逆流2004 第280章

　　“抓緊點時間，一會兒咱們開車出去一趟！”

　　周安站在盥洗臺邊，一邊擠牙膏一邊跟梁宇說。

　　“去哪兒？”

　　梁宇隨口問。

　　此時，曲豔陽在陽臺上晾曬衣物。

　　“今天去龍馬巷那邊！明天如果有空，再去一趟郊區。”

　　周安也是隨口回答。

　　“哦？去這兩個地方幹什麼？”梁宇走過來一邊擠牙膏，一邊詢問，有點疑惑。

　　龍馬巷距離梧桐巷不遠，周安要去那裏，他可以理解爲周安想去龍馬巷考察商鋪，但郊區離這邊挺遠，他們來市裏這麼久，也從來沒去過那邊，所以他納悶周安要去那邊幹什麼？和現在的生意有關係嗎？

　　“想再開個新店，看看那兩個地方有沒有合適的門面！”

　　……

　　周安是這麼說的，也是這麼做的。

　　早餐，或者說中餐之後，他和梁宇、曲豔陽一起下樓，梁宇開車，直奔龍馬巷方向。

　　之前他選擇將分店開在新百商業街這邊，圖的是新百這邊的房租便宜，如今，新百這邊的分店已經開起來，但他手邊的資金還很寬裕，還足以再開一家分店。

　　他便又把目光投向龍馬巷和郊區的美食城。

　　新百這邊的房租再便宜，總不能把兩家分店都開在這邊吧？

　　新百這邊的房租、房價都很便宜，所以新百這邊的分店四間門面，他是直接買下來的，龍馬巷和郊區的美食城，房租和房價肯定高不少，直接買門面，他目前資金不夠，但租兩三間門面，裝修一下，再開一家分店的資金，他還是有的。

　　如他和譚光說的：他想在今年旺季到來之前，把第二家分店籌備起來。

　　他趕時間。

第543章 二策

　　想在一條人氣不低的街上找到兩三間連在一起的出租店面不好找，周安等人去龍馬巷來回走了幾遍，都沒有尋找到合適的店面。

　　如果是想租一間門面的話，倒是有，龍馬巷的生意雖然不錯，但再繁華的街道上，也有人會因爲經營不善而關門。

　　只是，周安的心比較大，單間的門面他已經看不上眼，規模太小，小打小鬧，他已經沒興趣。

　　可兩三間相連的門面同時出租的，卻沒那麼好找。

　　沒辦法，這一趟算是跑空了，回來的時候，他決定明天去郊區的美食城看看。

　　結果，第二天他和梁宇去郊區美食城看了一圈，也沒找到鐘意的店面。

　　這邊倒是有四間連在一起出租的店面，前身是一家火鍋店，如今已經關門大吉，店面大小，對周安來說是合適的，反正他又沒打算把幾間店面都買下來，只是租，多一間門面，一年也多不了幾萬塊錢。

　　問題是這四間店面的位置不大好，在那座美食城很偏僻的一角，他不鐘意。

　　於是這一趟又白跑了。

　　回去的車上，梁宇問他，“安子，龍馬巷和這邊你都找不到合適的店面，下一步打算怎麼辦？去別的地方找嗎？要不去梧桐巷試試？”

　　梁宇的好奇心一向不強，但周安一直不考慮去梧桐巷開店，還是令他好奇。

　　身在臨州市，誰不知道梧桐巷纔是人氣最高的小喫一條街？

　　以前周安在縣裏開店，沒來臨州市，就不說了。

　　可現在明明已經來市裏開分店，並且已經開了一家，正準備再開第二家分店，可爲什麼就是不考慮梧桐巷呢？

　　是因爲資金不足嗎？

　　梁宇不是很清楚周安的身家，但他覺得應該不是資金方面的原因。

　　他給周安開車已經幾個月了，大致清楚雲平縣老店那邊，每個月能給周安帶來多少收益，最近又剛剛拿到一筆拆遷款，他粗略估計，周安現在手邊的資金，最少有三四十萬。

　　三四十萬還不夠在梧桐巷租兩三間門面嗎？

　　梧桐巷的房租是貴，但三四十萬還不夠嗎？

　　“龍馬巷和郊區這邊都找不到合適的店面，你覺得去梧桐巷能找到？”

　　周安沒說真正原因，隨口扯了個理由敷衍。

　　“這個說不準的，萬一有呢？”

