作者：空城白墨
()摊牌！我在海岛享受人生
第一百六十六章 香煎魔鬼鱼肝（五更）
“还剩一点铁，就不做武器之类的了。”
许乐缓缓走回工坊，拿起铁锤，拨拉着装铁渣的箩筐。
箩筐里面的铁渣，发出来叮铃当啷的金属撞击声。
弹幕——
“不做武器做什么？”
“铁制品……那就是做工具呗？不晓得许乐大佬这回要做什么工具。”
“管他呢，我就静静看许乐大佬秀！”
铁渣入陶罐，放进通风炉里熔炼。
许乐解说道：“这几天咱们做菜，都是用陶罐土锅，或者直接上火烤。”
“所以今天我就再打一个铁锅出来。”
“煎、炒、煮、炸、蒸、焖、焗、炖，既然在岛上要生活一年，那肯定饮食得要丰富起来。”
“岛上不愁原材料的来源，但是没有对应的锅具，这烹饪手段就丰富不起来。”
“好的食材，虽然说起来只需要最简单的烹饪方式，但是好的烹饪手段，也可以更好地发挥出来食材的风味。”
说话间，许乐已经在细沙模具上面，挖出来了一个最寻常的家庭炒锅的轮廓。
底部平，四壁向上凹起，谁见了都觉得眼熟。
接着在另一片模具上面，堆出来一个相对的凸形轮廓，压实。
两个模具合起来，中间的空间就刚好是铁锅的轮廓。
“咱们做一个简单的铸铁锅就好，壁厚的铸铁锅，蓄热能力优秀，最能逼出来菜的香。”
——汩汩汩。
熔化的铁水直接一次性倒入模具，等待冷却、开模！
一口漆黑的铸铁锅，沉甸甸的。
从模具当中取出来的时候，许乐擦干净表面的沙粒，露出铁锅粗糙的表面。
再用两块木板夹住铸铁锅柄，修圆外形。
“一口非常通用的铁锅，制作完毕！”
直播间弹幕——
“可以开始吃铁锅了。”
“裹上面糊下油炸，隔壁孩子都馋哭了！”
就见许乐简单清洗完铁锅，用一片板油均匀地在锅内壁涂抹。
“还是遵循老手艺开锅，这样开过的锅，不沾，而且好洗。”
呲啦……
油烟生起，林夕涵觉得这一幕也非常的不真实。
荒岛求生，竟然还有锅用……
她怀疑只要时间给够，许乐说不准真能在岛上建起来一个度假山庄。
话说回来，这才第九天而已……一年的时间，许乐能发展到哪一步？
跟着这个坏人，一点紧迫感都没有了……她痛苦地回忆起自己前面几次荒岛求生的经历。
开始胃疼了……人比人的差距，大到不像话啊……林夕涵不甘心地撇了撇嘴。
孟依依非常淡定，傻白甜觉得大腿许乐捣鼓出来什么都是理所当然。
大腿不就是全能的嘛！
鸟窝头下面星星眼一闪一闪，她用自己画风不怎么正常的生活常识，做出来了盲目的判断。
然后嗅着空气里弥漫的油香，不争气地——
咕噜……
傻白甜早饭吃的不少啊……许乐循着声音看到孟依依塞得鼓鼓的腮帮子。
懂了，一定是酸葡萄吃的太多。
一天五顿的孟依依，有着随便什么只要是吃的，就能匡匡不停吃的本事。
大意了……我只知道甜的果子她吃，没想到酸的葡萄她也照吃不误。
而且那么多酸葡萄下肚，她一点都不胃酸的。
果然是疑似军神之女，天赋异禀，佩服。
许乐继续将板油均匀涂在锅内壁，小火加热。
等到铸铁锅内壁呈现出来一种油亮的色泽之后，他移开锅，用温水刷洗干净。
开锅完毕！
上火！
直播间弹幕——
“不晓得这一次，许乐大佬打算拿新锅做什么菜？”
“炒个小炒肉？”
“或者炒个土豆丝？哦对没有土豆……”
而镜头里的许乐，则是急火烧锅，一直到烟气四起，才慢悠悠地起身。
“咱们这一道菜，来做香煎魔鬼鱼肝！”
弹幕——
“想起来了！许乐大佬猎杀完魔鬼鱼之后，提了这么一句！”
“魔鬼鱼的肝……真的能吃吗？看它的长相，实在是让人有点下不去嘴啊……”
