作者：香蕉炒热狗
徐文开口说道：“当然有问题！赵总，要不你和她说说问题出在哪里，你就直接说你的第一感受就行了，别的什么都不用说。”
赵萱想了一下后说道：“我的感觉是，香酥鸭和卤肥肠这样的菜，应该不会配稀饭吧？”
谭卓愣了一下，不明白为什么赵萱突然提到了稀饭。
但她还是很老实地回答。
“这是肯定的，我们这两个套餐是工作餐，本来就是为了那些上班族提供的套餐，所以吃干饭才能保证他们不饿，稀饭不是很快就饿了嘛。”
赵萱接着说道：“既然你们的套餐里面都是配干饭，那为什么还要配泡菜呢？因为泡菜这种东西，不一般就是配稀饭的吗？你仔细想一下泡菜的那个味道和口感，你觉得它爽口，是不是只有在配稀饭的时候才会爽口呢？”
一听赵萱这么说，谭卓顿时意识到了问题出在哪里。
的确，这是她之前没有想到的事情。
她完全忽略了饭这个主食对整个套餐的重要性！
泡菜之所以配稀饭会觉得爽口，就是因为稀饭大部分是水，所以泡菜先刺激一下味蕾，然后用稀饭的水稀释一下，会给人一种很放松的感受。
但如果你泡菜直接混着干饭吃，那就不是爽口了，那就是齁咸。
再加上你的主菜又是卤肥肠和香酥鸭这种，那就只能是咸上加咸！
谭卓沉默片刻后说道：“我知道问题出在哪里了，那我应该怎么改进呢？”
第406章 独立思考的老板
谭卓目光灼灼地看着徐文，希望徐文能够给她一个答案。
谁知道徐文皱起眉头说道：“你不会自己思考的吗？我只是你的顾问，又不是你的参考答案，要是我说什么你就做什么，那干脆我来当这家店的老板算了，还要你干什么？”
徐文话一出，直播间的网友们顿时炸开了锅。
“我靠，徐狗是真的硬气啊，敢这么和老板说话？”
“徐狗硬气是很正常的，毕竟他的厨艺水平就在那里摆着呢。以他现在对食物的理解，他就算是随便去一家店指点一下，那家店的生意肯定也会变得更好。”
“不是，我不理解，顾问不就是干这个的吗？老板有问题就问，这没毛病吧？”
网友们很不理解徐文为什么这么做，赵萱也皱起眉头，给徐文使了个眼色，示意他不要太过分了。
毕竟谭卓也是她的闺蜜，而且谭卓对于徐文一直以来都是比较尊重的，徐文要是得寸进尺就有些过分了。
见几女都这样看着自己，徐文无奈只能解释道：“你们这样看着我也没用啊。人长脑袋就是用来思考的，你们不会以为现在这个社会，老板什么都不懂，只需要出钱就能赚到钱吧？”
徐文看着谭卓十分认真地说道：“餐饮这个行业和其他行业不一样。你其他行业可能需要较高的专业知识水平，比如什么编程之类的，你不懂还要发表意见，那就是外行指导内行。”
“但餐饮行业的门槛相当低啊！你只要长了舌头，那你只需要尝一口凭借你的经验就很容易判断出来这个东西到底是好吃还是不好吃，我说的没错吧？”
“在这种情况下，你如果还学不会自己思考，什么事情都是第一反应找我要标准答案，那要是有一天我失联了你怎么办，这连锁店你还要不要开下去了？”
谭卓毕竟是学霸，一点就通。
她顿时明白了徐文的意思。
徐文并不是让自己不要去问他问题，而是说自己在问之前，自己要先想好，先有一个自己的答案，然后带着自己的答案去询问徐文。
只有这样才能清楚地知道自己的想法和徐文的想法有什么不同，差别在哪里。
这样每次问问题的时候自己才会有更长远的进步，才会在不久以后独当一面。
意识到这一点的谭卓态度瞬间端正了。
她对徐文说道：“不好意思徐文，我之前没有考虑到这些，那我先自己想一下吧。”
见谭卓竟然没有生徐文的气，坐在一旁的孙雅十分诧异。
“咦，小卓你的脾气什么时候变得这么好了？徐文这么说你你都不生气？我记得你以前在国外的时候，有人说你什么，你立马就打回去了啊。”
谭卓俏脸一红，偷偷地看了徐文一眼。
“哪有，我什么时候这么粗暴过？”
孙雅信誓旦旦地说道：“你怎么没有？那个人直接被你打住院了，头上还缝了五针，你赔了一大笔钱呢，你忘了？”
谭卓白了孙雅一眼不说话了。
