作者：純純的橙
牛是在下午被宰掉的，但處理卻需要很長時間。
此時李悠南的身邊三臺高畫質攝像機都被架好，可以從各個角度記錄他宰殺野牛的過程。
作為一個擁有頂級屠宰技能的傢伙，將這隻牛開膛破肚、大卸八塊的動作甚至充滿了藝術般的美感。
李悠南的每一刀都切得極為精準，就像外科手術一般。
他一邊做著這件工作，一邊對著鏡頭說：“在我們中國有一個古老的故事，講述的是一個叫庖丁的人為一位國王宰牛。”
“他解牛的動作非常嫻熟，發出的聲音就像音樂一樣，他屠宰的動作就像舞蹈一樣。”
“國王對他的屠宰技術讚歎不已，問他：‘你屠宰的技術為什麼這麼高超？’”
“這個叫庖丁的夥計解釋說，他追求的是‘道’，已經超越了單純的技術層面。”
“他看牛的時候不再把牛看作一個整體，而是能清晰地看到牛的身體內部筋理筋骨，甚至僅憑精神去接觸牛，而不用眼睛看。順著牛體天然的結構，在筋骨縫隙間叩丁！�
李悠南手腕鬆弛，那把獵刀在他手裡挽了一個刀花，接著非常得瑟地說：“這個故事聽起來是不是很抽象？那麼你們看到我在解剖的時候，就能對這個故事有一個直觀的感受了。”
得瑟完，他的目光變得非常認真。
李悠南的動作極快，一邊屠宰一邊對鏡頭解釋哪一塊肌肉叫什麼名字、從哪裡起點、從哪裡終止。
整隻牛一層一層地被他剖開，按照肌肉的名稱切成一塊一塊。
盛放牛肉的東西，便是他一開始剝開的完整牛皮。
在院子裡，李悠南更是早就用木枝擺好了一個盛放架，這邊將牛肢解，便很快搬回院子裡。
除了牛蹄這一類確實沒什麼用處的東西，李悠南甚至將牛血都收集起來，裝了滿滿一個木桶，一起提回了庇護所。
接下來的晚上，李悠南必須加班加點把這些牛肉處理出來。
節目組給的高度鹽是非常耐用的，他直接敲掉了一大半，將牛肉醃切成一條一條，隨後掛在壁爐上方的空間進行煙燻烘烤。
這時又能體現出房子大的好處了將這些肉掛好，也基本上不會影響到李悠南的活動空間。
此時到了晚上，氣溫已經降到了幾度的樣子，與冰箱的保鮮室溫度相仿，並且肢解後的牛肉變得小塊，溫度也一下子就降了下去，倒是不擔心少部分沒有來得及處理的肉一晚上會變質。
除此之外，李悠南原本打算今天晚上洗熱水澡的計劃也只能終止了。
那一大罐已經燒開的開水另有它用。
他將家裡的所有調料全部收集起來，包括野生薑和野洋蔥，以及沒辦法切成長條、不便於掛起來熏製的牛肉，全部剁碎，混合牛血，加上足量的鹽，調變了滿滿兩大桶牛血肉醬。
隨後將清洗乾淨的牛小腸拿過來，用之前製作的木漏斗，將牛血肉醬灌製成牛血腸。
這同樣是李悠南之前在川西高原經常吃到的一種少數民族食物。
灌好的牛血腸要馬上進行煮制，那個大罐裡的開水剛好可以派上用場。
煮好的牛血腸撈出來也掛在房梁上進行烘乾煙燻，想吃的時候直接切一段烤一下就能馬上食用，並且也可以做到長時間儲存，還完美地將牛血利用上了。
做完這些工作已經是夜裡了，李悠南索性在院子裡用黑松木搭起了一個火堆，藉著火光繼續忙碌。
接下來他還需要將牛的肥膘全部煉製成牛油，那個碩大的牛頭上面的肉也需要剔下來。
當李悠南做完所有工作，將整隻牛處理完畢的時候，已經是深夜時分了。
他粗略地盤點了一下，這隻牛大約有 300公斤左右，除去牛蹄、牛角、骨骼這些沒辦法食用的部分，以及牛肚子裡的草料、糞便，李悠南至少獲得了 100公斤左右的肉。
而牛油全部被提煉出來以後足足有二十多公斤！
脂肪佔到了一頭野牛的百分之十左右的體重，但並不是所有的脂肪都容易被提煉出來，饒是如此，二十公斤的牛油也足夠他用到明年了。
畢竟還有酥油呢！
這些肉全部掛在庇護所裡面進行熏製。
除此之外還有十幾公斤的內臟，以及一部分邊角料，比如牛舌、牛臉這些位置。
做完所有事情，李悠南的肚子呱呱叫了起來，這才想到自己連晚飯都沒有吃。
他匆忙切了一段剛剛煮好的牛血腸，用慢火煎烤了一下，迫不及待地嚐了一口。
