作者:曹丞相大人
至於爲何把這些東XZ到這兒,也是跟社會環境有關,就不多說了。
江平安將這些廚具全部收到空間,然後取回煤油燈,出了地窖。
接下來,江平安沒有耽擱,直往深山中跋涉而去。
他走的很遠,中午在路上喫了幾個包子,休息半個小時後,繼續往前走。
到了下午兩點多鐘,才停下腳步。
選的地方也不錯,一條小溪蜿蜒而過。
周圍植被稀少,有個乾燥的巖洞,晚上在這兒露宿,就算是下雪下雨也不怕。
江平安打量地形後,邁步來到小溪邊,將工具一一取出,仔細清洗。
尤其是那些鐵器廚具,上面全是鏽跡,要用石頭打磨纔行。
差不多用了兩個小時,江平安才把東西清洗完畢,中間一刻也沒停過。
天色暗淡下來。
江平安將廚具都拿到一塊空地上,一一擺好。
在不遠處,又升起一淮蠡穑阎車找莫q如白晝。
山裏格外安靜,讓人感到孤寂。
七口大鍋一字排開,其中有一口是江平安家的。
往六口鍋里加滿水,生火,等水開後,就可以往裏煮肉了。
剩下的那口鍋,專門用來炒菜。
趁着空檔,江平安從空間裏取出無數配料。
比如辣椒、花椒、生薑、大蒜、豆瓣醬、糖、鹽、醋、蔥、酒、醬油等。
一一整理,準備到位。
食材就不用管了。
空間裏可以屠宰成塊兒、成坨、成片兒、成絲、成碎末等,能省不少力氣。
因爲時間緊迫,後天上午必須要動身回去。
所以江平安也沒弄太複雜的菜,全都以家常菜爲主。
首先是豬肉,能做的菜實在太多了。
江平安想了又想,最後選了二十道豬肉做的菜。
其中有回鍋肉、紅燒肉、鹹菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、東坡肘子、滷水豬手;
魚香肉絲、青椒肉絲、京醬肉絲、紅燒排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺;
紅燒獅子頭、椒麻豬肝、九轉大腸、爆炒腰花、蒜爆豬心、香炒麻辣豬耳。
用雞做的菜有十道,分別是:
小雞燉蘑菇、叫花雞、滷味雞、辣子雞、香酥雞腿、板栗燒雞、泡椒鳳爪、宮保雞丁、胡蘿蔔土豆燒雞、川香辣椒雞。
用鴨子做的菜有十道,分別是:
老鴨湯、烤鴨、香酥鴨、鹽水鴨、白切鴨、甜皮鴨、八寶鴨、姜爆鴨、土豆燜鴨、魔芋燒鴨。
用鵝做的菜有十道,分別是:
滷鵝、紅燒鵝、白斬鵝、鹽水鵝、香煎鵝肝、祕製醬鵝、土豆燜鵝、蜜汁叉燒鵝、老鵝湯、蒜苗燜鵝肉。
用魚做的菜有十道,分別是:
烤魚、酸菜魚、水煮魚、麻辣魚、清蒸魚、回鍋魚、豆瓣燒魚、糖醋脆皮魚、剁椒魚頭、豆腐燜魚。
用兔肉做的菜有十道,分別是:
冷鍋兔、水煮兔、紅燒兔、手撕烤兔、粉蒸兔肉、麻辣兔頭、清燉兔塊、泡椒兔丁、冷喫兔丁、仔姜鮮鍋兔。
以上這些菜,豬肉做的最多,其它肉食,江平安只是象徵性的做了幾鍋。
雖說如此,這鍋極大,也夠喫很久了。
至於素菜,江平安爲了節約時間,一個沒做。
反正就算在院兒裏,炒素菜喫,讓人看到了,也沒人眼紅。
只要不拿出反季節的蔬菜出來即可。
再者說了,也要留些事在院兒裏做,要是他久不開火,那也是不正常的。
當天晚上,江平安忙碌到深夜。
簡單的搭建了個帳篷後,就把牀鋪拿出來,倒頭就睡。
第二天一早,洗漱完畢,又繼續做菜。
一鍋一鍋的大鍋炒菜被炒出來,瞬間收到空間揹包裏,每個格子放一個菜。
反正裏面是處於靜止狀態,炒菜到了裏面,也不會灑湯灑水,更不會變質。
放進去什麼樣,過再久,拿出來還是怎麼樣,就是這麼神奇。
一直忙到下午。
江平安自己都不知道做了多少菜了,於是開始蒸饅頭,烤餅子。
麪條、饅頭、包子、花捲、油條、麻什、煎餅、餃子、涼皮、餛飩等等。
每樣都做一些。
米飯也沒拉下,什麼南瓜飯、土豆飯、芋頭飯、山藥飯、各類炒飯……
