作者:念旧歌
陳品介紹道,
“這家店我查過了,開了十幾年,靠的就是街坊鄰居的口碑,主打一個量大管飽,味道兇猛。”
“美蛙,也就是牛蛙,肉質細嫩,久煮不老。魚頭,一般用的是花鰱魚頭,富含膠質。這兩樣東西,放在這口翻滾的紅油鍋裏,那味道,簡直就是川味裏的‘王炸組合’。”
他正說得起勁,腦海裏,充滿嫌惡的聲音響起。
【蛙?!愚蠢的凡人!你要喫那種渾身黏糊糊、長着四條腿、在泥地裏跳來跳去的東西?!】
小饞貓的聲音裏帶着前所未有的驚恐和抗拒。
【本食神拒絕!堅決拒絕!那是對高貴神明最惡毒的詛咒!你敢把它放進嘴裏,我就……我就讓你嚐嚐能量清零的滋味!】
“大姐,你冷靜一點。”
陳品在心裏淡定地回懟,
“這叫牛蛙,學名美國青蛙,是正經養殖的經濟作物,不是你想象中那種田埂上的癩蛤蟆。再說了,你連嘗都沒嘗過,怎麼就知道不好喫?”
【外形!它的外形就已經決定了它的罪惡!】
小饞貓據理力爭,
【本食神光是想象一下它的樣子,就感覺自己的靈魂受到了污染!凡人,我命令你,立刻!馬上!換一家店!】
“得了吧你。”
陳品嗤之以鼻,
“你忘了上次的高鐵雞雜了?你也是看不起那賣相,結果呢?雖然分不高,但好歹也是正經食物。你作爲食神,要有探索精神,不能有物種歧視。”
【這是歧視嗎?這是來自高維生物對低劣食材最本能的排斥!】
“行行行,你排斥你的。”
陳品徹底放棄了跟她講道理,
“反正今天這頓我喫定了。你要是覺得噁心,你就閉嘴別看,待會兒也別吸收能量,我一個人享受,正好省了。”
【你——!你這個卑鄙無恥的凡人!】
小饞貓被他這招“釜底抽薪”氣得說不出話來,只能發出無能狂怒的哼哼聲。
陳品沒再理會她,專心對着直播。
“好了家人們,鍋底已經開了,咱們可以準備下菜了。”
服務員端着一個巨大的不鏽鋼盤子走了過來,上面,碼放着處理乾淨的魚頭和一隻只體型碩大的牛蛙。
牛蛙已經被剝了皮,露出了雪白的肌肉,每一隻都保持着完整的形態,大腿肌肉尤其健碩。
陳品直接用漏勺,將盤子裏的所有食材,“嘩啦”一下,全部倒進了翻滾的紅油鍋裏。
【啊啊啊啊啊——!我的眼睛!我的眼睛要瞎了!】
小饞幕的哀嚎在陳品腦海裏形成了一道環繞立體聲。
直播間的彈幕也瞬間兩極分化。
【來了來了!我最愛的環節!看着這蛙肉在紅油裏翻滾,簡直是視覺盛宴!】
【這……這牛蛙是完整的啊?看着這形狀,我怎麼感覺有點下不去嘴……】
【樓上的太年輕,喫的就是這個形狀!整隻的才過癮!肉才嫩!】
【品神威武!這喫法,太生猛了!】
