作者：喜欢吃脆桃子
一声回味悠长的声音从胃部发出。
“嗝~”
“寒冷的冬夜里，也有美味，马肉，是哈萨克牧民们过冬的重要储备，化雪取水，准备腌制马肉，哈萨克的食谱中马肉和马肠占有重要地位。”
“牧民传统的保存方式，不经意将其塑造成美味，那是寒冷和时间对它进行的改变。”
嗯？！
傅明一愣。
马？
在他的印象中，马是一种交通工具。
没想到还有人吃马肉？
画面中经过腌制的马肉，显得格外的深红。
不似寻常五花肉的红色，马肉更类似于一种深颜色的红。
“马肉高蛋白，低脂肪，用新鲜马肉炒制的库尔达克，牧民一年中只有一次吃到的机会。”
深红的马肉在锅中炒制。
在炒制的过程中，深红变浅了，同时还加入了洋葱。
这种带有异域风情的美食，让傅明有了想要浅尝一下的冲动。
但是画面中的旁白还在继续。
“接下来，真正的美味才开始酝踉，马肋排，肥瘦相间，肉质最为细嫩，被慎重地穿进马肠中，在肠衣的保护下，制成哈萨克人重要宴席上的待客上品。”
看着一道道陌生的工序。
傅明就像个好奇的孩子。
马的脂肪不似羊肉的雪白，因为常年运动。
它的脂肪是偏黄色，而且更加的紧致。
而随着制作好的马肠被悬挂在外面。
一场发生在微观镜头下的变化，震撼的发生在了傅明面前。
微观镜头下的马肉，纹理清晰，肉质之间的缝隙也被放大。
感觉像是一片深红的山脉。
紧接着，这片深红的山脉开始慢慢的凝结出了冰霜。
带着好看花纹的冰霜，充斥在整个马肉和马肠上面。
逐渐的将它给覆盖，冰雪越长越多，而马肉和马肠体内的水分也开始凝结起来。
这样一场类似于魔法般的变化发生在傅明面前。
看得他瞪大了双眼，丝毫不想错过这每一刻的变化。
这....就是纪录片？
这么好看的吗？
此时一个念头充斥在傅明脑海之中。
“入夜，气温骤降，马肉马肠在低于零下20度的环境里，急速冻结，最大限度保鲜。”
“第二天，冬肉在烟火气中苏醒，均匀脱水，表层缓慢变成焦糖色，由表及里，凝敛风味，悄然出香。”
一冷一热。
将昨天还是肥腻的马肉变成了风干已久的肉干。
看的傅明是大开眼界。
“制作马肉马肠，牧民至少要将它悬挂一个月之久，在肠衣的密闭保护下，马肉、肋骨、脂肪协同分解和转化，从容积累风味物质。”
“造就哈塞克的标志性美食。”
风干的马肉和马肠需要用温水唤醒其中的风味，但是也不需要过多的装饰。
温水一煮，再用小刀一片片切开。
黄红交加的熏马肉马肠就制作出来了。
紧致的黄色脂肪和风干的深红马肉上面散发着丝丝缕缕的热气。
诱惑般的滋味也随之弥漫开来。
马肉！这对于傅明来说是一个十分新奇的体验。
因为没有尝试过，所以内心本能的抗拒。
明明是电视剧中英勇的战马，怎么能够拿来吃呢。
但是此时看见屏幕中的马肉。
脂香四溢，油脂余香。
傅明内心已经把这种所谓的印象丢到一边去了。
他此刻只想浅尝一下，这个看得他口水疯狂分泌的熏马肉马肠到底有多好吃。
可是《舌尖》带给他的视觉体验永远是一波未平一波又起的。
紧接着南屏的猪肉火腿开始对着傅明搔首弄姿。
不同于金华火腿，南屏的火腿也是独有一番风味。
片片皮薄的火腿肉虽能够激起傅明的食欲。
因为这是他能够想象到的美食。
而这一集的主题似乎就是为了傅明这种肉食动物所制作的。
南屏的火腿悄然退场，远在欧州的西般牙火腿登上了舞台。
作为闻名的火腿大国，西般牙的火腿自有他的独到之处。
撩拨的傅明心猿意马。
各色各样的食物，伴随着美食制作者的故事一一的展现在傅明的面前。
除却食物本身，它背后的故事依旧没有含糊。
尤其是在微观摄像机的帮助他。
傅明更加能够看到它那种类似于魔法般的变化。
傅明一分一秒都不想错过画面中的美食。
时间也是在这样不知不觉中悄然流逝。
等到片尾曲出来的时候，傅明这才发现。
自己居然看完了一整集。
时间流逝快是一部好作品的证明。
而看完还嫌不够，那就是一部优秀作品的证明！
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第两百四十八章：爆炸的成绩！（向各位财神求票求打赏）
《舌尖2》看完了。
虽然第一集播完了，但是傅明内心的激动和身体内部的律动却远未停止。
从他开始看第一集没多久，他的胃部就一直在造反。
带动着他的口腔在疯狂的分泌口水。
同时大脑仅存的理智也是逐渐的分崩离析。
最终大脑的理智在消失之前听到了两个字。
饿了！
迫不及待的傅明飞快的拿起手机，开始搜寻外卖。
在等待外卖过来的时间里面。
傅明又作死的点开了《舌尖上的华国》第一季。
作为第一次接触纪录片就被深深吸引的他。
此刻才发现他以前为了工作都错过了什么。
他迫切的想要看到以往的《舌尖》都去到了哪些地方。
同时内心一直以来的坚持也在动摇。
再不疯狂就老了。
自己一直忙于工作，这么多的大好河山都没有去看过。
是时候要去看一看了。
抑制不住冲动的他有了想要休假一段时间的想法。
而就在傅明内心坐着天人交战的同时。
不少人也都是看完了《舌尖上的华国2.风味人间》第一集。
作为观众，在享受着这视觉盛宴的同时。
也没有忘记第一时间在网上发表自己的看法。
而作为购买者，也是在万分紧张着期盼着成绩的到来。
b里b里。
此刻的禛言就十分的紧张。
嘴巴咬着手指甲。
神色紧张的来回在办公室走动。
原本可以在技术部第一时间看到数据的她。
因为害怕面对结果，所以干脆缩回了自己的办公室。
等着手下给她汇报。
这是徐文脱离了江浙卫视之后，自己的个人工作室独立制作的第一部作品。
也是有史以来b里b里购买过单价最高的一部纪录片。
禛言实在是不敢相信，要是这一次滑铁卢了，自己将会遭受怎么样的惩罚。
所以这一次的她，甚至比第一次还要不敢面对这个节目。
看着窗外灯火通明的城市。
禛言停下脚步，深吸了一口气。
双手合十在胸前。
“不管是哪路神仙听到了我的呼唤，只求保佑《舌尖2》的成绩好一点，哪怕不好，也不要比《舌尖1》还差啊！”
“我已经堵上了我的职业生涯了！求老天眷顾一下！阿门！阿弥陀佛！无量天尊！”
刚念叨完。
她的助理，风风火火的就冲进了办公室。
因为过于急促的奔跑，让这个助理都气喘吁吁的。
来到办公室后，没有第一时间说话。
反而是撑着禛言的桌子大口大口的喘气。
禛言此时也顾不得计较这些，连忙端起一杯水递到了自己助理面前。
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