作者：无敌起飞
而且這種大火，不是一般的火，越強越好，在川菜廚師中，也叫作強火。
猛烈的大火噴薄而出，站在那所有人的臉龐，都被照耀的亮堂堂一片赤紅，站在最後面的少女臉上，也都感覺到了一股熱浪猛的襲來，讓人全身都變得暖烘烘的。
大火的後面，是一個身穿白衣的廚師。
這時的少年，頗有火焰精靈之感，面前的火焰已經將他的臉頰映得通紅。
黃豆做的絞肉，早就已經準備好。
他壓根沒有任何的猶豫。
嗤啦——
一把下鍋，整個油鍋都泛出了超強的火苗，鍋子邊緣全是火星。
就在所有人一眨不眨看着被火包圍的身影之時，他已經把冒火的鐵鍋，整個晃了起來。
唰！
絞肉全部飛到了半空之中，少年在飛快甩鍋！
這種甩鍋，在烹飪術語中叫做顛勺，是通過翻動食材來保證調味和火候均勻的手法，相關技巧稱之爲“勺工”。
勺工技法大致有晃勺和翻勺兩種，其中翻勺又分小翻勺和大翻勺。
少年做的，不是一般的顛勺，而是勺工中最難的——大翻勺。
這是一種大幅度甩動鍋子，使食材高高飛起，整體翻動的技巧，需要超強的臂力和手腕力量。
但這個少年，手臂卻如同鋼筋鐵骨一般，完全的非常玄妙。
絞肉翻飛，在空中被一團團火焰包圍。
只靠這一手，周圍的很多人就清楚，他們壓根達不到這樣的水準。
那火候的掌握和技巧，絕對是神一級別的。
而這顯然還不算完，少年一手在那大翻勺，另外一隻手，卻是用篩網，把剛纔自己切好的嫩豆腐，放入水中浸燙，等到差不多後，控幹水分，他的那隻手猛地一抖。
唰！
無數雪白的豆腐塊，瞬間在空中劃出了一道美妙的弧度，而後到達了他翻炒的鍋中。
這時，絞肉一下子下沉，和剛剛進入鍋內的豆腐，徹底融合。
這一手搭配的妙到巔毫，顯然不是一朝一夕能夠學會的，而是長期以往的鍛鍊所致。
“厲害，太厲害了！”
“這就是老祖宗的真正廚藝嘛……好強大啊！”
少女在那驚呼着，直呼過癮。
她這一次，算是真正見識到了傳說中老祖宗的水平，這絕對是天下一絕。
果然所有人說的沒錯，他就是全世界最厲害的廚師。
砰！
少年顛勺完畢，鐵鍋回到了竈臺，剛纔兇猛的火焰，卻是被人硬生生撲滅似的，一下子消失的乾乾淨淨，就只有一縷火苗，在鍋下燃燒着。
而此時鍋內的豆腐已經和絞肉混合爲一，通過顛勺完美的契合。
“唔……好辣的味道……”
少女嗅了嗅鼻子，她聞到了空中的辛辣味。
麻婆豆腐做到這一步，卻是要加入關鍵的辛辣調味料。
可以說，麻婆豆腐，最最關鍵的，就是這道辛香料。
前面的步驟，雖然少年完成的很誇張，但對於最後的味道的改變，可以說微乎其微……這一步調味，纔是重中之重。
少年拿出了用雞燉煮的高湯，而後又拿出了自己調製的菊下醬，這種醬料，是由甜麪醬、豆瓣醬和豆豉醬三種醬料按照一定比例，混合而成。
這比例的調配，就是眼前這道豆腐菜品，最重要的配方。
少年經過經過一百多年的不斷改進和調配，已經達到了最完美的程度……而就在前幾天，這種完美，又被他提升了一大步，達到了他心目中的想象。
十味一體！
這加強過的菊下醬，能讓人感覺到十種不同的體驗。
咕嘟、咕嘟——
加入菊下醬的鍋內，發出了煮沸的聲音。
豆腐和醬料在完美的滲透。
大蒜、辣椒粉等調味料的加入，更是徹底把豆腐和絞肉的味道散發出來。
“阿嚏……好辣！”
“不過很香啊……”
“非常強烈的香味……”
鍋內散發的香氣，越發濃郁。
少年這時又開始不斷的顛勺，爲的是把豆腐和醬料徹底融合，也爲了讓醬料能夠滲透到豆腐的內裏，達成最完美的入味和滲透。
同時，他旁邊的一口鍋，卻在那準備着沸水。
從頭到尾他都在一心兩用，看上去無比誇張。
“差不多了……”
少年大吼一聲，旁邊鍋內沸騰的水，一下子又倒入了油鍋之內。
嗤啦——
一股白煙冒出，鍋內的麻婆豆腐，瞬間變成了金黃一片。
而後少年又迅速的放入幹澱粉、老抽加水調成芡汁，收緊麻婆豆腐，旁邊鍋內的花椒再次放入麻婆豆腐之內，一份新鮮的魔幻麻婆豆腐，頓時正式出爐。
唰！
起鍋裝盤，少年隨手在金黃色的麻婆豆腐上，甩了幾片蒜苗用作點綴！
前後沒到10分鐘，一份魔幻麻婆豆腐，就這樣完成了。