陳品蓋上鍋蓋,笑着解釋道:
“正宗的美蛙魚頭,就是這樣。先下魚頭和牛蛙,蓋上蓋子,用鍋裏的高溫高壓,在最短的時間內把它燜熟。這樣才能最大程度地鎖住肉裏的水分,保證它鮮嫩的口感。”
他看了一眼手機上的計時器。
“一般店家會建議燜煮八分鐘,不多不少。時間短了,肉不熟,有寄生蟲風險。時間長了,肉就老了,失去了靈魂。”
在百萬觀泻湍X內一隻暴躁神明的共同等待下,八分鐘,彷彿一個世紀那麼漫長。
“叮——”
計時器響起。
陳品關掉火,深吸一口氣,緩緩地揭開了鍋蓋。
“轟”的一下,一股混合了牛油、辣椒、花椒和肉類鮮香的濃烈白汽,夾雜着無與倫比的香氣,撲面而來,瞬間佔領了整個直播間觀械男嵊X想象。
鍋裏,紅油湯汁依舊在“咕嘟咕嘟”地冒着泡,顏色變得比之前更加紅亮、渾厚。
而那些雪白的蛙肉,已經完全熟透,掛着一層油亮的湯汁,靜靜地躺在紅湯之中。
陳品拿起漏勺,在鍋裏輕輕一攪。
一具完整的、煮熟的牛蛙身體,隨着他的動作,從紅湯中緩緩浮了上來。
它的四肢舒展,姿態妖嬈,輪廓清晰。在高清的攝像頭下,那健碩的大腿肌肉線條,都看得一清二楚。
【……】
【……】
【我承認我剛纔說話大聲了點,這玩意兒……確實有點挑戰我的心理承受能力。】
【它……它好像在對我招手?】
【別說了!我感覺它在鍋裏仰泳!】
【凡人!住手!】
小饞貓的聲音帶着一絲顫抖,像是看到了什麼恐怖電影裏的最終BOSS,
【別喫它!我警告你!我能感覺到……它身上帶着一股不祥的氣息!喫了它,你一定會後悔的!】
陳品看着那塊在漏勺裏微微顫動的、堪稱完美的蛙腿肉,喉結不自覺地滾動了一下。
他完全無視了腦海裏的警告,將漏勺裏的蛙肉,穩穩地夾起一塊,放進了自己那調滿了蒜泥、香菜、蠔油和香油的蘸料碗裏,均勻地裹上了一層金色的外衣。
然後,在直播間百萬觀衅磷『粑淖⒁曄拢麑⒛菈K肉,緩緩地送向了自己的嘴邊。
(看到那隻完整的牛蛙,屏幕前的你,是跟彈幕大神一樣口水直流,還是跟小饞貓一樣瑟瑟發抖?來評論區報一下自己的陣營!“口水派”扣1,“驚恐派”扣2,讓我看看哪邊人多!)
第68章 攤牌了!我帶着百萬觀校フ依祥洝氨磉_感謝”!
那塊裹滿了香油蒜泥的蛙腿肉,在直播間百萬觀泻湍X海裏小饞貓驚恐的尖叫聲中,被陳品送入了口中。
牙齒輕輕一碰,那飽滿的蒜瓣肉便瞬間脫骨,滑入了口腔。
嫩!
這是第一感覺。
比雞肉更細,比魚肉更有彈性,幾乎不需要咀嚼,就在舌尖上化開。
辣!
霸道的紅油混合着各種香料,瞬間點燃了味蕾,一股熱流從喉嚨直衝天靈蓋。
香!
