作者:四合院反派骑士
所以,她直接選擇將杯子放下,並且主動分散自己的注意力。
“喝得差不多了,該做奶皮子了。”
楚陽同樣是兩大杯牛奶下肚。
聽到迪麗熱芭的話,他也將杯子放到一邊。
擦了擦嘴巴,他一連點着了兩個牛奶罐子底部的火焰。
至於剩下那一罐牛奶還有別的用處,暫時用不着點火。
趁着火勢剛起,楚陽遞給迪麗熱芭一個勺子,並且囑咐道。
“現在就等牛奶沸騰,沸騰之後,用勺子不停地翻揚,直到牛奶起泡沫爲止。”
“這時,牛奶上會形成油層。”
“我們要做的,就是把這個油層加厚。”
“加厚也很簡單,只需要繼續往裏添加牛奶就行了。”
“……”
涉及到奶皮子的製作流程,迪麗熱芭聽得是非常認真。
直播間的觀幸惨粯印�
尤其是那些買了牛奶回來,現在已經跟楚陽一樣在加熱牛奶了。
至於那些沒有買牛奶的觀小�
他們正在用彈幕,替那些買了牛奶的人加油鼓勁。
【做奶皮子的兄弟姐妹們加油啊!我等着看你們的成品呢!】.
第四十章 八九斤牛奶做一斤奶皮子……啥家庭啊,敢這麼做?
火勢漸旺,罐子裏已經開始升騰熱氣。
又過了一會。
隨着咕嘟咕嘟的聲音響起,牛奶終於進入了沸騰階段。
看到這一幕,楚陽也開口說道。
“還記得我剛纔說了什麼嗎?”
“記得!牛奶沸騰之後,用勺子不停地翻揚,直到起泡沫爲止。”
迪麗熱芭回應一聲,手裏的勺子也順勢放到牛奶裏。
翻揚這個動作她非常熟悉。
早上熬奶茶和中午熬粥的時候,她就是這樣做的。
不過熬製牛奶,似乎要簡單一些。
沒過多久,牛奶上就已經起了不少的泡沫。
注意到這一點,迪麗熱芭趕緊回憶起來。
下一步該做什麼來着?
哦!對了!繼續往裏添加牛奶!
迪麗熱芭走到那個沒有被加熱的牛奶罐子邊上。
然後用提前準備好的容器,從裏面舀了不少牛奶出來。
在添加牛奶的時候,迪麗熱芭下意識地看向楚陽。
對方之前沒有明說,所以她不知道該放多少。
雖然她沒有開口,但光憑表情動作,楚陽就知道她在想什麼。
於是,他便說道。
“把容器裏的牛奶全倒進去,後續再倒的話也是一樣。”
聽到這話,迪麗熱芭愣了一下。
全倒進去?
這個容器可是能裝一千毫升的,換算一下就是兩斤多的牛奶。
一加就是兩斤,還要加好幾次。
做奶皮子到底要放多少牛奶啊?
迪麗熱芭暗暗咋舌,不過還是將容器裏的牛奶都倒進了罐子裏。
這一幕,讓那些看着直播做奶皮子的觀锌缮笛哿恕�
【什麼鬼啊,一次加兩斤?我買了一箱奶也就十斤左右,而且大部分都被我煮掉了。】
【我倒是買了兩箱,可楚哥說後續還要添加好幾次,我感覺兩箱也頂不住啊。】
【你們比我好,我尋思家裏還有幾盒牛奶就不去買了,現在都不知道該咋辦。】
【咋辦?按比例縮減吧!楚哥放兩斤,你就放一兩,當然最後能不能成功做出奶皮子我可不能保證。】
之前聽說奶皮子跟粥衣差不多,觀袀円簿蜎]有買太多牛奶。
現在原材料都不夠,他們也只能暫時放棄製作奶皮子。
相比於這些觀校消悷岚啪捅容^順利了。
旁邊放着一桶三十斤的牛奶,她根本不用擔心原材料的問題。
可連續加了幾次牛奶,卻發現油脂還是薄薄一層。
難道她的操作出什麼問題了嗎?
