作者：木子心
吳濤撇嘴，沒好氣瞪李華龍一眼，“晶晶你放心！昨天只是隨口閒聊，而且我們說的中間人也不會麻煩你。”
姚晶狐疑，隨口追問：“不是我？那是誰？難道靠我們幾個男生出面疏通？”她目光從昨天聚會的吳濤、李華龍、許光輝和胡長青臉上掃過。
周安：“……”
第750章 敲定
成年人的世界比較複雜，但真說白了，卻又很簡單。
《天龍八部》裏有一段很有趣的劇情：就是南海鱷神嶽老三逼段譽拜師那一段，嶽老三得意洋洋地提前把自己南海派的拜師規矩告訴段譽，而這個規矩卻是這樣的——拜師的時候，他心中明明非常樂意，但嘴上卻會斷然拒絕，而段譽則要百般懇求，最後，他心中早就一百個同意，但嘴上卻會非常勉強地收段譽爲徒。
這是《天龍八部》裏的劇情，曾經逗樂無數書迷，大部分人都覺得很好笑。
但仔細去想……其實這樣可笑的事，現實中每天都在上演。
所不同的只是嶽老三把這個可笑的規矩直接告訴了段譽，而現實中，很多人是隻做不說，所以顯得不那麼可笑。
就像今晚的周安。
其實他心裏早就同意莊味園擴大規模、開分店的事，但沈金珂、許光輝等人求他的時候，他卻故作爲難，找了一堆理由證明自己有心無力。
直到一桌人七嘴八舌、你一言我一語，都開口做他思想工作，讓他給面子的時候，他才“苦笑”點頭，看似是礙於腥说那槊妫茀s不掉才勉強答應。
他這做法與南海派的拜師規矩，有多大區別？
很相似！
但卻因爲他沒有提前坦露自己的想法，再加上他的演技在線，現場沒有任何一人看透，所以整個過程一點都不顯得好笑，甚至還透着幾分義氣，令人感動。
見他終於點頭答應，許光輝等人很滿意，覺得周安很給他們面子，這個小兄弟可交。
送走沈金珂等人，周安站在店門外面帶微笑，沒有急着回店裏。
曲豔陽心下好奇，從店裏出來，站在他旁邊，“你答應了？”
“嗯。”
周安笑容不變。
曲豔陽蹙眉，“你忙得過來嗎？嘴巴答應容易，真做起來，可沒那麼容易，你別看這些人現在對你很客氣，都捧着你，你要是把分店做虧了，讓他們都虧了錢，到時候他們恐怕就是另一副嘴臉了，這個後果你考慮過沒有？”
周安含笑看着她，微微搖頭，“做什麼事沒風險？坐在家裏喫飯，也可能被飯噎死，躺在牀上睡覺，也可能翻身的時候掉下牀，正好摔到後腦，然後搶救無效死亡，姐！做人小心一點是好事，但也不能過於小心，莊味園的目前的經營狀況良好，一些經驗和心得我也積累了一些，最重要是我也看好農家菜的前景，接下來，隨着國家經濟的發展，餐飲市場的繁榮和變化，莊味園做成連鎖店虧本的可能很小，至於忙不忙得過來？”
說到這裏，他笑了笑，“事必躬親當然忙不過來，所以，該招人了！”
餐飲市場未來會是什麼樣？對很多人來說，都是一片迷霧，看不清，只能靠猜。
但周安有前世的經歷，他很清楚隨着人們生活水平的提高，接下來很多年，量大實惠、美味健康的農家菜會越來越受青睞。
曲豔陽看不到那麼遠，聽了周安的理由，她依然有點憂心。
但今晚店裏生意很忙，她沒太多時間陪周安討論這個話題，很快她就回去忙了，而周安則打了個電話給米飛，讓米飛過來找他。
其實他知道米飛這時候就在不遠處的莊味園，但誰讓他是老闆，米飛是他的助理？
當他不想動，卻又有事需要跟米飛當面說的時候，最便捷的莫過於一個電話把米飛召喚過來。
……
米飛來得很快，他來的時候，周安坐在一路之隔的公園護欄上，看似很悠閒地抽着煙。
他好像已經忘記某年某月某日，他坐在這護欄上，突然被一個路人推進身後湖裏的事，當時和他一起倒黴的還有章曉欣。
“周總！”
米飛行走帶風地快步來到近前。
周安看他一眼，隨手掏出煙盒，遞一支給他，隨手拍了拍身旁的護欄，“坐！”
“好！”
米飛略微遲疑，便學着周安的樣子，半邊屁股坐在護欄上，低頭點菸。
他沒有急着問周安叫他過來有什麼事，因爲他注意到周安此時優哉遊哉，一點都不急，所以他也不急了，心裏估計周安喊他來也不是有什麼急事。
“接下來有的忙了！”
周安忽然輕笑開口。
米飛意外地看着他，等待下文。
周安：“莊味園那邊有人想參股，要不了多久，估計會有兩三百萬的資金要進來，唔……我個人也打算再投資兩百萬，這個數字也不一定，如果那些人蔘股的資金比較多，我也可以多投一點，現在的莊味園店面，肯定是喫不下這麼多資金的，那些人蔘股的條件，也是要我們開連鎖店，所以，你準備招人吧！先把管理層搭建起來！”
