作者：念旧歌
直播間的彈幕又開始活躍起來。
【第八名都這麼多人排隊？綿州人是真的人均美食家，還是人均不用上班啊？】
【我靠，剛炫完一桌肥腸，現在又來喫餅？品哥你的胃是連接着異次元嗎？】
【軍屯鍋盔！這個我熟！我們這兒也有，十塊錢一個，不就是個烤餅夾肉嘛，有啥好排隊的？】
【樓上的外行了不是，正宗的軍屯鍋盔，跟你那路邊攤的烤餅，根本就不是一個物種！】
陳品看着彈幕，笑了笑，也不反駁。
他把鏡頭緩緩推向了店裏那個忙碌的身影。
那是一個四十歲上下的中年師傅，裸露的手臂上肌肉虯結，在爐火的映照下泛着油光。
他面前是一個巨大的、一人多高的傳統炭爐，爐口散發着驚人的熱量，連空氣都微微扭曲。
只見他左手拿起一個塞滿了肉餡的麪糰，右手在案板上飛快地一抹一拉，麪糰瞬間被拉扯成牛舌狀。
他手腕一抖，麪餅在空中劃過一道優美的弧線。
“啪！”
一聲脆響，麪餅被他乾淨利落地精準貼在了滾燙的炭爐內壁上。
整個過程快得像一道殘影，充滿了原始而粗獷的力量感。
爐壁上，已經貼了十幾個金黃色的鍋盔，在炭火的炙烤下，滋滋地冒着油光，那股混合着焦香、肉香和麥香的味道，霸道得不講道理。
【臥槽！這手臂！這肌肉線條！這纔是真正的勞動人民的力量啊！】
【這貼餅的手法，怎麼有點像印度飛餅，但又比那個帥一百倍！】
【這纔是真正的煙火氣啊！比那些米其林後廚的低溫慢煮機、液氮槍什麼的，帶勁多了！】
陳品一邊排隊，一邊壓低聲音，開始了他的現場解說。
“家人們，別看這玩意兒其貌不揚，這纔是真正的碳水炸彈，是刻在咱們川渝人DNA裏的快樂源泉。”
“正宗的軍屯鍋盔，講究的是‘一酥二脆三香’。”
“首先是面。”
“必須用老面發酵，這樣烤出來纔有麥香味。而且和麪的時候，要加入大量的豬油和菜籽油調和成的油酥，反覆摺疊，才能形成上百層的酥皮。這叫千層酥，是它酥脆的根基。”
“其次是肉餡。”
“必須是肥三瘦七的豬後腿肉，用甜麪醬和十幾種香料提前碼味。肥肉的油脂在高溫下會融化，浸透到整個餅裏，那叫一個香。”
“最後，也是最重要的，就是這個炭爐。”
“必須用這種傳統的大爐子，用果木炭來烤。電烤箱烤出來的，只有形，沒有魂。只有炭火，才能賦予鍋盔那種獨特的、帶着微微煙火氣的焦香。”
他的一番話，讓直播間裏許多不明真相的觀谢腥淮笪颉�
【學廢了學廢了，原來我以前喫的都是盜版貨。】
【豬油！又是豬油！我宣佈豬油纔是人類最偉大的發明！誰贊成，誰反對？】
【聽餓了，真的聽餓了，我手裏的雞胸肉沙拉瞬間就不香了，感覺像在喫草。】
排了近二十分鐘的隊，陳品終於拿到了兩個新鮮出爐，燙到幾乎拿不住的鍋盔。
他沒有像其他人一樣迫不及待地開喫，而是找了個角落，將其中一個對着鏡頭，用手小心翼翼地從中間掰開。
“嘶啦——”
伴隨着一聲悅耳的輕響，鍋盔被分成了兩半。
鏡頭下，鍋盔的內部結構清晰地展現在數千萬觀忻媲啊�
那層層疊疊、薄如蟬翼的酥皮，清晰可辨，在燈光下甚至有些半透明，少說也有上百層。
中間包裹着的醬色肉餡，正冒着滾滾熱氣，肉眼可見的油汁順着酥皮的縫隙緩緩滲出。
這一幕，對於喫不到的觀衼碚f，簡直就是一場殘忍的公開處刑。
【？？？主播你做個人吧！我正在減肥啊！你這是想讓我死啊！】
【這……這是餅？這他媽是藝術品吧！這分層也太誇張了！】
【我口水已經流到地板上了，我媽問我是不是在看什麼不乾淨的東西。】
陳品看着彈幕的哀嚎，壞笑一聲，不再折磨觀小�
他拿起半個鍋盔，對着麥克風，毫不猶豫地咬了下去。
“咔嚓——”
一聲清脆到極致的碎裂聲，通過高清收音設備，清晰地傳到了每一個人的耳朵裏。
那聲音，彷彿不是在咬一塊餅，而是在咬一塊剛出爐的薯片，或者是一塊炸到酥脆的鍋巴。
陳品整個人都頓住了。
他閉上眼睛，細細地品味着。
首先是牙齒感受到的極致酥脆，那上百層的酥皮在口腔裏層層碎裂，帶來無與倫比的滿足感。
緊接着，是味覺的盛宴。
豬油混合着菜籽油的濃郁葷香率先佔據了高地。
然後是祕製肉餡的鹹鮮醬香，如同第二波浪潮湧來。
最後，是老面經過炭火烘烤後散發出的純粹麥香，悠長而醇厚，完美地收尾。
三種味道，涇渭分明，卻又完美地融合在一起，最後還帶着一絲若有若無的、獨屬於果木炭的煙火氣息。
