作者：念旧歌
“按照規矩，95分‘神級美味’，賞金一萬。你們，平分。”
第170章 品一口開課啦！番茄加醋，教你復刻酸湯魚！
“一百零二位家人，按照規矩，95分‘神級美味’，賞金一萬。你們，平分。”
【平分？臥槽！一萬塊除以一百零二，等於……等於98塊零三分九釐二！品一口我連小數點都給你算好了！】
【哈哈哈哈！我就是那一百零二分之一！雖然不到一百塊錢，但這感覺，比我中了五百萬還爽！這錢我不領，我要裱起來！】
【樓上的兄弟，你可想好了，這錢你不要，品一口這個財迷估計就自己吞了！（狗頭）】
【別鬧！這叫參與感！這叫榮譽！這叫品一口對我們這些鐵粉的認可！我今天就要拿着這98塊錢，去樓下菜市場買條最大的魚，再買兩斤最紅的番茄，自己復刻一波！】
【附議！品一口，要不您再受累一下，給我們講講，這玩意兒在家怎麼做唄？我們沒你那神仙舌頭，也沒有凱城這正宗底料，就想解解饞！】
“喲？”
陳品看着這條彈幕，眉毛一挑，臉上露出幾分玩味的笑容。
“想學啊你們？”
他拖長了聲音。
“我可告訴你們，我這手藝，一般不外傳。想當年我行走江湖，人稱‘綿州小廚神’，多少人想拜我爲師，我眼睛都不眨一下就給拒了。”
【別吹了品一口！你行走江湖的時候，人家都叫你“那個送外賣的”！】
【品一口，你再裝，信不信我們一百零二個人組團去凱城，把你那鍋湯底都給喝光了！】
【求求了！品一口開課吧！學費就從我那98塊錢里扣！】
“行了行了，看你們這麼有求知慾，我就破例一次。”
陳品擺了擺手，臉上那副“我這是給你們天大的面子”的表情，讓直播間又是一陣粜Α�
“聽好了，家庭速成版《品氏酸湯魚》，今天獨家放送，學不會的自己去牆角反思一下動手能力。”
他清了清嗓子，表情瞬間變得認真起來。
“第一，也是最關鍵的，湯底。”
“我知道你們搞不到正宗的毛辣果，也等不了九十天去發酵什麼糟辣椒。別想了，那玩意兒屬於天賦型選手，強求不來。”
“咱們就用最常見的食材替代。去菜市場，挑那種熟透了的、紅得發軟的大番茄，越多越好。再買一瓶品質好點的米醋，注意，是米醋，不是白醋或者陳醋，米醋的酸味比較柔和。”
“番茄切碎，下鍋，加少量的油，炒！使勁炒！炒到它完全變成一鍋爛糊糊的醬，這個過程叫‘釋放茄紅素’，是顏色和風味的基礎。然後，倒水，開大火煮。”
腦海裏，小饞貓不屑的蘿莉音準時響起。
【哼！愚蠢的凡人！用這種凡品，也妄圖模仿神之造物？簡直是對‘發酵’二字的褻瀆！用醋兌出來的酸，也配叫酸湯？】
“你懂什麼？”
陳品在心裏慢悠悠地回懟，
“這叫因地制宜，這叫豐儉由人。我這是在傳播美食文化，讓更多人能體驗到其中的樂趣，你個只會喫的神懂個屁。”
【你……你竟敢說本神不懂？！本神……】
“你再吵吵，下一頓我就帶你去喫那個牛癟火鍋。”
【……】
小饞貓瞬間安靜了。
陳品滿意地繼續他的教學。
“等湯煮開了，關鍵的一步來了。關小火，開始往裏倒米醋。一邊倒，一邊用勺子嘗。記住，一定要少量多次，直到你覺得那個酸味，是你喜歡的、但又不會過分刺激的程度，就行了。”
“最後，加鹽、少量的糖提鮮，再扔幾片生薑進去去腥。這樣，一鍋雖然山寨，但絕對能唬住你家親戚朋友的‘品氏酸湯’，就算完成了百分之八十。”
直播間的觀新牭媚墙幸粋�認真，許多人已經打開了手機備忘錄，開始瘋狂記錄。