手上的動作慢慢放緩,迪麗熱芭開口問道。
“這層油脂爲什麼這麼薄?是不是我哪裏做的不對?”
“那倒沒有。”
楚陽隨口回了一句。
又往自己面前的奶桶裏加了兩斤牛奶,他才轉過頭解釋起來。
“製作奶皮子的步驟雖然簡單,但用料非常多。”
“八九斤的牛奶,做出來的奶皮子還不到一斤。”
“所以即使是草原上的牧民人家,也很少選擇製作奶皮子。”
這麼一解釋,迪麗熱芭就明白了。
難怪油脂那麼少,原來奶皮子的產量本就不高。
不過八九斤牛奶才能做一斤,這比例,確實有些誇張了。
迪麗熱芭都會感到奶皮子的奢侈,直播間的觀芯透挥谜f了。
尤其是那些本來跟着做,現在卻只能放棄的觀小�
他們這羣人,現在是唉聲嘆氣的。
【哎…我早該想到的,跟楚哥沾邊的美食,就沒有一個簡單的。】
【八九斤牛奶出一斤奶皮子……啥家庭啊,敢這麼做?】
【沒聽楚哥說麼,就算牧民家庭也很少做這個的。】
【那看來楚哥對熱芭還挺好,一出手就是好東西。】
【……】
奶皮子是做不成了。
不過觀袀円仓皇亲焐媳г梗瑳]有人會真的去責怪楚陽。
對方雖然沒說要多少原材料,但事先準備了足足一百斤的牛奶。
如果細心一點的話,還是能看出端倪的。
這些觀泻芸煺{整好心態,他們甚至還在煮熱的牛奶裏插了根吸管。
喫不到奶皮子,喝點牛奶解解饞也行。
……
觀写_實放棄了奶皮子,可迪麗熱芭是不能放棄的。
再說了,她也沒有這個念頭。
在楚陽給出解答之後,她又往桶裏添加了三次牛奶。
經過無數次翻攪之後,那層油脂終於厚實起來。
聞着奶香四溢的油脂,迪麗熱芭開始默默計算起來。
八九斤奶可以做一斤奶皮子。
那三十斤奶就能做三斤多的奶皮子,這可以喫很長時間了!
想到這裏,小喫貨迪麗熱芭只感覺身上充滿了力量,連翻攪的動作都快了不少。
不過這時候,楚陽卻把罐子底下的火給滅掉了。
事發突然,迪麗熱芭的熱情也是忽然一滯。
“怎麼把火滅了?”9
迎着她不解的眼神,楚陽開口解釋道。8
“奶皮子保存不了多久,做太多的話,喫不完肯定就浪費了。”4
“而且這些牛奶還有別的用處,把油脂全熬出來,再做其他東西就不好喫了。”1
聽到這話,迪麗熱芭算是反應過來。7
對啊!7
奶皮子只是第一種,他們還要做其他乳製品的!8
關於喫的東西,不管是製作還是品嚐,迪麗熱芭都幹勁十足。①
所以,她迫不及待地詢問道。0
“我們接下來做什麼!”
然而,楚陽的答案卻有些出乎預料。
“接下來,當然是什麼也不做。”.
第四十一章 草原落日!
來到草原以後。
迪麗熱芭總感覺自己的情緒,容易被楚陽所影響。
現在,這個情況又出現了。
她本來滿心歡喜地等待制作下一種乳製品,卻聽到對方說了一句“啥也不做”。
“太陽還沒落山,再做一會吧。”
“不做了,累了。”
“真的不做了麼?”
“嗯。”
“啊……好吧……”
聽得出來,迪麗熱芭的語氣有些着急,也有些失望。
楚陽看她這副樣子,只好笑着寬慰道。
“做還是要做的,只是今天不做了。”
“奶皮子要拿出來擱置一晚上。等水分蒸發後,纔算徹底成型。”
“至於剩下的牛奶,也要放到倉庫裏自然發酵。”
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