作者:小城古道
有些搞笑的是,包括周鮮在內的國內卸嗝朗吃u論家,很多都想要去天空草魚至尊VIP區嚐嚐,可是他們都沒去成,因爲太貴了。只要上去了,消費就至少要十萬,不點套餐,單點一份飲料,都是不給的。而且哪怕是最便宜的一份飲料,也要一萬元,這哪裏是正常人能消費得起的,去一次就得大出血啊。
總體而言,天空草魚形勢一片大好,聲望在急劇升高。然而,好事總是多磨的,眼紅的人總能找到藉口,欲加之罪何患無辭。這個時候,網上突然有個人爆料,說自己去過一次天空草魚至尊VIP區,喫了一份初級套餐,確實好喫,不過裏面應該是放了罌粟殼粉末。消息一出,頓時引起了軒然大波,網上議論紛紛。
“罌粟殼是什麼東西?加了罌粟殼又怎麼了?”
“罌粟知道吧,那是一種毒品,罌粟殼沒有毒品作用那麼大,但聽說加了之後,會有微量迷幻作用,還可以提味,菜會特別好喫,還會慢慢上癮。”
“加了罌粟殼雖然好喫,但其中含有生物鹼類物質,長期食用含有罌粟殼的食物,還會對人體神經系統造成損害,並可能造成慢性中毒。”
“這不對吧,聽說喫了至尊VIP區美食的人,都身體越來越好。”
“那可能是短期內興奮帶來的假象,過不了多久,就會出現弊端。”
“樓上某些人別不懂亂說。首先,食物加了罌粟殼不見得就會好喫,事實上大多罌粟殼本身並沒有味道,有的還有酸澀苦味,不見得會好喫。有的黑心商家,將罌粟殼加入火鍋,可能有一定的麻辣味迷幻劑的作用,但最主要目的,是讓顧客不知不覺中慢慢上癮,不得不天天去他那裏喫。天空草魚至尊VIP食物的食物,很多人第一次喫就覺得很美味到了極致,應該跟罌粟殼無關。其次,罌粟殼可能有一定迷幻作用,但讓人短期內變得健康年輕,也是不可能的,它絕對沒有這個功能。”
“樓上那位辛辛苦苦說了這麼多,不會是蘇璟請來的水軍吧?”
“我跟蘇璟素不相識,信不信由你。”
“究竟誰說的纔是真的,我都被你們搞糊塗了。”
其實關於罌粟殼的說法,很多人都是將信將疑,很少有人直接就相信了,因爲疑點很多。不過,在將信將疑這種狀態下,人會靜觀其變,不會這時候去天空草魚餐廳,這勢必影響天空草魚餐廳的生意。尤其是至尊VIP區,纔剛剛起步,因爲太過玄奇,導致很多人心中還有一種有內有蹊蹺的感覺,會忍不住多了一些猜想。
這個時候,蘇璟立即做出了應對,邀請了國家食藥監局過來調查,向周鮮等國內卸嘀拿朗臣野l出了邀請。
然後,蘇璟發了一條微博:“有人誣陷,說我的餐廳使用了罌粟殼,罌粟殼那種東西是否真的能讓食物變得美味,大家上網查查,應該就知道大概怎麼回事,我這裏就不多說了。爲了自證清白,我邀請了國家食藥監局和卸嗝朗臣业綀觯魈焐衔缡c,現場直播做菜過程,每一道工序每一種作料,都讓大家看得一清二楚,然後讓美食家評論味道,讓國家食藥監局鑑定成分,美味跟罌粟殼究竟有沒有關係,相信到時候大家會看明白的。”
這微博一出,更是引起廣泛關注,難得蘇璟這麼快這麼正面地回應。在卸嗝朗臣液蛧沂乘幈O局的人監督下,若是都沒有任何問題,那麼足以自證清白。
可是,這似乎帶來了一個問題。
“璟哥霸氣,正好讓那些跳樑小醜看看,什麼才叫做菜。”
“可是這樣直播,不是等於將做菜工序,將配料祕方等等都泄露了?至尊VIP區的各道菜,不怕外傳嗎?”
“我去,這樣豈不是便宜了別人?祕方一出,肯定很多人偷學吧?”
“蘇璟這是急得使出了昏招嗎?怎麼犯這麼低級的錯誤?”
在腥丝磥恚z方是很重要的,尤其是一家餐廳的招牌菜,至尊VIP區的套餐,最低的都十萬,還生意大好,發展下去,足以成爲大招牌。而且,全天下僅此一家,這種祕方,不是更該好好保密,怎麼能泄露出去?
