作者：照夜清
第一百九十章 一点细葱的奥妙
直播间刚刚开启，
顿时，数不清的观众，便是涌了进来！
【哇，秦大师终于又开直播了！】
【秦大师，这次探的是那家店啊？】
【秦大师秦大师，前天看你的做菜直播，我好像领悟到了什么玄之又玄的东西，请问您能因此而收我为徒吗？】
【咦？等等，秦大师的桌子上，怎么摆满了十几个小陶罐？这不会又是像食髓庄那样的暗黑风哥的店铺吧？】
【前面的，你这就没见识了，什么小陶罐啊，这叫小汤盅好吗？毫无疑问，这肯定是家粤式饭店！】
【卧槽，行家啊！这的确是小汤盅，而且是专门用来做老火靓汤的小汤盅，老火靓汤，那可是我们两广人最爱“零九三”的一道菜之一！】
【老火靓汤？听着名字就很奇怪哎！】
【对啊，也不知道味道是什么样的！】
【别着急，马上秦大师就会告诉我们了！】
【呜呜呜，等我有钱了，一定要买个尝得到味道的手机！】
粉丝们激动无比的讨论着，
秦楚看着弹幕，笑着介绍道：
“观众们，大家好，今天，我们来到的是一家名为天和靓汤店的专门做老火靓汤的饭店。”
“位置则位于熊猫市西区夏溪路三号，走进来没几步就能看到。”
“至于这老火靓汤，有位观众说得没错，的确是粤菜的代表之一。”
说着，秦楚看向前方的总共二十五个小汤盅，
这些小汤盅，此刻都盖着盖子，散发着咕咕热气，
秦楚在开启神级嗅觉的情况下，
能够清楚的分辨，这些热气，分别来自哪一盅，又分别是什么汤，
五位龙氏品级考核员，此刻则恭恭敬敬的站在秦楚背后，正准备离去，
能为秦大师充当探店的先锋角色，他们人人都觉得与有荣焉！
光头老板则笑脸相迎，让服务员送了五人出去，
旋即，他自己干脆充当起秦大师的服务员来，站在一旁，等待着秦大师吩咐，
秦楚见状，不禁摇头失笑，不过也不甚在意，
反正汤都点好了，此行的关键已经做好了，其他的细节倒是不必多么去在乎，
这般想着，他首先看向了面前那个深红色的小汤盅，
“这里面，是玉竹百合鹌鹑汤吧？”
此话一出，
光头老板，不禁呆住了，
因为，就连他自己也不知道，这里面究竟是什么汤，
毕竟，装汤的小汤盅，虽然是五颜六色的，
但装汤之时，都是随机的，
光头老板此刻，只得硬着头皮点点头，道：
“回禀秦大师，是，是的。”
秦楚微微一笑，当即打开了那盖子，
光头老板迫不及待，伸长了脖子，仔细一看，
待得见得里面的食材，果真是玉竹，百合，杏仁，鹌鹑等等之时，
他心中的震惊，登时犹如惊涛骇浪一般，剧烈的翻滚了起来！
光头老板实在是想象不到，
秦大师，究竟是如何在没揭开盖子的情况下，就判断出这是什么汤的！
虽然，他曾看过秦大师的探店视频，知道秦大师拥有某种不可思议的能力，可以在没尝过某道菜的情况下，就说出这道菜所用的全部食材，
尤其是秦大师初次探店时，那刘记饺子铺里，几十个一模一样的饺子，
秦大师只是用筷子碰了碰，就准确无误的说出了，第一个饺子是猪肉白菜马蹄馅！
当时，看到那个视频时，
若非早就听说过了秦大师那华夏国宴总厨师长的名头，光头老板都差点以为是演的了！
但，那时候，秦大师毕竟还用筷子碰了碰那饺子，而且能清晰的闻到饺子的味道，
若非要推测的话，猪肉、白菜、马蹄这三种食材，软硬程度都有所不同，香味也有所不同
极为熟练之人，的确是可能碰一碰，闻一闻，就能试出来，
尤其是那马蹄，又名为荸荠，是一种扁圆形的白色的小果子，质地清脆，
隔着薄薄的饺子皮试出来，似乎也没那么难，
但，这一次，情况却完全不同了！
