作者：四合院反派骑士
做沙朗刀克的時候她沒出力，現在可不能繼續偷懶了。
將鍋裏的雜質全部撇乾淨之後，迪麗熱芭才重新看向楚陽。
“下一步該做什麼？”.
第八十三章 全能的疾風
“下一步該做什麼？”
聽到這個問題，楚陽伸手點着了火。
隨即，他纔對迪麗熱芭說道。
“一邊攪拌，一邊等牛奶冒熱氣。”
“接着轉文火，也就是小火，然後繼續攪拌。”
“等牛奶變得粘稠，就可以把火關掉了。”
迪麗熱芭點點頭，這些話還是很好理解的。
她把勺子放進鍋裏，開始不停地攪動。
她感覺這跟煮牛奶的時候沒什麼區別，反正都是攪拌。
可沒過多久，迪麗熱芭就發現自己錯了。
熬製生牛奶的時候絲毫沒有感覺到阻力，攪拌很長時間纔會感覺到累。
而經過發酵的牛奶，越攪動就越粘稠。
粘性大了，阻力也就大了。
這纔過去五分鐘，迪麗熱芭的右手就開始酸了。
這讓她不得不換上左手來攪動。
很快，左手也開始發酸。
她只能再次換回右手，來緩解左手的疲憊。
不過這種來回切換的方法，很快就不管用了。
隨着牛奶越熬越粘，她必須用雙手才能順利攪動。
之前被沙朗刀克驅散的悶熱感，又再一次回到了身上。
迪麗熱芭又攪動了幾分鐘，終於是沒力氣了。
她擦了擦額頭上的汗水，準備休息一會兒。
這時候，楚陽忽然伸手將火給關掉，並且開口說道。
“行了，這個粘稠度已經可以了。”
這句話，在迪麗熱芭聽來宛如天籟。
她長舒了口氣，然後看着楚陽說道。
“我現在算知道，當時你做牛角弓的時候，砸膠有多累了。”
這鍋牛奶雖然也有粘性，可跟魚鰾膠就完全沒有可比性了。
魚鰾膠可是能把鍋都粘起來的。
可想而知，楚陽當時是花了多大的力氣去砸膠。
聽了迪麗熱芭的話，楚陽微微一笑，說道。
“砸膠和熬奶豆腐一樣，都是傳統手藝。”
“傳統手藝都是親力親爲的，當然要花點力氣。”
“行了，不扯那麼遠。”
“你先休息一會兒，下面的步驟就交給我來吧。”
迪麗熱芭沒有推辭。
她可不是故作柔弱，她是真的累了。
於是。
她把位置讓了出來，然後到邊上活動手腕去了。
楚陽走到竈臺邊，拿起勺子在鍋裏攪拌着。
火已經關掉了，所以他並不是爲了熬製，而是爲了散熱。
畢竟熬完的牛奶，還得放到紗布裏再擠壓一遍。
確保沒有水分之後，才能放入模具定型。
就這樣緩緩攪拌了十分鐘左右，牛奶上已經沒有明顯的熱氣。
楚陽把勺子放到一邊，然後將粘稠的牛奶，倒了一部分到紗布裏。
把紗布捏緊，雙手用力一擰。
滴答——
幾滴淡黃色的液體，從紗布中滴了下來。
楚陽用了很大力氣，才擰出這麼幾滴水。
這說明，牛奶中的水分已經熬得很乾了。
他鬆開紗布，將擰好的粘稠牛奶放到盆裏備用。
接着，他就繼續重複着剛纔的動作。
沒過多久，擰乾水分的步驟就完成了。
楚陽端起鐵盆，將盆裏的粘稠牛奶全都倒進了模具裏。
把模具合上，然後用力一壓。
再打開的時候，粘稠的牛奶就已經成型了。
四四方方，就跟平常買的豆腐沒有區別。
刮掉多餘的粘稠牛奶，將這些牛奶繼續放進第二個模具裏。
一連壓了三版模具，纔將粘稠的牛奶全都用完。
看着這三版奶豆腐，迪麗熱芭開口問道。
“這是不是就算完成了？”
楚陽點點頭。
“是的，等奶豆腐徹底放涼，就可以喫了。”
“直接喫？”
“直接喫也行。還可以多放一段時間，到時候奶豆腐會變硬，可以當點心喫。當然，也可以燒着喫。”
說到這裏，楚陽忽然想起了一道菜。
“不如我們晚上就用奶豆腐做一道菜吧。”
“什麼菜？”
“拔絲奶豆腐。”
拔絲奶豆腐！
聽到這個菜名，迪麗熱芭的眼鏡瞬間一亮。
奶豆腐是什麼味道，她不太清楚。
不過菜名有拔絲這兩個字，說明這是一道甜菜。
對於甜的東西，她當然是來者不拒。
“好呀！晚上就喫這個拔絲奶豆腐々ˇ ！”
看着迪麗熱芭一臉興奮的樣子，直播間的觀杏行└袊@。
【熱芭對甜食真是沒有抵抗力啊，笑容都快藏不住了。】
【甜食誰不愛啊？我也很喜歡喫甜的。】
【就是！拔絲奶豆腐，聽名字就感覺很甜了，真想親自喫一口。】
【別說了，我這就去買幾塊豆腐回來。楚哥做拔絲奶豆腐，我就跟着做拔絲豆腐。】
【樓上的兄弟，原料都不一樣，味道能一樣麼？】
【怕什麼，有三分像就行了。就算原料一樣，我也沒楚哥的水平啊。】
【有道理，那我也出去買幾塊豆腐回來！】
【……】
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製作沙朗刀克雖然失敗了，但他們又把注意力放到了拔絲奶豆腐上面。
與此同時。
鏡頭中的楚陽端起了那三版奶豆腐，然後對迪麗熱芭說道。
“鐵鍋和鏟子就交給你了，洗乾淨放着就行。”
“我去把這些模具搬到陰涼處放置，這樣能更快地讓奶豆腐凝固。”
“晚上燒拔絲豆腐的時候，從裏面取個三到四塊應該就夠了。”
說完，楚陽就徑直走向了蒙古包。
迪麗熱芭見狀，也開始忙碌起來。
洗鏟子，刷鍋，刷鐵盆……
將這些東西清洗乾淨之後，她也朝蒙古包走去。
剛打開門，就看到小羊羔迷迷糊糊地抬起了頭。
“咩！”
下一秒，小羊羔就發出了驚恐的叫聲。
跟迪麗熱芭想的一樣。
小羊羔醒來看到疾風的“大臉”，絕對會被嚇一跳的。
好在疾風並沒有在小羊羔身邊停留，畢竟當保姆是比較枯燥的。
現在小羊羔醒了，它也不用帶着小羊羔出去。
此時不撤，更待何時？
疾風朝儲藏室叫了一聲，便自顧自地離開了蒙古包。
迪麗熱芭看了一眼。
她發現疾風是朝棚舍那邊走的，也不知道是不是去找墨雲了。
她很快就收回了目光。
而小羊羔在疾風離開後，也朝她走了過來。
迪麗熱芭將對方一把抱起，小羊羔就在她懷裏“咩咩”的叫個不停。
看起來，小羊羔確實被疾風給嚇壞了。
迪麗熱芭溫柔地拍拍小羊羔的腦袋，然後順了順小羊羔的毛髮。
在她的安撫下，小羊羔很快就恢復了平靜。
與此同時，楚陽也從儲藏室走了出來。
他看了一圈，並沒有發現疾風的身影。
隨即，他朝迪麗熱芭問道。
“疾風呢？我剛纔聽到它叫了一聲。”
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