作者:无敌起飞
這一下不僅薙切真凪幾個,連帶劉昴星都有些愣住了。
誰也沒想到,周凡喫的這麼起勁,這麼嗨的時候,居然,停了!
他的勺子停在了半空中,也不知道怎麼回事,一把推到了薙切繪里奈幾人的面前,笑了笑道:“繪里奈,想品嚐一下嗎?”
廢話!
迎接周凡的,是薙切真凪的手。
她一把從旁邊拿出了一副乾淨的勺子,直接舀進了面前的麻婆豆腐之中。
“啊——”
首先,就是薙切真凪的尖叫。
周凡彷彿能預料到她渾身會超級爆衣一般,在她勺子剛剛入口的剎那,已經給她披上了自己的廚師服。
但饒是這樣,還是聽到了衣帛碎裂的聲響。
可這不是最關鍵的,關鍵的是,薙切真凪猛地睜開眼,整個人已經完全沒有形象可言,絕對的“神顏”!
她面目好像在噴火一般,整張臉也是漲的通紅。
動作和表情,比剛剛的周凡誇張了無數倍。
不過反應,卻是如出一轍。
周凡要不是有美食細胞控制着,其實他並不會比薙切真凪好到哪裏去;而最讓周凡受不了的,其實是後面。
這也是,他及時停勺的原因。
“嗚嗚嗚——”
薙切真凪突然面色泛紅的哭了起來,眼淚跟不要錢似的,順着她的臉頰流淌。
很顯然,所有人都沒有預料到這一幕。
薙切真凪,居然哭了?
隨着她豆腐的下嚥,她的眼角突然泛紅了起來。
“母親——”
薙切繪里奈在那喊着,卻壓根沒有讓薙切真凪停止。
“怎麼回事……明明是非常好喫的菜品,但現如今,我怎麼想到了日本的父親……”
薙切仙左衛門的387形象,在薙切真凪的面前越發的真切。
“父親!”
她想到了小時候薙切仙左衛門,給她做菜餵飯的場景。
那麼的溫馨,那麼的感人。
一道如此用心製作的麻婆豆腐,薙切真凪喫出了廚師所表達的一種心意。
那是致敬。
向每一個認真做着廚藝的人致敬。
哪怕做的再難喫,那也是對方的一片心意。
自己老婆天天下廚房,他不是爲了自己,而是爲了讓自己的丈夫,喫到一份滿意的晚餐。
“嗚……”
薙切真凪在那掩面痛哭了起來。
劉昴星剛纔製作麻婆豆腐的一幅幅場景,在她的內心通過神之舌一一閃爍而過……和劉昴星一樣的是,自己的父親薙切仙左衛門,在很遙遠的曾經,也是賣力的給她做着他自認爲好喫的料理,爲的是討小薙切真凪的歡心。
爲的是,能讓她神之舌好受一些。
薙切仙左衛門一想起女兒可以喫到自己用心調製的料理,臉上就洋溢起了滿足的笑容。
這道幻想,薙切真凪從神之舌的反饋中,很清晰的看到了。
那樣的真實,那樣的動容。
“這是心意,也是感情……這味十味一體的麻婆豆腐之中,除了麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活、色之外,還有一味——心!”
“用自己的心意,完完全全去創造一份屬於自己的菜品!”
周凡朝着不遠處的劉昴星說着,他剛剛,其實也想到了前世,前世幫廚的自己,前世做菜的父母,祖父……
幸好,他用美食惡魔給及時制止了。
不然,他絕對會很失態。
穿越再也見不到前世父母的那種遺憾,其實比眼前的薙切真凪更甚。
“父親,父親大人!”
薙切真凪留着眼淚,任憑豆腐在嘴裏綻放美味,但她,卻猛地站了起來:“我要回去,我要回日本……”
說着,她猛地衝了出去。
薙切繪里奈趕忙跟上。
只是在走出餐廳大門的時候,風中傳出了她的聲音:“心意,是一個廚師,對食客最好的尊重……那代表了廚師的認真和執着,謝謝,謝謝你陌生的廚師!”
“你讓我感受到了久違的父愛!”
“……”
周凡微微搖了搖頭,這就是劉昴星這道菜品,最可怕的地方。
它能夠打動人心。
就像把人內心給完全剖開了一樣。
“強的不是一點半點啊!”
周凡看着老神在在站在那的劉昴星,只感覺一股高深莫測之感,從他的身體之中,逸散而出。
這樣的對手,是自己可以打敗的麼?
哪怕拿出了幻想食材?!
“可以了麼?”
劉昴星顯然感受到了周凡看自己的眼神,在那和煦的笑了笑:“接下來,要看你的了!”.
【138】玉如意,火芽銀絲!
叮——
“恭喜宿主通過神之瞳仔細觀摩,成功複製了失傳菜品——十味一體·魔幻麻婆豆腐!”
