作者:寅月寒
這邊。
豬豬在米家兄弟的野蠻抓捕下,沒能逃脫,被順利放倒在了一張大長條凳子上。
寬度剛好放下一頭豬。
兩人一前一後,剛好壓住豬的前後肘子。
再用一根繩子綁住前後腿,這下豬豬想要掙脫都沒辦法。
“小山哥,你來吧。”
米善用力壓了壓掙扎的豬豬道。
楊峻不再遲疑,伸出了大長刀。
他的技術毋庸置疑已經越過入門這個階段,所以豬豬很順利地走了。
燒水去毛,用刀颳得乾乾淨淨,再給破開。
兩百斤的豬,肥膘不算太厚,這讓盯了半天的顧南柯有些失望。
“小山,你繼續。”
接着是破肚子,將裏面東西拿出來,步驟都大差不差的。
楊峻三人砍肉,顧南柯就處理起了內臟來。
第480章 豬豬宴
“小山,你切塊五花肉,我給做個回鍋肉。”
洗好了內臟,顧南柯開始忙活起做飯來。
“喲,南柯姐,你也會做川菜了啊。”
顧南柯抹了抹額頭的汗,溫婉笑道:“就你老愛喫這個菜,早就學會了。”
“行,我切塊好的。”
豬豬兩百多斤,一處理完了,大概就剩下兩百斤的樣子。
說起來不算太重,所以身上的肉也挺緊實。
切了一塊最好的五花,他又將裏脊肉給切了下來。
“這肉也幫我一塊兒切切,待會兒給你們再炒個辣椒炒肉,正宗湘菜。”
顧南柯嗔了他一眼:“你少喫那麼多辣椒,上火呢。”
“嘖嘖,南柯姐,你這話湘省同志聽了可有意見了啊。”
來了玩笑後,大家繼續忙活着。
等快喫飯的時候,肉已經處理得差不多了。
並不是將肉切成塊條就完了,還得用鹽醃製一下,否則不好保存的,畢竟這時候也沒個冰箱啥的,大家純靠老祖宗的招過日子。
醃製好的肉再掛在牆上晾乾去水分,時間一久,那就是臘肉了。
有的人家則還有放在罈子裏的,各有不同。
“小山,辣椒給你切好了,你來炒吧。”
顧南柯提前給楊峻吧準備工作都做好了,然後就開始招呼他。
“你們兩個也別忙活了,進屋坐會兒,待會兒嚐嚐你嫂子的手藝,我也給你們弄個菜去。”
說着,拉着米家兄弟進屋。
米善還算大方地應着,米良則是憨憨地摸了摸腦袋,這才進門。
楊峻則是來到鍋爐前,準備大顯身手。
配菜都切好了,蒜瓣,薑片,辣椒,豆瓣醬啥的。
顧南柯在一旁盯着,似乎要學一學這道菜的手藝。
“怎麼着?又要偷師啊。”
“我學好了以後就不用你炒啦。”顧南柯一臉認真樣道。
“南柯姐真是我的好婆娘呢。”
楊峻捏了捏大姐姐的臉頰,惹得她羞答答地別開。
“那你可看好了啊,我一邊炒一邊給你講講要點。”
對於她的學習精神,楊峻是鼓勵的。
他認真地教學着,顧南柯也在認真地學習。
最先鍋裏不加任何東西加熱,然後放入切好的辣椒進去煸炒幾下,等到辣椒出現虎皮,再將其撈起來。
“咳咳。”辣椒的辣味瀰漫整個廚房,顧南柯差點眼睛都要流淚了。
“別撐着了,出去透透氣。”楊峻心疼道。
顧南柯倔強地搖搖頭:“這沒什麼,不算很辣。”
看她這個態度,楊峻加快了節奏。
隨了一塊熬好的豬油,等油化開燒得冒青煙,楊峻纔將肉下了裏面。
“噗嗤。”隨着肉香散發,楊峻都深吸一口氣。
肉用油炒了一番後,下入蒜瓣生薑豆瓣醬之類,炒出香味。
最後加上煸好的辣椒,又加入佐料,這份辣椒炒肉就算好了。
在湘省又叫做小炒肉,很下飯的一道菜。
“出鍋咯。”
楊峻端着盤子,很有廚師風格地拿着勺子一甩,一盤菜準確搞定。
退了鍋爐下的柴火,又給鍋里加了點水,然後就可以離開。
顧南柯率先用手夾了一小塊放進嘴裏嚐了嚐,一雙桃花眼一下就亮了:“小山,很開胃耶。”
“是嘛?那你待會兒可要多喫一點。”
殺豬宴楊峻已經喫了很多次,但是現實中機會卻不多。
走進屋裏,發現米家兄弟正和乖乖玩的開心着。
小丫頭對於剛認識的兩位叔叔很好奇,也很喜歡跟他們玩。
特別是米良,性格憨厚,和小孩子最容易玩到一起。
“都過來喫飯吧。”楊峻見到這一幕覺得很值得,自己想要的生活不就是這樣子嘛。
五個人坐在一桌,顧南柯本想要帶着乖乖進裏屋自己喫點就好了,被楊峻拉着坐下。
按他的話來說,家裏的桌子不能少了誰。
“娘,這個好香啊,我能喫嗎?”