难道自己不要面子的吗？
自己好歹是个女孩子，在徐文的面前也想保持一点淑女的形象嘛！
结果孙雅倒好，一上来直接就把自己过去的糗事给翻出来说，搞得自己以前好像很不讲道理，很野蛮一样。
在徐文说了刚才那一番话以后，直播间的网友们也讨论了起来。
“原来徐狗是这么个想法，这么听起来他这么做的确还是挺有道理的，毕竟老板也不能是一个什么都不懂的人，那样也很累。”
“我们店里就有一个这样的老板，什么事情都不懂，偏偏什么事情他都要过问。这就导致我们每次找他汇报工作的时候，所有人还要和他解释一下为什么这么做。每天光是汇报的时间就超过好几个小时，别提有多累了。”
“其实徐狗这么做的主要原因还是希望能够培养谭卓的独立思考能力。商场如战场，很多事情都需要老板立马做出决断和处理，而不是等谭卓先找到徐文，得到徐文的分析和指示以后再去做事，这样搞她们这家连锁店开不久的。”
“只能说徐狗的目光还是挺长远的，方方面面都考虑到了。”
过了一会儿，谭卓又看向徐文询问道：“徐文，那我这样搭配你看可不可以？我想副菜也替换成卤菜，只不过副菜就弄轻卤，比如土豆、藕片、鹌鹑蛋、海带这类的，香味浓郁一些，但是味道更淡一些。”
一听谭卓这么说，徐文笑了起来。
“说说看你为什么这么搭配，具体是怎么想的？”
见徐文并没有第一时间否定自己的想法，谭卓想了一下后说道：“我之所以这么搭配主要是出于几个方面的考虑。”
“一来就是小萱说的，套餐里都是干饭，干饭肯定是配卤菜更能下饭的。但这个下饭不能光是咸，而是需要更复杂的口味儿。”
“二来我们连锁店卤菜本来就是一个比较大的系列，我们进行这样配菜，也能够起到一个宣传的作用。如果有人吃副菜觉得我们的轻卤也还不错，他们到时候肯定也会点我们轻卤的菜。”
“三来就是配合我们店里的饮品进行一个联动了，我们店里不是有纯果汁吗？如果有些人吃咸了想要喝水，那也可以在我们店里买果汁，我们的果汁在搭配套餐的时候可以进行一波优惠，薄利多销嘛。”
谭卓不愧是在国外留过学的，智力方面是绝对没有问题的。
徐文听了以后十分满意。
“不错，你说的这几点都很有道理，所以我觉得你的这个副菜搭配是没有任何问题的。”
“你可以就这样推行下去，只不过利润要好好计算一下，虽然是薄利多销，但是利也不能太薄了。毕竟我们做的是餐饮行业，如果餐饮行业的利润太少了，是会出问题的。”
“不仅同行会觉得你很卷，而且一旦你定价以后才发现有某些成本没有算进去，那肯定会亏损，到时候想要再做价格改动就不太现实了。”
第407章 教育的差异性
谭卓虽然比较聪明，该想到的事情都想到了，但每次在听徐文分析完以后，她都会很有收获，甚至会有一种恍然大悟的感觉。
她有时候都会觉得奇怪，徐文为什么就懂这么多呢？
谭卓还想要再多问一点徐文有关餐饮连锁店经营的事情。
谁知道就在这个时候，旁边传来了争吵的声音。
“我说你们在那里装什么啊，都是出来玩的，谁比谁更高贵？明明就是你们丢东西丢到我们这边来了，你们还有理了？”
徐文他们转过头一看，发现吵架是两桌人。
其中一桌坐着的是情侣，两个人应该是出来谈事情的，菜上了都没怎么吃，表情一直都很严肃。
另一桌人是出来聚会的，三男三女，估计也就是一群朋友觉得这里的烧烤味道还不错，所以就约着出来吃了。
毕竟一般情况下也不会有人想在大白天的时候吃烧烤，除非这家烧烤店的味道真的很好吃。
徐文仔细听了一会儿，听明白了。
原来是旁边那桌六个人玩的比较高兴，所以不小心丢湿纸巾的时候就丢到了情侣的脚边。
虽然湿纸巾没有丢到那一对情侣的身上，但是突然有这么一团湿哒哒的东西落在你的脚边，还是别人用过的，是个人肯定都觉得恶心。
短发女本来就在和自己的男朋友闹分手，心情本来就不好。
结果突然被这飞过来的一块湿纸巾给恶心到了，自然不乐意了。
湿巾是穿着黑衣服的胖男人丢的，他见短发女突然对他发难，顿时皱起眉头。
