作者:七年零七天
“首先我們聊一聊更實惠這個話題,未來五中食堂將做到真正意義的公益性食堂,不以盈利爲目的,兴苤@原本是所有公立學校食堂的基本原則,但能夠做到這一點的寥寥無幾,而從今天起,五中將會作爲先行者,爲行業樹立標杆和典範,努力將學生消費的每一分錢,都用在食物本身上。同時我也願意接受廣大家長的監督和見證。所以未來五中的的孩子們,都可以花更少的錢,喫到更有品質,更美味的餐食。”
“可能家長們會問,不賺錢我李志軍圖什麼,自己忙裏忙外甚至連本職工作都顧不上豈不是成了冤大頭,可能大家也不會相信我真的不爲了賺錢,單純是獻愛心做好事。
所以在這裏我交個實底,我之所以敢這麼做,是因爲我之前通過校園食堂廚神爭霸賽,成功做出了自媒體賬號,而接下來我也將依託於學校食堂作爲我自媒體賬號內容的創作來源,努力將五中食堂打造成網紅校園食堂,讓我的自媒體成爲更有商業價值的IP,通過自媒體獲得收入來源。”
“簡單來說,我依靠食堂每天烹飪的美食來作爲創作內容,然後通過短視頻平臺獲得流量,獲得收入。這種全新的模式雖然沒有前車之鑑,但我願意做第一個開拓者,而且有着之前積累下的基礎,我相信自己會獲得成功。
未來如果新媒體收入可觀,我同樣會回饋學生們,所以也希望在座的每個家長能夠多多支持舌尖上的校園,讓我可以將這個自媒體做的更成功。”
李志軍的這番演講,讓操場上微微騷動起來,家長學生們小聲議論了起來,
但每個人眼裏似乎都泛着光,微微頷首,似乎對李志軍的想法很感興趣,也充滿了期待。
如果李志軍只是說了食堂將會不以盈利爲目的,那其實根本就是假大空的話,很難讓人信服。
可是他實話實說了自己的商業模式,說出了自己盈利的方式,反倒讓家長們更相信他的話。
畢竟這世界上本就沒有無緣無故的善意,越是免費的越讓人心慌,越讓人懷疑。
“說完了實惠,接下來我們說一說美味,以後的五中食堂將會盡一切努力,爲學生們奉上真正的美食,誰說食堂飯菜就不能又實惠又好喫,對於這方面我或許最有發言權,之前我所舉辦的校園食堂廚神爭霸賽,主要目的之一也是如此,就是要證明校園食堂裏也可以烹飪出美味佳餚,通過那次賽事我們也成功積累了多種創新菜式,各個廚師也通過賽事交流……”李志軍將之前校園食堂廚神爭霸賽獲得的成果展示給了家長們。
“今天我們食堂的幾位廚師也過來了,來,有請我們的幾位廚師。”李志軍看向後臺,
崔永強等人陸續上臺走到了李志軍身邊。
“我先給大家介紹一下,這位就是校園食堂廚神爭霸賽的冠軍獲得者,他曾經是……”李志軍又開始詳細介紹每一位廚師的情況和特點,介紹他們的拿手菜品等。
並介紹了一下目前幾位廚師制定出的全新菜譜,可謂是豐盛至極。
不禁讓下方家長的議論聲更加火熱,目光更加炙熱,同學們臉上的喜色也更濃,一個個眼神中充滿了期待。
臺上的李志軍還在繼續說着:“今天帶他們來見各位家長,就是想讓你們知道,以後是誰在給你們的孩子烹飪美食,是誰在守護孩子們的味蕾。而且不僅僅你們現在能看到他們,以後你們隨時隨地也會看到他們。既然我打算做自媒體,以後就會不定期做直播,給大家展示我們廚師烹飪的過程,讓你們可以更加了解我們廚師的手藝。”
“接下來我們聊一下更安全,這也是所有家長最關心的話題,也是校園食堂最重要的話題。食堂的安全源頭則是在於食材本身,大家也知道之前五中食堂問題就出自於食材,所以食材的好壞,直接關係到安全和健康,食材不好,你在合理的營養搭配,再精湛的烹飪也成了徒勞。
所以我們五中食堂未來會嚴格把控食材的品質,從源頭杜絕一切隱患,我們也會將食材供應商公之於校邮芩屑议L和公械谋O督,接下來我會詳細公佈我們食堂的合作供應商……”李志軍將食堂供應商公佈了一遍。
隨後也邀請了最主要的供應商代表上臺發表了一番講話。
對方詳細介紹了一下自己公司,介紹了他們的食材來源,品質,以及公司合作的餐飲企業。
