作者：香蕉炒热狗
卤菜的难点，其实就在这个卤味上。
有些人喜欢蘸料，有些人不喜欢。
因此卤菜本身的味道，就需要把握合适。
味道太厚，蘸料的那些人就会吃起来觉得咸。
味道太淡，不蘸料的那些人吃起来就会觉得没滋味。
而眼前的这一盘卤牛肉，味道适宜，整个卤香味处在一个微妙的平衡上。
谭卓忍不住开口询问道：“这是在哪家卤菜店买的？”
赵萱看向徐文。
“问你呢，在哪里买的？”
徐文头都不带转一下地说道：“这种下酒菜买什么，外面弄得多不健康，我自己做的，卤水也是我自己调的。”
一听徐文这么说，谭卓怦然心动。
没有想到大厨竟然就在自己面前！
118.第118章 食神的菜谱
118.
“这是你自己做的？”
谭卓忍不住朝徐文靠近了一点。
她刚才吃到这盘卤牛肉的时候，第一反应就是糟了。
如果国内有这么好吃的卤菜，谭卓觉得自己搞连锁店不一定能赢。
想到这里谭卓忍不住再次开口询问道：“你做的这个卤牛肉，和外面做的，哪一种更好吃一些？”
徐文一脸自信地说道：“那当然是我做的好吃啊。”
“外面的那些都是定装配料卤菜，能和我这个比吗？”
谭卓听得一脸懵。
“什么叫定装配料卤菜？”
徐文解释道：“就是给你一个调料包，每公斤对应多少的秘制调料，伱按照总公司给你的比例表调制卤水就行了。”
“这样的定装配料卤菜，优点是能够大方向上保证卤菜的味道，不至于每一家店的卤菜味道都不一样，而且方便省事。”
“但缺点就在于不够灵活，味道也会因为肉质、水质、比例多少、火候之类的有所变化。”
“所以外面的那些卤菜，吃个味道也就行了，没必要天天吃，没意思。”
呐，这就叫专业！
简单几句话，徐文就将外面那些加盟店的卤菜优劣势给分析了一遍。
谭卓眼睛都亮了起来。
这哪里是什么吃软饭的废物，这简直就是个人才啊！
谭卓忍不住开口说道：“我看你对餐饮这一行好像还挺懂的，以前开过店吗？”
“没有。”
徐文摇了摇头说道：“我只是比较喜欢在家里没事的时候做点菜吃，谁会去开店啊，那么累。”
“你做菜好吃吗？”谭卓又问道。
“好吃。”赵萱在一旁点了点头。
“是我吃过最好吃的。”
一听赵萱这么说，谭卓狠狠心动了！
谭卓很了解赵萱。
她是一个实事求是的人。
既然赵萱都说好吃了，那徐文做菜就肯定不会差！
想到这里谭卓说道：“那我们今晚还缺一点下酒菜，徐文，你能给我们做点宵夜吗？”
徐文白了谭卓一眼。
这个富婆是不是太把自己当一回事了？
你是赵萱的闺蜜，又不是我的闺蜜，我干嘛要给你做宵夜？
见徐文不搭理自己，谭卓心中有些疑惑。
难道是刚才自己说得不够清楚吗？
孙雅早就看穿了一切，她在一旁嘿嘿笑了起来。
“小卓，你这样让徐文帮你做宵夜，那肯定是不管用的，你得使用你的钞能力啊。”
被孙雅这么一提醒，谭卓顿时恍然大悟。
原来如此。
谭卓重新说道：“如果你愿意给我们做宵夜，我愿意支付三千块的酬劳。”
夺少？
徐文顿时眼睛就亮了起来。
做一顿宵夜就赚三千块！
做！
徐文一改之前冷漠的态度，笑着对谭卓说道：“你看你，大家都是自己人，这么客气干什么。”
徐文嘴上这么说，手上却做了个搓手指的手势。
意思很明显了，先给钱，然后才开始干活。