　　梁宇覺得可以試試。

　　周安輕笑一聲，沒有再接話。

　　就算有，他也不可能去梧桐巷開店，明知競爭壓力極大還往裏撞？沒必要給自己增添經營難題。

　　“明天咱們再去龍馬巷那邊看看！”

　　……

　　今天是周安新店開業的第三天了，開業優惠活動的最後一天。

　　可這天晚上，店裏的生意，還是和開業第一天差不多，晚餐高峯期那兩三個小時，店裏人氣還可以，之後店裏的食客就急劇減少，到後半夜更是門可羅雀。

　　其實昨天也是如此。

　　開業三天，每天晚上的情況都差不多，連續三天的營業額，也一直在四千上下浮動，刨除各種成本，這麼大的店、那麼多員工，一晚上四千的營業額，如果是正常營業，倒也會有些利潤。

　　問題是這三天並不是正常營業，給客人的折扣優惠太高，不用細算，周安就清楚這三天肯定是虧本的。

　　“明天生意不知道會怎麼樣，明天優惠活動一取消，可能店裏人氣就更難看了。”

　　這天晚上 10 點多，二樓靠窗的位置，周安在喝茶抽菸，曲豔陽坐在他對面，皺眉輕嘆，神色憂慮。

　　曲豔陽身爲門店主要管理人員，一心操心門店經營，凡事都站在門店發展的角度考量，十分看重這家新店的經營狀況，自然會爲客流、營收問題憂心。

　　“明天你再去印一批餐券回來！開業優惠的活動雖然要取消，但該贈送的餐券還是要贈送的！按八折優惠的比例給客人贈送吧！六折、七折太低了，我們沒辦法一直給那麼低的折扣，但八折還可以！就當是推廣費了！儘量多爭取一批回頭客。”

　　周安想了想，作了這樣的安排。

　　八折的話，他多少還有點利潤，只要能穩住一定的人氣，他這新店就能實現收支平衡。

　　而收支平衡是很重要的。

　　只要能實現收支平衡，理論上他這家新店就能一直堅持下去，等到小龍蝦的旺季一到，就是他賺錢的時候。

　　曲豔陽看他一眼，倏然一笑，點頭，“好！你捨得繼續這麼送餐券，我就放心多了！”

　　周安吸了口煙，眯眼想了片刻，又說：“順便再印一批外賣宣傳菜單，唔，再打印幾張招聘海報，這次不招別的，只招外賣送餐員！暫定 10 人吧！加上田律和大憨，12 人暫時應該夠用了。”

　　曲豔陽一怔，訝道：“這麼快就開展外賣業務了？咱們店裏人氣還沒做起來，是不是早了點？咱們這麼快就推出外賣業務，這條街上其它店會加入我們的訂餐中心嗎？”

　　她以爲周安想複製雲平縣老店的外賣模式，以爲周安現在就想聯合這邊大部分飯店弄一個訂餐中心出來。

　　微微搖頭，周安笑了笑，“咱們初來乍到，自己人氣還沒做起來，這邊不可能有幾家店願意加入咱們，做什麼訂餐中心的，沒那個號召力！

　　所以這次咱們只做自己店的外賣！爭取能先在外賣這一塊來打開市場，趁現在這邊還沒有哪家店有專門的送餐員，咱們抓住這個機會，先把局面打開再說！”

　　曲豔陽蹙眉思索，遲疑說：“不弄訂餐中心，如果這邊的其它店也跟風咱們開展外賣業務怎麼辦？這邊幾乎每家店目前人氣都比咱們高，尤其是那幾家規模最大的，它們要是緊跟着我們搞外賣業務，憑它們的實力，我們能拼得過嗎？”

　　周安哂笑：“咱們既然已經在這邊開分店，難保這邊有人會打聽到我們老店的外賣模式，咱們如果不盡快動手，如果被別人搶先搞出訂餐中心，咱們就更被動了。

　　所以，抓緊吧！”

第544章 逗你玩

　　兩千冊外賣宣傳菜單沒那麼快印製好，但招聘外賣送餐員的海報很快就印好了，一張貼在周安新店的大門上，另幾張貼在附近人流量比較大的地方。

　　招聘海報上，沒留周安、也沒留曲豔陽的手機號碼，留的是田律的。

　　周安沒那麼多精力應付那些求職電話，海報貼上店門，這幾天在廚房幫忙的田律接到第一個應聘的電話，才知道門口海報上留的是自己號碼。

　　“幹嘛留我號碼？我又不是老闆……”

　　應付完那個莫名其妙的求職電話，田律帶着一腦門疑問，找到周安劈頭就問，當時周安正在店門外抽菸。

　　“但你是老闆表哥啊！”

