作者：深海龙王
“然後用注射器把這些醬料注射到米奇的身體裏去。”
聽到這個要求，程五明顯愣了一下。
不確定的問道：“不用把它清洗一下嗎？”
“啊？你剛纔不是洗過了嗎？”
程五人懵了！！
這就洗完了？
不應該把它肚子破開然後挖出內臟使勁清洗嗎？
可林陽讓他直接把醬料注射到米奇身體裏去。
這不是明擺着不打算洗了！
他到底要幹嘛？
這玩意做出來能喫嗎。
還有這一身毛，他不會連毛也打算留着吧？
這也太噁心了！！
可是一想到剛纔那個祕製九轉大腸。
這一股疑慮立馬消散。
對他而言相信林陽就是最好的辦法。
按照林陽的要求配置好調料後再用注射器注射到米奇身體裏。
原本軟趴趴的米奇一個個被注射的非常飽滿。
三隻弄好之後，林陽再次說道：“再用生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒、紅曲調出醃料，把米奇放在上面滾動確保每根毛都把裏面的醃料給吸收。”
程五臉皮子抽了抽。
果然！
他是真不打算去毛！
竟然還想着留毛，好蘸醃料。
照着吩咐給三隻米奇醃製十分鐘左右拿了出來。
再用一團煮好的米飯把它像滾筒一樣包裹起來只露出頭部和尾巴。
看着盤子裏準備好的三隻米奇。
程五終於忍不住的問道：“這...到底是做什麼啊？”
林陽嘿嘿一笑：“米奇壽司，你聽說過沒？”
“米奇壽司？”程五呆呆的搖了搖頭：“可問題是..壽司也不是這樣的啊？”
“這你就不懂了吧，這是我獨門祕製的米奇壽司，你就看好吧。”
說完直接起鍋燒油。
倒入接近大半鍋油，等待油溫上來。
這道菜對油溫的把控非常重要。
平時間做菜說到油溫一般都會說三四層熱、五六層熱、七八層熱。
相對應的三四層熱是指油溫在120-140℃之間。
表現爲無青煙、無響聲、油溫平靜，手放在油麪上能感到微微發熱。把筷子放入油鍋中，周圍基本不起泡泡。
這個階段的油溫適合軟炸、滑炒。比如溜肥腸、溜肝尖、溜筍乾等。
因爲這個溫度可以保持食材細嫩的口感，還能除掉多餘的水分。
五六成熱，是指油溫在150-160℃之間。
表現爲略有青煙，油從四周往中間翻動。
把筷子放入油鍋中，周圍會冒出少許油泡。
這個階段的油溫適合幹炸、酥炸。
這種油溫能讓食材很快定型，顏色也漂亮，還不會出現炸糊的情況。
最後一種，七八層熱是指油溫在160-180℃之間。
表現爲大量青煙上升，油麪反而較平靜，把筷子放入油鍋中，周圍會迅速冒出許多油泡。
這個階段適合油炸含有水分的菜餚，比如炸雞、炸魚等。
像他準備要做的米奇壽司。
首先就得用七八層熱油炸纔可以。
先把米奇的水分炸去。
然後再用五六成熱幹炸。
一方面是避免炸糊，另一方面是幫助它更好的定型，顏色更漂亮。
隨着一陣青煙冒起。
林陽知道油溫已經到位。
挨個把三隻米奇一把丟了進去。
刺啦一聲！
鍋裏傳來一陣陣水油蹦炸的聲音。
油鍋裏咕嘟着，濺起了密密麻麻白色的小泡。
沒過多久米飯就被炸的變了色。
從原本的白色一點點轉向金黃色。
林陽眼疾手快，利用筷子給它們翻了個身，炸另外一面。
咕嚕咕嚕！！
鍋裏一陣陣熱氣被蒸發。
同時帶着這裏的香氣飄散到了四周。
不少選手聞着味道好奇的看了過來。
“我的天，好香啊，這是在炸什麼？”
“聞着就感覺很好喫的樣子。”
...
很快，這個味道傳到了評委席，傳到了觀信_。
不少人都順着氣味看向林陽這邊。
但由於鍋裏的米奇是用飯糰包裹的。
他們根本不知道里面炸的是什麼。
只覺得好香，肯定很好喫。
【人氣】+1+1+1+1....
...
——【臥槽！老子要受不了了，他連內臟都不洗直接炸？我尼瑪，真是人能喫的？】
——【我服了！以前我一直覺得貝爺和德爺纔是食物鏈頂端的人，直到今天，我才意識到，這個男人，他的食物鏈是那麼與胁煌！�
——【不過說實話，看鍋裏那顏色，如果這不是米奇，真的好有食慾啊，金黃金黃的，這咬上一口應該會有爆漿的感覺吧？】
——【尼瑪，樓上的我真想罵你，本來就夠噁心了，你突然來個爆漿，我滿腦子都是米奇內臟爆漿的畫面~我感覺中午可以不用喫飯了。】
....
隨着米奇漸漸被炸熟。
四周的香氣越來越濃郁。
這股味道和之前的臭味就是兩個極端。
完全不同。
不少觀锌醋帕株栧佈Y口水直流。
特別是撈出鍋的那一刻。
香氣四溢，金黃色的米奇壽司看起來外焦裏嫩。
哪怕是程五都忍不住嚥了咽口水。
不過一想到它裏面的內臟都還在，頓時沒了胃口。
很快，第二場時間結束。
評委們紛紛下場品嚐。
這一次還是一樣，三名評委打分就行。
由於上一場的蜜汁九轉大腸，外加他這邊的香氣早就傳到評委席。
不少評委三步並兩步的朝他這邊走來。
生怕搶不到一口吃的。
許達依舊是最先抵達的人。
他可沒忘記自己的使命。
笑着看向程五說道：“麻煩打開蓋子，讓我品嚐一下！”
程五頓時露出古怪的神色。
這麼奇怪的要求他還是第一次遇到。
二話不說掀開蓋子。
霎時間，一股極致的香味鋪面而來。
讓人有種被春風拂面的感覺。
當許達看着盤子裏的三隻米奇後。
頓時眼珠子都要跳出來。
當場發出一聲驚叫：“臥槽！”
林陽趕忙拿盤子給他夾上一隻遞過去：“來，評委，麻煩你品嚐一下吧！”
許達看着眼前焦黃的米奇，眼皮子直跳。
不過轉念一想。
這回你總沒有理由了吧！
隨即笑着嘲諷道：“如果我沒看錯，你這應該是田鼠吧？”
林陽點了點頭：“沒錯！”
“那我問你，這上面的是什麼？毛？？你千萬別告訴我，你連內臟都沒清洗？”
此話一出。
正在趕過來的評委大部隊，頓時一個剎車。
全都傻了眼！
看着桌子上的米奇，一個個都懵了！
這麼香的東西，他竟然是老鼠！
而且還是沒去毛，沒去內臟的老鼠。
這玩意怕不是今天喫完明天辦酒席啊！
不光是他們，周圍的選手以及臺上的觀腥忌盗搜邸�
上一篇：四合院：开局62年，九级工程师
下一篇：港片：融合封于修，暴打陈浩南