【記下了記下了！炒番茄，加水，倒米醋，嘗味道！】
【品一口講得太細了！這比我大學老師劃重點都清楚！感覺我離成爲大廚就差一口鍋了！】
“別急，這只是湯底。”
陳品端起茶杯，潤了潤嗓子。
“接下來是魚。家庭做，就別追求什麼烏江魚了，菜市場裏常見的草魚、黑魚、鱸魚都行。讓老闆幫你片成薄片，回家洗乾淨，用一點點鹽、料酒和蛋清抓勻醃一下。這個步驟，能讓魚肉更嫩更滑，還不容易碎。”
“然後是蘸水。這個簡單，也最能體現個人特色。辣椒麪、蒜末、蔥花、香菜，這是基礎款。喜歡重口的，可以學我，加點腐乳。至於折耳根……”
陳品咧嘴一笑。
“這個就看個人造化了，我就不多做建議了，免得引發家庭內部矛盾。”
【哈哈哈哈！品一口求生欲太強了！我媽要是看見我買折耳根回家，估計會連我帶根一起扔出去！】
【我爸是折耳根狂魔，我媽是見都不能見，我們家爲這事兒吵了二十年了！】
“等鍋裏的湯徹底沸騰，把醃好的魚片一片一片下進去，看到魚肉變白，打個滾，最多十幾秒，馬上撈出來。”
陳品加重了語氣。
“千萬別煮久了！魚肉一老，神仙難救！”
“撈出來的魚肉，在你調好的那碗蘸水裏滾一圈，送進嘴裏。我保證，那一瞬間，你會感覺自己打開了新世界的大門。”
一番話說完，陳品端起碗，又慢悠悠地喫了一口魚，臉上露出滿足的表情。
直播間的觀袀儯贿吜髯趴谒贿叝偪竦厮⒆艔椖弧�
【學會了！我感覺我已經出師了！謝謝師傅！】
【品一口，啥時候開個‘品一口廚藝培訓班’啊？我第一個報名！】
【那一百零二位兄弟怎麼領錢啊？品一口你不會真打算私吞吧？】
看到這條彈幕，陳品樂了。
“放心，我品一口的規矩，比我的人品堅挺多了。”
他放下碗筷，對着鏡頭道。
“這事兒我已經交給我們團隊最專業的‘財神爺’錢飛去處理了。今天下播前，所有中獎的家人都會收到後臺的確認私信，明天錢就到賬。一塊錢都不會少你們的，少一分，我讓錢飛把他那塊智能手錶喫了。”
遠在綿州工作室裏，正在吭哧吭哧整理數據的錢飛，冷不丁地打了個寒顫，下意識地護住了自己的手腕。
就在直播間一片歡樂祥和，大家都在討論晚上喫什麼魚的時候，一條彈幕，從屏幕下方飄了過去。
【臥槽！品一口！別喫了！快去看！《一勺定乾坤》第二期開播了！】
這條彈幕瞬間吸引了所有人的注意。
《一勺定乾坤》？
那不是之前陳品當終極裁決官，憑一己之力把節目口碑和收視率雙雙帶飛的那個S+級綜藝嗎？
沒等大家反應過來，更多的消息湧了進來。
【樓上的兄弟是剛從哪個山洞裏閉關出來？都一個星期了！】
【我靠，我搜了一下，真在播！人氣還不低！他們請了個新的‘特邀品鑑官’！】
【我點進去看了一眼，差點沒把我隔夜飯看吐出來！那個新品鑑官，不就是那個號稱有‘獨立大胃袋’的糧子嗎？喫個饅頭都跟啃龍肉似的，閉着眼睛一臉昇天，不知道的還以爲他血糖又幸福得爆表了！】
【就是他！我奶奶天天刷他視頻，說看他用那個挖了洞的T恤，把飯‘摟’進嘴裏，就覺得特別有福氣！還說那是‘爲國囤糧’！】
【這節目組是瘋了吧？請個靠審醜博眼球、拿命換流量的來當評委？他懂什麼叫美食？他只懂什麼叫熱量吧！】
第171章 我走後，美食節目竟請來三百斤飯桶當評委？
彈幕的畫風，轉變得比川劇變臉還快。
前一秒，腥诉�在激烈爭論家庭版酸湯魚裏，放不放折耳根的千古難題。
下一秒，所有火力，齊刷刷對準了那個橫空出世的《一勺定乾坤》第二期。