谭卓拿出手机说道：“我身上没有那么多的现金，我直接给你转账吧。”
“也行，那我们先加个好友。”
两人相互添加好友，很快三千块就到账了。
钱一到账，徐文的气势顿时就变了。
他从厨房里拿出一条围裙穿上，随后拿出一个厚厚的菜单，放在了谭卓的面前。
“想吃什么随便点，这上面的我都会做。”
这么厚的菜单！
简直离谱！
三女凑了过来，发现这本菜单比辞海都还要厚！
一开始她们还以为这个菜单也就是个样子货，是弄出来玩的。
谁知道等她们翻开菜单以后，所有人顿时沉默了。
每一页都是一道菜，而且旁边还详细记录了这道菜的食材、来历、图片、各种口味和流派。
比如同样是番茄炒蛋，各地不同的炒法不一样，全都记录在了这上面。
你想吃什么炒法的，直接点就行了。
更离谱的是每道菜的后面还有预估完成时间！
这哪里是什么菜单啊，这简直就是食神的食谱！
三女一脸羡慕地看着赵萱。
“老赵，你在家里就过着这种神仙般的日子？”
赵萱有些头疼。
“我也是第一次看见这个菜单，你什么时候偷偷弄的？”
徐文有些不满。
“赵总，你看你这话说的，什么叫作偷偷弄呢？”
“你之前不是给我钱，说让我负责家里的一日三餐嘛，我拿到钱以后立马就把这个菜谱给弄出来了，这还不是为了让你和儿子有更多选择吗？”
赵萱冷笑道：“既然如此，那为什么这个菜单我今天第一次见呢？”
“如果不是谭卓给你三千块，这个菜单你还准备藏多久？”
被赵萱揭穿，徐文顿时尴尬了。
“这做菜……毕竟有点费时间嘛，其实你们平时吃的那些外卖什么的，也和我做的差不多，而且还更能节约你们的时间。”
“你想啊，儿子现在正处于学习的关键期，你又处于事业上升期，时间多宝贵啊！”
赵萱还是不买账。
“你呢，你处于什么期，上分特殊时期？”
徐文彻底不说话了。
看来赵萱对自己还是很关注嘛，连自己最近在排位上分这种事情都知道。
赵萱直接拍板定性。
“以后这个菜单，就放在外面餐桌上，我和儿子想吃什么会提前一天告诉你。”
“一天不看着你，你就给我偷懒，又不是没有给你钱。”
徐文现在那叫一个后悔啊！
早知道就不赚谭卓这三千块了，这下好了，赔了夫人又折兵。
谭卓毕竟是要干餐饮的，所以她越看这个菜单，越觉得惊喜。
她指着菜单后面的时间询问道：“你写的这个时间，是从点菜到出品的时间吗？预留了买菜的时间没有？”
徐文解释道：“预留了啊，我们小区附近有三个菜市场，这些菜都是能直接在附近买到的，很新鲜。”
谭卓点了点头。
“那好，那我要一份爆炒小龙虾、还有这个蒜蓉生蚝。”
孙雅也开始点菜。
“我要吃烧烤，我要吃烤羊腿！”
施诗也来凑热闹。
“我想吃红烧牛肉，泡椒鱼！”
徐文一时间有些头大。
不是，让你们随便点，你们真就随便点是吧！
你们不是要吃宵夜吗？
红烧牛肉和泡椒鱼算什么宵夜！
119.第119章 有钱人的烦恼
119.
见徐文一脸不善地看着她们，孙雅顿时撇了撇嘴。
“徐文你这是什么表情，不是你让我们随便点的吗？”
施诗也在一旁助攻。
“就是，我点的可都是你这菜单上有的，伱要是不能做就算了，小卓，让他退钱。”
一听退钱徐文立马认怂。
上一篇：高武：开局获得杨戬传承
下一篇：返回列表