……
聽着系統的提示音,周凡感覺這一次跟劉昴星“食戟”,他簡直贏麻了。
不說這最終的勝負,光是神之瞳複製的兩個技能爆炎和七星破軍迅切開,再加上這個失傳菜譜,這一次讓劉昴星做菜就已經是超值。
“這十味一體,果然跟之前的九味一體,不是一個維度的啊!”
現如今的菊下樓、貝仙樓等等十大老字號,都可以將九味一體的魔幻麻婆豆腐做出來,但十味一體,卻只有劉昴星一個人纔可以做到。
因爲,這道菜多了一味——心。
廚師之心,廚師的心意。
兴苤槠哦垢@道菜,始創於清代同治年間,由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老闆娘陳劉氏所創。
因她臉上有幾顆麻子,故稱爲麻婆豆腐,正宗的麻婆豆腐,十味一體,現已失傳。
“果然是這樣……那我想的沒錯!”
周凡微微一笑,腦海中對比着九味一體和十味一體的差別。
這最關鍵的一味,就是心意。
必須全身心的從頭至尾,來完成這道麻婆豆腐,才能真正稱得上十味一體。
而廚師之心,可不是什麼人都可以做得到的。
心意就是全身心的投入到一道菜品之中。
就如才波找焕伤f,廚藝的祕訣就是遇到一位能讓自己由衷的,把自己的全部料理都獻給她的女人。
反之亦然。
當年麻婆豆腐的誕生,也是有一段不小的典故。
相傳在清朝末期,成都萬福橋碼頭旁邊有一家小館子,老闆娘臉上有麻子,人們都叫她陳麻婆。
很多人都對她唯恐不及,因爲那一臉麻子,實在是讓人看到她都難以下嚥。
不過,唯獨他的丈夫,對陳麻婆不離不棄。
小店的生意因爲老闆娘的外貌,十分蕭條。
但老闆始終沒有拋棄自己的糟糠之妻。
有一次,老闆不在,店裏快打烊的時候,卻進來了一批腳伕、工人,喫完很多菜之後,要求老闆做點又下飯,又熱和又便宜的菜。
陳麻婆看店裏沒什麼菜,只剩下幾盤豆腐,一點牛肉末,現去買菜肯定不行,已經太晚了,再說丈夫也不在。
她急中生智,以前看丈夫經常做川菜,所以她把豆瓣剁細,加上豆豉,放油鍋裏炒香。
加點湯,放下切成兩釐米見方的豆腐塊,再配上其他調料,加入炸酥脆的牛肉末,勾芡收汁,起鍋以後再來上一把花椒麪辣椒麪灑在豆腐上。一盆色鮮味美,麻、辣、燙、囫、嫩、鮮的豆腐就上桌了。
這一夥人個個喫得鼻子冒汗,整了好幾碗飯,喫得肚兒溜圓,口中大呼暢快。
後來那些苦哈哈的民虚_始一傳十,十傳百,都曉得陳麻婆做的豆腐又好喫,又下飯,又省錢,來的人越來越多,結果,就成了陳家的招牌菜。
因爲這種豆腐又麻又辣,老闆娘又叫陳麻婆,結果這道豆腐菜就叫陳麻婆豆腐了。
而這一段恩愛的典故,也一直傳到至今。
現在劉昴星所做的十味一體,其本質事實上是沒變的。
當年陳麻婆就是因爲在菜品中傾注了對於自己丈夫的愛,才做出了這一道流傳千古的名菜。
現如今劉昴星同樣用心,終於還原了出來。
“嗚嗚嗚……好喫,但是,讓我有些想起我的母親……”
“我也是,這份麻婆豆腐中,充滿着家的味道!”
“那是親情……喫的很感動!”
“……”
周凡讓水戶鬱魅幾個都品嚐了一下,所有人一致的在那擦着眼淚,完全被劉昴星十味一體的麻婆豆腐所征服。
爆衣的細節,那都是最初始的狀態。
能影響到每一個食客的內心,纔是一道菜品最至極的地方。
“不愧是劉廚神!”
“這般看似簡單的一道菜品,卻達到了返璞歸真的地步!”
周凡在那恭維着,劉昴星卻不爲所動,脫下了廚師服,卻是坐到了周凡剛纔的方位。
很顯然,他是準備看周凡做菜了。
那一道如意菜爲主料的菜品。
“那我就……獻醜了.々 !”
“稍等我幾分鐘……”
周凡穿上了自己的廚師服,朝着後廚方向走去;約莫3分鐘左右,所有人都聽到了後廚的門響。
搬着一大木箱的周凡,面帶輕鬆的從後廚走了出來。
每個人都對他手中的箱子相當的好奇。
劉昴星也是眯着眼,他感受到了那來自箱子中的一些極其清新之味;身爲擁有超五感的天才廚師,他當然擁有比一般人更加敏銳的嗅覺。
“如意菜?”
劉昴星朝着周凡說着,周凡微微笑了笑,點了點頭:“對,這裏面裝的,就是如意菜!”
譁——
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