鮮美多汁的牛血腸，靠著他之前採集到的野生薑、野洋蔥，將腥味和羶味完美地壓制下去，只留下牛肉的筋道以及牛血豐富的營養，口感非常飽滿。
李悠南忍不住滿足地“嗯”了一聲，自然沒忘對著鏡頭前的觀眾說：“味道非常棒！遺憾的是這裡沒有香料，否則我可以把它烹飪得更好吃。”
吃飽喝足，李悠南沒有忘記給小母羊擠羊奶。
此時低頭才發現小母羊一直都仰著腦袋望著自己。
李悠南嘿嘿笑了笑，隨手指了指房梁上的一塊牛肉：“你也想來一點嗎？”
小母羊默默地扭過了腦袋。
擠完羊奶，李悠南也來不及繼續進一步處理牛皮、牛腦袋這些部位了，簡單地洗漱了一下，便倒在床上休息。
雖然在此之前李悠南也不怎麼缺食物，但總的來說沒有獵到大型動物之前，始終有一種被趕著走的感覺。
而此時獲得了充足的食物儲備，至少可以保證接下來的兩個月時間都不用為食物發愁了，他的神經彷彿一下子鬆弛下來。
這一晚上他睡得極為踏實。
第二天李悠南一覺醒來的時候已經是太陽曬屁股的時間了。
他舒服地伸了個懶腰，拿出攝像機說：“今天是不想工作的一天！我想我們先休息兩天時間吧，什麼都不做，就單純地休息一下子……我的計劃是，接下來的兩三天時間哪裡都不去，把我的庇護所附近再好好地打造一下。當然，在此之前我們需要處理一下這張牛皮和牛腦袋。”
李悠南很清楚，接下來的時間會變得非常充裕，有很多此前看上去非常閒的蛋疼的事情也可以著手去做了。
第204章 礦石收音機【一更！】
牛腦袋自然是敲開，取出裡面的腦髓，用來鞣製牛皮了。
這一整張牛皮的面積極大，鞣製出來以後可以做成舒服的床墊。
甚至做床墊是用不完的，剩下的邊角料還可以做成一張舒服的躺椅，這樣一來，算是有個沙發了。
牛臉肉以及牛舌則是風味突出的美味，這部分的牛肉極為筋道 Q彈，滿滿的膠原蛋白和脂肪，平時偶爾改善一下口味也是極好的。
今天李悠南並不打算外出，花了一點時間將這些工作完成，便搬來椅子放在院子裡面。
此時已經到了 8月初，聽起來似乎是很炎熱的季節，然而實際上，對於緯度極高且有一定海拔的奇爾科湖畔來說，夏季的餘額已經明顯不足了，再過兩三週時間，氣溫就會降下去了。
今天還好的是，至少是個晴天。
陽光暖洋洋地照射下來，曬在身上讓人昏昏欲睡。
李悠南靠在搖搖椅上就那麼輕輕地晃啊晃，眼睛眯了起來，腦子裡則在思考著一些事情。
這個月這麼溫暖的時間已經不多了，8月份一過，氣溫就會驟然降低，晚上的時候會降低到零下，白天最高氣溫也就十度左右。
而哪怕是還算溫暖的 8月份，天氣同樣不見得很好。
李悠南在來到這裡之前，查過往年這片區域的歷年氣候，八月份的時候至少平均有 16天左右的時間會下雨。
所以這個月如果再去尋找食物的話，就會變得非常不方便。
萬幸的是，在此之前就順利得到了這頭野牛，眼下食物的問題不必發愁了。
先不提自己可以隨時去湖邊釣魚換換口味，僅僅是家裡儲備的食物——牛肉、牛油、酥油、奶渣、澱粉，以及前幾天用漿果製成的糖……這些食物飽飽地吃上三個月完全不成問題。
而且在冬天正式來臨之前，自己還可以隨時去到森林裡面採集新鮮的蘑菇、根莖植物以及漿果。
當食物的問題不必再發愁以後，接下來要考慮的事情就是如何讓自己生活得更舒服一些了。
想到這裡，李悠南扭頭望向了自己的小房子，開始思考起來還有什麼可以改建的空間，讓自己變得更舒服一些。
有一個基本的大方向，就是一切為了過冬。
在這裡除了變相的旅行，它的本質還是一項有勝負的節目，李悠南之前本來想過待夠一個月拿到抖音的獎金就撤退的……但此時已經到了這裡……
就順便再拿個冠軍吧。
而眾所周知，真正決勝的時間是冬天。
冬天最大的問題是冷。
而且進入 9月份以後，湖畔的風會明顯變大。
不過這一點對於李悠南來說倒是不必太過操心——有幾十公分厚的夯土牆，房子裡還有壁爐，保暖效果非常好，只要待在家裡就會很溫暖。
想到這裡，李悠南忽然意識到自己接下來應該做什麼事情了。