米飛皺眉聽着，神色有訝異，但更多的是在盡力消化周安這番話裏透露出來的意思。
等周安說完，他就問：“周總，這和咱們原先的計劃有衝突吧？現在我們魚咬羊小龍蝦這個品牌下面已經8家店，咱們已經做到這一步了，接下來按咱們的原計劃，不是要尋找加盟商，做全國連鎖嗎？這個時候忽然把主要精力放到莊味園上來，主次顛倒了吧？”
頓了頓，他壓低聲音提醒：“再說了，周總！小龍蝦這一塊是你一個人的，莊味園卻還有別的股東，您把主要精力放在莊味園上……值得嗎？”
周安眼神奇怪地打量米飛，這眼神令米飛有點不自在，下意識微微往旁邊讓了一點，失笑道：“周總，您這麼看着我什麼意思？”
周安也笑，“你是沈金珂推薦給我的吧？你剛纔這番話，就沒考慮過沈金珂也是莊味園的股東？”
米飛怔了怔，失笑搖頭，“周總，公是公、私是私，當初是沈經理介紹我過來的沒錯，但我現在是在給你打工，給我發工資、決定我前途的人是你，他對我的幫助，我會在別的地方回報，而不是在這種事上，我想，就算他知道了，也會理解我的，您說呢？”
第751章 放權
沈金珂如果知道了這事，能不能理解米飛，周安不知道，但周安現在很理解米飛，準確點說是欣賞。
做老闆的，就喜歡這樣的員工，米飛的解釋，令他滿意。
含笑點頭，周安：“嗯，有道理。”
頓了頓，周安繼續跟他說自己的計劃。
“咱們的原計劃照常進行，這方面的工作，你來牽頭！實話說，我文化基礎薄弱，做菜我還算拿手，經營一兩家店面，我也勝任有餘，但做大到連鎖性質的大規模……”
周安搖搖頭，自嘲：“我自己的能力肯定是不夠的，所以接下來牽頭的工作交給你，缺什麼樣的人才，就招什麼樣的人才，這次不僅莊味園那邊要搭建出一個管理層出來，小龍蝦這邊也是一樣！以後具體的工作，主要就交給你們這些專業人士了，呵呵，至於我自己……”
說到這兒，周安指了指自己眼睛和耳朵，“我就用眼睛看、用耳朵聽！有問題，我直接找你們這些管理人員，希望你們做出漂亮的業績給我看、彙報給我聽！怎麼樣？你有信心嗎？”
米飛沒有急着回答，他將信將疑地分辨周安的表情。
在他印象裏，周安是喜歡凡事都想親自盯着的人，他現在突然說以後不管了，會不會有詐？他年紀輕輕，真能放得下手？
好一會兒，他見周安一直笑吟吟地看着他，米飛纔有點信了，“您的意思是……以後小龍蝦這邊和莊味園那邊，都交給我來打理？”
周安搖頭，“不！我的意思是你儘快幫我把兩邊的管理層搭建起來，小龍蝦這邊，交給你打理，這邊的加盟連鎖計劃也由你來推進，至於莊味園那邊就交給新的管理層！呵，你剛纔也說了，小龍蝦這邊纔是我個人全資的產業，這裏是我的根基，我當然希望你能把全部精力用在這裏！”
米飛若有所思，微微頷首，“行！我想我明白您的意思了，周總您放心！別的我不敢說，但我一定會盡全力！”
這應該算是他給周安的保證了。
周安點頭讚許。
把具體經營的權利交出去，是他最近深思熟慮的結果。
人貴在有自知之明，自己有幾斤幾兩，他心裏其實一直是清楚的，他早年文化基礎薄弱，前世只是默默無聞的後廚從業者，這輩子起步條件也相對普通，對於怎麼做連鎖加盟店，他有這個想法，卻不清楚具體該怎麼做。
如果硬着頭皮去幹，他對未來無法樂觀。
於是他想到了前世那些學歷普通的老牌企業家，那些趕上時代機遇，資產穩步增長的創業者爲什麼能一直穩住自身龐大的產業？甚至穩步擴張？
那樣的例子，他前世聽過太多了，高學歷人才爲資深創業者打工的例子，他從小不知聽了多少。
以前他羨慕那些創業者趕上了好時代、抓住了機遇。
也有點感慨時代的包容性，學歷普通的創業者也能執掌大型企業，讓卸鄬I精英各司其職、合力發展，見了面，也都會用心維護職場合作關係、做好本職工作。
當然，他也曾羨慕那些大老闆身邊團隊完善、無需事事親力親爲的輕鬆狀態。
至於如今？
他只想學那些人的經營思路，自己不會、不懂，不要緊，外面有的是專業人才，捨得花錢聘請就行。
自己只需要往後退一步，把自己放到監督統籌的位置上，把經營的舞臺交給那些專業從業者，表現優異的重點培養，能力不達標的及時替換。
這樣一來，自己輕鬆了，賺的錢卻未必更少。
而從具體事務中解放出來的自己，完全可以去做點別的，比如系統補充專業知識，比如再培養點別的興趣技能。
