作者：今月曾经照古河
“大偉！是森哥哎！”徐博濤吆喝道。
楊大偉扭頭看去，果然是陳延森。
兩人神色激動，大着膽子揮了揮手。
陳延森微微一笑，隔着一道玻璃，衝兩人點頭示意。
一個小時後，他才離開長泰廣場，趕往廣蘭路的星創科技園。
……
……
“梁姐，你來了！告訴你一個好消息，公司讓我們在用餐區隔一塊兒童休息區，以後你把雨婷放在食堂就好了。”
李安南在看到梁月時，笑吟吟地說道。
梁月拉着女兒的小手，頓時愣在了原地，心裏一暖，默唸道：“一定是陳老闆看了新聞的緣故！”
第597章 提前10分鐘營業，火爆的現場！蒜鳥蒜鳥，有話好好說！
次日，即4月7日，雖是週一，卻是清明的最後一天假期，也是橙子超市首批八家門店同步開業的日子。
陳延森穿戴整齊，坐進一輛邁巴赫裏。
不用他開口說話，小李便啓動車子，朝着打浦橋的方向疾馳而去。
與此同時。
日月光商場的負一樓，一眼望去，烏泱泱的全是人。
商場經理王磊站在橙子超市入口不遠處，看着烏壓壓的人羣從電梯口一直排到商場走廊，額頭上滿是冷汗。
他一邊對着對講機喊道：“再調十個保安過來，重點守住電梯口，別讓顧客擠傷了。”
一邊掏出手機撥通了轄區巡檢所的電話，語氣急促地說道：“喂，是李警官嗎？我是日月光商場的王磊，我們負一樓的橙子超市今天開業，人太多了，已經快控制不住了，麻煩你們趕緊派些人過來幫忙維持秩序！”
電話那頭很快傳來回應，說巡邏隊十分鐘內就能到。
王磊掛了電話，剛鬆了口氣，就看到兩個年輕小夥因爲排隊的問題吵了起來，差點動手。
他趕緊跑過去拉開兩人：“別衝動，都是來買東西的，沒必要吵架！超市營業到21點，晚點再來也有貨，有話好好說！”
好在沒過幾分鐘，巡檢所的巡邏車就開到了商場門口，四名穿着制服的巡檢人員快步走進負一樓。
領頭的李嘉宇一看到現場的情況，立馬對隨行人員說：“你們兩個去電梯口，引導顧客分批下樓，別讓電梯超載；我和小張去超市入口，幫着維持排隊秩序，再跟超市負責人對接下，看看能不能分批次放顧客進去，避免擁擠。”
“王經理，什麼情況啊？”李嘉宇衝着王磊招了招手，一臉不高興的問道。
他原本在休息，就因爲王磊的一個電話，只能把老婆、孩子丟下，趕來打浦橋值班。
“橙子超市開業，陳首富的新公司。”
王磊見李嘉宇來了以後，不由地鬆了一口氣，無奈地聳了聳肩道。
“這幫人剛度呀？超市而已，難道陳延森的超市就比別人家便宜？”
李嘉宇低聲吐槽着。
“不好意思啊李警官。”王磊稍顯愧疚地說道。
“算了，我還得謝謝你，要不是你通知及時，萬一真出點什麼事，我也得挨批評。”
李嘉宇擺擺手，不以爲意道。
“李警官，你沒說錯，這橙子超市的價格還真比其他超市要便宜，一袋子小青菜、冬瓜、豆芽或者胡蘿蔔，統統只賣1.9元，豬腿肉9.9元一斤，牛腩19.9元一斤，牛腿肉24.9元一斤，六瓶可樂7.9元，下單還送4個雞蛋。”
王磊搖了搖頭，苦笑着說道。
“這麼老卵啊？”李嘉宇聽後，微微一怔。
滬城畢竟是華國的經濟中心，消費水平可不低。
牛腩的價格普遍在25到30元，牛腿肉在35到40元左右。
“聽說橙子手機賣得都比官網便宜，而且還是現貨。”
王磊補充道。
引入橙子超市是他的決定，所以他剛到辦公室，在得知超市門口聚集了兩千多人後，頓時就嚇傻了。
如果發生踩踏事件，他肯定要被追責，這也是他格外上心的主要原因。