轟隆隆——
鍋內彷彿發生了某種異變；在無數人的驚呼之中，彷彿有一塊巨大的豆腐，正在猛地綻開，而後變成了一道無比香噴的豆腐菜品。
食形，光芒！
這一刻同時在鍋內浮現而出。
“咕~~~”
身邊無數人都止不住在那狂流着口水，少年身後的羊角辮少女，更是拼命的在那擠着。
“老祖宗，給我喫一點啊！”
她嬌憨373似的叫着，少年笑了笑，卻是把勺子放下：“剩下的，交給你們啦！”
哐當！
勺子下一秒已經到了一個男子的手中，他已經快速的在那舀了起來；而少年擦了擦手，卻是拿出了褲袋裏的手機，那震動，已經響了好一會了。
“三傑，你可好久沒給我電話啦？”
少年按下了接聽鍵，另一隻手則是解開了身上的廚師服，內裏一件有些年頭的古樸唐裝，頓時露了出來。
“阿昴，方便說話嗎？”
電話那頭的唐三傑聲音有些低沉。
少年，對，少年就是劉昴星。
一百八十多年前，震驚整個廚藝界的天下第一廚神——劉昴星。
如今，一百八十多年過去了，他的廚藝臻至何等匪夷所思的境界，誰都不知道。
“……”
劉昴星聽了唐三傑的話後，眉頭微皺。
他原本面帶笑意的表情也逐漸的收斂，跨步走進了自家的閣樓後，才道：“怎麼了，三傑？”
“今日，遇到了一件挺詭異的事情！”
說着，唐三傑就把今天遇到周凡的事，原原本本前前後後都跟劉昴星說了一遍。
劉昴星很認真的聽着。
“阿昴，你能猜出他的傳承麼，說實話，我看不透這個廚師！”
唐三傑也算是推心置腹了，而劉昴星的腦海中，卻始終迴盪着唐三傑說的那幾道菜。
御膳龍鬚拉麪，共同碎金裹銀蛋炒飯。
這兩道菜，說實話他都沒見過，聽……可能是聽過的。
“能把你認出來？”
“那說明，他肯定是認識我們的……可當年——”
劉昴星說實話也有些犯難了。
“阿昴，你說，當年除了黑暗料理界和太極料理界之外，是不是還有其他的勢力？”
“嗯？”
劉昴星的腦海中猛地一閃，一個念頭突然衍生了出來。
“你是說，大四？！”.
【113】好久不見的幻想食材獎勵！
大四，這是一個傳說。
在劉昴星成爲中華第一廚神之時，其實在中華八大菜系之中，就存在着四位菜系最頂尖的廚師，這四人，也就被廚師界稱之爲“大四”。
例如，川菜最爲頂尖的大師，君臨川菜最頂點的那位存在，叫做玉仙大師。
他就是大四之一。
他可以看成是中華菜品的四大宗師之一，就連劉昴星，其實也對其尊敬有加。
這位老人的年齡，原著中也沒詳細說明，不過他的穿着打扮，卻是仙風道骨，能坐着雞蛋飛到半空，平日裏不是在雞蛋中打坐，就是睡醒了喫飯。
他打坐的方式更是奇特，坐在一顆懸浮的雞蛋之中。
他平日裏就一直靜養在四川的青兆山仙境之處，除了幾位有數的廚師之外，無人知曉他的隱居之地。
還有一位，名叫“水鏡先生”，他同樣是大四之一，是淮揚菜系的代表，君臨淮揚蘇滬本幫菜之上，他隱居的地點，則是西湖，端坐在蓮葉之上。
……
“大四？！！”
當劉昴星說出這兩個字的時候，電話那頭的唐三傑顯然也是微微震了一下。
這可是餐飲界的四位傳說。
唐三傑有幸見過水鏡先生，並被他賜予了一道純西湖名點“龍井蝦仁”，那是唐三傑這一生最爲難忘的回憶，也是他這輩子，喫的最美味的一道菜品，甚至還在今日周凡的御膳龍鬚拉麪之上。
而劉昴星，同樣跟大四之一的玉仙大師，有很深的淵源，他的父親劉瑪琉，便是玉仙大師的親傳弟子。
“我也是好多年，沒見過玉仙老師了！”
劉昴星彷彿沒聽到唐三傑的驚呼，而是在那道：“抽空，我去趟青兆山問問，正好也去見見我父親！”
如今的劉瑪琉，就隱居在青兆山，服侍着玉仙大師。
“玉仙大師跟水鏡先生的傳人，不就是你跟我！”
“其他兩位，倒是有可能！”
唐三傑微微說着，卻是詞鋒一轉：“我主要是感覺，對方或許是這一世的聖廚人選，想讓你親自去驗證一下，畢竟你們聖廚之間，有彼此的感應！”
“如若是這一世的聖廚，那我們十大的傳承，可就要斷了……”
“……”
劉昴星沒有說話，他明白唐三傑的意思。
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