陳品也頓了一下。
他這段時間一門心思撲在“美食懸賞令”上，還真沒關注過那檔綜藝的後續。
他以爲自己走後，節目組怎麼也得再請個國宴大師或美食評論家壓陣，沒成想……
他們居然走了這麼一條“狂野”的路子。
“糧子？”
陳品咂了咂嘴，饒有興致地摸着下巴，
“哪個糧？糧食的糧？”
【品神你別問了，問就是抽象的象！】
【我給沒看過的家人們科普一下啊！這位糧子老師，主打的就是一個真實！身高一米六，體重三百六，肚子比懷孕八個月的都大，自稱擁有‘獨立生態循環大胃袋’，喫飯不用碗，直接用手‘摟’，主打的就是一個純粹的熱量攝入！】
【何止啊！他還有個標誌性的戰袍，一件白T恤，胸口和肚子上各挖一個大洞，美其名曰‘方便大胃袋呼吸’！我上次看他直播，他一口氣能幹掉十六包泡麪，喫完還打着嗝說自己才三分飽！】
【我靠！這節目組是真餓了啊！什麼人都往上請？這不是美食節目嗎？怎麼感覺像是往飼料鑑賞的方向發展了？】
陳品看着這些繪聲繪色的描述，腦子裏已經有了清晰的畫面。
他非但沒生氣，反而樂了，興致勃勃地對林晚說：
“小林，手機借我用下。”
“我得去觀摩學習一下同行的先進經驗。”
林晚嘴角微微一抽，把手機遞了過去，眼神裏全是“你確定要看嗎會髒了你的眼睛”的關切。
陳品接過手機，熟練地點開視頻軟件，找到了《一勺定乾坤》的直播回放。
畫面剛一加載出來，直播間裏瞬間響起一片牙酸的聲音。
只見那富麗堂皇的演播廳裏，評委席上，安託萬、簡承望、蘇月禾和陶德正四人正襟危坐。
每個人的表情，都像是喫了一隻沒煮熟的蒼蠅，精彩至極。
而在原本屬於陳品的那個“終極裁決官”的C位上，赫然坐着一個體型碩大無比的男人。
他穿着那件傳說中的“破洞戰袍”，肚子上的肥肉從洞裏溢出來，在桌前形成了一個驚心動魄的弧度。
此刻，他面前擺着一道精緻的淮揚菜——大煮乾絲。
只見糧子拿起筷子，夾了一大蓬比頭髮絲還細的乾絲，看都沒看，就直接“摟”進了嘴裏。
他那張大嘴咀嚼的幅度極大，腮幫子鼓動，發出“呼嚕呼嚕”的聲響。
幾秒鐘後，他把嘴裏的東西嚥下，打了個響亮的飽嗝，閉上眼睛，臉上浮現出一種極致的陶醉。
“嗯——”
他拖長了聲音，表情無比幸福。
“味兒，真足！”
一旁的安託萬·李推了推金絲眼鏡，嘴角控制不住地抽搐。
簡承望老爺子捋着鬍子的手，停在了半空，眼神裏寫滿了“老夫究竟做錯了什麼要在這裏受這種罪”的迷茫。
“那個……糧子老師，”
主持人臉上肌肉僵硬，強行擠出笑容問道，
“您能具體評價一下這道菜的刀工、火候，以及湯底的鮮味層次嗎？”
糧子睜開眼，一臉茫然地看着主持人，似乎那幾個字超出了他的理解範圍。
他憋了半天，又憋出了一句：
“嗷嗷下飯！湯鮮！肉嫩！我感覺我能就着這湯，再幹三碗大米飯！”
“噗——”
陳品直播間裏，幾百萬人笑得前仰後合。
【救命！我尷尬得用腳趾在地上摳出了一座三室一廳！他到底知不知道大煮乾絲的“乾絲”是豆製品啊？哪來的肉？！】
【湯鮮肉嫩，嗷嗷下飯……這評價，我感覺可以複製粘貼到之後的所有菜品上，萬能模板屬於是。】
【哈哈哈哈，你們看安託萬的表情，他已經開始懷疑人生了！他肯定在想：我一個米其林三星主廚，爲什麼要跟一個飯桶在這裏討論什麼叫‘嗷嗷下飯’？】
上一篇：北漂失败，直播改造老宅
下一篇：高武：挂我来开，副作用你来挨