作者:嬌嬌發財發大財a
只有七分鐘的時間。
但對於蘇寒這樣的高手而言。
別說是七分鐘,哪怕十秒鐘都能幹掉一頭老虎!
“看來真得找個時間去收集一下毒物了呢...”
蘇寒喃喃自語。
雖然學到了很多東西。
但眼下手頭的毒藥非常少,連一個配方都拼湊不出來。
所以,只能出門去釣魚了。
等到這周的暴風雪結束,再去收集書籍上記載的毒物。
前往釣魚小屋前。
蘇寒來到馬廄裡面。
當發現呂布一直想和貂蟬貼貼的時候,他當即冷笑起來。
昨天干活不努力,今天還想跟老婆玩耍?
沒門!
隨後,蘇寒便找來木板,做了一堵厚厚的牆將兩匹馬分開。
以前,呂布轉頭就能看到老婆。
現在,它只能看到一堵木牆。
不僅如此,伙食的待遇也下降了。
水果沒有。
草料換成最低等的。
若非外面下著雪不好施工,蘇寒甚至想弄個小單間把呂布丟裡面。
什麼時候它好好反省了,什麼時候才能跟老婆見面。
不然,就好好面壁思過去吧。
呂布眼瞅著看不到老婆,氣的鼻子不斷噴氣。
但蘇寒鳥都不鳥它,轉身就出門了。
來到釣魚小屋。
鑿開的冰面早已凍上厚厚的一層。
點燃火爐後。
蘇寒拿著斧頭敲打著冰面,足足過了好一會,才把冰徹底敲開。
將陶鍋放在火爐上。
等會釣上什麼就吃什麼。
要是魚肉充足的話,今天他打算製作一批魚丸凍起來。
以後想吃的時候,直接開水煮就行。
簡單又方便。
當然,吃火鍋才是最爽的。
蘇寒已經不知道多久沒吃魚丸蝦丸了。
雖然以前吃的都是充滿澱粉的丸子,但味道還是挺不錯的。
將魚線放下,蘇寒便去紡線了。
二十分鐘後。
魚漂下沉,第一條魚上鉤了。
這是一條兩斤重的鱸魚。
蘇寒簡單收拾了一下,將魚肉切成片,然後拿起筷子涮著吃。
蘸料是從庇護所帶來的。
它是由:牛油、花椒、白胡椒、香菜以及剁椒醬組成。
新鮮的魚片吃起來非常清爽。
哪怕不沾佐料都好吃。
第一條魚剛吃完,第二條便上鉤了。
這是一條三斤重的鮭魚。
它的脂肪很香,所以蘇寒打算煎著吃。
將魚肉取出,放在陶鍋內小火慢煎。
等到兩面金黃時,撒入白胡椒與鹽巴即可。
別看簡單,味道非常棒。
整個上午。
蘇寒只釣了五條魚。
這些全都進了他的肚子。
等到下午兩點,才開始步入進貨模式。
兩個小時。
蘇寒釣了12條青魚,其中最小的一條也有六斤。
但代價是,魚線扛不住斷了。
不過這也很正常。
這根魚線已經釣了許許多多的魚,能撐到現在已經非常不容易了。
“好,今天釣魚節目就到這裡!接下來我給大家表演一個手打魚丸,不會的朋友們可要看仔細了...”
第194章 難度進一步提升,快速確認補給箱真偽的方法
製作魚丸前,首先需要一大份香料水。
蘇寒將清水燒開。
往裡面加入花椒、鹽巴、野蔥、生薑等東西。
料水浸泡時,便可以取肉了。
將魚平攤在桌子上,先去掉表面的魚鱗。
接著用匕首將魚分成兩半。
白嫩的魚肉,在蘇寒的操作下快速與骨頭分開。
其中,魚頭暫時放在一邊。
等會直接燉著吃。
當然,做剁椒魚頭也行。
取下魚肉之後,魚骨頭也不能浪費,等會可以用來熬湯。
而魚泡、魚油以及魚腸,也能做成可口的飯菜。
第一條魚處理完畢,蘇寒便趕緊處理第二條。
一個多小時後。
12條青魚全部處理完畢。
“好了,宰殺結束...”
“接下來是處理血水...”
蘇寒將魚肉浸泡在溫水中,進行反覆的沖洗。
這樣可以有效的去腥。
但實際上冷水魚腥味非常少,稍微清醒一下就足夠了。
“清洗完成,隨後就是取皮!”
“不知道大家有沒有吃魚皮的習慣,我反正小時候經常吃,涼拌的魚皮冰冰涼涼麻麻辣辣,吃起來會非常的爽口...”
蘇寒一邊說著,一邊將魚皮扯下來丟入水盆裡面。
想要做好吃的涼拌魚皮,還得需要花費時間浸泡。
因此趁這個時候,剛好接著做魚丸。
魚肉取下皮,用木棍將肉敲散,接著用匕首將白嫩的魚肉刮出來。
至於剩下來的紅肉,則等會留著搗碎做狗糧。
總之,這魚一點都不會浪費。
如此反覆多次,直至將所有魚肉取出來。
接著,便是魚丸的製作。
蘇寒將魚肉放入大盆裡面,加入一點點料水,然後順著一個方向進行快速攪拌。
唰。
唰。
唰。
唰。
他的速度奇快無比,甚至都在盆中出現了幻影。
等到魚肉稍微有些粘手,便再次加入料水。
幾分鐘不到。
一盆魚肉便已經有了粘性。
這時,蘇寒將大盆拿到鍋子面前。
同時,準備一盆冰水。
接著,便是擠魚丸。
蘇寒用手抓著魚肉,從虎口快速擠出,接著大拇指微微一挑。
一顆圓溜溜的魚丸就這樣出現在所有人眼前。
直播間內。
老外們目瞪口呆。
“我也沒眨眼啊,這是魔法麼...”
“哦買噶,他的手好巧...”
“為什麼魚肉能變成丸子,天吶...”
...
畫面中。
蘇寒將擠出來的魚丸,放入冷水鍋中。
等鍋裡裝不下的時候。
他這才把鍋轉移到爐子上。
煮魚丸必須全程小火慢慢煮熟,否則很容易把魚丸煮壞。
伴隨著溫度的上升。
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