休息了整整一個上午，午餐的時候切了一點牛肝給自己煎著吃了。
下午的時候，他午睡休息了一會兒，便開始幹活了。
他去砍了一些雲杉木拖到後院裡，貼著庇護所的後牆搭了一個可以遮雨的木棚。
木棚的空間不大，也就兩平米左右，高度也不高。
李悠南對這個小改動非常滿意，接下來他打算燒製一批磚，在木棚底下搭建一個多口灶，再去儘自己的能力極限燒製幾個大一點的陶鍋，這樣一來就可以一次性燒夠足夠他洗澡的水。
陶罐相比於金屬鍋升溫慢，但同時它的散熱也比較慢，只要一次性添夠足夠多的柴火，把水燒上以後哪怕外出，回來的時候也能保證隨時都有熱水可以使用。
說幹就幹，在悠閒的休息了兩天以後，李悠南便開始忙活起新的工作。
大約一週以後，李悠南燒製了三個長期燒水用的大陶鍋以及磚塊，隨後用磚塊在那個木棚底下按之前設想的樣子搭建起一個灶來。
當然，在此之前他已經洗過一次澡了——那次澡光是開水就燒了五六鍋，才勉強夠用。
雖然後面洗澡的感覺非常棒，但事先準備的過程太麻煩了。
而有了這一套專門燒水的工具，洗澡就變得輕鬆多了。
……
當李悠南這邊的情況穩定下來以後，時間流逝的飛快。
整個 8月份連續下了好多天的雨，比往年雨天還要多一些。
下雨的時候，李悠南便舒舒服服地窩在庇護所裡，節目組配發的防水服飾他是一次都沒有用上。
窩在庇護所裡的時候，一開始還會覺得有一些悠閒輕鬆，但是時間長了以後，還是會覺得有一些無聊。
那一節通訊線暫時還沒有用起來，在此之前李悠南倒是找到了別的事情來打發時間——木雕。
木雕最大的問題是沒有合適的工具。
要雕刻出精美的玩意兒需要用到的材料可不少，李悠南眼下適合用來進行精細雕刻的裝備也就只有一把獵刀。
好在這把獵刀確實在韌性和硬度方面都達到了極致，強行頂上去，對於擁有大師級雕刻技能的李悠南來說倒也能用。
進行木雕是一件非常打發時間的事情。
李悠南整個人完全沉浸下去，他做這件事並不為了一定要雕刻出多麼精美的工藝品，目的很單純，就是讓自己不那麼無聊，所以雕出來的東西隨心所欲。
取材方面就從自己的房子開始，什麼柱子啦、房梁啦、門窗之類的位置，在不影響結構堅固的條件下雕刻成花花草草、龍蛇異獸。
這個過程自然也會拍一些影片給錄下來。
除此之外，李悠南還跑去附近挖來了不少含有彩色金屬物質的礦石，將這些礦石搗碎以後製作成顏料，給雕刻好的位置進行上色。
這項技藝被他越玩越抽象，後來乾脆弄了兩個大木樁子在庇護所的門口，雕刻了兩個守家的木獅子，又在門上直接拿顏料和畫筆畫了秦瓊和尉遲恭兩大門神。
他當然不是迷信的人，只是覺得有趣才做這件事情。
雨天的時候，大抵做的事情便只有這麼幾件了。
而在晴天的時候，他能做的事情則更多一些。
在八月份為數不多的晴天裡，李悠南首先會去森林裡逛一圈，因為下過雨以後便容易長蘑菇。
他會將採集到能食用的菌子蘑菇帶回來曬乾。
原本只是抱著下了雨身體需要活動一下、去散散步這樣的心態做這件事，卻沒想到曬乾的菌類不知不覺也收集了滿滿一大缸。
而在晴天的時候，李悠南還做了幾件讓他頗有成就感的事情。
首先是把房子給擴建了一下。
還記得他壁爐的位置嗎？那裡原本是用石塊壘起來的，李悠南後來將磚塊燒製出來以後，把那部分的壁爐給拆掉，隨後將空漏的位置延伸出去，用磚塊以及使用粘土、石灰、草木灰這些物質勾兌出來的粘合劑砌了一個更大更好用的爐子。
延伸出去的空間則剛好可以用來儲藏牛肉，熏製起來也更加方便。
李悠南這段時間幾乎一直都在燒磚。
燒製的磚有很多作用，除了搭建灶臺和爐子，還將庇護所裡的地面鋪了一層。
這樣一來，庇護所的地面變得平整起來，並且能夠有效解決下雨之後地面返潮的問題，真正有了家的感覺。
隨著整個節目過去了大幾十天，節目組的體檢頻率也從之前的一週逐漸變得高了起來。
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