自己如今正值壯年，年紀尚輕，人生美好的篇章剛剛翻開，何必早早把自己限定死了？
那些早年起家的創業者，功成名就後，也大多會不斷學習、精進自身？
就算疏於學習，那多半也是因爲他們成事之時年歲已長，而自己年紀尚輕，從業時間不長，再去深耕知識、拓展眼界，一切都還來得及。
不知道如果許光輝等人得知周安現在這樣的打算，他們還有沒有興趣投資莊味園？
要知道他們之所以看好莊味園，想要參一股，最主要可是看中周安在餐飲方面的經營能力，他們倒是想過周安會再招幾個私人助理，就像之前招米飛一樣。
但想必他們沒想過周安會大步後退，直接把經營權交出去。
……
接下來一段時間，周安表面上的生活沒多大改變，每天依然很忙，忙着打理莊味園，忙着巡視名下 8 家小龍蝦店。
得了他許諾的米飛，卻像打了雞血似的，煥發新的精神面貌，做事的效率明顯提升。
他首先給自己招了兩個助手，一男一女，據周安所知，其中一個是他南城高校畢業的學弟，另一個是米飛在原先酒店的同事。
隨着這兩個助手的上崗，米飛做事的效率進一步提升。
他一邊着手招聘周安需要的人才，一邊出面替周安和許光輝等人敲定入股協議，談好具體的合作條款。
而周安只在簽字的時候出面簽了幾個名字，他和許光輝等人的合作便正式生效了。
沒幾天，許光輝等人的入股資金就紛紛到賬。
許光輝和高雯入股資金 100 萬。
吳濤入股 30 萬。
胡長青入股 50 萬。
李華龍入股 20 萬。
沈金珂和佟雪追加投資 30 萬。
姚晶追加投資 20 萬。
佟勁志追加投資 20 萬。
……
隨着這些資金的先後到賬，米飛這裏的招聘工作也在不斷取得進展，先是會計財務人員招聘到位，然後是採購人員、人事經理等等崗位。
因爲是同時招聘兩個公司的管理層，而周安許諾給米飛的，是讓他以後管理魚咬羊狂暴小龍蝦這一塊，所以不可避免的，在招聘到優秀人才的時候，他不動聲色地劃入小龍蝦這一塊，至於莊味園那邊？用屁股想也知道划過去的是些什麼人。
周安看在眼裏，心知肚明，但他沒有意見。
第752章 彙報
8 月 8 日，六穀市、晴。
午後 1 點多，新百商業街魚咬羊狂暴小龍蝦 1 號分店二樓，一個臨窗的位置，周安和米飛相對而坐，旁邊一盆高大的發財樹，令這一塊有點綠色的生機。
此時，二樓除了他們這一桌，沒有別的食客。
而周安和米飛此時坐在這裏，也不是在進食，擺在他們中間的是一套茶具，周安不慌不忙地給米飛倒了杯茶，也給自己倒了一杯。
而米飛則手捧一隻文件夾，正在向周安彙報上個月的收入。
“銀馬縣的老店，7 月份營業總額 46 萬 6 千多，淨利潤 23 萬多；1 號店 7 月營業總額也不錯，有 41 萬 3 千多，淨利潤 18 萬 4 千多；2 號分店，要差一點，7 月份的營業總額是 35 萬 3 千多，淨利潤 14 萬 7 千幾；3 號店又要差一點，7 月份營業總額 28 萬 6 千 4，淨利只有 10 萬出頭；4 號店因爲是新開的，情況就更差一點，7 月份總額是 21 萬 5 千多，淨利是……”
米飛唸的不快，將周安的 8 家小龍蝦店 7 月份的營收都念了一遍。
最後抬頭對周安笑了笑，說：“合計小龍蝦這一塊上個月的總利潤是 94 萬 6 千 3 百幾，距離 100 萬差的已經不多，8 月份很多學校和單位都開始放假，或許 8 月的總利潤可以破百萬，如果加上莊味園 7 月份屬於您的利潤，唔……您 7 月份的總利還是差一點，不到百萬，但已經差的不多了，7 月份莊味園這邊您可以分到差不多 5 萬……”
說到這裏，本來笑吟吟的米飛怔了怔，趕緊低頭又看了眼手裏的文件。
周安也有點無語看着他手裏的文件夾。
94 萬 6 千多加上莊味園那裏不到 5 萬的分成，距離 100 萬還有多少？竟然就差那麼一點？
米飛再抬頭的時候，笑容也透着幾分無奈，苦笑放下文件夾，“唉！就差 3 千多，就 100 萬了。”
周安聞言，同樣苦笑。
竟然只差 3 千多？
單月淨利潤破百萬，還沒破百萬的感覺，終究是有點不同的，總覺得有點美中不足。
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