摆在秦大师面前的，可是足足二十五道老火靓汤！
所有老火靓汤的香气，混合在一起，不分彼此，
只能在空气中，闻到一股既带着肉类的浓郁，又带着蔬菜的清香的奇怪而好闻的味道，
哪怕是做了老火靓汤几十年的光头老板，
都无法分辨清楚，这些香气里，究竟哪些是那些！
但，光头老板却万万没想到，
秦大师，居然只是闻一闻，就准确的判断出了，这第一道的玉竹百合鹌鹑汤！
只闻一闻，就从二十五种混合的汤的香气里，判断出了其中一道？
而且，就连这道汤所用的三种主要食材，都说得丝毫不差？
这等天赋，只让光头老板觉得恐怖到难以想象！
心中，对于秦大师的崇拜，更是上升到了一个不可思议的高度！
秦楚倒是没管那么多，
只见他拿起勺子，打了一小碗汤，微微品尝了一番，
对于这老火靓汤，在两广有句俗话，
叫做“不会吃的吃肉，会0.2吃的喝汤”
意思就是，大部分的老火靓汤，其实都以喝汤为主，
吃里面的各种肉类和其他食材，倒是其次，
甚至，有些比较奢侈和浪费的，连里面的东西都不吃，就只喝汤！
当然，秦楚并不会这样，
不过，先尝尝这汤，然后再吃肉，倒也是正常的步骤，
一口喝下，
秦楚不由得双眼微眯起来，
目中，露出了一抹些微的感兴趣之色，
他看向那光头老板，也不客气，道：
“有小葱吗？切点细葱端过来.. ........”
光头老板激动的点点头，道：
“有！秦大师您稍等，我这就去给您弄！”.
第一百九十一章 不一样的老火靓汤
旋即，光头老板将一碟子小葱送到了秦楚面前。
秦楚用筷子夹了一些小葱花，放在舀了汤的小勺子上。
一口喝下，
秦楚目中，露出了一抹满意之色。
玉竹百合鸽子汤所带来的鲜甜，配合着小葱微微的辛辣，让人胃口大开。
玉竹的甘，再加上百合的微甜，而且鹌鹑的肉香已经完全渗透到到汤里面去了。
紧接着，秦楚就品尝出，这碗老汤还用了用鸡、鸭、猪熬制的高汤，进行炖煮。
这样一相杂，竟然达到了龙氏五品！
“这个玉竹百合鹌鹑汤，应该是加入了用鸡、鸭还有猪熬制的高汤，再煲了有九十分钟左右吧？”
光头老板一听这话，心里不禁忐忑了起来，点了点头，问道：
“是，秦大师，您觉得哪里有什么问题吗？”
秦楚笑道：
“没有，就以老火靓汤来说，你做的已经非常不错了。”
紧接着，
秦楚又品尝了其他的靓汤。
包括最简单的老鸭汤，也能入了龙氏五品！
而这光头老板所用的食材，都是极为新鲜的食材。
怪不28得。
这天和靓汤店，能吸引不少顾客，甚至让许多两广的顾客不远万里前来喝汤，不是没有道理。
光头老板看着秦楚，内心忐忑不安的，问道：
“那......秦大师，您要小葱是.......？”
秦楚当即也是笑道：
“你来试试？”
光头老板闻言，不禁又惊又喜，又小心忐忑的问道：
“我？我可以吗？”
秦楚脸上露出温暖的笑容，道：
“来吧，不试试怎么知道这小葱有何妙用？”
光头老板诚惶诚恐的点了点头，重新让人上了一碗玉竹百合鹌鹑汤，按照秦楚的方式喝上了一口。
刚刚入口的瞬间。
他的双眼之中，爆发出了极致的精芒！
“这......这味道！完全不一样了！”
“秦大师，为什么就是配合上那几片葱花，整个汤就完全不一样了！”
“这...这也实在太神奇了！”
光头老板兴奋的感叹着。
嘴上说着，他的手也没闲着，还往嘴里送了几勺靓汤。
他做靓汤已经二十余年了，他煲汤的手艺还是从他母亲手上传来的。
当初为了开好店，他可是喝遍了双广内所有的老火靓汤店。
最终，经过各种改良，他才确定了自己炖汤的配方。