“行，我先忙，回聊。”李嘉宇點頭應道。
有了巡檢員的介入，亂哄哄的隊伍立即變得井然有序。
當然，也有不講理的爺叔、阿姨，李嘉宇只好耐着性子勸導，哄着對方去排隊。
橙子超市日月光門店的經理姚瀾，本來還想在門口的空地上，搭舞臺，弄個抽獎活動。
他瞅了瞅門前的盛況，當即決定，提前10分鐘營業。
姚瀾讓員工撤下還沒搭好的舞臺支架，以防有人被絆倒，他拿起對講機喊道：“各區域注意！提前10分鐘營業！”
話音剛落，超市的工作人員便立馬行動起來，原本守在門口的店員迅速回到崗位，生鮮區的稱重員也提前戴上了手套，做好了迎客準備。
原本有些躁動的人羣，聽到“提前營業”的消息，瞬間安靜了不少，隊伍也往前挪了挪，大家都眼巴巴地盯着貨架上的低價商品。
當陳延森趕到時，超市業已進入營業狀態。
姚瀾在看見自家老闆後，連忙小跑着上前，忐忑不安地解釋了‘提前營業’的緣故。
“做得很好，安全是第一位的，我記得你是侯毅推薦的，原先是可的便利店的區域經理，好好幹，這八家門店只是橙子超市的起點，絕不是終點。”
陳延森聽完後，拍了拍姚瀾的肩膀說道。
事實上，橙子超市早已將開業信息向商場和附近的巡檢所進行了報備，只是並未引起對方的重視。
在他們看來，一家毫無名氣的超市，開業第一天又能吸引來多少人呢？
可結果卻讓所有人大喫一驚！
“第一波客人預估有多少？”陳延森看向姚瀾問道。
“截止目前，進店客流已突破2600人次！”
姚瀾遞過手裏的平板，上面實時跳動着銷售數據。
因爲他在入口和出口處，安裝了計數器、紅外感應器和攝像頭，可實時統計超市出入口、貨架區、收銀臺等區域的客流數據。
後臺系統可自動區分進出方向、新老客戶，並生成動態熱力圖、客羣畫像等經營數據，從而優化貨架佈局，進而根據客流峯值調整收銀員排班，縮短顧客等待時間。
陳延森接過平板，手指在屏幕上滑動，最後停在動態熱力圖上。
生鮮區的紅色區域最爲密集，尤其是青菜、豬腿肉和牛腩的貨架旁。
而零食區和非食品區的客流相對分散，只有可樂和洗衣液的貨架旁稍微熱鬧一點。
這說明第一批客人，基本是附近的居民。
“生鮮區的補貨頻率要再提一提，別等賣空了再補，剩三分之一的時候就趕緊從倉庫調貨，讓員工推着小推車在貨架旁隨時補，別讓顧客空着手等。”
陳延森指着熱力圖，對姚瀾叮囑道。
姚瀾連忙點頭：“我這就跟倉儲區說，讓他們盯着庫存，隨時準備補貨。
另外，生鮮區的稱重臺現在排了三隊，我馬上再加派兩名員工過去，應該能緩解一部分壓力。”
陳延森嗯了一聲，示意姚瀾儘管去忙。
他在日月光只停留了半個小時，便又坐進車裏，趕往長泰廣場。
第598章 一天1240萬？首周268.2億！森哥來了，高薪也就來了！
與此同時。
兩家大型橙子超市和六家微型社區超市，都處於爆火狀態。
陳延森在橙子超市的咦魃希昧嘶ヂ摼W打法，低價商品引流、拉昇用戶粘性，再用烘焙、熟食、日用品、化妝品之類的高毛利品類提升毛利率。
這條路被無數人驗證過，成功的可能性自然極高。
再加上拼唄和筷跑買菜積攢的供應商資源，以及拜倫、侯毅提供了國際供應鏈和成本控制標準，橙子超市從一開始就避開了傳統超市“供應鏈不穩、成本高企”的坑。
就像生鮮區1.9元的青菜，別人拿不到這麼低的價，可橙子超市靠着拼唄助農渠道直連產地，省去了中間三四層批發商，不僅價格壓得下來，還能保證前一天採摘、第二天早晨上架的超高流轉速度。