每種飯都做了好幾鍋。
至於剩下的鹽巴,則全部用空間醃製了臘肉。
……
清晨。
太陽悄悄從山頭溜了出來。
江平安緩緩甦醒,只覺精疲力盡。
早飯不想喫。
連續不斷的做了兩天的飯菜,他的食慾受到了極大的煎熬。
這兩天喫肉也喫得太猛了些。
好久沒喫肉,如今可以放開了肚子喫,可算是把饞給解了。
愣愣的在牀上發了會兒呆後,江平安懶洋洋的起來,洗臉刷牙。
兩個暖水瓶他也帶來了,早上有熱水用。
洗漱完畢,江平安揮揮手,將牀鋪收到空間,邁步就往山外走。
其它的東西,昨晚深夜,他都已經收拾妥當,放在了空間裏。
山裏的獵物被人犁地一般,犁了無數遍。
可在這深山中,還是能不時遇到獵物。
江平安也沒有興致去狩獵,邁着輕快的步伐往外走。
路上遇到一窩不長眼的野兔,受了驚嚇之後,直往他懷裏跑。
江平安見它們可憐,成全了它們的好意,收進了空間。
“兔兔這麼可愛……”
中午十二點多,江平安終於走出羣山。
他先將各種工具放還到地窖裏。
接着又提了十斤棒子麪,送往梁老三家,並還回地窖的鑰匙。
事情辦好,江平安在梁三嬸千恩萬謝中,邁步回家。
遠遠的,江平安看到自家的大門敞開,會心一笑。
不用說,肯定是秦京茹過來了。
果然,江平安來到院兒裏。
就見秦京茹正滿頭大汗勾着腰,在屋裏掃地。
“京茹,今兒沒去公社幹活?”江平安笑眯眯問道。
秦京茹聽到聲音,抬起頭來,臉色一喜,展顏笑道:
“平安哥你回來了啊?怎麼沒見你騎自行車出去?”
“跟同事一塊兒去的,搭了便車。”江平安隨口回道。
秦京茹哦了一聲,咬脣微笑道:
“今兒我媽過去了,家裏離不開人,所以我就沒去。”
江平安點點頭,取了把椅子坐下,說道:
“京茹,快去幫我熱鍋水,我想洗個澡,這兩天出去可累了!”
“好,那你坐會兒,水燒熱了,我再喊你。”
秦京茹連忙將掃帚放到牆邊,應了一聲,就急忙去了廚房。
江平安笑了笑,起身回到臥室,將牀鋪被子什麼的從空間裏拿出來。
鍋碗瓢盆也不例外,放到角落裏。
正在這時,就見秦京茹驚慌失措衝了進來,急切道:
“不好了,平安哥,咱們家進倭耍瑥N房裏的東西少了好多!”
“哈哈,別慌,我都拿房裏來了。”江平安指了指角落,笑着說道。
秦京茹一看,頓時鬆了口氣,拍着胸脯道:
“還好!還好!可嚇死我了,我還以爲家裏進倭四兀 �
說着,就走了過去,將鍋碗瓢盆往廚房裏搬。
江平安也跟着搭把手,很快就搬完了。
“這鍋你用石頭打磨了的啊?”秦京茹邊生火,邊側頭問道。
江平安頷首道:“閒着無事兒,見上邊兒有些積垢,就打磨了一遍。”
秦京茹哦了聲,沒再多問。
把火生上,往鍋里加滿水後,她走到江平安身側坐下。
“咦,你身上好重的油煙味兒啊!”秦京茹扇了扇鼻子,笑着說。
江平安微笑道:“過去幫了忙的,被燻的不行,所以我才急着洗澡。”
本來在山上也是可以洗的,可他想到回來走路,還要出汗,也就沒洗。
“是要洗,這味兒太重了。”秦京茹笑嘻嘻道。
江平安笑了笑,拉過她的手把玩,沉吟道:
“等會兒洗了澡,我就要回城了,明兒關餉,我得回去。”
“啊?今天就要回去啊?”秦京茹滿臉失望,頓時不高興了。
江平安笑道:“別不開心,等我洗了澡,陪你玩會兒再走。”
“別陪我了,你還是直接走吧,要不然又要欺負我。”秦京茹羞紅着臉說。
江平安嘿嘿直笑,說道:“可我就是愛欺負你,怎麼辦?你不讓嗎?”
“反正遲早都是你的,你要怎麼玩兒,就怎麼玩兒。”秦京茹低着頭回道。
江平安會心一笑,叮囑道:“記住了,學習別放鬆。”
“等你滿了十八歲,不管我娶不娶你,我都答應把你弄進城去,給你找工作。”
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