讓楊峻詫異的是,最喜歡他這道辣椒炒肉的,反而是乖乖。
小丫頭一點不怕辣椒的辣味,嚐了一口後反而叫着好喫。
於是,在顧南柯擔憂的眼神中,她足足喫了四五塊。
“好了乖乖,還要喫點其他的菜,多喫蔬菜才能長高高。”
主打的就是一個營養均衡。
乖乖雖然還有些想要喫肉,卻也不拒絕喫蔬菜。
對她來說,無論是什麼菜,有的喫,能喫飽就很好了。
餓過肚子後,無論什麼菜喫起來都很香。
“南柯,看來乖乖隨了我的性子,以後肯定不喫虧了。”
“胡說。”
顧南柯看了看二人,臉色越發溫柔。
“對了,大善和小良也要結婚了,如果他們過來有什麼需要幫忙的,你記得跟我說一聲。”
“知道啦,要不我也過去幫一下?”
米善聽了連忙放下碗擺手道:“嫂子,用不着的,俺們就是喫個便飯,不請其他客人,”
顧南柯這才點頭,沒再堅持。
她反正是不怎麼喜歡出門見陌生人的。
“嗯,那我到時候帶你們直接過去喫席就行。”
“成,小山哥和嫂子一定得到。”
飯桌上有些安靜,顧南柯不是那種會招呼客人的性子,所以米善米良能喫飽飯,全虧了楊峻時不時直接把盤子端到他們面前讓他們喫完。
喫飽喝足後,米家兄弟就趕緊告辭離開了。
楊峻讓他們帶了一大塊後肘子回去,準備開席用。
回屋,顧南柯已經開始收拾洗碗,剛纔鍋爐裏面的水正好溫溫的,適合洗碗。
“南柯,過幾天等我回來就去把乖乖讀書的事情處理好,以後她在這邊上學,就不用老是不出門了,她這個年紀,正適合和其他小朋友玩耍。”
乖乖已經到了上小學的年紀,卻還是頗爲柔弱,看着挺小,主要還是沒有接觸到更多小朋友,多交幾個朋友就會開朗不少。
“成,我都聽你的。”
顧南柯自然沒有拒絕,雖然她在家也可以教乖乖讀書認字,但是總歸比不上學習來的系統。
女子無才便是德的話已經是過去,現在的孩子多多少少有些知識傍身才好。
比如顧南柯自己,學識就挺淵博,只是平日裏都一副賢妻良母的樣子。
放四十年後,那就是文學女教授。
乖乖還在院子裏玩耍着,渾然不知自己就要去上學了。
第481章 夜探公館
晚間。
楊峻和顧南柯一如既往地跑到了隔壁去休息,留下乖乖一個人一間房。
小丫頭倒也習慣了,三兩下就進入夢鄉。
隱約間,她似乎聽到孃親的斷斷續續的哀嚎聲。
若是不明情況的,還以爲這家屋裏正在家暴呢。
隔壁。
大汗淋漓的二人裹緊了被子,渾身放鬆下來。
“小山,你待會兒不是要出去嘛,這樣折騰了能行不?”
顧南柯小臉紅紅地問道。
她害怕自己耽誤了楊峻的事兒,可他又非要,不得不聽話。
楊峻緩緩吐出一口氣:“你還不知道我的身體有多好嘛,才折騰了一兩次又算什麼?”
他的話聽得顧南柯又羞得低下頭去。
不過心裏也不擔心了,她不得不承認,楊峻的身體真的特別好,龍精虎猛都不足以形容。
……
深夜的街道上,水銀般的月光灑下。
楊峻腳步輕盈地走在街上。
此刻他已經從胡楊村趕到了京西路,來到了六十八號公館面前。
所謂的公館,其實就是曾經一戶大老爺的大宅子,據說來頭還不小,祖上是位貝勒,改天換地的時候恰好落魄,屋子就賣給人了。
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