好喫！
好喫到讓人頭皮發麻！
這就是最樸素的碳水和油脂，所能碰撞出的最頂級的快樂！
【哼！總算來了個像樣的。碳水與油脂的完美合奏，凡人智慧的又一高峯。】
小饞貓的聲音裏充滿了前所未有的滿足感，這次的辣評，簡潔得不像話，卻透着一股高度的認可。
【叮！】
【菜品名稱：王記·匠心千層軍屯鍋盔】
【食材新鮮度：92%（本地黑豬後腿肉，肥三瘦七，當日現絞）】
【製作工藝評級：95（老面發酵，油酥分層，炭爐吊烤，火候登峯造極）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：93】
【獲得能量：+160】
【獲得美食點數：+9】
【當前能量儲備：4971/20000】
【當前美食點數：634】
【食神辣評：碳水與油脂的完美合奏，凡人智慧的又一高峯。】
陳品緩緩睜開眼，長出了一口氣，臉上的表情是純粹的享受。
“家人們，93分。”
“我宣佈，這就是我在綿州喫過的，最好喫的鍋盔，沒有之一。”
“你們聽這聲音，”他又咬了一口，“咔嚓”聲再次響起，“正宗的軍屯鍋盔，講究‘聲如碎瓦’，就是這個感覺。那些軟趴趴的，或者硬邦邦的，都是偷工減料的貨色。”
“再看這分層，”他把掰開的鍋盔懟到鏡頭前，“千層分明，一碰就掉渣。這纔是真功夫。”
他的話音剛落，直播間的彈幕已經徹底瘋了。
【別說了！買！給我買！老闆的網店鏈接呢？！】
【沒有網店？綿州的代購呢？活的呢？出來接單了！加價！我加價還不行嗎！】
【我剛在外賣平臺搜了，我們這兒的“正宗軍屯鍋盔”月銷爲0，老闆已經連夜跑路了估計。】
【品神效應恐怖如斯！我估計明天開始，這家店的隊要排到隔壁市去了！】
錢飛在一旁看着後臺那恐怖的流量數據和相關詞條的熱搜指數，手都在抖。
這就是“品一口”現在的威力。
不需要天價的合作，不需要刻意的引導，只需要一句發自內心的“好喫”，就能引爆一個城市的消費熱情。
陳品三下五除二地解決掉一個鍋盔，意猶未盡地擦了擦嘴。
他看了一眼天色，對着鏡頭揮了揮手。
“好了，家人們，今天的綿州掃榜之行，到這裏就圓滿結束了。”
“從冷沾沾，到肥腸宴，再到這最後的軍屯鍋盔，每一家，都代表了我們綿州人對喫的執着和熱愛。”
“感謝各位的陪伴。”
陳品說完，沒有絲毫留戀，直接關掉了直播。
他轉身，看着身後同樣一臉滿足的團隊，臉上露出了輕鬆的笑容。
“走，回工作室。”
第232章 不裝了，我攤牌了，用五百萬懸賞一口吃的！
工作室裏。
“品哥……數據……出來了。”
“昨天的‘綿州掃榜’，雖然時間短，但平均在線人數和打賞，比上次‘盲盒測評’還高了15%！”
“最關鍵的是口碑！”
“綿州文旅的官號，省臺的美食頻道，都轉發了咱們的切片！”
“品神效應這個詞條，現在已經進化成了‘品神認證’！”
“哥，咱們的品牌價值，已經不能用錢來衡量了！”
蘇小可默默推了推黑框眼鏡，用她一貫沒有起伏的聲線補充。
“後臺收到超過一萬封私信，都是綿州本地粉絲，感謝我們爲家鄉美食正名。”
“另有數百名外地粉絲，曬出了來綿州的車票和酒店訂單。”
陳品靠在舒服的電競椅上，雙腳翹在桌沿，姿態懶散，像只曬夠了太陽的貓。
他聽着團隊的彙報，臉上沒什麼波瀾，只是長長地舒了一口氣。
“真沒想到啊……”
他喃喃自語，像是在對自己說，也像是在對腦海裏的某個存在發問。
“在外面轉了那麼大一圈，跟什麼米其林、國宴大師鬥智鬥勇，結果回頭一看，最頂的美味，居然就藏在自己家樓下。”
這感覺很奇妙。
就像一個苦尋屠龍之術的勇士，踏遍千山萬水，最後發現最鋒利的那把劍，原來一直插在自家後院的石縫裏。
【哼！總算讓你這個凡人開竅了。】
小饞貓的聲音在腦海裏響起，帶着喫飽喝足後的慵懶。
【那些所謂的殿堂級美食，不過是昂貴食材和複雜技巧的堆砌，味道早就被儀式感和價格綁架了。】
【真正的美味，就該誕生於市井，服務於凡人的口腹。】
【簡單，純粹，直擊靈魂。】
“喲，祖宗，今天評價這麼高？”
陳品在心裏樂了。
“我還以爲你只會說‘愚蠢的凡人’呢。”
【本神明這是在教導你！讓你明白什麼是真正的‘食之正道’！】
上一篇：北漂失败，直播改造老宅
下一篇：高武：挂我来开，副作用你来挨