作者：念旧歌
“帥哥，一個人嗦？”
“對，一個人。”
陳品找了個靠窗的位置坐下。
“來一份你們的招牌，酸菜豆花魚火鍋。”
“好嘞！”
等待的時間裏，陳品重新打開了直播。
“家人們，我到地方了。環境分，我先給個80分，乾淨、整潔，有自己的風格。”
【哇！這店看起來不錯啊！一點都不像火鍋店！】
【酸菜豆花？這組合我第一次聽說，能好喫嗎？】
【坐等品神評測！要是好喫，我下週末就殺過去！】
沒過多久，服務員大姐就端着一口古樸的土陶鍋，穩穩地放到了他面前的電磁爐上。
鍋蓋揭開的瞬間，一股濃郁但不刺鼻的酸香，混雜着魚湯燉煮後的鮮美，裹挾着滾滾熱氣，瞬間蒸騰而起！
陳品湊過去看。
奶白色的湯底，如同牛乳，還在咕嘟咕嘟地冒着細密的氣泡。
湯裏，是切成薄片的、在湯汁浸潤下顯得晶瑩剔透的老壇酸菜。
幾大塊雪白滑嫩的魚肉，還有一勺一勺舀進去的、如同棉絮般潔白輕盈的豆花。
除此之外，再無他物。
沒有一丁點紅色，沒有一顆花椒。
沒有辣椒的燥，沒有牛油的膩。
整鍋菜，清清爽爽，卻透着一股原始的、樸素的鮮活氣，讓人喉頭微動，忍不住吞嚥口水。
“我靠……”
陳品是真的有點被驚到了。
“家人們，刷新認知了啊！我今天才知道，原來在蜀州地界，真的有火鍋，是不用紅油的。”
他對着鏡頭，滿臉都是發現了新大陸般的新奇。
【這……這能叫火鍋嗎？這不就是酸菜魚煮豆花嗎？】
【看着好清淡啊！喫這個能過癮嗎？我嚴重懷疑！】
【只有我一個人覺得看起來巨好喫嗎？這湯底一看就很好喝啊！】
【咕……】
小饞貓在陳品的腦海裏，不爭氣地發出了一聲輕響。
【咳！】
她立刻清了清嗓子，用一種極其高傲的語氣掩飾道：
【聞起來……味道還算純粹，沒有那些亂七八糟的香料味。就看食材本身怎麼樣了。】
陳品拿起公筷和漏勺，在鍋裏輕輕攪動。
那豆花，嫩得彷彿一碰就要碎掉，在奶白色的湯裏微微顫動，像極了雲朵。
他小心翼翼地舀起一勺豆花，連帶着一點湯汁，放進了自己的碗裏。
熱氣氤氳。
然後，他換上自己的筷子，對着那塊豆花，輕輕夾了下去。
豆花顫巍巍地掛在他的筷子尖上，表面光滑，內裏卻帶着無數細微的孔隙，彷彿下一秒就要融化在空氣裏。
全世界的目光，似乎都聚焦在了這一筷子上。
是驚喜，還是驚嚇？
一萬塊獎金的歸屬，全看這一口了。
第76章 哭窮？演的！哥主打的就是一個大氣！
全世界的目光，似乎都聚焦在了這一筷子上。
是驚喜，還是驚嚇？
一萬塊獎金的歸屬，全看這一口了。
陳品不再猶豫，將那塊顫巍巍的豆花，送進了嘴裏。
他沒有立刻咀嚼。
而是用舌尖，輕輕地抵住了那塊豆花。
下一秒。
他的眼睛，猛地睜大了。
滑！
一種難以言喻的絲滑觸感，彷彿一片無骨的雲，瞬間包裹了他的整個舌面。
嫩！
它比最頂級的蒸蛋羹還要細膩，比最順滑的內酯豆腐還要輕盈。
幾乎不需要牙齒的介入，只用舌頭和上顎輕輕一抿，那塊豆花便“噗”的一下，徹底化開。
一股濃郁純粹的豆香，在口腔裏轟然瀰漫。
緊接着，是湯汁的味道。
那股奶白色的湯，帶着老壇酸菜發酵後獨有的、醇厚而不尖銳的酸，以及魚骨長時間熬煮後釋放出的、最原始的鮮。
酸、鮮、滑、嫩。
四種味道和口感，如同四位配合默契的舞者，在他的味蕾上跳起了一支和諧而又美妙的華爾茲。
這味道，太乾淨了！
乾淨到沒有任何一絲雜質，沒有任何一點多餘的調味。
它不像紅油火鍋那樣霸道，不像麻辣燙那樣濃烈。
它就像一股清澈的山泉，看似平淡，卻能瞬間滋潤你最乾涸的味蕾，讓你從心底裏感到一陣舒暢和熨帖。
