心底,除了喫到美味的喜悅外,還摻雜着幾分驚訝。

  這樣味道的豆腐腦,無論是材料的配比,還是火候,都絕對算得上了接近完美了。

  就算是路邊開了十幾年的早餐店,都未必能有這個水平。

  這真是星辰學院的學生做出來的?

  要是真的!

  那做這豆腐腦的學生,廚藝天賦未免太妖孽了吧!

  一邊思索着,秦海驥一邊壓抑着再來一碗的衝動,看向了還蒸騰着熱氣的煎餅卷菜……

第36章 學廚藝,就到星辰學院!

  豆腐腦出人意料的好喫。

  那這煎餅卷菜呢?

  雙手拿起紙袋,秦海驥可以清晰看到,白色的餅皮裏有着星星點點的蔥花點綴。

  誘人的蔥香味道撲鼻。

  秦海驥不是什麼美食家。

  所以並未多關注外觀,一口咬下。

  下一刻,秦海驥便是微微眯起了眼睛。

  這煎餅的口感,顯然是照顧到了南方人的口味。

  大部分南方人,並不喜歡喫太乾的東西。

  而星辰學院學生做出的這捲餅。

  餅皮鮮嫩柔軟,一下咬下去,微帶韌勁的同時,卻又有着麪包一樣的鬆軟感覺。

  而餅皮浸潤了所夾菜絲上的湯汁。

  雖然裏面的菜絲,並不如何出彩,只是勝在新鮮。

  但與這樣的餅皮一同喫下,口感真的相當完美。

  爽口,順滑,在這炎熱憋悶的夏日,讓人感到清爽無比。

  “能把餅做到這個水平,不只是調麪糊的比例要完美,在煎制的時候,火候和時間也要把控的極爲嚴格。”

  “星辰學院的學生,竟然有這水平?”

  這一刻,秦海驥有些懷疑人生了。

  調個麪糊,煎個餅誰都會。

  但能做到這種水平,就真的是看功底,看悟性了。

  之前的豆腐腦,秦海驥還懷疑澆在豆腐腦上的鹹鹵,是不是學生炒制的。

  但這煎餅,他可是親眼看到學生在後廚煎的。

  根本無需懷疑。

  “星辰學院的學生真就這麼離譜?才上學三個多月,就有這水平了?”

  “最重要的是,有這水平的,還不止一個?”

  其餘三位喫着口中的煎餅卷菜,也是一副目瞪口呆的神色。

  這味道,要說是絕了不至於。

  但絕對是那種大多數人喫了都會覺得好喫。

  能吊打外面早餐攤的程度。

  要是他們四個中,誰有這樣的水平。

  那跑去杭城開個煎餅店,說不定過兩年米其林都能評上了。

  總之,在這一刻。

  秦海驥四人,都是不想說話了。

  星辰學院這是邭庥卸嗪茫谷徽械搅诉@麼多有天賦的學生。

  他們原本看笑話的心思,煙消雲散。

  秦海驥心裏一直想的返聘,感覺也越來越不太現實。

  早餐都做到了這個水平。