包括了江城本地很多知名的中高端連鎖餐飲企業,五星酒店,甚至是機關單位的食堂等,可以說是自帶很多光環。
這家供應商也是李志軍他們之前比賽合作的供應商,是江城本地非常有名的供應商之一,
人家也完全有底氣接受任何的監督和審查,完全敢對自己的品質負責。
當然,食材的價格也是相對較高的,畢竟一分錢一分貨。
聽到李志軍公佈的供應商名稱,以及供應商代表的自我介紹,讓現場的氣氛更加火熱起來。
家長們可能不瞭解那食材供應商,但那一個個如雷貫耳的知名餐飲企業,以及機關事業單位部門卻是成爲了最好的背書。
“這供應商可以啊,李志軍這次真是拿出找饬税 !�
“是啊,如果真是跟這樣的供應商合作,那食材的確有一定保障了。”
“嗯,能給機關單位供應食材,肯定都是很不錯的,不過這成本肯定也很高。”
“敢直接把供應商公佈出來讓我們監督,這的確是很有魄力,也很有找獍 !�
“這就是真正不以盈利爲目的帶來的底氣,人家敢拿所有收入來投入到食材裏,不去故意壓成本。”
“就是不知道實際操作中能否兌現承諾,別到時候當面一套,背地裏一套就行。”
“應該不會,他現在也算是個公腥宋铮疫@麼說肯定是真敢這麼做的,不然真被發現了他豈不是自己砸自己的招牌。”
“我覺得還是很可信的,從他今天說的這些話,就感覺這人很實在,很坦眨绻娴南胍撟骷伲^對不會公佈出這麼多細節。”
就在家長們議論之時,李志軍也開始講起了第四點“更健康”。
而關於健康這方面的話題,其實跟前面幾點都是息息相關的。
有高品質的食材,有負責人且且高水平的廚師團隊,有着不以盈利爲目的這個前提,健康其實就是水到渠成的事情。
就在這時,李志軍話鋒一轉:“接下來請允許我爲大家介紹一下我的兒子——李澤。”
伴隨着李志軍的話,李澤也走上了舞臺,下方頓時響起一陣掌聲,卻是無數學生自發給李澤送出的掌聲。
畢竟李澤可是學校如今真正的風雲人物,小迷弟小迷妹數不勝數,
如果不是家長在場,這些學生都有所收斂,估計都有人直接尖叫吶喊了。
“我的兒子李澤,他也是五中的學生,目前在讀高二,可能在座很多學生都認識他,所以我就不多做介紹了,曾經的我因爲食堂的問題,也曾找過學校,所以我特別能理解每一位家長的心情……”李志軍又打起了感情牌。
畢竟沒有什麼比同爲學生家長這個身份更容易引起共鳴,建立信任了。
“後來因爲他成爲了數聯冠軍,爲五中爭得了榮譽,張校長爲了獎勵他,也是爲了幫我解決這個訴求,只能自掏腰包,用自己的飯卡請李澤每天在教職工食堂喫飯。
但李澤曾跟我說過,他其實不想搞特例,搞特殊化,他很希望跟同學們一起坐在食堂裏喫飯,更希望所有同學也能像他一樣每天都能喫到自己喜歡喫的飯菜,真的讓食物能成爲緩解學習壓力的精神食糧。
他也曾開玩笑說,爸,要是咱們家能承包食堂就好了。
誰也未曾想到,曾經一句玩笑話,如今成了現實,而我們父子也很珍惜這個夢想照進現實的機會。
真心希望可以讓每個學生都喫到美味營養又健康的飯菜。
未來,我的兒子也可以不用再搞特殊化,不用再去跟老師們一起喫飯。
而且未來的五中食堂也不再區分教職工和學生食堂,用餐區會做劃分,但餐食不做任何劃分,全部統一。
我的兒子也會跟所有學生一起喫同樣的飯菜。
這一點所有學生可以作爲見證和監督,我敢給自己兒子喫的飯菜,自然會保證絕對的健康與安全,所以請各位家長放心。”
李志軍講到這裏,下方的一屑议L也忍不住的鼓起了掌,
前面說的再多,感覺都不如此刻這番言論來的更爲打動人。
的確,如果李澤也跟大家一樣喫食堂裏的飯菜,那麼沒什麼比這更有說服力了。
當然如果沒有前面那些鋪墊,李志軍這段話也未必會起到這麼大的說服力。
待得家長們的掌聲停止,李志軍微笑的表情再次變得嚴肅:“接下來是今日我要說的最後一點,也是我爲校園食堂開啓的新典範,更透明!”