第一千零三章 想學儘管學
蘇璟發出的微博,讓人看到了他的底氣,也讓人看到了他自證清白的決心,不過支持他的人,都擔心祕方的泄露,勸他不要衝動,免得落了別人的套。不過,蘇璟沒有刪改微博,沒有改變自己的計劃。
“這個蘇璟,難道真的準備直播做菜過程?”
“嘿嘿,那明天我一定得看,還要錄下來。就算不用來開餐廳賺錢,至少可以自己做來喫,哪怕十萬一頓的套餐,原材料也貴不到哪裏去吧。”
“支持蘇璟將祕方公告天下,造福人類。”
“我有種預感,蘇璟可能確實能自證清白,不過在那之後,全國會冒出很多那種套餐,天空草魚至尊VIP區的美味,再也賣不出高價了。”
外界消息沸沸揚揚,蘇璟卻按照自己的節奏,有條不紊地佈置着。
“老闆,真的要直播做菜過程?”天空草魚餐廳的主廚毛偉賢,正有些擔憂地對蘇璟說道,說真的當初他也不太看好至尊VIP區,價格太過誇張。沒有想到,蘇璟真的搞起來了,他實在是佩服得五體投地。他對這家餐廳,也算是有感情,有蘇璟這樣的老闆,也有一種歸屬感,引以爲豪,所以並不想祕方泄露,落入外人手裏。
蘇璟開了至尊VIP區之後,做菜都在獨立廚房,就算是他們,都沒有機會看到。他想着,蘇璟這麼保密,應該也知道祕方的重要性纔對啊。他所不知道的是,蘇璟只是帶上了熱貝,不想讓熱貝被他們看到而已。
“放心吧,我自有分寸。還有,明天我直播做菜的時候,你好好看着,好好學習,我希望你能學到七成。”蘇璟說道。
毛偉賢心頭一跳,心情頓時緊張興奮了起來。雖然不是很明白蘇璟爲啥不怕祕方外傳,反倒是好像另有什麼打算,但他隱隱感覺到,似乎有個機遇擺在了眼前。他決定不去多想,按照蘇璟說的,明天仔細觀察,努力學會蘇璟直播做的菜。
“你們也可以學,要是能學會六成,工資漲個幾倍完全不是問題。”蘇璟轉頭看向其他廚師說道,讓其他廚師也頓時激動了起來。
要是能學會蘇璟做的菜,那是何等牛逼的事情,做出一道菜哪怕售價十萬,也讓人趨之若鶩,那是何等的驕傲?而且,還能漲工資。
轉眼過了一天,國家食藥監局的人來了,他們先對天空草魚進行了常規全面檢查,在這個過程,周鮮等人也陸續到來了。周鮮作爲一個毒舌美食家,從青雲鎮沙灘無意間嚐到蘇璟做的魚以來,就喜歡上了蘇璟的廚藝,從未給過差評,這次也是滿懷期待而來的。他想要看看一段時間不見,蘇璟的廚藝是否又精進了,蘇璟以前做的菜也很頂尖,不過那時候要是賣數十萬一份,恐怕還是賣不出去的。
“蘇先生,好久沒嘗你做的菜了,非常懷念。”周鮮微笑道。
“希望待會做出來的菜,也不會讓你失望。”蘇璟笑了笑。
“想必不會,不過你確定要直播,祕方傳出去沒問題?”周鮮說道。
“我不在意。”蘇璟微微一笑,他打開了直播,因爲早就發了微博發了預告,鯊魚直播也直接將他推到首頁大推,所以立即很多人湧進來,人數很快破三十萬。
“真的開播了,蘇璟真的要直播做菜。”
“我不知道該說他是有魄力,還是有些莽撞。”
“不管怎樣,我欣賞他這種簡單直接的做法。”
蘇璟一句話都不囉嗦,做了一個簡單的開場白,然後便開始動手了。他要做的,是初級套餐:天空草魚、木瓜粥、六寸青茶,除了粥太耗時早就煲好之外,其他都是原材料。
蘇璟首先準備配料,姜、蔥、辣椒等等,原本準備作料這些沒什麼好看的,然而在蘇璟做來,卻是如同雜耍一樣,一連串流暢的毫不拖泥帶水的動作下來,便將所有材料都準備好了,看起來有條不紊一點都不着急,然而速度卻快得不可思議。
接着,蘇璟開始處理天空草魚了,將活蹦亂跳的一條魚抓起來的時候,他說話了:“天空草魚以鮮嫩聞名,刀工至關重要,下面我儘量放慢動作,不過爲了保證鮮美,速度還是需要的,大家仔細看好了。如果看不清楚,回頭慢鏡頭看吧。”
說罷,蘇璟拿着刀的雙手動了,腥酥桓杏X刀光劍影閃過,天空草魚鱗片迅速翻飛出去、內臟被取出、魚肉被切成片,整個過程快到令人髮指。
“尼瑪,這也太快了吧,這還是儘量放慢動作?”