“我不是和你道歉了吗，你还想要怎么样？”
短发女不依不饶地说道：“你做错了事情，结果只需要道歉就行了是吧？那我捅你一刀然后再和你说对不起行不行？”
听到短发女这么说，胖男人也怒了。
“艹，你这么有种那你来啊，我就站在这里，你来捅我啊！”
胖男人这一发火，场面顿时就变得有些失控了。
胖男人的两个男性朋友连忙把他给拦住，担心他做出什么过分的事情来。
直播间的网友看见这一幕，也顿时讨论了起来。
“这哥们儿看起来恐怕得有两百多斤吧？你看他这手臂好粗啊，感觉应该是练过的。”
“兄弟，就这个体型你不用感觉他是不是练过的，如果你遇到这种大体型选手，和他起了冲突，听我一句劝，赶紧跑吧，就别想着打架了。”
“这女的也真是，有点得理不饶人了。这又不是什么很大的事情，人家都已经道歉了还要怎么样，难道还要磕头认错吗？”
“你们难道没有看出来这个女的就是想要借题发挥吗？她估计就是心情不好，所以才会想要找个人撒气。”
现实生活中其实经常都会遇到这样的人，自己稍微有一点什么不如意，就会把自己的负能量传递给别人，好像只有这样自己才能够心里舒服一样。
这样的人最喜欢欺负的就是服务员，稍微服务员有什么地方做得不对或者是不到位，她们就会直接投诉。
但是对于外卖小哥她们反而不敢这么做，因为外卖小哥知道她家的地址。
所以这就会出现一个十分奇怪的现象。
你说她们冷静吧，她们心情不好的时候就和疯狗一样，逮谁咬谁。
你说她们冲动吧，她们还知道为了自己的生命安全，有些人不能招惹。
所以女人真的是很奇怪的一种生物，有时候她们的思维模式的确就和男人不一样。
就好像现在明眼人都能看得出来胖男人已经被她给激怒了，最重要的是两人的体型相差太悬殊了，真要打起来短发女这边肯定占不到任何便宜。
但就算是这样，短发女嘴里还在不断地骂脏话，不断地输出，问候胖男人的家人。
短发女的男朋友也看不下去了，站起来拦住短发女，让她少说两句。
徐文一看见这一幕，顿时摇了摇头。
“完了，要出事了。”
孙雅一脸疑惑。
“为什么就要出事了，你是说他们会打起来吗？”
徐文点了点头说道：“本来打起来的可能性还是比较小的，但是现在这个男朋友一劝，大概率就会打起来了。”
孙雅她们很不理解。
“为什么会这么说，你这样判断的依据是什么呢？”
徐文笑着说道：“如果你和你男朋友分手了，你还会听你男朋友的话吗？”
孙雅愣住了，不知道应该怎么回答。
因为她没有男朋友，她也没有谈过恋爱。
徐文像是看出了孙雅的窘态，于是继续往下分析道：“不管是分手还是离婚，肯定是双方对彼此都不满意才会进行的一种行为对吧？”
“也就是说我们可以默认我们已经不爱对方了，甚至我们在一些问题上试图甩锅，试图证明自己是对的，而对方是错的。”
“当我们抱有这种心态的时候，就会进入到一种类似于赌气的状态中去。你越要我干什么，我就偏偏不做什么。但你越不让我干什么，我偏偏就要做这个。”
徐文这话一出，直播间的网友瞬间炸开了锅。
“卧槽，精辟啊！这实在是太精辟了！因为我的女朋友就是这样的！我们在谈恋爱的时候，每次一遇到事情她的第一反应就是甩锅给我，只有我承认这件事情的确是我的错，她才会表示这件事情过去了。”
“真实，我女朋友也是这样的。我甚至不明白她们为什么要这样。明明一件事情可能就是她们的错，但她们就是能够从另一个角度，抓住你的一个小错不放，让你承认整件事情就是你的过错更多一些。”
“这其实就是从小教育方式的不一样。男生都是责任教育，女生都是规避教育。简单来说就是出了事情，小时候爸妈都会让男生勇于承担错误，然后和女生说没关系，不是你的错，这其实就是教育的问题。”
“对，就比如你被路上的石头给绊倒了。父母会让男生看着点走路，但是会和女生说是这块石头挡路了。”
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