陳品舒服得長出了一口氣。
好喫！
是真的好喫！
【叮——！】
清脆的提示音，在腦海裏如約而至。
【菜品：趙記酸菜豆花火鍋】
【食材新鮮度：96%（當日現磨石磨豆花，半年期老壇酸菜，鮮活江團魚）】
【製作工藝評級：85分（豆花點制工藝精湛，酸菜發酵火候老道，湯底吊制純粹，但整體味型略顯單一，缺少更高層次的變化）】
【添加劑分析：無有害添加劑】
【綜合評分：87分！】
【食神辣評：哼！總算來了一份勉強能稱之爲‘食物’的東西！這股清爽的酸味，剛好能洗刷掉本神明記憶裏那隻死不瞑目的兔子的油膩！算你這個凡人邭夂茫瑳]有再一次用污穢之物褻瀆我的味蕾！】
【美食能量變動：+60點！】
【當前能量儲備：5032/10000】
87分！
一個相當不錯的成績！
陳品心裏有了底，他夾起一塊被湯汁完全浸透的魚肉，放進嘴裏。
魚肉鮮嫩，沒有一絲土腥味，酸湯的滋味完美地中和了魚肉可能存在的微膩，只留下滿口的鮮美。
他又喝了一口湯。
“嘶——哈——”
陳品滿足地發出一聲喟嘆，然後才抬起頭，看向鏡頭。
直播間裏，彈幕已經急瘋了。
【咋樣啊品神！你倒是說句話啊！我心都提到嗓子眼了！】
【看品一口這表情，感覺有戲！這陶醉的樣子，不像是裝的！】
【快公佈答案！我賭五毛，這鍋東西絕對不差！】
陳品放下筷子，用餐巾紙擦了擦嘴，臉上露出了一個燦爛的笑容。
“家人們，我宣佈。”
他的聲音裏帶着一絲激動。
“咱們這次的‘美食懸賞令’，第一站……”
“開門紅！”
他對着鏡頭，鄭重地豎起了大拇指。
“87分！這鍋酸菜豆花火鍋，我給87分！”
“它配得上‘匠心良品’這四個字！”
他指着鍋裏還在翻滾的豆花，開始了他專業的點評。
“這道菜，妙就妙在它的‘純粹’和‘反差’。”
“在蜀州這個無辣不歡的地方，敢做這麼一鍋清湯，是需要勇氣的。而能把這鍋清湯做得如此鮮美，是需要功力的。”
“它的豆花，是石磨現磨的，所以豆香味才這麼足。它的酸菜，是自家老壇泡的，酸得醇厚，回味帶甘，不是市面上那種加了醋精的速成品。”
“最難得的是這口湯。只用魚骨和酸菜，不加任何雞精味精，吊出來的湯底卻鮮得掉眉毛。這就是對食材本身最大的自信。”
“它不像江湖菜那樣大開大合，更像一位隱居山林的高手，招式樸素，但內力深厚。”
“我收回之前的話，它不是泥石流，它是火鍋界的一股清流，不，是一股活泉！能洗滌靈魂的那種！”
陳品的一番點評，聽得直播間觀锌谒绷鳎姆诜�
【我靠！聽餓了！真的聽餓了！】
【品神牛逼！這點評，比我大學老師講課都精彩！】
【87分！那推薦的兄弟不是能拿500塊錢了？羨慕啊！】
提到錢，陳品臉上的笑容瞬間凝固，換上了一副痛心疾首的表情。
他捂着自己的胸口，對着鏡頭“哎喲”了一聲，五官都皺到了一起。
“家人們，一想到我那還沒捂熱的血汗錢，馬上就要飛走五百塊，我這心吶，就跟這鍋酸菜似的，又酸又痛。”
他這副財迷的樣子，把直播間觀卸冀o逗笑了。
【哈哈哈哈！品一口這演技，不去拿個奧斯卡都屈才了！】
【開始了開始了，品神經典的哭窮環節！】
【別裝了！趕緊給錢！我們可都看着呢！】
“給，肯定給！”
陳品話鋒一轉，臉上又露出了那種熟悉的、賤兮兮的樂子人笑容。
“我品一口，說話算話！”
他頓了頓，拋出了一個重磅炸彈。
“而且！爲了慶祝咱們懸賞令活動旗開得勝，也爲了感謝這位老哥爲我們指引了這麼棒的方向……”
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