“所謂透明,那便是成本透明。”李志軍的話音再次迴盪在整個操場上空,不禁讓一屑议L目光更加炙熱起來,一個個豎着耳朵傾聽着。
“以後我們每個月都會公佈成本清單和營收情況,歡迎大家監督覈實,你們自己也可以去算一筆賬,明白你們孩子每天喫飯花出去的每一筆錢到底都用在了什麼地方。這也是我敢說五中食堂將會是真正做到公益性,不以盈利爲目的的原因。”
“最後,我們食堂將會接受所有家長的隨時到訪和參觀,接受你們的監督。”
隨着李志軍的講話結束,現場也響起了熱烈的掌聲,一羣家長們內心真的感覺踏實了,放心了。
而學生們內心也充滿了期待,恨不得今天就能到新食堂去喫飯。
李志軍講話結束後,張佳怡又發表了一番演講,簡單做了一下總結性發言。
並再次向家長做了保證,最後宣佈了家長會到此結束。
……
第192章 新食堂營業,五中學生們的幸福時光
五中的這次家長會起到了非常好的效果,甚至是超過了張佳怡的預期。
學生和家長們對於如今的結果感到非常滿意,可以說是大部份人都帶着笑容離開的。
因爲如今的結果也他們喫了一顆定心丸,對於學校未來食堂抱有一絲期待,重新生出了一些信任感。
不僅如此,隨着李志軍在家長會上的演講內容和視頻被髮布出去後,也讓原本一面倒的負面輿論,終於是有所轉變了。
當然,這場風波不可能因爲李志軍的一場演講就徹底力挽狂瀾。
安全事故帶來的負面影響是需要時間來慢慢恢復,需要實際行動來重新挽回的。
週六週日,李志軍和徐雅芝都在學校食堂忙碌着,所有工作人員也都在爲週一的正式營業做準備。
張佳怡帶着各個部門的領導也重新又視察了一下食堂。
李志軍和崔永強陪同,一起給領導們介紹了食堂的食材,介紹了各個設備,以及接下來的菜譜。
看到食堂裏準備的各種食材和菜譜,領導們也是有些驚訝,看來五中這次真的是下血本了。
各種豬牛羊肉都是最新鮮最優質的肉類,排骨都是選用最好的精排,
各種魚蝦貝類等海鮮也是應有盡有。
感覺不像是高中食堂用的食材,倒像是高檔酒店用的食材。
一週的菜譜簡直比婚宴酒席還豐盛。
但他們也清楚,五中現在需要多花點錢在食材上,來補償學生,彌補這次的負面影響。
週日當天,李澤也來到食堂後廚,進行了現場直播,
“先給你們看看食材。”李澤開始給直播間觀姓故臼巢模耙驙懞芏嗍巢亩际钱斕炖u會送過來,所以這裏存儲的只是一部分,先給你們看看這個大魚池,裏面都是活魚。”
李澤用手觸碰了一下池子裏的魚,頓時驚得那些魚一陣撲騰,濺起不少水花。
“很有生命力,這些魚都是不久前剛送過來的,我問崔大廚了,他說明天要做酸菜魚,我昨天有幸提前品嚐了一下這道菜,真的超級好喫,大家可以期待一下哈。”李澤繼續對着鏡頭說道。
此時直播間裏已經有超過一萬人在線觀看了。
這其中一部分是五中的學生和家長,但更多的是之前積累的粉絲和投流帶來的路人。
“這邊還有牛蛙,也都是活的,明天除了酸菜魚還有椒香牛蛙。”李澤一邊介紹着食材,一邊介紹着食堂明天的菜譜。
可以說是豐盛至極,醬牛肉、紅燒排骨、油燜大蝦、鐵板燒魷魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝……
這是把看直播的網友都給看餓了。
評論區裏也是熱鬧非凡。
“五中學生因禍得福了啊。”
“這要是真的,實力羨慕啊。”
“確定這是高中食堂裏能有的菜嗎?”
“主播說的要是真的,我也想去五中上學了。”
“你們食堂對外開放不,我想去喫。”
“過年了啊,全是硬菜啊!”
“這次食堂很不錯啊,希望保持住。”
“很豐盛,但還是要看看孩子明天的反饋如何?”
“好期待啊。”
“這是我們能喫得起的菜嗎?”
“這喫一頓不得五六十啊。”
“感覺喫不起啊,到時候還不是有錢的學生才能享受美食。”
無數五中的學生和家長在評論區裏熱烈的討論着,
也有很多網友看着熱鬧,發表着評論。
畢竟很多人也是頭一次刷到高中食堂後廚的直播,也想一探究竟。
李澤看到大家的評論後,也針對一些問題進行了回覆,尤其是關於價格的問題。
“看到很多人說到價格問題,這裏統一回復一下,大家可以放心哈,我給你們介紹的這些菜都是大家能喫得起的,保質保量的情況下,還會與以前食堂葷菜素菜定價保持不變的,我們還是那句話,打造真正公益性的校園食堂,讓食物對得起你們付出的每一分錢。”
聽到李澤的回答,整個直播間裏更熱鬧了,
同等定價的情況下,能喫到這樣的葷菜,那的確是屬於公益性了。
即使大家沒買過菜,對食材價格並不清楚,但也知道這樣的“硬菜”成本絕對不低。
更何況那些對食材價格有一定了解的家長了。
而且對於五中學生來說也明白這同等價位下的葷菜質量差距有多大。
以前食堂的葷菜都是雞肉,或者不知道冷凍了多久的豬肉,亦或者是鴨肉合成的牛羊肉卷。
就算有排骨大多都是邊角料,又硬又柴,還有怪味。
一份排骨燒土豆裏除了骨頭渣就是土豆,真正的肉都不夠塞牙縫的。
總之要麼沒有好東西,要麼乾脆少得可憐。
而如今可都是實打實的食材,而且非常豐富,
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