“這刀工簡直神了。”
“似乎比《中國好廚師》比賽的時候,要更快更流暢了。”
不過除了快之外,大多數人都看不出有其他特別之處,似乎魚只是被切成了片而已。
毛偉賢、周鮮等行家,還有在看直播的各種行家,卻是看得眼睛爆射精光,切魚乍看簡單,但是不同的切法,肉質喫起來會不一樣,他們切魚都是有技巧的,蘇璟那套快到極致的刀法,卻如同庖丁解牛一樣,流暢而完美,雖然因爲實在太快,他們看得不是特別清楚,但他們都已經看出,蘇璟絕對不是簡簡單單地將魚切成片而已。
在蘇璟切好魚的那一刻,鍋裏的油也正好熱了,蘇璟一邊放魚肉下鍋,一邊說道:“再次強調,天空草魚以鮮嫩取勝,下鍋過程,必須謹記這點。”
魚肉剛剛下鍋,蘇璟用勺子沾了油,往火焰上沾了沾,然後整個鍋便燒了起來,蘇璟開始翻炒,一條條火龍竄進鍋裏,整個屏幕火龍飛舞,連鍋裏的情況都難以看清楚。在這過程,蘇璟還在抽空下各種作料,作料伴隨着魚肉一起翻飛。
“來了來了,火龍舞又來了。”
“尼瑪這也太誇張了吧,這是在玩火啊。”
“這麼大的火,絕對會燒糊吧?”
“這麼亂炒,魚肉肯定爛掉吧?”
“樓上幾位,說這話的時候也不看看蘇璟是誰。”
“……”毛偉賢懵了,天空草魚的其他廚師懵了,在看直播想要偷學祕方的廚師們也懵了,尼瑪這看起來好像根本沒有什麼祕方,而這做菜過程,好像也根本沒法學,做菜搞成雜技表演一樣,這怎麼學啊?還沒學會,人就已經燒死了吧。大家都恍然醒悟,之前怎麼忘了蘇璟還有這一招呢。
第一千零四章 收徒
不一會兒,一鍋魚肉便新鮮出爐了。蘇璟將魚肉倒在盤子上,居然直接擺成了蓮花狀,一塊塊魚肉鮮嫩油黃,配上各種配料,一看就非常好喫。剛剛翻炒的動作那麼大,火勢那麼猛,然而沒有一片燒焦,沒有一片爛掉,每一片都是那麼的完美。
現場的毛偉賢等廚師、周鮮等美食評論家、以及幾個食藥監局的人,都是看得一愣一愣的,直播間的觀校彩强瓷笛哿恕�
“天哪,看着就超好喫的樣子。”
“隔着屏幕,我彷彿都聞到了香味。”
“那樣翻炒,那麼大火,爲啥沒有一點燒焦,沒有一塊爛掉,這怎麼做到的?”
“整個做菜過程我都錄下來了,但是我有種無力感,估計不可能學得來。”
“我終於知道蘇璟爲啥不怕別人偷學了,就算配料和工序擺在眼前,別人也學不來啊。那樣的刀工、那樣的魔法一樣的炒菜,你去學啊。”
某餐廳,一個老闆匆匆走進店裏,迫不及待地問道:“怎麼這麼快就已經做完了,看起來好鮮嫩,錄下視頻了嗎?”
“錄倒是錄下來了,可是……”正在看直播的廚師們,都是一臉苦笑。
“可是什麼,快跟着學啊。”老闆急道。
“我們沒法學啊。”廚師們欲哭無淚。
“難道他刻意用鏡頭遮擋,掩蓋住了關鍵部分?”老闆皺眉道。
“這倒沒有,不過……唉你自己看吧。”廚師們將錄製的視頻放出來,老闆看到之後,目瞪口呆,尼瑪這是在做菜還是在玩魔法啊?
另外一家餐廳,老闆和廚師們都在看着直播間,呆了好一會兒,老闆才蹦出一句:“這種做法,誰能學?”