　　周安笑呵呵地回。

　　“我……我是你表哥沒錯，可是我能做你的主嗎？這人員招聘的事，我說了能算？”

　　田律沒被一句話忽悠過去，神情忿忿。

　　周安嘴角含笑，“我也沒讓你說了算啊，就是讓你接幾個電話而已，告訴那些應聘的，什麼時間統一來店裏面試，順便幫我統計一下一共有多少人打算來面試就行了。”

　　“不是吧小安，你這是把我當成臨時接線員了？”

　　田律鬱悶得不行，然而他除了鬱悶，還能怎樣呢？

　　“反正這事我交給你了！你別拉長個臉，等這批送餐員招聘到位，新店外賣這一塊由你來管！我給你升職，你還有意見？”

　　“哦？真的？那給我加工資嗎？”

　　田律眼睛一亮，一臉驚喜。

　　周安好笑地瞥他一眼，一點都不帶猶豫，“不加！我給你升職了，你還好意思讓我給你加工資？表哥！做人可不能得寸進尺啊！”

　　“啊？”

　　田律傻眼，眉頭緊皺，抓了抓頭，“升職不加工資？那升職有什麼用？”

　　“怎麼沒用？不升職，你就被別人管，升職了你就能管十幾個人，你升職之後，能統籌管理外賣團隊，崗位層級和權責都會提升，對你個人發展大有好處。你要是不樂意，我把這個升職的機會給大憨！”

　　周安此時笑眯眯的嘴臉看在田律眼裏，真真是太可恨了，竟然還有這麼會打趣人的？仗着是自己表弟，就可以升職不加薪了？

　　天底下，誰聽誰過升職不加薪的？

　　但要他放棄這個升職的機會，他又有點捨不得。

　　就像周安說的，不升職，他肯定被別人管，升職了就能管別人，崗位發展也能更進一步。

　　其實他送外賣的工資不低，三千上下的月收入，早已令他滿意。

　　就是有點氣不過周安這番打趣而已。

　　“那你要保密！不能讓別人知道你沒給我加薪！”

　　一番猶豫，田律咬牙跟周安講條件，他想好了——不加薪就不加薪吧！只要別人不知道，其他人看見他升職了，誰會懷疑他薪水沒漲？得不到加薪的實惠，得一個表面的光彩也好啊！

　　周安饒有興趣地欣賞着田律憋屈的神情，忽然噗嗤一笑，笑眼睨他，“行啦！看你這模樣！逗你玩的，升職怎麼可能不給你加薪？回去做事吧！別跟我廢話了！”

　　“逗我玩的？”

　　田律愣住，“我可是你表哥啊！你逗我玩？”

　　周安憋笑，“怎麼？不行嗎？要不還是不加薪？”

　　田律：“……”

　　……

　　又一天晚上。

　　戴美玲坐在一家美容會所做頭髮，女人做頭髮耗時很長，她頭髮上已經抓了不少染料上去，包着保鮮膜，坐在椅子上翻着一本雜誌打發時間，不時打一個無聊的哈欠。

　　家境富裕，小日子自然滋潤。

　　她不缺錢，也不擔心未來前途，所以雖然還在讀大學，但她的晚間安排十分自由。

　　一本雜誌翻完，隨手扔在一旁，想了想她掏出手機發了一條短信出去，短信發出時，嘴角噙笑。

　　唐孝飛和章曉欣正在教室上晚自習。

　　他們已經大三，再有幾個月，就要面臨出去實習，即將步入社會，學校對他們其實已經不要求必須上晚自習。

　　二人作息規律，晚間空閒時段都會主動到教室自習，鞏固學業內容。

　　感覺到褲兜裏的手機忽然振動，唐孝飛先瞥了眼身旁的章曉欣，見她在專注看書，他纔不動聲色地摸出手機，貼在腿邊，低頭去看短信內容。

　　“一會兒過來陪我喫宵夜！我在弦月美容會所，你別告訴我你不知道在哪兒。”

　　見是戴美玲發來的，唐孝飛臉色已經微變。

　　待看完這條短信的內容，他臉色就更難看了。

　　下意識悄悄回頭瞥了眼身旁的章曉欣。

　　二人只是普通相識，相處風格差異很大，日常少有往來。前幾日聚餐之後二人產生一點隔閡，唐孝飛擔心後續碰面產生不必要的誤會，因此收到消息後十分糾結。

　　“我今晚沒空，下次再說吧！”