牛油的醇厚,魚頭的鮮美,蛙肉的清甜,還有蘸料裏蒜泥香菜的加持,複合的香氣在口腔中轟然炸開。
然而,就在這極致的味覺享受即將攀上頂峯的瞬間,陳品臉上的表情,凝固了。
一股極其微弱,卻又尖銳異常的苦澀味道。
那不是辣椒的苦,也不是香料的澀。
而是一種……類似於藥物的、帶着金屬質感的怪異味道。
【叮——!!!】
【警告!檢測到嚴重超標獸藥殘留!】
【菜品:紅油美蛙魚頭】
【食材新鮮度:65%(牛蛙爲隔夜宰殺,部分魚頭不新鮮)】
【製作工藝評級:75分(典型的江湖菜做法,味道兇猛,火候尚可,但細節處理粗糙)】
【添加劑分析:恩諾沙星(獸用抗生素)嚴重超標!檢出呋喃西林代謝物(強致癌性禁藥)!食用該菜品將對肝腎功能造成潛在損傷,並增加致癌風險!】
【綜合評分:-50分!(劇毒!此乃徹頭徹尾的‘化學鍋底’!宿主正在食用行走的‘藥渣’!)】
【食神辣評:恥辱!這是對生命的褻瀆!凡人,立刻把它吐出來!你正在用自己的生命,去挑戰無良商家的底線!本神明絕不允許我的‘子民’受到這種傷害!】
【美食能量變動:-100點!(懲罰性扣除!系統能量嚴重警告!)】
他面色微變,咀嚼的動作一頓,隨即若無其事地拿起一張餐巾紙擦了擦嘴。
那口蛙肉已經被他不動聲色地吐在紙巾裏。
【哼!本神明說什麼來着!】
【早就告訴你了,這東西帶着不祥的氣息!你偏不信!愚蠢的凡人,現在知道後悔了吧!】
彈幕看着也是抓心撓肝。
【說詞兒啊,我讓你說詞兒!】
【怎麼樣怎麼樣?品神你說話啊!是不是好喫到說不出話了?】
【看品神這表情,感覺靈魂都昇華了!我口水已經流成河了!】
【我就說吧!美蛙魚頭就是最屌的!那口感,那味道,簡直了!】
【等一下……你們不覺得品神的表情有點怪嗎?不像享受,倒像是……便祕?】
陳品緩緩地轉回頭,重新面向鏡頭。
他臉上那副享受的表情已經消失了,取而代之的是一種極其複雜的、混雜着讚歎和後怕的神情。
他拿起筷子,又夾起了一塊完整的蛙腿,對着鏡頭展示。
“家人們,”
他開口了,聲音有些沙啞。
“我得收回我剛纔的話。”
“這家店的牛蛙,它不是‘量大管飽,味道兇猛’。”
他頓了頓,用一種前所未有的嚴肅語氣說道:
“它是‘科技狠活,藥勁兇猛’啊!”
此話一出,直播間瞬間炸開了鍋。
【???啥意思?】
【藥勁?品神你別嚇我,這玩意兒也有問題?】
【不會吧?這家我喫過好幾次了,老闆說是開了十幾年的老店啊!】
陳品看着彈幕,苦笑了一下,開始了他那標誌性的陰陽怪氣。
“家人們,我跟你們說,這家店的牛蛙,真的,我哭死。”
“它太不容易了。”
他用筷子指着那隻牛蛙,臉上滿是“感動”:
“你們看它,體格多麼健壯,肌肉多麼發達。我剛纔嚐了一口,那肉質,怎麼說呢?就感覺這隻蛙,從小就體弱多病,但它有顆堅強的心。”
“爲了茁壯成長,它從小就沒少喫藥。頭孢對它來說,可能就是飯後甜點;阿莫西林,那就是日常補品。今天頭疼感冒,來兩片恩諾沙星;明天腸胃不好,再灌一瓶呋喃西林。”
“你們能想象嗎?一隻牛蛙,它短暫的一生,都在跟病魔作鬥爭,它喫過的藥,可能比屏幕前某些大學生四年裏逃的課都多!”
這番話,說得直播間裏先是一愣,隨即爆發出山洪般的彈幕。
【噗——!我他媽一口水噴在屏幕上!神他媽體弱多病!神他媽飯後甜點!】
【我懂了!我徹底懂了!品神的意思是,這牛蛙抗生素超標啊!】
【好傢伙!我直呼好傢伙!這已經不是暗示了,這是把獸藥名字都報出來了啊!】
【前面的兄弟科普一下,恩諾沙星是啥?聽着像個外國球星的名字。】
【樓上的別秀無知了!那是獸用抗生素!國家對殘留量有嚴格標準的!超標了對人體有害!至於那個呋喃西林,那更是禁藥!強致癌物!】
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