所有廚師沉默了。
老闆又加了一句:“誰要是能做,工資漲兩倍。”
廚師們還是沉默,有的張了張嘴,最終還是沒有勇氣說話。漲兩倍工資,誘惑力巨大,可是就算拼了老命,這也不可能做到啊。
與此同時,各大餐廳,也在上演着類似的一幕。一開始大家都很激動,可是看着看着,心裏卻升起了一種無力感,這尼瑪根本就沒法學啊。
他們無奈地繼續看着直播,只見蘇璟將木瓜粥也端上來,給美食評論家們分別裝了一碗,並且還給他們分別泡了一杯六寸青茶。他們聞着魚肉香和木瓜粥香,都迫不及待地開動了,一口下去,一個個震驚得無以復加,表情無比陶醉,卻說不出話來。
他們好像一羣貧民窟過來的難民一樣,風捲殘雲一般,將天空草魚、木瓜粥消滅乾淨,然後細細品嚐了六寸清茶,那慢慢享受的樣子,急的直播間的觀邢胍R娘。
“蘇先生,幾個月前我就以爲,你的廚藝已經到了登峯造極的地步,但是現在,你再次刷新了我的認知,也許沒有最好,只有更好。”周鮮給了極高的評價。
“我終於知道,爲什麼米其林願意給你三星評價了,都知道魚片講究刀工,講究火候,但我已經說不出來,究竟多完美的刀工,多完美的火候,才能讓魚肉鮮美成這樣,明明做菜過程擺在眼前,我卻無法完全看懂奧妙,這超出了我的認知。這道天空草魚,是我有生以來,喫過的最完美的一道菜。還有這木瓜粥,乍看平凡,只有木瓜和粥,然而卻香甜可口,沁人心脾。還有這六寸青茶,飯後喝一杯,提神醒腦,心曠神怡,我也算是喝過各種好茶,可是喝不出這究竟是什麼茶。”另一個美食評論家,讚不絕口地道。
“我只有一個詞來形容——完美。”還有一個美食家,一臉陶醉,似乎還在回味剛剛喫在嘴裏的美味。
剩下幾個美食評論家,也紛紛給出了極高的評價,很多觀卸颊J得他們,周鮮這個毒舌美食家就不用說了,除了他之外,其他人也是非常敬職敬業的,他們評論一般實事求是,他們統一讚不絕口的美食,那是絕對的美食。
卸啾凰麄冊u價過的餐廳老闆,都聽得羨慕嫉妒恨,這些美食評論家們,怎麼不把這種評論給自己的餐廳呢?看來蘇璟做的菜,真的好喫到了另外一個境界。
跟着,蘇璟讓國家食藥監局的人,檢查了鍋裏特意留下的一點天空草魚、鍋裏剩下的木瓜粥、以及六寸青茶,結果很明顯,沒有罌粟殼,沒有任何不合格的地方。
“可笑,罌粟殼那種東西,怎麼可能配得上如此美味?”周鮮搖頭說道。
“也就一些不懂行的人,纔會相信這種謠言。”另外一個美食評論家說道。
“原來是謠傳,根本沒有放罌粟殼。”
“我早說了,罌粟殼只會讓人喫多了上癮,不會增加美味,更不會讓人變得年輕健康,明擺着的謠傳,竟然有人相信。”
這樣一來,關於罌粟殼的謠言,可以說是不攻自破了,有美食家和國家食藥監局的人作證,已經沒有什麼好值得懷疑的了。
可以預料到,經過這麼一鬧,天空草魚不僅洗清嫌疑,還會更加火爆,生意將好到令其他餐廳都只能望洋興嘆的地步。更讓他們無奈的是,明明人家已經將做菜過程清清楚楚地擺在了面前,他們卻無法學。
就在這時候,蘇璟開口說話了:“大家都看到了,國家食藥監局和美食家評論家們認證,沒有罌粟殼,這回大家沒有什麼疑問了吧?我也算是自證清白了吧?今天這麼直播做菜,其實除了自證清白之外,還有一個目的……”
說到這,蘇璟故意頓了頓,讓腥硕己苁且苫螅�有以另外一個目的?蘇璟接着說道:“相信剛剛的做菜過程,大家都看到了,說實話我不怕你們學,就怕你們學不會,我建議你們回頭放慢鏡頭看,那樣會看得更清楚一些,裏面還有很多細節的。要是有誰學會了七成以上,可以來找我,天空草魚餐廳,歡迎你的加入。我會給你最好的薪資待遇,向你傳授至尊VIP區另外兩道菜的做法,並且可以讓你嚐到至尊VIP區的美食。”
