作者：墨金三
姜大爷出了店门，在门口马扎上坐了下来，
门口排队的客人早就馋了。
闻着回锅肉的香味，眼神都被勾了过来！
“回锅肉！我靠！为什么我今天排的这么晚！”
“好香啊！这看上去也太馋人了吧！”
“肉片有灯盏窝，豆豉、和豆瓣酱的香味也正，小江老板这手艺，真的到家了！”
“不行了，我迟早馋死在小江老板的店门口！”
姜大爷在无数人发酸的眼神中，暗爽的夹起了四片回锅肉，放到了面前的一碗米饭里。
“你们四个的。”
“太少了吧！老姜！你多给点！”
“都这个岁数了，还这么小气？！多吃你一片能把你饿死？”
“小江老板给这么多，肯定是给我们留着一口呢！”
他们拿着筷子，又夹了几片肉，放到了碗里。
“行了，吃吧。”
姜大爷也没拦着，乐呵呵的夹了块肉，放到了米饭上，跟米饭一起，送到了嘴里。
刚一入口，是豆瓣香、油香、刚好的盐味，还有蒜苗的清香！
610嚼上两下。
肥肉已经被煸出了大部分油脂，再加上甜面酱去腻，以及蒜苗的味道，还有豆瓣酱微微的辣。
只有香味，丝毫不腻！
配上一点瘦肉，再加上大米饭的味道。
绝了！
太香了！
姜大爷连话也说不出来了，一口吃完，赶紧夹了另外一块肉，续到了嘴里！
看他吃的这么香。
客人们都快馋疯了！
莫妮平时几乎不吃肥肉。
但看着这盘回锅肉，她也忍不住咽了咽口水。
看上去真的太香了！
终于。
熬到11点半。
江枫开店。
柜台上放着10份刚刚炒好的回锅肉。
锅里还在炒着。
这道菜炒的快。
江枫故意晚点开炒，能让客人们到更好的味道。
“我来份回锅肉！”
“江哥！我们要六份！”
一共30份回锅肉，被两秒点完。
莫妮她们人更多了点，又来了2个姑娘，加上秘书，一共16个人，只点到了2份回锅肉。
她们又要了5条清蒸鱼，50个包子。
这次她们也涨记性了。
人多就要多点一些。
要不然打架！
后面的客人，默契的没有着急点单，而是等着江枫。
馋归馋。
但大家都不催。
谁都想快点吃饭，小江老板肯定也想快点炒好。
体谅小江老板一下。
两个锅一起炒。
20份回锅肉，不到20分钟，全部出锅。
后面的客人，这才开始点单。
“来份清蒸鱼！有清蒸鱼吃也行啊！”
“我们要两条清蒸鱼，就是奔这个来的！”
“5个西葫芦鸡蛋的包子，1碗海鲜粥。”
江枫麻利的帮客人们装起了包子。
拿到了回锅肉的客人们，陆续端着盘子，赶紧坐了下来。
莫妮皱着眉头，夹了一筷子回锅肉，配着米饭，吃到了嘴里。
嚼了两下。
莫妮眼睛微微睁大，一脸惊讶！
这肉好香！
味道也很丰富！
油香、辣香、刚好的盐味、蒜苗的味道，还有一点点回甜！
一点都不腻！
直到咽下去，莫妮都觉得嘴里留着的是一点甘甜和肉香，丝毫没有让她不愉快的味道！
绝了！
冯子珊她们来不及惊讶，已经直接开干了！
太好吃了！
平时她们吃饭都得拍个照。
相机先吃，她们再吃。
现在，拍个锤子！
赶紧吃！
莫妮刚吃了一块，一份回锅肉就已经被吃完了。
她直接急眼！
“别抢了！”
“给我留几块！我把我的限量款包包给你们，把这盘肉让我吃行不行？！”
冯子珊她们一直很想要莫妮托人买到的那个包的。
然而。
此时根本没人搭理莫妮！
什么包？
再好的包能有小江老板做的这个饭的味道？！
103：
差点打起来，回锅肉的油渣拌面！小江老板会吃，讲究！
莫妮也不废话了，直接开抢！
两盘回锅肉，不到10秒就被全部抢完！
“这也太少了。”
“完全不够吃！”
“苏米你不是说要减肥吗？！就你抢的凶！胖死你！”
“胖我也吃！”
“等会晚上再来吧，唉，难受。”
莫妮叹了口气，夹了块蒸鱼。
本来就是随口尝尝。
然而。
鱼一入口。
莫妮瞪大了眼睛：“卧槽！”
这鱼也太好吃了！
好嫩！
火候绝了！
味道也调的好！
她直接给端了一盘到自己的面前！
其他几个人也反应过来了。
“莫妮！过分了！”
“冯子珊！你一边说她过分，一边端盘子？！”
“给我留点！”
很快。
鱼和包子，也被她们全部吃完，撑的坐在椅子上休息。
江枫今天的准备的米饭，比昨天多了3分之1。
此时也快被吃完了！
回锅肉也是真的下饭！
刘大爷吃了三碗饭，打着饱嗝，往柜台上看了看，像是在找东西。
江枫笑着问道：“是要袋子吧？给。”
刘大爷啧啧两声：“小江老板，会吃，讲究。”
容霜有些好奇：“老公，这是什么讲究？”
江悠悠也抬头，瞪着大眼睛，看着江枫。
江枫笑着说道：“川渝那边很多人会把回锅肉的油汤，回锅热一下，拌点面条，味道非常好。”
“里面剩的肉渣，会跟脆哨和猪油渣之类的东西很像，比今天的肉片还好吃。”
刘大爷装着盘地的肉渣和油，吞着口水：“豆豉的咸鲜味，还有豆瓣的香味，已经蒜苗的清香，很多已经浸到了油里。”
“这拌个面条，比肉都好吃！”
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