要知道，廖威每年在陸摺⒗滏満涂者上的資金投入最低100億，砸錢買地皮、蓋倉庫，搭建智能分揀中心，增加貨咚緳C和車輛。
這就是民營快遞一哥的底氣和實力！
當邁巴赫駛入長泰廣場地下車庫時，陳延森透過車窗就看到了熟悉的橙色購物袋。
很多顧客剛從超市出來，袋子裏裝着青菜、麪包和日用品，還有人手裏提着熟食區的滷味禮盒，或者是各類水果。
下車之後，他沒有選擇從正門進入，反倒搭乘貨梯，一路直達拜倫的辦公室。
“老闆！”
拜倫連忙起身。
“坐！侯毅呢？”
陳延森在沙發旁坐下，隨口問道。
“他在銷售區盯着，從九點到十點，店內客人全程保持在3000到4000人，所以啓動了一級預警，增派員工到易擁堵區域疏導，確保通道暢通。”
拜倫解釋道。
實際上，無論賣場能容納多少人，最終出口速率取決於收銀臺數量和處理速度。
生鮮區、熟食區、促銷堆頭等區域是天然的客流黑洞，會吸引大量顧客聚集，導致局部密度遠高於全場平均值。
因此，雖然拜倫和侯毅都是商超行業的老手，也爲超市設計了科學的動線，即清晰明瞭的主通道、次通道指引，但爲了提高客流吞吐量，兩人還是安排了員工進行動線引導。
“老闆請看，現在主通道的紅色區域淡了不少，之前最擁堵的生鮮區出口，目前基本能保持順暢通行，這都是動線引導的效果。”
拜倫調出實時動線熱力圖，繼續說道。
陳延森瞥了一眼，微微頷首。
他花高錢聘請拜倫和侯毅，圖的不就是能少走彎路，並借鑑可的與沃爾瑪的管理經驗嗎？
事實證明，這兩人確實物超所值。
“不過還有個細節需要優化。”
陳延森頓了頓，指着熱力圖上烘焙區與生鮮區之間的空白地帶說道：“很多顧客在買完麪包會折返去生鮮區，導致這段次通道人流疊加。
可以在烘焙區旁邊設置一個‘生鮮小件臨時櫃’，只放高頻商品，讓只想買麪包和小菜的顧客不用走回頭路，既能分流主通道壓力，還能帶動關聯產品的銷售。”
拜倫聞言，嘴巴微張，眼中閃過一抹難以抑制的驚訝之色。
LED屏幕上的客流熱力圖，其實透露的信息很少，僅有不斷變化的色團。
從溗{到大紅！
他盯着熱力圖看了許久，卻始終沒能從圖中得出和老闆一樣的結論。
是老闆太聰明，還是自己太蠢？
拜倫想不明白，他本想直接詢問，可話到嘴邊，又強行忍住了。
直到中午十二點，辦公室的門突然被推開，侯毅徑直走了進來。
在看到陳延森時，他愣了幾秒，隨即彙報道：“老闆，上午的銷售數據出來了，長泰店的總客流量爲18429人次，銷售額357.4萬！”
“收銀效率如何？”陳延森神色平靜地問道。
與拼唄的單日成交額相比，橙子超市的這點業績很難讓他產生波瀾，但橙子超市創造的就業崗位多，產生的人道薪火多。
正因如此，在他心裏，橙子超市的分量絲毫不比拼唄輕。
“老闆，我在自助結賬臺旁邊，安排了兩名員工疏導，將排隊時長控制在了3分鐘以內。”
侯毅立刻回答道。
“對於營業面積超過3000平米的標準大店，我的要求是坪效達到5萬元以上；
對於200到600平米的微型社區店，我的要求是單店日銷15萬元、毛利率15%。
只要能達到這些標準，我就允許你們倆在華東地區，把橙子超市開到每一個社區裏去。”
陳延森緩緩說道。
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