這話一出,現場的毛偉賢等廚師,還有在看直播的廚師和觀袀儯D時一片譁然,掀起了軒然大波。那些餐廳老闆們,則是臉色大變。他們忽然感覺到,自己似乎落入了一個圈套,升起了一種強烈的危機感。
蘇璟這句話,對於廚師們來說,誘惑力實在太大了,可以說輕輕鬆鬆就能挖走他們餐廳的廚師。之前他們期盼着店裏的主廚,可以學會那道天空草魚,現在反而擔心了,因爲誰一旦學會,恐怕就要跑了。
第一千零五章 慢鏡下的絕望
某家餐廳,老闆急忙將直播給關掉,不過他也知道遲了,因爲剛剛蘇璟的話,廚師們肯定聽到了,而且估計已經記在心裏了。
“你們是不是在想着,等自己學會天空草魚那道菜,便去天空草魚餐廳?”老闆審視地盯着廚師們,質問道。
“沒有沒有。”廚師們紛紛搖頭,心裏卻在想着,若是有幸學到七成,有幸加入天空草魚餐廳,薪資又高,又能學到最頂尖的廚藝,還能嚐到可以讓人年輕健康的價值數十萬的美食,鬼才不去呢,腦子有病纔不跳槽吧?當然,他們不會將心裏話說出來,那道天空草魚難度不是一般的高,哪怕是七成,自己也不見得能學會,說出來得罪了老闆,然後又沒有跳去天空草魚餐廳的資格,那不是慘了?
“別以爲我不知道你們心裏怎麼想,若是你們誰能學會七成,我會給你更好的待遇,他出一萬月薪,我便出一萬五。還有句話怎麼說來着,寧做雞頭不做鳳尾,別聽蘇璟說得那麼好聽,去到天空草魚餐廳,你們不見得會受重視,在這卻能當主廚,所以你們千萬別忙着跳槽,在這裏才能喫香喝辣,懂嗎?”老闆說道,當然他心裏也清楚,大家都是成年人,都有自己的想法,自己這句話的效果,恐怕微乎其微。
想要偷學廚藝的各大餐廳老闆,都鬱悶得想要罵娘,他們都感覺到了,蘇璟已經在他們的廚師當中,埋下了一個地雷,說不定什麼時候,就會爆炸,就會挖走一個廚師。而且,挖的不是一般的廚師,而是潛藏着最好的天賦的廚師。
除了餐廳老闆,其他喫瓜羣袀儯珖鞯氐膹N師們,卻是興奮起來了,哪怕是隻會兩道家常小菜的家庭婦女們,也彷彿看到了一個巨大機會。
“我去,蘇璟這不是等於在公開收徒嗎?”
“天啊,只要學會那道菜的七成,就有機會當他的徒弟嗎?不僅工資高,還能嚐到天空草魚至尊VIP區的美食,那可是一頓至少十萬呢。”
“太好了,我飛黃鵬達的機會來了。”
“樓上真逗,你確定自己能學那道菜?”
“不試試看,怎麼知道呢?不說了我馬上去買魚,開始學習。”
“嘿嘿我早買回來了,這就開始動手。”
“磨刀不誤砍柴工,我決定先慢鏡回放學習。”
蘇璟的話誘惑力太大了,一時之間,掀起了一股全民學做魚的熱潮,一些從只會做西紅柿炒蛋的人,也感覺自己可能是天賦未被挖掘出來的未來絕世神廚,也忍不住去買魚回家做,不過大多數做了一次、兩次、三次之後,便感覺到了深深的絕望。
還有一些人在執着地堅持,還有一些有些水平的廚師,照着做了一餐,確實還挺美味的,蘇璟選擇的那些配料和做法,都是極其完美的,雖然不是祕方,但卻勝似祕方。然而,也就僅僅是美味而已,跟蘇璟所做的一看就令人垂涎欲滴的感覺,完全不一樣。想要配合木瓜粥和六寸青茶便賣十萬,更加不可能了。
還有一些真正的廚藝高手,在失敗了幾次之後,開始看慢鏡頭仔細研究。然而,不看不知道,一看嚇一跳,越看越震驚。
“天哪,他每一刀下去,看似直接切下去,其實卻是完全順着魚肉的紋理。”
“順着魚片紋理,這個我早就懂啊,切魚片本來就講究角度,這不是常識嗎。”
“不是,我說的不是簡單的角度問題,而是完完全全順着紋理切下去,你仔細看,魚肉彷彿不是被刀切下來的,而是本身就一片一片組合成的,他只是把組合拆開而已。”
“這不可能吧,巧合吧?”
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