逆流2004 第275章

作者:木子心

  女子驚訝地用筷子指着小龍蝦表面覆蓋的一堆淡黃色的蒜泥,至於蒜泥上面的一點香菜葉,她則沒有評價。

  阿波瞥她一眼,“你懂什麼?蒜香開胃,你會越喫越想喫的!”

  “他們還灑了芝麻!”

  女子又驚訝。

  阿波這次沒作聲,伸筷子夾了一隻蝦球,沾了沾湯汁,放進嘴裏慢嚼。

  女人見狀,也夾了一隻放嘴裏嚼着,她嚼得比他快多了,同時她表情變化也比他快得多。

  她臉上很快就浮現驚訝之色,“阿波,這味道可以呀!怪好喫的呢!”

  阿波喫完一隻,又夾了一隻放嘴裏。

  一連喫了三隻,他放下筷子,神情凝重,默然不語。

  女子喫得歡快,喫着喫着,忽然發現他的反常,不由納悶,“阿波,你怎麼不喫了?”

  阿波不答。

  女子想了想,面色微變,“怎麼?這味道比咱們的好?”

  阿波無語地抬頭看着她,“你覺得沒咱們的好?”

  女子:“……”

  她似乎也終於意識到問題的嚴重性,也沒了繼續喫的興致,端起面前的啤酒,湊到嘴邊時又停住,“那怎麼辦?這味道你能搞出來嗎?”

  阿波微微搖頭。

  “那怎麼辦?”

  她沒了主意,眉頭也緊蹙起來。

  阿波環目四顧這店裏的環境,以及越發多的食客,忽然輕嘆一聲,“降價吧!咱們店小,從房租到水電煤氣,再到人員工資各種開銷,都比這裏少多了,這裏賣四十一份,咱們賣三十!就看降低價格,能不能穩住生意了,否則,沒辦法跟這家店競爭!”

  “啊?降這麼多?”

  女子一臉肉疼的表情,很不情願。

  阿波橫她一眼,“要不然怎麼辦?這條街上,算上咱們家,本來就有四家賣小龍蝦的,現在這家新店一出來,檔次上,咱們四家沒一個比得上,論味道……”

  他看向桌上還沒怎麼動的那份小龍蝦,輕嘆:“咱們四家也沒一個比得上,還好咱們發現的早,可以及時降價來穩住生意,看看其它三家降不降價吧!那三家要是敢不降價,哼哼,你到時候看它們會怎麼死!”

  “有這麼嚴重嗎?”女子表示懷疑。

  阿波重新拿起筷子,加快速度喫桌上的小龍蝦和兩份涼菜,不時喝一口啤酒,邊喫邊說:“不信你往下看就知道了!那三家店要是敢不降價,哼哼,說不定咱們降價之後,還能做這條街上,小龍蝦生意第二的店!喫吧!既然點了就別浪費!”

  “第二?”

  女子有點想不通。

  ……

  等他倆喫完的時候,店內大廳這一塊幾乎全坐滿了。

  確定在這裏開店之前,周安提前調查的結果沒錯,新百商業街這邊夜市餐飲的生意真的不錯,客流量不小。

  他這新店位置不錯,又是一家店佔據四間店面,規模和檔次都很顯眼。

  再加上,他這店今天第一天開業,門口兩排花籃很惹眼,吸引來不少好奇的食客。

  去吧檯結賬的時候,阿波又驚訝了一把。

  因爲負責收銀的收銀員跟他們說:“二位是要直接打折?還是要餐券?直接打折的話,今天因爲是開業第一天,所以能給二位打七折,但我建議二位要餐券,因爲餐券的優惠力度更大,大概能達到六折的樣子!”

  “直接打折吧!我們不要餐券!”

  阿波身旁的女子一點都不帶猶豫的,因爲他們是競爭對手,今天是來試味,以後怎麼可能還來捧場?所以要什麼餐券?

  阿波站在一旁沒有出聲,只是心裏訝然。

  因爲他清楚這裏重點推介餐券的用意何在,這是想通過餐券,來發展回頭客啊!

