亲爱的,你们听我解释 第239章

作者:小小部长

“黄金叶豆腐”、“周家巷筷子肉”、“什锦七宝汤”。

他觉得,顾运可能是在玩一种心理游戏,他最拿手的菜或许就写在最显眼的位置,所以自己反其道而行之,看他怎么耍花样?

应该说,李长海瘦得跟竹竿似的不是没原因的,顾运好心请他品尝美食,他连一毛钱都没打算付,却已经开始跟顾运杠上了。

所以人还是不要太杠,杠多了就会精瘦,就变成“杠精”了。

“李总,你确定选这三道?”顾运笑着问道。

李长海登时犹豫了下,心想莫非这三道正是他擅长的?

但又一想,怕不是对方的心理战,想让自己改主意?

于是说道,“就这三道,不改了!”

“那行!”顾运起身,对李长海说道,“我这就给李总做去。过一个小时,李总来樊楼吃吧。”

李长海站起来,笑道,“反正也没什么事,我现在就跟你一起去樊楼吧。顾先生别紧张,我可不是去偷学的,哈哈。”

顾运跟着一笑,“李总想学也可以,大不了交点学费嘛。”

程大雷听到这里,也坐不住了,连忙起来跟上,说道,“我也去!顾哥的新美食,我必须得尝尝!”

他也很迫切地想知道,顾运到底有没有三百道美食。

于是三人就出了门,直奔“樊楼”。

今天周六,景区客流量最大的一天。

顾运和李长海、程大雷走到离樊楼还有一百多米远的地方,就远远地看到那边排着长长的队伍。

那队伍目测有四五十米之长,排队的起码有近百人,在这个生意冷清的景区里,显得非常扎眼——对于其他店铺的老板来说,可能还很扎心。

据说一些网红奶茶店开业,排队百人已经是标配,再夸张点的,排出一里远的也有,新闻上说要买到一杯奶茶得排六七个小时的队,而且买的时候还限量,不是你想买多少就能买多少的。

有时候顾老狗也会觉得自己好像有点跟不上时代了,排六七个小时的队去买,这到底是网红奶茶,还是得把“茶”字去掉?

当然,网红奶茶店排队的客人可能是托,但是周达的樊楼门口,排队的确是货真价实的顾客。

这些人中,至少有一半是之前买过的回头客,还有一半是被这些回头客安利过来的朋友,或是被长队吸引过来的新客。

老钱手里的勺子依旧虎虎生风,红黄蓝三人组照例在摊位前穿梭,忙的大汗淋漓不可开交,而周达也如往常一样,笑得牙不见眼的。

现在顾运的配料就是这几人的燃料,有配料的日子里他们就像点燃了的发动机,干起活来浑身是劲,可一旦没了配料,也就像没了油的汽车,偃旗息鼓起来,凑一起斗地主都觉得没劲。

那十二道美食,外加一碗婆婆茶的成功已经毋庸置疑了,甚至在没有任何宣传的情况下,过不了多久,它们也会比网红更网红。

这点所有人都心知肚明。

可12道美食终究不足以成大事,除非真的有300道这样的美食,那……

李长海一边跟在顾运后头,一边这么想着。

周达等人见了顾运,欣喜和客套自不必说,顾运也没太多时间跟他们闲扯,于是马上叫来黄毛,把三道菜需要的食材列出来给他,让他赶紧去置办。

黄毛二话不说就先回厨房查看,结果一看黄金叶豆腐和周家巷筷子肉的原料正好全有——这两道美食的原料主要是老豆腐和羊肉,都是店里常备的。

就是什锦七宝汤里,还缺七宝中的三宝——绿豆、红豆和新鲜椰汁,黄毛当场就让一个服务员去买了,还叮嘱一定要买最好的那种。

顾运也就不等了,把众人赶出厨房后,先开始做“黄金叶豆腐”。

黄金叶豆腐,顾名思义做出来以后,豆腐会泛着金黄的色泽,如同黄金制作的叶子一般。做这道菜的要义有三,其一是豆腐要切成半公分厚,太厚就不像叶子了,太薄一炸就焦且容易断和破,其二是油炸时火候的掌握,其三则是由十二种香料混制而成的酱料,毕竟豆腐本身没太大味道,无非是取其炸后的香脆而已,那酱料才是灵魂……

大约一个小时以后,黄金叶豆腐终于出锅了。

泛着金黄色泽的豆腐被一片片地叠在盘子上,呈一个扇形,上头抹了两道褐色的密制酱,酱香混合着豆腐炸过后特殊的香气,一下子就能勾起人的食欲,更何况那色泽又是如此诱人,李长海还没吃就感觉自己的唾液在分泌。

顾运把一盘黄金叶豆腐放到李长海跟前,说道,“李总,可以尝尝了。”

李长海也不拿筷子,直接用手拿了一片塞到嘴里,顿觉一股浓郁的香味充斥了整个口腔,再轻轻一嚼,那种香脆的口感又让不禁轻哼了一声,而此时秘制酱料混着豆腐的香甜已经引爆了他的味蕾,一时间酸的、甜的、咸的、香的各种味道在他舌尖起舞,那种感觉似乎是沉睡了几十年的味觉忽然觉醒了。

“好吃,太特么好吃了!”

一想自以为斯文的李长海忍不住爆了句粗口,然后吃相也更粗狂了,一下子拿了两片黄金叶豆腐塞进嘴里,鼓着腮帮子大嚼起来。

一看这番光景,程大雷哪还忍得了,也连忙伸手抓了一块塞进嘴里,随即两只眼睛一瞪,大吼一声,“卧槽,太特么绝了!”

嘴里的还没下咽呢,他两只手上就又各自多了一片豆腐,那手速一看也是练过的……

一盘黄金叶豆腐,还没到三分钟,就被程大雷和李长海全造完了。

看他们这个样子,顾运也懒得问好不好吃了,直接开始做下一道“周家巷筷子肉”。

……

十一点多的时候,周达进了厨房,想看看顾运做得怎样了,却发现灶台上空空如也,不禁有些纳闷。

问,“顾老弟,你不是在研发新菜吗?”

顾运点点头,“是啊,做完啦。”

周达瞪着眼问,“那菜呢?”

外头这么忙,他还特地跑后厨来,可不就是想看看顾老弟的新菜咋样,顺便尝尝鲜的么?

顾运指了指程大雷和李长海,说道,“你问他们啊。”

程大雷登时抹了抹油汪汪的嘴,对周达赔笑道,“达哥,都被……我们吃啦!”

“啥?”周达登时懊恼地一拍脑袋,然后就一脚踢程大雷的屁股上,“他娘的,你就真一点都没给我留啊?太不仗义了你!”

此时的李长海站在灶台边,正用手抹着嘴,方才那三道美食的味道仍犹如在舌尖回荡,到现在他都没缓过劲来。

此刻,他的脑海中只有一个念头。

太不可思议了……

不可思议的不只是那三道美食的味道,还因为那分明就是他随意指定的三道美食。

想到这里,他又扶了扶金边眼镜,然后怔怔地看向顾运。

这么说……他那三百一十九道美食,真的道道都是精品?

每一道都能达到这种程度吗?

那……这就不是吃的了啊!

这是一个帝国!