“呵呵，海鱼的肝脏，脂肪非常的丰富。无论是口感还是营养含量，那都是一绝！”
“我还是有点怀疑……啊我不是怀疑许乐大佬，我只是怀疑这个魔鬼鱼。”
“楼上一看就是新粉，老粉这个时候，根本没空去怀疑！”
“小弟确实初来乍到，那老粉这个时候都在干嘛？”
“老粉这个时候，都在点外卖！防止被毒！”
“……”
就见许乐将魔鬼鱼的肝脏，稍微整形清理，去除表面上的一些杂质。
然后直接放入了已经烧出锅气的铸铁锅内。
瞬间，密集的呲啦声就传了出来。
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第一百六十七章 蜂蜜葡萄酱汁（六更）
海风将升起的油烟吹散，透过弥散的烟气，可以看到铸铁锅里面的魔鬼鱼肝，逐渐变色。
鱼肝下锅的时候没有加油，但是锅底已经有薄薄的一层油脂，被煎得渗了出来。
此刻正在噼里啪啦地冒着小泡。
亮汪汪的鱼肝油中，鱼肝的表皮逐渐变得焦褐一片，同时散发出来一股诱人的腥香。
孟依依吞了口口水：“好厉害，明明带着鱼腥味，但是煎出来一点都不觉得难闻！”
许乐说道：“油锅煎一切，有油脂的，高温煎出来，梅拉德反应下，味道都会非常香。”
他用一个削薄的木铲，小心地推着油锅里的鱼肝。
动作轻柔，防止柔嫩的鱼肝被铲子捣破。
“一面煎得差不多了，下面煎另一面。”
他一手握铲一手握住锅把，然后猛地抬起锅，向前一送一收。
锅里的鱼肝被高高抛起，然后又在下落的过程中，被锅接住。
漾起来的鱼油提供了润滑，让鱼肝得以安然无恙地滑回锅底。
呲啦呲啦……
弹幕——
“秀了秀了，许乐大佬又开始秀翻锅了！”
“那可是最柔嫩的鱼肝啊，这么翻锅，竟然还能保证不破皮，好活儿！”
继续煎制！
等到这一面也被煎到香气四溢的时候，许乐干脆利落地将鱼肝铲起。
放在了早就在火上烘烫的一个石板上。
出锅的鱼肝，在石板上依旧保持着高温，油花四溅。
铁锅放回火上，许乐看了看孟依依：“(￣▽￣)”
孟依依：“⊙ω⊙”
然后她手里的半串酸葡萄，就被许乐一把抢了过去。
孟依依：“(?Д?)”
“大腿坏！”
“待会儿吃的时候你就不这么想了。”
他将酸葡萄挤出果肉，直接放入热油当中，小火煎炸。
葡萄肉当中的汁水，在高温之下被逼出，和鱼油混合在一起，变成浓郁的葡萄酱汁。
酸香四溢。
将葡萄酱汁收稠到挂锅的时候，许乐在里面加入野蜂蜜，继续翻拌。
酸香当中，就立刻添加了一些花香和甜香。
翻拌几次之后，许乐均匀地将蜂蜜葡萄汁，淋在了醒好的魔鬼鱼肝上。
酱汁滑落，将鱼肝染上了鲜亮的紫褐色。
许乐用铁刀片开鱼肝，均匀沾染酱汁。
挑起一片。
孟依依：“啊——”
然后许乐把挑起来的那片鱼肝片，放进了自己嘴里。
孟依依委屈地瘪了瘪嘴。
林夕涵看到这似曾相识的一幕，拍了拍鸟窝头的肩膀，把眼睛闪着绿光的傻白甜揽在了怀里。
又是橘势一片大好的一天……许乐感受着口中鱼肝传来的温热的口感。
“烫过的石板维持了鱼肝的温度，所以香气没有随着温度降低而散开。”
“鱼油煎制过后的香味带着腥气，是和陆地生鲜完全不一样的一种体验，会更加的浓烈，对嗅觉的刺激也会更强一些。”
“鱼肝本身就嫩，煎制过后，脂肪肝里面的油脂融化，结构就更加松散，何止是入口即化，简直是像浓粥一样浸润口腔。”
“但要说最妙的，还得是用野葡萄和野蜂蜜，在鱼油里面熬煮出来的酱汁。”
许乐再挑起来一片煎鱼肝，满满地裹上一层蜂蜜葡萄酱，喂进了自己嘴里。