  這手段不算高明,但魄力很大,六折優惠,這可真是下血本在拉顧客。

第533章 人氣不錯

  今天開業第一天,店內的生意怎麼樣?周安雖然在廚房做菜,沒去前廳觀察,但他心裏還是有數的,因爲前廳傳到後廚的菜單源源不斷,廚房裏所有人都忙着不停,菜單源源不斷,自然是意味着顧客源源不斷。

  開業第一天的生意有這麼好,是有點出乎他意料的。

  畢竟,開業之前,他沒有做太多宣傳。

  他畢竟是老闆,已經不是一個純粹的廚師,所以,在後廚忙活一個多小時,心裏估計沈金珂那一桌應該喫得差不多了,便關了猛火竈,放下鍋勺,對旁邊的張紅林吩咐一句:“張師傅,廚房這邊交給你了,我去前面看看!”

  一邊說,一邊解下腰間的圍裙。

  “好!你放心去吧!”

  張紅林隨口回應的這句話,令周安有點想翻白眼,這話怎麼這麼耳熟呢?電視劇電影裏好像時常出現,在某個人物將死的時候。

  他也懶得跟張紅林計較。

  剛從廚房出來,迎面正好與準備進廚房的曲豔陽相遇。

  “啊?你出來了?我正要進去喊你,沈金珂他們快喫好了,你不是說要敬他們酒嗎?”

  “嗯,我這不是來了嘛,給我拿只酒杯!”

  “好!”

  周安不緊不慢地走向沈金珂一桌,既是等曲豔陽拿酒杯來,也正好順便看兩眼店內的人氣。

  入目所見,令他面現微笑,因爲一樓大廳幾乎坐滿了。

  等他快走到沈金珂那一桌的時候,曲豔陽拿着一隻酒杯追上他。

  沈金珂背對着這邊,還沒看見他過來,但沈金珂對面的李華龍看見了,李華龍對沈金珂抬抬下巴示意,“嘿,你那小兄弟過來了!”

  沈金珂回頭,其他幾人也往這邊看來。

  看見周安,他們都露出笑容。

  周安一邊接過曲豔陽遞來的酒杯,一邊笑着打招呼:“沈哥,幾位哥哥、姐姐,感謝大家今天過來給我捧場,剛纔我一直在廚房做菜,怠慢了大家,還請幾位哥哥、姐姐不要見怪,我先自罰一杯!”

  說這些話的時候,他注意到沈金珂那幾個朋友,看他的眼神都比剛進門的時候友善不少。

  具體原因,他一時不知,只能猜想:也許是喫飽喝足、心情好了?

  “總算把你等來了,我還以爲你今晚不露面了呢!來!我給你倒酒!”

  沈金珂笑着起身,接過周安手裏的酒杯。

  “謝謝!”

  周安道了句謝,隨即解釋:“今天剛開業,有些菜我還是自己動手放心一點,不露面是不可能的,幾位哥哥姐妹來給我捧場,我怎麼能不露面呢?”

  話音未落,白皙豐腴的姚晶指了指桌上的小龍蝦、魚咬羊、醬排骨和老鴨湯,“聽說這幾道菜都是你親自做的?”

  周安笑了笑,“對,怎麼樣?味道還行嗎?”

  姚晶展顏一笑,“你看看這幾份菜還剩多少,就知道行不行了,你們說行不行呀?”

  最後一句,她是問在座的其他人。

  “很好!”

  “一級棒!”

  “怪不得你年紀輕輕就能來市裏開分店,果然有兩把刷子!”

  “這魚咬羊我以前還真沒聽說過,不過味道是真的好!”

  “真的很不錯!”

  ……

  其他幾人你一言我一語,紛紛稱讚。

  而桌上的情形也佐證着他們的話,除了老鴨湯,估計是因爲實在喝不下,還剩了點湯水,小龍蝦、魚咬羊和醬排骨都喫完了。

  “給!”

  沈金珂將剛剛倒滿的一杯酒遞給周安。

  周安滿面笑容舉杯,“各位哥哥姐姐,今天怠慢了,我先自罰一杯!”

