作者：墨金三
这两个人，一个叫赵志刚，一个叫于青。
他们是庆和楼的厨子。
前几天。
他们听说了有家店味道特别好，清蒸鱼做的一绝，店里的生意更是好极了。
然后这两个人就有点不服气了，特意找过来，打算尝尝，挑挑刺。
其实三天前他们就来了。
当时他们两个还挺傲，但凡江枫做的不够好，他们都得给江枫挑挑刺。
不过一连排了三天！
别说吃鱼了。
鱼骨都见不上！
太难排了！
你多做两条鱼会死吗？！
同行来找茬，都能让你憋死！
今天是第三天了。
这俩人也长记性了，早早就跟着街坊们一起来排队了。
“这儿的氛围倒是挺好的。”
在等着的时候。
这两个人看了看江枫店门口，正在打牌的街坊们。
很有当初他们学厨时，下班之后，一起打牌聊天的感觉。
江枫在店里，并不知道外面有同行。
就算知道，他也不在意。
江悠悠和容霜，洗好了菜。
江枫熬上了粥，调好了肉馅，泡上了花生。
准备妥当。
鱼也蒸好了。
“容霜，鱼好了，端过去吧。”
11“好”
江枫端了10个包子，还有3碗八宝粥。
三个人坐在一起，吃起了饭。
吃过早饭。
她们两个上来抱了抱江枫，才去了园里。
等到7点。
江枫开门营业。
赵志刚和于青，踮着脚看了看正在包包子的江枫，表情变了几分。
“好像有点本事。”
“这手法倒是很不错，确实像是学过几年的。”
他们两个之前，排不上清蒸鱼，直接就走了。
今天还是第一天看江枫的手艺。
只看一眼。
他们这两个内行人就知道了，江枫的水平比他们之前想象的要高。
在他们两个前面，一共也就5个街坊。
很快就排到了他们两个。
“老板，一条清蒸鱼，再来10个牛肉包子吧，2碗绿豆沙。”
江枫把包子装到盘子里，盛好了粥，放到了柜台上，说道：“鱼得稍等一会，您二位先吃着。”
说着。
江枫拿出了一条腌好的鱼，放到了盘子里，上了蒸笼。
他们两个人看了一眼江枫腌的鱼，没看出什么门道来。
坐下之后。
于青说道：“腌鱼的料都对，但也没什么特别的。”
赵志刚小声说道：“这街坊们估计没吃过好吃的清蒸鱼，所以觉得这鱼好吃。”
“我觉得咱俩做的比他不差啊。”
“有可能。”于青赞同的点了点头。
“先吃个包子。”
赵志刚和于青的眼神看着江枫，随手拿了个包子，准备填填肚子。
一口咬下去。
两个人都愣了一下，回头看向了手里的包子。
面皮软和。
肉馅带着汤汁，冒着热气。
“这……有点好吃啊。”于青有些疑惑，又咬了一口。
赵志刚也跟着，又吃了一口。
这一口吃完。
俩人没说话，直接把手里的包子两口干没了。
吃的急了。
他们有点噎住了，端起旁边的绿豆沙，喝了一口。
“这绿豆沙也有点意思啊。”
“何止是有点意思，这糖放的真好啊，陈皮的量也到位，糯米也不错。”
他们两个是行家。
熬粥的时候，糖什么时候放，放多少，都是有讲究的。
放到早了，糖熬的发苦。
放的晚了，甜味浸不到米里去，汤是甜的，米是淡的，味道也差点意思。
这碗绿豆沙。
就算让他们两个故意去挑毛病，都挑不出来！
于青再看向江枫的眼神，已经多了几分佩服了。
别管江枫的鱼蒸的怎么样。
这包子和绿豆沙，做的是真的好，能见水平！
没三分钟。
他们就把10个包子都给吃完了。
意犹未尽。
没吃够！
于青有些遗憾：“该多买点的。”
赵志刚也点了点头：“中午吧，咱们请了好几天的假呢。”
他们已经忘了自己是来找茬的了。
吃着吃着就成熟客了。
其实江枫这些天，店里已经悄悄来过不少厨子了。
都跟他们差不多。
现在隔三岔五的就来吃上一顿，不光没找茬，还天天给江枫送钱！
还得排队给江枫送！
来晚了送不上！
“二位，鱼好了。”
他们两个歇了片刻。
江枫招呼了一句。
于青看了一眼表：“差不多。”
江枫这蒸鱼的时间，最起码挑不出错来。
不过鱼的大小，鱼肉的状态，都会影响最终蒸出来的结果。
他们也拿不准，这鱼到底有多好吃。
赵志刚到了柜台前，把鱼端了过来。
鱼放到面前。
两个人的表情更凝重。
“这火候把握好像很不错啊。”
“确实。”
于青先动筷子，尝了一口。
鱼肉夹开，熟了，但没有白透，还留着点晶莹的感觉。
入口之后，品了一下。
于青再看向江枫时，眼神里就已经只剩下佩服了。
蒸的太好了！
挑不出毛病来！
赵志刚吃完，也是一脸震惊：“老于，这……”
于青说道：“江老板更厉害的是，这一边包着包子，一边蒸着鱼，还能蒸出这个火候。”
“比不过，我到老死，我也不可能有他两成的水平。”
赵志刚有些挫败，又吃了一口鱼。
悲伤之余，又有些快乐。
真特么好吃！
他们怎么就蒸不出这个味道呢？！
于青盯着江枫看了一会，对赵志刚说道：“咱们拜师吧。”
“啊？”
“跟江枫学，我服他。”
服江枫的手艺，也服江枫不涨价。
跟街坊们的相处，就能见人品。
赵志刚想了想，点头赞同：“行。”
俩人吃完了鱼，到了店门口，等了起来。
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