  說着,在幾人含笑的注視下,一飲而盡,亮出杯底。

  姚晶輕輕拍手,“好!爽快!好樣的,接下來是不是該單獨敬我們了?呵呵。”

  坐她旁邊的佟雪白她一眼,笑着對周安說:“安子,你別聽晶晶的,她向來唯恐天下不亂,你晚上還要做生意,今天又是你新店開業第一天,你敬我們所有人一杯就行了,別聽她的!”

  幾個男人都笑。

  姚晶有點無奈,輕推佟雪一把。

  “謝謝雪姐關心!”

  周安不禁多看佟雪兩眼,相比想灌他酒的姚晶,他對佟雪的印象肯定要更好一點。

  ……

  店門外

  章曉欣挽着一名俊朗青年打店門口經過,她是周淼的那位長腿表姐,曾經坐過周安的順風車,就在明湖公園旁邊的六穀音樂學院就讀。

  被她挽着手臂的俊朗青年,應該是她男友。

  她並不知道旁邊這家新店是周安開的。

  經過這裏的時候,她和很多路人一樣,因爲看見店門口的花籃和鞭炮殘渣,而好奇往店裏看了看,又抬頭看了看店門上方的招牌。

  “魚咬羊狂暴小龍蝦……2店?”

  是的,招牌右下角,有“2店”二字,但很容易被人忽略,因爲這兩個字要小不少。

  好奇念着這店名,她笑了笑,跟挽着的俊朗青年說:“這店名挺有意思呀,還是2店,看來是分店,既然能開分店,說明這家店的菜味道應該不會差。”

  俊朗青年,身高約一米八,長臉,鼻直口方,雙眉濃密且長,雙目有神,標準的美男子,和章曉欣走在一起,絕對屬於俊男美女的組合。

  聞言,他也斜眼看了看這店,嘴角翹起一抹笑意,“要不咱們進去試試?反正咱們過來也是找喫的。”

  “好呀!這店新開業,你看這裏!新店開業前三天七折優惠,很划算呀!”

  章曉欣一口答應,伸手指着玻璃門上的宣傳海報,海報上“七折”二字格外顯眼。

  “呵呵,行!那就進去吧!”

  俊朗青年輕笑着,帶她進店。

  ……

  店內。

  周安終於應付完沈金珂一桌,轉身往吧檯那邊走,邊走邊低聲問身旁的曲豔陽,“樓上上座的情況怎麼樣?”

  曲豔陽:“二樓人肯定是少一點,今天剛開業,爲了讓路人看見店內的人氣,我對所有服務員都交代了,讓她們儘量把客人都安排在樓下大廳,除非客人堅持要上二樓,所以二樓大廳的客人很少,但二樓幾個包廂快坐滿了,少數客人非要坐包廂……”

第534章 再見

  周安點點頭。

  大步來到吧檯那兒,正坐在吧檯裏面負責收銀的陳婧趕緊起身,擠出笑容打招呼:“老闆!”

  陳婧,也是新招的,之前去銀馬縣的老店跟着夏文靜後面實習了一段時間,如今新店開業,她就被調到這邊來負責收銀。

  作爲前臺收銀員,她的容貌和身材自然是上佳的。

  對周安來說,反正都是花錢請人,前臺收銀員一定程度上,又代表着店裏的形象,那肯定要請一個形象氣質出械摹�

  話說,如今他手下的女員工,漂亮的還真不少。

  曲豔陽就不說了,像老店那邊的表姐夏文靜、服務員領班許勤、服務員小萌,顏值和身材都還不錯。

  而新店這邊,剛從老店調來的服務員領班唐小鳳、眼前這位負責收銀的陳婧、以及門口迎賓的那兩位新服務員,也都是尋常人眼中的美女。

  門店員工整體形象、氣質都很出校瑘F隊氛圍融洽。從前的他眼界有限,如今親身創業、經手門店郀I,閱歷和眼界早已不同,看人更注重品行、能力與責任心,不會再單純以外貌評判他人。

  陳婧跟他打招呼,周安也只是點點頭,走進吧檯裏面,拿起自己之前放在那兒的茶杯喝了口茶,隨口問她,“已經結賬的客人,要直接打折的人多?還是要餐券的人多?”

  問這個,是想了解大概有多少人會成爲回頭客。